糯米南瓜的家常做法大全图解(糯米南瓜的家常做法大全图解窍门)

糯米南瓜的家常做法大全图解窍门

1、南瓜切厚片排放在蒸碗里。

2、铺上泡好的糯米，在铺上银耳等。最后撒几颗冰糖，不喜欢太甜就不用了。

3、高压锅上汽约十分钟，我的蒸太久有点烂了。

4、勾一个极薄的芡淋上，如果有酒酿可以用酒酿勾芡，更添一种风味。我家虫不吃有酒味的我就直接用水淀粉做的。

糯米南瓜怎么做?

主料

南瓜1个大

辅料

糯米半碗

调料

红糖3勺

做法步骤

1.准备一个南瓜洗干净。

2.从顶部切开，把里面掏空。

3.糯米浸泡三小时，下锅煮半熟捞出。

4.铺一层糯米，铺一层红糖，糯米的多少根据南瓜大小，红糖多少，根据你喜欢吃甜就多放，不喜欢就少放。

5.一直到铺满。

6.加上煮米的汤，或者水。

7.上锅蒸三十到四十分钟，根据南瓜大小，时间自己掌握。

8.也可在上面铺一层枣，在蒸，我家没有，蒸出来是不是也挺漂亮。

9.切开一下，软糯香甜。

糯米南瓜的做法家常做法大全窍门

食材用料

南瓜

250克

糯米粉

150克

玉米淀粉

40克

绵白糖

50克

1

南瓜去皮切小块。

2

蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度15分钟，将南瓜蒸熟，用筷子可戳破。

3

捣泥器将蒸熟的南瓜捣碎成泥状，水分太多的话可撇去一些汁水。

4

依次倒入白糖、糯米粉、玉米淀粉。

5

用手和成团，面团光滑，不粘手即可。

6

将面团搓成长条状，用刮刀均分成12份。

7

分好的面团撒上少许玉米淀粉。

8

豆沙馅分成12份，每份10克。

9

取一份面团，在手中揉圆。

10

再用手压扁，放入一份豆沙馅。

11

从四周收口。

12

捏紧收口处，再揉圆。

13

烤盘铺油纸，揉好的面团均匀摆放。

14

用食指在面团顶部轻轻按压出指印。

15

再用牙签在面团四周按压出类似南瓜的纹路出来。

16

取少许蔓越莓干，一切为二成细条状。

17

放在南瓜顶部按压出来的指印处，很像南瓜梗。

18

蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度10分钟。

19

程序结束，取出后稍晾凉就可容易的取下来装盘了。

糯米南瓜的家常做法大全图解窍门是什么

南瓜糯米是一道传统的甜品或点心，结合了南瓜的甜味和糯米的香糯口感。以下是一种简单的制作南瓜糯米的做法：

所需材料：

- 糯米：适量

- 南瓜：适量

- 冰糖或细砂糖：适量

- 植物油：适量

- 炼乳或椰浆：适量（可选）

步骤：

1. 准备糯米：将糯米浸泡在清水中至少2-3小时，然后沥干。

2. 准备南瓜：将南瓜洗净，去皮并去籽。将南瓜切成小块或块状。

3. 蒸糯米和南瓜：将蒸锅中放入适量的水，烧开后将沥干的糯米放入蒸锅的蒸屉上。在糯米上均匀放置南瓜块。盖上锅盖，用中火蒸煮20-30分钟，直到糯米熟透而不粘。

4. 搅拌南瓜和糯米：将蒸熟的南瓜和糯米放入一个大碗中，用汤匙或木铲将其搅拌均匀，使南瓜和糯米充分融合。

5. 加糖和植物油：加入适量的冰糖或细砂糖，根据个人口味调整甜度。然后加入适量的植物油，搅拌均匀，以增添柔软和润滑的口感。

6. 搓成球状或造型：用湿手将混合好的糯米南瓜面团搓成小球状或其他你喜欢的形状。

7. 可选的涂抹：如果您喜欢更丰富的口感和味道，可以在糯米球表面涂抹一层炼乳或椰浆。

做好的南瓜糯米可以直接食用或保存。可以在室温下食用，或稍微加热后食用。这是一道美味的甜点或点心，适合作为下午茶的小吃或任何时候的甜品享用。

糯米南瓜饭的做法大全图解

食材用料

南瓜1个，糯米适量，葡萄干适量，大枣6-10个，蜜枣3-4个，白糖适量，温水适量

做法步骤：

1/7 准备好所有食材

2/7 糯米洗净泡30-60分钟。大枣，葡萄干洗净泡发，蜜枣都放入糯米中，加白糖拌匀。

3/7 南瓜洗净切开顶部，去瓤。

4/7 南瓜放在大碗里，把糯米等都装入南瓜盅里，八分满即可。我的太多了，就用筷子扎孔，倒入温水，就像蒸米饭一样。

5/7 盖好南瓜盖子，牙签固定。

6/7 冷水下锅蒸50分钟左右。根据南瓜大小决定时间。

7/7 蒸好的南瓜糯米饭香甜软糯。

糯米南瓜怎么做好吃窍门

一、茄子干的做法

1、食材：茄子、糯米粉、红糖、辣椒粉、米酒、盐、蒜

2、把茄子蒂去掉，洗干净，蒸锅里加入水，把茄子放进去蒸熟，蒸熟后拿出来，把茄子用筷子从中间划开，晾晒两天晒干为止。

3、接下来做酱料，蒜洗干净切成末，起锅烧油，锅里加入油，把蒜末、辣椒面放进去，加入盐翻炒均匀，炒出香味。

4、加入一瓶米酒，适量红糖，翻炒均匀，再加入糯米粉，要慢慢的加入，边加入边搅拌，成黏稠状就可以了，翻炒均匀盛出来。

5、把晒干的茄子平铺在案板上，用勺子舀一些酱料，均匀地抹在茄子上，可以多抹点酱更软糯好吃，全部抹好后，放在太阳下面晾晒一天。5、然后朝着一个方向搅拌，多搅拌一会，吃起来更有嚼劲，保鲜膜上刷油，把面瓜泥均匀的铺上去，把保鲜膜折过来，用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片，把保鲜膜去掉，切成小块，晾晒干就可以吃了。6、蒸锅里加入水，把晾晒好的茄子放进去蒸，蒸软就可以了，把茄子拿出来对折一下，放在太阳下面晒3个小时，切成小条就可以吃了，香辣有嚼劲。

二、南瓜干制作步骤

1、食材：南瓜、糯米粉、辣椒粉、白糖、芝麻

2、把南瓜洗干净，去皮去里面的瓤，切成薄片，铺在席子上，晾晒几天，晾晒七成干就可以了，把晒好的南瓜干放盆里。

3、撒上一点水，方便粘糯米粉、辣椒粉，均匀地撒上辣椒粉、糯米粉，抓拌均匀，使每一块南瓜都能均匀地裹上糯米粉和辣椒粉。

4、蒸锅里加入水，把搅拌好的南瓜放进去蒸，蒸至南瓜熟烂，把南瓜盛出来放盆里，加入白糖、芝麻搅拌均匀，把南瓜捣碎，越碎越好。

糯米南瓜汤的做法

最正宗的做法：

步骤1

准备糯米、百合、南瓜。

步骤2

南瓜洗净去皮刀块，百合洗净捞出沥干水分。

步骤3

将糯米洗净倒入电饭锅里泡上30分钟，然后南瓜和百合再倒入电饭锅里。

步骤4

加入适量的清水。

步骤5

盖上盖，插上电源，按下煮饭键，旺火烧沸，转小火煮约30分钟，煮至汤汁黏稠即可。

步骤6

30分钟后南瓜百合粥就做好了。

糯米南瓜的制作方法

步骤/方式1

300g南瓜去皮去瓤，切片…

步骤/方式2

放入蒸箱蒸10分钟即可

步骤/方式3

南瓜晾凉倒入糯米粉，白糖揉成面团

步骤/方式4

电饼铛预热，把揉好的面团均匀的分成若干份，压扁。表面刷上一层油，撒入白芝麻，煎至两面金黄即可！

步骤/方式5

用电饼铛可以不翻面哦！上下盘都开启加热功能。

步骤/方式6

装盘开吃

糯米南瓜的家常做法大全图解窍门图片

以下是糯米蒸南瓜的具体做法：

提前浸泡糯米八个小时，或泡一天一夜。

南瓜洗净切好，摆放到碗里。

取适量葡萄干，用温水泡软。

将糯米控干水分后，与葡萄干混合均匀，放入南瓜碗中。

上蒸锅，大火蒸20分钟。

取出后，将糯米和南瓜混合物扣在盘子上。

淋上糖桂花即可。

需要注意的是，糯米需要提前浸泡，并且蒸制时间要足够，以确保熟透。此外，可以根据个人口味添加其他调料或替换材料。

糯米南瓜的功效与作用

材料：小南瓜、糯米、猪肥肉、白糖、红豆、红糖、桂圆肉、蜜枣、莲子、自己喜欢的果脯蜜饯、瓜子仁、朗姆酒

步骤：

1.红豆洗净后放入清水中浸泡4个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。

2.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后关火不要打开盖子要焖一至两个小时。

3.将自己喜欢的蜜饯加入朗姆酒浸泡一小时。没有酒用温水也行。

4.提前浸泡4小时以上的长圆糯米放到蒸笼布上，在蒸锅里摊开，蒸半小时，焖5分钟。

5.猪膘肉切成小丁放入锅中。

6.反复翻炒后会出很多的油，把炸焦的油渣子篦出，蘸盐吃很香呢。

7.趁着等待的时间我们还可以煮莲子，泡好的莲子里的心取出，放水和冰糖煮15分钟后捞出备用。

8.糯米蒸好之后，用少许的猪油，白糖，趁热和糯米一起拌均匀。

9.将生的小南瓜的顶切掉，然后将中间的瓤去掉，做成一个碗的样子。

10.红豆已经焖了一两个小时了，继续开火中火煮至汤略干。

11.汤收得差不多了，用勺子按一下红豆可以比较轻松的按碎时就可以加入红糖了，如果觉得豆子还欠火候，可以继续加热水再煮一会儿。

12.加入红糖后就用勺子一边按一边搅拌，直至豆子大部分被碾成豆沙。

13.炒锅放在炉灶上做热后放入两勺大油，再放入煮好的红豆沙和已经切碎的红枣碎和桂圆碎，然后翻炒三、四分钟。

14.在南瓜里面放入加好料的糯米。

15.在中间放豆沙。

16.在豆沙上再放上糯米，最后摆上蜜饯干就可以上锅蒸了，这样的小金瓜，大火蒸25-30分钟就可以蒸熟了。

17.为缩短烹调时间，建议提前浸泡，省时省煤气！

18.糯米可以稍微多点，那样会粘一点，好切块。

糯米南瓜的家常做法大全图解窍门视频

将南瓜挑选好后，从南瓜盖子上切一圆盖，然后挖出南瓜瓤和籽，将糯米浸泡2小时后捞出沥干，加入适量的水和糖搅拌均匀，再放入葡萄干、糖枣、核桃等配料，拌匀后倒入南瓜内，加入一定量的开水，然后将南瓜盖盖上，用锡纸包裹好，放入蒸锅中进行蒸煮，待南瓜熟透后，取出即可食用。南瓜里面放糯米的做法比较简单，但需要注意火候和食材比例，只有做好了，才能吃出美味。