三文鱼鱼的家常做法(三文鱼好吃的做法)

三文鱼好吃的做法

以下是一种常见的三文鱼条做法（烤箱版）：

材料：

- 300克三文鱼

- 适量盐和黑胡椒粉

- 适量橄榄油

- 适量柠檬汁

- 适量酱油

- 适量芝麻（可选）

步骤：

1. 预热烤箱至200摄氏度。

2. 将三文鱼洗净并用纸巾吸干水分。

3. 在三文鱼表面撒上适量盐和黑胡椒粉，按压均匀。你可以根据口味喜好加入其他调料如大蒜粉、洋葱粉等。

4. 取一个浅盘，将三文鱼放入盘中，倒入适量的橄榄油、柠檬汁和酱油，让三文鱼充分腌制入味。腌制时间可以根据个人喜好，大约15-30分钟。

5. 用锡纸或烤盘底部刷一层橄榄油，以防止鱼肉粘连。

6. 将腌制好的三文鱼取出，轻轻擦干表面多余的调料，然后将鱼放在烤盘上。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟，或者至鱼肉变熟、金黄色并且易于分离。

8. 烤好的三文鱼条可以撒上芝麻（可选），搭配米饭、蔬菜或沙拉食用。

注意：烤的时间会根据鱼肉的厚度和烤箱温度而有所变化，建议根据实际情况调整烤制时间。确保鱼肉熟透但不要过度烤制，以免变干。

怎样做三文鱼好吃又简单视频

主料：

三文鱼头半个

香菇8朵

内酯豆腐1盒

鸡枞菌1小碗

辅料：

荔枝5颗

配料：

南姜2片

干香茅叶1根

干辣椒3个

味淋5勺

花雕2勺

生抽1勺

柠檬叶3片

砂糖2勺

青柠檬粉2勺

蒜2瓣

猪骨汤2000克

盐少许

做法：

1

 猪骨汤煮1小时至微白色、加入除盐和蒜之外的所有味料。

2

小火煮半小时，待南姜和香茅的味道飘出，放入蒜瓣、香菇和鸡枞菌

3

三文鱼头抹干水份，热锅冷油，小火慢煎

4

两面各煎5分钟

5

汤里放荔枝、盐，搅拌均匀，放入鱼头，小火煮10分钟

6

下金针菇，煮1分钟，关火，出锅

7

豆腐切块，将热汤淋在豆腐上，再将其他食材陆续摆放在容器里，香菜点缀

如何做三文鱼好吃

因为三文鱼的肉质是有味道的，与其它鱼类比较起来，它的味道较淡，以至于吃起来没有平常鱼类的腥味，与芥末搭配口感不错

三文鱼的做法 三文鱼的家常做法大全

1.三文鱼鲜蔬沙拉

（1）原料：三文鱼、嫩黄瓜、苹果、桔子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱。

（2）先将处理好的三文鱼用适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟；

（3）然后待水烧开后放入三文鱼蒸熟，拆散成小块；

（4）接着把嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块，生菜撕成小片；

（5）第三将所有材料混合均匀，加入适量桔子汁，吃前拌沙拉酱即可。

2. 烤三文鱼

（1）原料：三文鱼200克，橄榄油60克，柠檬2个，盐、胡椒粉、白香草各适量。

（2）先将柠檬切片去籽，三文鱼洗净后放入烤盘，撒上适量盐和胡椒粉；

（3）然后在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼，再加上白香草和柠檬片；

（4）接着把烤箱预热至120°，放入烤盘烤20-25分钟，就可开动。

3. 捞起三文鱼

（1）原料：三文鱼750克，柠檬叶3片，洋葱半个，酸荞头6粒，青瓜半条，酸萝卜4块，芥末、豉油各适量。

（2）先将洋葱切丝，用糖和醋混合的汁浸泡20分钟：

（3）然后将青瓜切丝、酸荞头切块、酸萝卜切丝、洗净的柠檬叶切成细丝，

（4）再将切好的配菜放在三文鱼花的旁边，在三文鱼花中间加上一点芥末装饰一下；

（5）食时按个人喜好加入豉油，然后将所有配菜和三文鱼拌起来即可。

4. 黑椒三文鱼寿司卷（1）橄榄油少许、黑胡椒、盐各适量、蛋黄甜味酱2大勺、糖、白醋、芝麻适量。

12.（2）三文鱼切碎后，小锅倒少许橄榄油炒香;加黑胡椒、盐调味备用。

13.（3）鸡蛋打散，用平底锅煎成蛋饼，切成粗条备用;胡萝卜去皮后，和黄瓜分别切条备用。

14.（4）米饭加少许糖和白醋，拌匀后放适量白芝麻。

15.（5）寿司竹帘上放一张紫菜，把米饭均匀的铺在上面，加适量蛋黄甜味酱，放三文鱼碎、鸡蛋条、胡萝卜和黄瓜，卷成寿司条后切段即可食用。

4. 三文鱼蔬菜卷

（1）三文鱼适量，苦菊，紫甘蓝，生菜，越南春卷皮，柠檬，沙拉酱。

（2）三文鱼切成薄片，准备好其它的原材料。

（3）将越南春卷皮放入30度左右的温水中泡上两分钟。

（4）泡软后捞出， 小心的平铺在案板上。

（5）依次将蔬菜丝和三文鱼片放在春卷皮底部，轻轻的向上卷起来，切成长度一致的段。

（6）摆放在盘子上， 并在上面挤些沙拉酱。

三文鱼简单好吃的做法

材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的

毛豆和蟹味菇。

制作:

1 将鸡蛋打成蛋液，将所有的食材清洗干净切成粒状；

2 将三文鱼切成小丁，淋入少量料酒抓匀去腥气；

3 将菠萝洗干净，擦干，用刀平行与桌面，在菠萝的1/4高度处切下；

4 挖去菠萝内部的肉，留1厘米左右厚度的菠萝碗壁；

5 挖出来的菠萝肉去1/2切成小丁准备入炒饭；

6 炒锅烧热，倒适量油，下入鸡蛋炒成碎丁，然后将蛋碎盛起；

7 锅中重新倒点油，下如洋葱翻炒出香味，倒入蔬菜部分翻炒1分钟左右 ；

8 下入三文鱼丁翻炒半分钟，下入米饭翻炒均匀，下入蛋碎翻炒均匀；

9 撒入适量细盐、黑胡椒碎、白胡椒碎翻炒均匀出锅装菠萝碗里即可拉。

超级好吃

三文鱼的家常做法教程

准备材料：

三文鱼：250克、柠檬汁：5ML、黑椒汁：15ML、番茄汁：15ML、山药块：适量、秋葵：适量、小番茄：适量。

1、将三文鱼扒洗净刮干净鱼鳞，用柠檬汁腌制。

2、平底锅烧热油，放三文鱼煎。

3、一面煎熟后翻面，煎另一面，煎熟后盛起待用。

4、平底锅放入黑椒汁和番茄汁混合煮熟。

5、煮沸水后放山药块和秋葵，焯水。

6、将酱汁浇在煎好的三文鱼上面，并且把秋葵、山药和小番茄摆在盘子里。

三文鱼的做法和吃法

三文鱼以下吃法是营养价值最高的：

1生吃鱼肉，可能很多人不太容易接受，但是三文鱼确实是生吃营养价值最高。

生吃三文鱼的时候，可以把三文鱼切成薄薄的小片，然后架在冰块或者是干冰上。用酱油或者香与芥末调和在一起，对于胃肠功能一般的人，可选择不放芥末直接蘸取酱油食用。

2通常在70℃以上的高温下，三文鱼中的有益脂肪酸就会被破坏，因为是多不饱和脂肪酸，所以在高温下也最容易氧化，连三文鱼中的维生素也会变得荡然无存。

如果非要熟吃的话，最好采取快速烹饪的办法，煮、蒸或者煎都可以，烹饪到三至七成熟时马上食用，其中在五成熟的时候口感和滋味都比较到位。

3在吃不全熟的三文鱼时，只要是正规渠道购买的合格产品，有品质保障，那么寄生虫和微生物存在的数量就会很少，也很安全。

4香煎三文鱼

将三文鱼清洗干净擦干水分备用;姜、蒜、柠檬切细末;取一个小碗中倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末;味汁中调入一点点盐，挤入少许蜂蜜拌匀;三文鱼均匀地划几刀，将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上;将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上;加热平底锅，倒入少许橄榄油将三文鱼去除多余汁水放入中小火煎至七八熟即可，最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可。

三文鱼的做法大全

三文鱼各类做法 做法一：★蜜汁煎三文鱼★ 三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~) 汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon) 柠檬汁1 汤匙, 蜂蜜 1 1/2 汤匙 葱 2 根 (可加少量热水以便拌蜂蜜) 做法: 1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟. 2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜. 3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可. 现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^* 三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~ =============================== 做法二： 洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟 不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试 ================================ 做法三： 三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。 在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。 ========================================= 做法四：介绍一种中餐的三文鱼做法：先把鱼切成手指粗细的小条，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文鱼容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇变软就可以吃了。 ====================================== 响铃三文鱼 原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。

做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。

吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。 ====================================== 酿皮三文鱼 原料：三文鱼、酿皮（凉粉皮）

调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。

做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。

吃法：三文鱼卷蘸酱而食。 ====================================== 跳水三文鱼 原料：三文鱼、白萝卜丝。

调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。

做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。

吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。 ====================================== 三椒会脍 原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。 做法：将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时，切片备用；把青萝卜丝用水冲透，放入盘中，再把三文鱼放在上面即可食用。 ====================================== 竹香三文鱼 原料：三文鱼、香菜末。 调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精。 做法：将竹叶用水洗净，把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可。 吃法：蘸蒜辣酱而食。

三文鱼好吃的做法大全

三文鱼排280克、茄子半根、西葫芦半根、洋葱半个、柠檬1个、蒜1瓣、红灯笼椒1个、薄荷叶8片、迷迭香2枝、黑胡椒碎3克、百里香2克、盐2克、杏仁碎20克、橄榄油30克。

做法步骤：

1. 将红椒切丁。

2. 洋葱先切半，再切成细圈，葱也切成细圈。

3. 西葫芦和茄子都切成丁。

4. 柠檬切片待用。

5. 将切好的蔬菜放入大碗中，加入少许橄榄油。

6. 再加入薄荷、迷迭香、百里香、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

7. 将拌好的蔬菜分别铺在两张烘焙纸上。

8. 在蔬菜上各放上一份三文鱼。

9. 在三文鱼表面撒上少许盐和杏仁碎。

10. 最后铺上柠檬片。

11. 将烘焙纸卷起包好，保证食材不漏出来即可。

12. 蒸烤箱水箱加满水。

13. 放入预热好的蒸烤箱中层。

14. 选择嫩烤功能，设置160℃烤20分钟。

15. 烘好取出，剪开烘焙纸即可享用。