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口蘑番茄面的做法大全家常(怎样做口蘑面)

2023-07-20 22:40:15家乡小吃1

怎样做口蘑面

用料

面粉 750g

猪肉 依个人喜好

鸡蛋 2个

木耳

黄花

干蘑菇

酱油

淀粉

料酒

步骤 1

面粉加自来水和好,静置20分钟

步骤 2

黄花 木耳 干蘑菇用开水泡好

步骤 3

把酱油、盐、糖、淀粉和料酒调匀备用。

步骤 4

面切成面条,鸡蛋加少许盐炒好备用,黄花 木耳 干蘑菇切成条状,泡它们的汤留下备用,肉切成片。

步骤 5

热锅倒油,放葱花爆香,倒入肉片翻炒,待肉片变白,倒入切好的黄花 木耳和蘑菇,炒一分钟后倒入泡黄花等的汤,待开锅后,倒入调好的酱汁。

步骤 6

卤炖10到15分钟,快出锅时倒入鸡蛋,扒拉一下。同时做水煮面条。

步骤 7

捞出煮好的面条,浇上卤,即可。

口蘑拌面怎么做

黑蘑菇快餐店。

这家餐厅是阿勒泰拌面里比较有名的,口味特别好,推荐过油肉拌面,超级好吃,酱汁超级美味,还有黑蘑菇拌面,黑蘑菇汤

怎么做口蘑面

蘑菇面片是一道美味可口的家常面食,以下是简单的做法:

材料:

- 面粉250克

- 温水适量

- 柴鸡蛋1个(可选)

- 蘑菇250克

- 大葱适量

- 姜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 酱油适量

步骤:

1. 准备面团:将面粉倒入容器中,慢慢加入温水,边倒边搅拌,直至面粉成团。

2. 继续揉面:将面团放在案板上,继续揉搓至面团光滑有弹性。盖上湿布醒发15-20分钟。

3. 准备蘑菇:将蘑菇洗净,切片或切块。大葱和姜切碎备用。

4. 面片制作:将面团擀成薄片,然后切成小块或小条。

5. 煮面片:将水煮沸,放入面片,煮熟后捞出放入碗中。

6. 炒蘑菇:热锅加入食用油,放入大葱和姜炒香,然后加入蘑菇炒熟,调入适量的盐和酱油。

7. 准备柴鸡蛋(可选):热锅加入少许食用油,打入柴鸡蛋,炒熟。

8. 装盘:将炒好的蘑菇盖在面片上,放入炒蛋(可选)。

9. 可根据个人口味,加入适量蒜蓉末、辣椒油等调味料,搅拌均匀后即可食用。

温馨提示:可根据个人喜好添加其他蔬菜和调料,如胡萝卜丝、豆芽等。也可以加入鸡汤或高汤煮面片,增添香味。

口蘑汤面

主料面条500g蘑菇250g肉末200g 辅料葱20g蒜30g猪油适量盐适量鸡精适量生抽适量蚝油适量 。

1.蘑菇择洗干净。

2.葱切葱花,蒜切末。

3.炒锅烧热,放猪油熔化。

4.下葱白和蒜末炒出香味。

5.下肉末。

6.炒散肉末至变色。

7.加入切好的蘑菇。

8.加入适量的生抽,蚝油。

9.加入一点水,小火煮至汤汁收掉一半。

10.坐锅烧水。

11.买来的面条(现做现卖的哦)

12.水开后下面条,再次开锅后煮三十秒后关火。

13.碗里下一点生抽,香油,一点陈醋。 14.加入适量的面汤。

15.煮好的面条盛入汤内,浇上炒好的蘑菇肉末。

怎样做口蘑面条视频

蘑菇盖面是一道美味可口的家常面食,深受广大人们喜爱。制作这道美食并不复杂,下面我将为您介绍一下蘑菇盖面的做法。

首先,我们需要准备一些新鲜的蘑菇和面条作为主要材料。蘑菇选用新鲜的金针菇或香菇,将其洗净,去掉底部的泥沙,然后切成薄片备用。面条可以选择自己喜欢的种类,如宽粉、意面或者细面,根据个人口味自由选择。

接下来,我们需要准备一些调料和配料。主要的调料包括盐、鸡精和生抽。此外,我们还可以根据个人口味加入适量的辣椒油或蒜末,增加风味。配料方面,可以选择一些青菜或者海鲜,如嫩豆腐、鸡蛋或虾仁,根据个人喜好添加。

准备工作完成后,我们开始烹饪。首先,将锅中加热少量油,待油热时放入蘑菇片翻炒,让其出香味,并稍微炒软。随后,倒入适量的水,加入盐、鸡精和少许生抽,使汤底更鲜美。待汤水煮沸后,将青菜或海鲜放入煮熟,保持蔬菜的口感嫩绿。

与此同时,我们将面条放入热水中煮熟,煮至面条变软且有弹性。熟好的面条捞出后,放入准备好的碗中。

最后,我们将煮好的汤料倒在面条上,使面条充分吸收汤汁的美味。如果喜欢辣味,可以在面条上撒上辣椒油或者蒜末,增添风味。接下来,您可以品尝到一碗热腾腾且香气四溢的蘑菇盖面了。

口蘑汤面怎么做好吃

做法如下:

主料

五花肉100g

土豆150g

蘑菇200g

木耳80g

青椒80g

莜面窝窝500g

辅料

油:适量、盐:适量、酱油:适量

葱花:适量、蒜末:适量、黄瓜:适量、西红柿:适量、韭菜:适量

老干妈油辣椒:适量

步骤

1.准备热汤所需食材,清洗干净。

2.土豆切条,木耳和青椒掰块,蘑菇切小块。葱蒜备好,肉切丝。

3.油热后放入肉丝炒至变色。

4.放入葱蒜炒香。

5.先放土豆条翻炒。

6.在放入青椒和木耳翻炒均匀。

7.最后放入蘑菇块加入少量食盐翻炒均匀。

8.在倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。

9.加入适量清水,切记水要稍多一些,需要拌莜面吃汤最好多一些。

10.准备辅料,韭菜放入淡盐水浸泡3分钟后清洗干净后切段,黄瓜刷洗干净后切丝,柿子清洗干净后切小块,备用。

11.热汤煮沸后转中小火焖煮至土豆条可以用筷子轻松夹断,即可将韭菜段放入,片刻即可关火。

12.一碗热乎乎的拌莜面汤就完工了。

13.放入黄瓜丝,西红柿块,在加入莜面窝窝拌匀就可以开吃了,别忘了爱吃辣口的朋友在来一勺辣酱,即减肥有爽口好吃。

大厨做口蘑

食材:蘑菇 蒜苔 五花肉 食盐 香油 食用油 耗油 葱姜蒜 料酒 生抽

制作方法:

首先把买回来的蘑菇多清洗几遍,在折成一条一条的,然后起锅烧水,水沸腾后焯水下蘑菇30秒即可去除里面的有害物质;

2.五花肉清洗干净切片,然后加入生抽,料酒,葱姜蒜腌制10分钟入下底味,在把蒜苔清洗下切小段备用;

3.起锅烧油,爆香下葱姜蒜再把腌制好的五花肉片倒入锅中翻炒变色;

4.然后把焯水好的蘑菇下入锅中和肉片一起翻炒,在加入一勺生抽,半勺老抽上色,食盐调味;

5.这是在盖上盖子小火闷2分钟让蘑菇跟好的入下味道,闷好后出锅前加入切好的蒜苔段翻炒至断生,在淋入香油,耗油快速翻炒几下出锅;

小贴士:蘑菇炒肉好吃必须掌握以下几点,第一点,蘑菇必须焯水否则又毒,第二点,五花肉片提前腌制下这样有底味炒出的肉更好吃,第三点,蒜苔快要出锅的时候在加入否则容易炒老那样就缺少蒜苔的香味,也是这道菜的灵魂。记住以上三点您也能做出比饭店大厨炒的蘑菇炒肉更好吃。

怎样做口蘑面条好吃

美味的蘑菇面条

食材:蘑菇、面条、桃园建民香菇夹馍酱、大葱、生姜、蒜瓣、干红辣椒、胡椒粉、味精、香油、盐

做法:1、对于鲜嫩的蘑菇相信大家都是爱吃的吧,我们先把准备好的蘑菇冲洗干净,去掉根部等杂质后,用刀切成小块;备用;

2、接下来,把干红辣椒冲洗干净后,切成辣椒碎;把葱冲洗干净,去掉黄叶子等杂质,切成葱花;

3、接着,把姜冲洗干净,刮掉外皮之后,用刀切成姜末;把蒜瓣洗净,切成蒜末;备用;

4、然后热锅烧油,等到油热后,放入葱姜蒜和干红辣椒爆香一下,放入切好的蘑菇,进行翻炒;

5、再加入适量的桃园建民香菇夹馍酱,翻炒出香味后,加入适量的胡椒粉、味精和盐,翻炒到成熟入味后盛出来;

6、往锅里面倒入适量的水,大火烧开,下入面条,等到把面条煮熟之后捞出来,放入大碗,加入适量的面条,再把炒好的蘑菇浇在面条上,搅拌均匀,撒上些葱花,滴一点香油;即可;

怎样做口蘑面好吃

东北粘面是东北地区的一道传统面食,其制作需要以下配料和技巧:

材料:

面粉

食用油

酱油

技巧:

将面粉和水的比例调整到合适为止,尽可能让面团柔软,但也不能过于软烂,否则口感会不好。

将面团揉成一个大圆球,在揉的过程中,可以加入少量的盐、食用油和酱油,以增加面团的味道。揉面的时间需要长达15分钟,直到面团表面出现光泽。

将面团揉成一个大圆球,在揉的过程中,可以加入少量的盐、食用油和酱油,以增加面团的味道。然后将其放在面板上,用力揉搓,直到面团表面出现光泽。

将揉好的面团揉成一个大圆球,在揉搓的过程中,可以加入少量的盐、食用油和酱油,以增加面团的味道。然后将其放在面板上,用力揉搓,直到面团表面出现光泽。

将揉好的面团揉成一个大球,将其放置在阳光下进行照耀,以去除面粉中的杂质。

将照耀后的面团再次揉搓,直到表面出现光泽。

将揉搓后的面团放置在通风干燥的地方,等待其硬化。

制作粘面的过程中,盐和酱油是非常重要的配料,它们可以增加面团的味道,并让面团更加柔软。同时,照耀和处理面团也可以去除面粉中的杂质,让面团更加干净、口感更加鲜美。

口蘑制作的菜谱

口蘑可以搭配的食材有很多,下面介绍几种,如果有自己喜欢的,可以尝试做一下。

口蘑和肉片一起吃最好,口蘑是一种比较喜油的菜品,正好可以吸收肉片炒制时出现的油脂,这样人们在食用时就不会有油腻的感觉出现,另外在炒制口蘑肉片时多数都会加入一些胡萝卜,这样就会让这道菜的养生功效十分出色,可以起到清肝明目和健脾理想的功效。

口蘑与南瓜一起食用也是一种不错的选择,大家可以把口蘑和南瓜一起制成鲜汤食用,以口蘑和南瓜为主要食材制成的鲜汤不但有口蘑的鲜香之气,更有多种维生素有矿物质能为人体提供多种营养成分,另外这道汤品还具有消肿利悄以及清肺止咳的重要作用,在制好以后加入一些香菜,既可以提味又可以起到健胃和提高自身抗病能力的作用。

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