番茄闷豆腐家常做法大全集(番茄焖豆腐教学视频)

番茄焖豆腐教学视频

做法：

1、准备好4块豆腐，两个番茄

2、豆腐、番茄切丁，豆腐洗净，切葱姜蒜末备用

3、起锅烧水加盐，水开下豆腐，焯好后捞出

4、另起锅烧猪油，油热下入葱姜蒜爆香，爆香后下豆腐，豆腐炒熟后加水，水开下豆腐和番茄，加盐、生抽、鸡精调味，收干汤汁后分两次加淀粉勾芡，出锅前淋入明油即可。

番茄豆腐焖饭

用料

牛腩

 500克西红柿 4个洋葱 半个姜 5片葱 半根八角 3个香叶 3片桂皮 2个蕃茄酱 1大勺白砂糖 1大勺生抽 1大勺老抽 1小勺盐 1茶勺

番茄牛腩火锅|简单正宗的做法（教科书级做法）｜番茄牛腩煲的做法步骤

步骤 1

准备好材料。食材：西红柿，牛肉，洋葱。香料：八角，香叶，桂皮，生姜，大葱。

步骤 2

半根大葱切片，半个洋葱切碎，生姜切片，备用

步骤 3

将牛肉洗净，泡水20分钟，泡出血水。加入香料：桂皮x2，八角x4，香叶x3，生姜片x4，

步骤 4

电压锅压20分钟。【如果没有压力锅】可以用普通的锅凉水下入牛肉，大火煮开去浮沫，盖上锅盖后，再转中小火，40分钟。

步骤 5

将压过后的牛肉取出，摘出香料，沥水备用。（炖完肉的牛肉汤不要倒掉，做汤底还用得上。）

步骤 6

接下里是处理一下牛肉，少许油，烧热加入葱片，炒香，以此加入，一大勺生抽（大勺参考吃火锅的汤勺约30ml），一小勺老抽（5ml），炒香后肉取出备用。

步骤 7

将4个西红柿切成小块

步骤 8

少量的油，将洋葱碎炒香后，下入西红柿块，大火炒他们，再加上锅盖，转小火将西红柿煮化

步骤 9

西红柿煮的粘稠的时候，开始调味，加入白砂糖，加盐，蕃茄酱（提鲜），一碗牛肉汤。

步骤 10

最后将牛肉加入进去，一起煮10分钟

步骤 11

最后加入配菜，摆锅上桌！！

番茄焖豆腐块

1.首先将豆腐先用顺刀切成2厘米厚的片，然后再用顶刀片成2厘米的长条，放入碗中备用

2.西红柿切成小块备用，葱姜切成末，蒜切片，香菜切成段备用

3.葱姜切成末，蒜切片，香菜切成段备用

4.在锅中倒入清水，转大火烧开，将切好的豆腐条焯水后捞出备用

5.待锅烧热后下入10克色拉油，放入切好的葱姜末，蒜片进行炒香

6.然后把切好的西红柿块转大火煸炒

7.接下来将准备好的番茄酱进行炒香，再依次放入准备好的料酒、生抽、加入清水100克，备好的豆腐条

8.同时放入准备好的盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒，转大火烧开后转小火炖至5分钟

9.5分钟后出锅装盘，撒入切好的香菜进行装饰即可

番茄焖豆腐教学视频大全

食材用料：嫩豆腐 1块，西红柿 1个，小葱 2根，血旺 1块，盐 ，生抽 ，糖 ，料酒 ，油 各适量

做法步骤：

1.血旺、水豆腐、番茄、姜葱蒜切好备用；

2.热锅下油，放入姜蒜、盐和切好的血旺，再加入料酒中火煎一下

3.把煎成型过的血旺盛到盆里放一边备用； 

4.把番茄丢进去，加入少许生抽、糖，煮烂，然后加入开水大火沸腾两分钟，把番茄煮出味； 

5.放入水豆腐、血旺，煮开两三分钟，加入葱段即可。

番茄焖豆腐教学视频全集

懒豆腐是一种很方便，低卡路里的食品。一般情况下，懒豆腐炒之前需要先焯水一下，这样可以去除一些豆腥味和保持豆腐的形状。下面是一些炒懒豆腐的做法：

1. 香辣懒豆腐：将焯水后的懒豆腐切成小块，加入葱姜蒜炒香，加入青红椒粒，小火慢炒，加入一些盐，生抽，老抽，糖，鸡精调味，出锅前撒上一些香菜即可。

2. 番茄懒豆腐：将懒豆腐切成片，在焯水时加入少许盐和食醋。把锅烧热，加入少许油，放入洋葱炒香，然后加入切好的番茄炒烂，放入焯水过的豆腐，小火煮2-3分钟，加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。

3. 蒜香懒豆腐：将懒豆腐切成条，加入焯水中煮3-4分钟，捞出备用。锅中加入少许油，烧热后加入蒜末煸炒至香，加入适量盐和鸡精调味，放入懒豆腐煸炒均匀即可。

4. 咖喱懒豆腐：将焯水过的懒豆腐切成片。用油爆香咖喱粉和洋葱末后，倒入适量水，加入懒豆腐片，胡萝卜片煮10分钟左右，加盐调味即可。

总体而言，懒豆腐可以根据个人口味添加不同的配料和辅料，烹饪方法也有多种选择，除了上述介绍，也可以尝试着创新一下自己喜欢的炒懒豆腐的做法。

番茄炖豆腐的家常做法窍门

主料

豆腐 250克

西红柿 1个

辅料

蒜 4瓣

食用油 4克

白醋 10克

白糖 12克

水淀粉 20克

盐 1克

清水 30克

做法步骤

1.准备好原料：豆腐、西红柿、蒜，我选用的豆腐是比较嫩一点的。

2.豆腐切成小方块，泡于冷水中，并加少许的盐浸泡。加盐浸泡的目的是为了让豆腐在炖煮的过程中不易碎，这可是一个豆腐不易碎的小技巧哦。

3.西红柿洗净，在底部划十字刀口，置于热水中，过几分钟，就可以撕去西红柿的外皮了。

4.准备一个煮锅，将水和豆腐一块倒入锅中，将豆腐焯一下，然后原汤倒出来备用。

5.焯过水的豆腐，蒜切成碎，西红柿去皮后去小块。

6.锅中倒入食用油，加入西红柿，小火慢慢煸炒。

7.煸西红柿的时候，要用锅铲往下压西红柿，便于将西红柿尽快地碾碎并能很快的出汁，炒出红油。

8.如果你的选用的西红柿汁水不多，你可以适量的加清水，慢慢熬煮。当西红柿熬出红油里，加入白糖、盐，用锅铲不停的搅拌，让白糖融化。

9.将豆腐倒入锅中，用勺子背轻轻的推动豆腐，使其与西红柿充分混合，白醋顺着锅边淋入。

10.加入蒜碎，慢慢地淋入水淀粉，轻轻地晃动锅让汤汁均匀，等汤汁收得差不多时，关火出锅。

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11.酸酸甜甜的西红柿炖豆腐做好啦。

番茄酱焖豆腐的做法

1、主料：豆腐200克、淀粉20克、红椒10克、青椒10克。

2、辅料：蒜末5克、番茄酱1勺、生抽1勺、水1勺。

3、老豆腐一块，用清水冲洗干净，切成厚度约1cm的片状。

4、豆腐反正面粘上一层淀粉，轻抖掉多余的粉。

5、平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐块小火煎。

6、豆腐每一面都煎成金黄脆皮，出锅。7、准备料汁：1勺水、1勺番茄酱、1勺生抽、盐少许、半勺糖、一勺蚝油、少许蒜末。

8、青辣椒和红尖椒切成碎末。

9、放入豆腐，倒入料汁，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟。

10、放入青椒炒断生，稍微勾下芡出锅。

番茄闷豆豆

学名是鼠妇。

鼠妇又名鼠负、负蟠、鼠姑、鼠黏、地虱等，是甲壳纲(Crustacea)等足目(Isopoda)潮虫亚目(Oniscoidea)潮虫科(Oniscidae)鼠妇属(Porcellio)动物的俗称，全世界有150种以上，多为广布的世界性种。它们身体大多呈长卵形，从海边一直到海拔5000米左右的高地都有它们的分布。中国常见种有鼠妇、光滑鼠妇等。关于鼠妇的记载最早可见于《本草纲目》虫部。

番茄焖豆腐的做法大全家常

食材准备：客家盐水豆腐2块，番茄2个，金针菇1把，姜蒜稍微准备一点，花生油，清水，蚝油，生抽，盐，水淀粉，葱花等。

具体做法步骤如下：

第一步：把番茄和金针菇姜蒜那些清洗干净，然后金针菇切去老的那一部分根部，撕小条；番茄切块，姜蒜切末。

第二步：准备好2块客家盐水豆腐，我这2块豆腐比较大块，大家自己看着搭配吧，把豆腐切小块，再准备一个平底锅，锅中下花生油烧热，把切好的豆腐排入锅中煎至两面金黄后盛出备用。

第三步：平底锅中留油，不够油的话，就再加少许油，倒入姜蒜沫，煸香，煸出香味，倒入番茄，翻炒一下。

第四步：番茄炒的差不多了，加入点清水，加点蚝油，生抽，适量的盐，倒入豆腐，再加入金针菇，盖上锅盖，焖10分钟左右。

第五步：好了，差不多了，倒入水淀粉，把它翻动一下，水淀粉是用淀粉加清水调的，不用调太稠的，一般我是小半碗清水，加一勺半的粉，普通孩子吃饭用的小勺哦。

第六步：水淀粉加进去后，再次煮开，汤汁浓稠了，就可以关火出锅装盘了，最后再撒上准备好的葱花。

这一道美味又营养的番茄焖豆腐就做好了

番茄焖豆腐教学视频完整版

冬瓜，西红柿，豆腐怎么做？

首先，我们去市场选择一些新鲜的黄瓜，西红柿豆腐，我们把黄瓜切成片，西红柿切成粒放在旁边备用，八豆腐放在锅里，微微两面煎黄陈琪备用，然后放姜蒜，把西红柿的汁炒出来，豆腐倒进去闷分3到5分钟，然后加生抽少许盐，把黄瓜片倒进去，一翻炒即可出锅就可以美美的享用啦