家常香酥鸡柳的做法大全(家常香酥鸡柳的做法大全视频)

家常香酥鸡柳的做法大全视频

香酥美味的炸鸡柳，准备食材：鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、鸡精、盐、料酒、面包糠。

1、鸡胸肉用清水清洗干净，切成细条状备用。

2、把鸡胸肉条和盐、鸡精、料酒、鸡蛋和淀粉搅拌均匀。

3、面包糠倒入鸡胸肉条内，让肉条裹满面包糠。

4、起锅烧油后，把处理好的鸡胸肉放入锅中炸至金黄色，香酥美味的炸鸡柳就做好了。

酥鸡柳怎么做

冻鸡柳一般油炸的比较多。

香酥鸡柳腌料配方大全

用料

鸡胸肉 1块

西兰花 少许

米饭 一人份

火腿肠 少许

生菜 3片

做法步骤

1、准备好食材，鸡胸肉从中间片开，再切成细条

2、鸡肉条中加入两片生姜，加入一勺料酒

3、一勺生抽

4、一勺蚝油

5、一小勺半的咸盐

6、一小勺胡椒粉

7、一颗鸡蛋清

8、抓匀腌制1小时

9、将米饭揉成圆团，放入便当盒中

10、用火腿肠与海苔装饰表情，放入焯水后的西兰花

11、腌好的鸡肉先裹一层玉米淀粉，再裹上蛋液，最后裹上一层面包糠

12、裹好的鸡柳

13、油温6/7成热下锅炸至金黄后捞出

14、可爱的猪猪便当，里面可以包自己喜欢的肉松或者其他食材

15、香酥的炸鸡柳~

16、带上便当不管是出门踏青还是作为工作日午餐都很不错呢

家常香酥鸡柳的做法大全视频窍门

微山香辣鲤鱼，漂汤鱼丸，辣黑鱼，糖醋鲤鱼，济宁把子肉，肉沫豆腐，曲阜家常豆腐，驴肉，微山羊肉汤，牛肉里脊，香酥鸡柳

香酥鸡柳怎么炸会外酥里嫩

街边摊的小贩售卖的炸鸡柳调味品更丰富，炸制的火候也更合适，在家多练习几次，买好合适的蘸料，味道会越来越好的。

香酥鸡柳棒的做法

香酥炸鸡柳的做法自制零食: 准备材料：(1-2人/份)400g鸡胸肉，1个鸡蛋，30g香酥炸鸡粉（或香炸粉），10ml料酒，3g胡椒粉，2g白糖，5g吉士粉，适量面包糠，适量孜然粉，适量辣椒粉制作过程：1. 鸡肉切小条加入胡椒粉，白糖，料酒和20克炸鸡粉2. 抓拌均匀腌制15分钟。3. 鸡蛋打散，加入鸡肉中，再加入5克吉士粉和10克炸鸡粉拌均匀。4. 把鸡肉放入面包糠中滚均匀。5. 依次全部做好。6. 锅中油烧热放入鸡柳炸制金黄..7. 炸到鸡肉金黄后捞出放在吸油纸上吸出油份。8. 再撒上一些孜然粉和辣椒粉拌均匀即好，吃的时候也可蘸着番茄酱食用。

香酥鸡柳的做法和腌料商用的

上海特味鸡柳小吃，以上海口味为代表的鸡柳香味浓郁，裹粉薄，肉质q弹，口感饱满，吃完后口齿留香 台湾无骨鸡柳小吃，外表金黄色，口味香酥可口，食用时蘸点番茄酱等，非常美味，所以一直受到消费者的喜爱 其实两者味道都各有千秋，具体看消费者的喜好，但是两者之间做法都是一样的，主要不一样的地方是在裹粉上 两者之间的区别是：上海特味炸鸡柳，裹淀粉的突出的是肉质的Q弹和水润度。台湾无骨炸鸡柳裹面包糠的突出的是口感的酥脆度；

家常香酥鸡柳的做法大全视频教程

香酥鸡柳的做法如下：

1、将鸡胸肉洗干净，沿着纹理，切成厚片。

2、将烤肉料加入水中，再放入香草，用筷子拌均匀。

3、将拌好的腌肉汁倒入鸡胸肉里。

4、用筷子沿着一个方向搅拌，直到腌肉汁全部被鸡肉吸收后将鸡肉放入冰箱，冷藏2小时以上或者过夜。

5、鸡蛋打入碗里，稍微放点盐，将面包糠准备好。

6、将鸡肉块放入面包糠里，用筷子翻动，让其均匀地裹上面包糠。

7、放入油锅，炸至微微变黄。

8、捞出，沥干油即可。

家常香酥鸡柳的做法大全视频教学

油炸东西的酥脆口感和美味程度，取决于使用的油和烹饪技巧。以下是几种常用的适合油炸食品的油：

1.花生油：花生油是一种非常受欢迎的油炸油，因为它有高的耐受性和中等的吸油性，而且在高温下不易产生有害物质。

2.菜籽油：菜籽油是一种健康的选择，因为它富含多种营养成分，同时也具有较高的耐热性和稳定性。

3.玉米油：玉米油是一种轻盈、清淡的油，非常适合油炸，因为它能让食品保持原来的自然味道，同时也很容易处理。

4.混合油：将不同类型的油混合起来使用，能够减少单一油类在高温下产生的烟雾和有害物质，同时也可以让食品更加酥脆和美味。

除了选择合适的油以外，适当的烹饪技巧也是关键。例如，将食材在高温下快速炸至金黄色、捞出后及时沥干多余的油份，避免油温过低或过高等。当然，为了身体健康，建议油炸食品的摄入量要适量，而非过度。

香酥鸡柳怎么做好吃

主料：

鸡柳600克 土豆两个

辅料：

香菇6、7朵 小香葱适量 姜适量 蒜一瓣 花椒适量 八角3个

桂皮一片 香叶1、2片 盐两勺 白糖一勺 料酒 老抽红烧汁

制作步骤：

1、将鸡柳洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些；

2、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟；

3、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来；

4、锅烧热，倒入适量油 放入花椒 以个人口味可加入干辣椒炸一下；

5、将腌好的鸡柳带姜片及料酒一起倒入锅内，翻炒几下，放八角、蒜瓣加适量的水；

6、水要基本淹到鸡柳，再放入两勺盐，桂皮，香叶，香菇，加入两勺红烧汁 开大火将水烧沸

7、烧沸后改中火慢慢炖，到30分钟的时候将土豆块加入，再加一大勺老抽，给鸡柳上色，翻炒均匀；

8、再小火闷10分钟左右，撒上小香葱，再翻炒几下，即可出锅。