粉面饼的做法大全家常(粉面饼的做法大全家常窍门)

粉面饼的做法大全家常窍门

七种面的小米饼，应该会有白面粉，大米粉，小米粉，豆粉，黑米粉，玉米粉，糯米粉……加入到一起制作而成的，口味非常好，营养价值也高。

面粉饼的做法大全视频

答:玉米面和白面混合饼汤面做法是，取百分之二十至百分之三十的玉米面，再取百分之八十的面粉，或是百分之七十的面粉混合加水，楼层团 ，擀成饼 ，在锅子里 进行炕饼，两边焦黄 ，熟透为止 ，然后打上一锅 鸡汤 ，或者是一碗三鲜汤 ，这样吃起饼来有滋有味 。

粉面饼怎么做好吃

主料

鸡蛋2个

牛奶30克

面粉60克

辅料

油适量

白糖适量

泡打粉适量

步骤

1.1、 鸡蛋二个打散。

2.2、 加入面粉，搅匀，用打蛋器左右搅拌。

3.3、 加入牛奶，白糖，泡打粉，搅匀

4.4、 电饼铛刷油，舀一小勺面糊，再加热电饼铛。

5.5、 微微起小泡，即将面饼翻面，烙至两面微黄即可

小贴士

1、 我是随手舀的材料，重量仅供参考哦。根据个人口味增减面粉、牛奶、白糖哟）2、 面糊不要太稀，否则饼会比较薄。3、 烙的时候小心火候以免烙焦哈。

粉面饼的做法大全家常窍门图片

1先来准备好柿子，不管是脆柿子还是稍微发软的柿子，只要已经成熟到不是太软的柿子就行了。

2将成熟的柿子削去外面一层硬皮，叶梗要留下来。然后锅中烧开水，煮开后把柿子放进热开水里烫一下。这样可以起到杀毒的效果，柿子表面不容易变质。

3接下来就是放在外面通风的地方晒上几天，中途记得翻过来倒扣着晒，保证都能晒到。晒到用手捏起来微微发软有弹性的感觉就可以了。注意在晒的过程中，柿子千万不能遭雨。

4接下来将柿子放入预热好的电饼铛上整齐排放好，别放太挤，每一个留点间距。电饼铛锅中加入半碗水，盖上盖子焖一会儿。

4焖到锅中有“吱吱吱”响声，掀开来看一看，直到锅中的水干了后，柿子的糖分也就焖出来了。柿子饼就算是做好了，少了捂的过程，柿子饼的做法就变得更简单易做了，没有那么多技术活儿，小白也能做出来。

粉面做法视频

肠旺面的汤是熬制的鸡汤或筒子骨头汤，再加入各种调料配制而成。【汤料】：三合油、糍粑辣椒、腐乳、味精、甜酒酿、胡椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等适量。肠旺面的主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条。配料和调料有20多种。主料和配料的制作都非常讲究。猪大肠越肥越好，里外洗净，用盐、醋反复揉搓，将肠壁的粘状物揉净，再用清水反复浸漂，除去腥味。

然后放在木盆或瓷瓦盆中（忌放金属器皿内），把肠子花椒、山奈、八角放入锅内煮熟，捞出切成片。

然后又用姜、葱、山奈、八角放入砂锅小火慢炖。血旺要嫩，也切成片吃时在汤锅里放一下。

配料如脆哨即用猪糟头肉或五花肉，用以鸡蛋面、猪肠、血旺、脆哨四大原料为本，再调放鸡汤、红油辣椒等佐料，经12道工序，才出成品一份。

其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄，一碗捧出，使人顿感赏心悦目，待举箸下咽，更是满口生香。

面条脆细爽口、食不粘牙；肉哨香脆、肠旺鲜嫩；辣而不猛、油而不腻；汤鲜味美、回味悠长。

粉面饼的做法大全家常窍门视频

软柿子 3个

面粉 150g

玉米面 50g

做法步骤

1、粉的比例3:1！

2、将玉米面这一块用开水烫成絮状！，然后加入软杮子和面。

3、搅成稠一点的糊状！

4、平底锅加入食用油，烧至五成热既可舀入面糊。小火慢煎，煎至两面金黄成熟即可食用。

5、杮子是季节水果，加油享用吧！

粉面做饼怎么做

所需材料：250普通面粉，3克食用盐，180ml清水。

适量熟油。

【制作步骤】

1.面粉里面加入食用盐来增加面的筋性，使成品口感更丰富。

2.倒入180ml温水，水温大概不烫手就刚刚好，温水和面的饼最柔软，很多人烙饼是用冷水，这样会影响饼的口感，吃起来发硬，太热的水也不行，会烫坏面粉内的胚芽，失去本身的筋道口感，所以说用温水和面最为适宜。敲黑板，这是第一个重点，用温水和面。

3.一边倒入温水一边用筷子搅拌，不用下手揉面，搅拌至大面絮状，非常黏。不要揉面这是第二个重点。

4.面上盖上盘子或者封上保鲜膜防止表面风干发硬，开始醒面30分钟，用醒面来代替揉面来增加它的延展性。饼柔软的关键醒面这一步也有功劳，这是第三个重点。

5.醒的面团特别黏，案板上一定要撒多点面团，不要揉面直接将面团捋成长条形。

6.分成四个大小均匀的面剂，整理成圆形。

7.用擀面杖擀成薄饼，并在中间一半的地方切一刀。

8.在切开的边缘顺时针卷起来。

9.尖头朝上，竖起来按扁。

10.盖上保鲜膜松弛10分钟`。

11.时间到取一份面剂用擀面杖擀成圆形薄饼，静置过的面很容易擀开。

12.面上刷上一层熟油，熟油就是煮开过的油，面上再撒点盐粒。

13.锅中放适量油，大火先烧热，放入饼坯转中小火。刷了油那一面朝上。

14.反复翻面，烙至两面金黄，用锅铲将饼皮挤一挤，丰富的层次就出来了。烙至时间不宜太长，时间长水分流失导致发硬，这是第四个重点。

15.其他饼皮按照这个步骤做好，几分钟搞定一张饼，刚出炉香喷喷柔软又筋道好吃极了。感兴趣一定要试试，一定不会失望的！

温馨提示哦

1.烙饼时间不宜过长，时间长水分流失，烙的饼发硬影响口感。

2.烙饼的水量要大，这也是饼柔软的秘诀。

3.醒好的面千万不要揉，揉面会导致起筋，不柔软。

4.一定要用温水和面，饼柔软的秘诀也有它的功劳。

5.和好面的一定要进行醒面，静置30分钟，这一步是让饼柔软筋道的关键，面醒好后它的延展性会非常好，特别容易擀开。

好吃的面粉饼的家常做法

面粉好吃的做法有芝麻酱饼、花卷、洋葱鸡蛋饼、烫面薄饼、椒盐烧饼、葱油饼等。

芝麻酱饼食材：普通面粉450g、开水200g、冷水50g、芝麻酱60g、白砂糖20g、生抽20g、凉白开水20g、盐3g、香油少许。

做法：

1、面粉装和面盆中，一边用筷子搅拌，一边倒入开水，等看不到大面积干面粉时用揉揉面团，一边揉一边用手蘸冷水揉成比较光滑，盖上保鲜膜放置半小时左右。

2、面团放置的过程开始调芝麻酱，将芝麻酱、白砂糖、生抽、盐等装碗中，用勺子一边搅拌一边加入凉白开水，直到芝麻酱调拌均匀。

3、面团放置好后分成大小均匀的2个面团，取其中一个擀成面皮。

4、刷上少许香油。

5、均匀涂抹上一层芝麻酱调味料。

6、从一端卷向另一端，收口朝下。

7、用刀切成5cm左右长的段。

8、取其中一个按压平，再次擀成圆饼。

9、电饼铛接通电源后刷上少许油，放入擀好的芝麻酱饼煎至两面金黄出锅。

粉面馅饼的做法窍门

1 卖煎饼果子和豆浆是不错的选择。2 因为煎饼果子是中国传统的早餐之一，口感美味，价格也相对便宜；豆浆则是营养丰富，又能解渴，深受大众喜爱。3 另外，可以考虑在卖煎饼果子和豆浆的基础上，增加一些特色小吃，如包子、油条等，吸引更多的顾客。同时，在卖早餐的时间段内，可以提供早餐配送服务，方便办公室和学生群体的就餐需求。

粉面做法大全带图解

配料:红薯粉丝 (2片)，西红柿 (1个)，瘦肉 (100g)，豆芽 (若干)，油、盐、酱、醋、料酒 少许，生姜、蒜头、辣椒干 少许。

打开电磁炉，加入适量水，将其烧开，准备一个西红柿，将其洗净，放入锅内烫一会，盛出 将西红柿去皮。

西红柿去皮后对半切开，剜去蒂头，然后先切成小片，接着剁成碎末，等下加入粉丝汤中更入味，让汤带有些许西红柿的酸味，很不错。

准备一小块瘦肉，将其洗净，然后剁成碎末。

将瘦肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、醋，拌匀腌制一会；准备少许豆芽，将其放入水中洗净，沥干备用。

锅清洗干净，沥干水渍，重新加入少许油，加入少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香，然后先放入豆芽，翻炒一会。

一会加入西红柿末，炒香，加入适量水，煮汤，大火将其烧开。

汤开了之后，加入洗净的红薯粉丝，重新将其煮开。

煮一阵后加入肉末，拌匀煮透，加入少许盐、醋、料酒，拌匀试试味道，合适后关火装盘！这样一道粉丝汤就做好了