土豆大豆腐家常做法(土豆大豆腐家常做法大全)

土豆大豆腐家常做法大全

1.土豆洗净，用刮皮刀削去皮

2.用擦子把土豆擦成糊状

3.擦好的土豆糊放在一干净的百洁布中，拎起四个角包好用手挤去水分

4.挤干的土豆泥放在一容器内

5.往土豆泥上撒少许的面粉

6.用手把土豆泥和面粉拌匀

7.用手取一个小土豆面团，两手掌心相对，揉搓土豆团

8.揉成一个圆球形状

9.揉好的土豆球摆放在盘中

10.锅内放水

11.支好蒸架，把装有土豆球的盘子放在蒸架上

12.盖好锅盖，开大火蒸制20分钟左右

13.蒸熟的土豆球取出

土豆大豆腐怎么做

1.

锅内放500ml清水，水开后放入100克冻豆腐

2.

放入切好的200克土豆条

3.

放入20克海米

4.

最后放入200克羊肉片

5.

加入1勺蚝油，1勺料酒调味

6.

出锅前撒上10克香菜

7.

出锅装碗

土豆 豆腐

小白菜土豆烧豆腐做法如下

1、将小白菜洗净，切成块；

2、北豆腐洗净，切成块；

3、葱姜切细末；

4、海米（虾米）用开水泡片刻；

5、炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生。

6、再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。

土豆大豆腐家常做法大全视频

把猪血土豆豆腐分别切块，锅中倒入油爆香葱姜蒜放入土豆翻炒一会，再倒入适量水，然后把豆腐倒入锅中，待土豆快熟时把猪血放入锅中，煮一会再放入盐，味精即可

大豆腐顿土豆的家长做法

大骨头炖菜是一道家常菜，做法比较简单。下面是一种常见的做法：

所需食材：

大骨头 500克

土豆 2个

胡萝卜 1根

洋葱半个

红枣 5-6个

干香菇 3-4朵

姜片 3-4片

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

鸡精 适量

步骤：

大骨头切成一寸左右大小的小块，洗净后放入开水中焯水，捞出备用。

土豆、胡萝卜去皮切小块，洋葱切片，红枣去核备用。

干香菇泡发后洗净备用。

热锅凉油，加入姜片煸炒出香味后加入大骨头煸炒。

加入适量料酒、生抽和清水，转小火慢慢炖煮约1小时，期间要不断地加水，以保持汤汁的浓稠度。

加入土豆、胡萝卜、洋葱、红枣和干香菇，再继续煮20-30分钟，直到骨头和菜品都炖烂。

加盐和鸡精调味即可食用。

提示：

大骨头可以根据个人喜好选择猪骨、牛骨等。

炖煮的时间可以根据实际情况适当延长，以使骨头更加烂熟，汤汁更加浓郁。

土豆大豆腐家常做法大全窍门

主料面粉500g

猪肉丁500g

辅料鸡蛋3个

盐适量

胡萝卜适量

土豆适量

豆腐适量

蒜苔适量

葱姜适量

花椒粉适量

醋适量

酱油适量

鸡精适量

料酒适量

黄花菜适量

木耳适量

步骤

1.面粉中加入少许盐和一个鸡蛋

2.再加入适量清水，用筷子搅成絮状（分次少量的加入水，面团和的硬些）

3.揉成光滑的面团，用保鲜膜抱住放一旁备用

4.豆腐、胡萝卜、蒜薹、土豆切丁、木耳黄花菜泡软洗净切碎备用

5.肉切丁、葱姜切末、鸡蛋摊薄饼切菱形块备用

6.肉末入油锅加入料酒、炒至变色加入姜末、花椒面煸炒到肥肉快分解完之后倒入一碗醋（这样炒出的肉臊子香酥），再倒入酱油、鸡精、适量盐即可出锅。

7.涮干净锅爆香葱花

8.再加入各种蔬菜丁、盐、酱油、鸡精、翻炒倒入开水菜熟后，调入一勺味精，撒蒜苗盛出备用

9.另起锅倒入适量油放入姜末、辣椒面、醋、鸡精、盐、调味

10.再倒入适量开水烧开撒葱花即可

11.将面擀成薄片

12.折成宽条

13.切细条

14.开水锅中煮熟面条

15.将煮好的面条过凉开水

16.在碗中放入面条舀一勺刚才熬好的汤、再放入素、肉臊子即可。

17.拌匀开吃

大豆腐炖土豆怎么炖

小白菜一把洗净改刀稍大一些 土豆一个改刀小丁 榆林豆腐一块改刀大小均匀后片 葱姜蒜 起锅烧油（想要味道更好放点猪油）葱姜蒜爆香 放入切好的土豆小丁 加盐 鸡精 生抽老抽少许上色 加水（盖住土豆丁即可） 炖几分钟 土豆丁熟了加入切好的小白菜 豆腐 （这道菜的灵魂来了，加点羊油 榆林人都知道 ） 在炖一会 注意不要使劲翻 豆腐会变成渣 就不好吃了 五分钟即可 最后再加点葱花

大豆腐土豆汤怎么做好吃

材料

主料：北豆腐250克，

辅料：玉兰片25克，胡萝卜25克，小白菜25克，

调料：香菜15克，花生油40克，大葱5克，姜2克，白皮大蒜2克，盐3克，味精2克，花椒2克

做法

1.将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下；

2.胡萝卜洗净，切成片；

3.白菜洗净，切成段，均放入开水锅中焯至断生；

4.香菜择洗干净，切段；

5.玉兰片洗净切片；

6.锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱花、姜丝、蒜片炝锅，爆出香味后放入玉兰片、胡萝卜片翻炒片刻，添入适量鲜汤，放入豆腐条；

7.烧开后滚上几滚，再下入花椒水、盐，改用小火炖8-10分钟，加入味精，撒上香菜段，即可出锅食用。

土豆炖大豆腐怎么做好吃窍门

主料

200克豆腐30克香菜末40克芝麻酱1块豆腐乳

辅料

4克盐3克桂皮1个八角10克葱段15克辣椒油

做法与步骤

1

1.将豆腐切成2.5~3厘米见方的小块；

2.豆腐乳搅开成稀糊状，如果没有腐乳汤汁就用凉开水将块状的豆腐乳澥开；

2

3.将锅中油烧热（用筷子伸进油锅中，筷子周围有密集的泡泡就可以了），将切好的豆腐块放入油锅中；

4.中小火将豆腐炸成金黄色捞出，炸豆腐的时候刚开始千万不要在锅里用筷子等搅动豆腐，以免碰碎豆腐，等到豆腐结硬壳时再搅动就没关系了，不会粘在一起的；

3

5.将汤锅放入老汤（鸡汤、大骨汤都可以。没有可以直接放凉水，但是放老汤更好吃）和炸好的豆腐；

6.倒入豆腐乳汁；

4

6.再放入葱段、八角和桂皮，开锅后放盐，尝好咸淡，转小火煮15分钟，使豆腐入味；

7.煮豆腐的时候将芝麻酱放入碗中，分次加入凉开水搅成糊状，香菜切成末，香葱叶切成末；

8.煮好的豆腐盛入碗中，浇上芝麻酱、辣椒油、撒上香菜和葱末拌匀就可以吃了。（我觉得直接将芝麻酱、辣椒油、香菜和葱末都放入锅中搅匀再关火虽然卖相差点，但是味道更好）

土豆大豆腐家常做法大全图片

用料

土豆，豆腐

葱，香菜，泰椒，蒜

盐，白芝麻，醋，生抽，蒸鱼豉油，蚝油，味精，

土豆调豆腐的做法步骤

步骤 1

第一，土豆切条，高压锅煮一分钟，再煮十分钟。

步骤 2

第二，豆腐切成条，沸水煮，加盐十克，煮五分钟。

步骤 3

第三，调料。大葱末，香菜末，泰椒末，白芝麻5克，盐5克，味精5克，醋50克，生抽50克，蒸鱼豉油50克，蚝油10克，蒜泥少许。

步骤 4

把煮好的土豆和豆腐放入盘中，加入调好的调料，小葱花撒在上面。

大豆腐土豆片做法

步骤/方式1

2个土豆去皮切片，1个西红柿切块，1根葱切葱花

步骤/方式2

1块豆腐切片

步骤/方式3

起油锅放葱花和西红柿炒匀

步骤/方式4

放土豆片翻炒两分钟

步骤/方式5

加适量水

步骤/方式6

放入豆腐

步骤/方式7

加2克十三香

步骤/方式8

1勺盐

步骤/方式9

少许鸡精

步骤/方式10

1克胡椒粉

步骤/方式11

炖煮三分钟，出锅前撒香菜

步骤/方式12

出锅成品