青椒西葫芦家常做法大全(西葫芦青椒肉丝做什么)

西葫芦青椒肉丝做什么

炒鸡蛋。

所用食材：角瓜，鸡蛋

所用调料：盐，植物油，料酒，葱蒜

制作步骤：

1、角瓜也叫做西葫芦、茭瓜、菜瓜，最近大量上市，我们这里才卖1.5元每斤，价格很是便宜。

2、将角瓜切去根部，竖着分成4半，再用汤匙将里面的瓜瓤挖掉，不然炒的时候会出水不好吃。

3、将角瓜切成薄片，角瓜片放入大碗中，加一些熟的植物油搅拌均匀，这样用油将水分锁住，炒的时候就不会出水了。

4、2个鸡蛋打入碗中，加一点料酒，用手抽搅打均匀，加料酒能去除鸡蛋的腥味，也会更鲜嫩。

5、炒锅烧热加适量植物油，倒入鸡蛋液，待要成型时候用铲子直接划散盛出。

6、锅内再加少许植物油，下入葱蒜末爆出香味，下入角瓜煸炒一会至角瓜变软，加入炒好的鸡蛋、1小勺盐煸炒均匀即可。

西葫芦青椒炒肉的做法

西葫芦炒肉捞面条是一道非常美味的中式面条菜肴。这道菜结合了面条、西葫芦和猪肉的口感，搭配辣椒和蒜末，味道鲜美可口。以下是制作西葫芦炒肉捞面条的步骤：

所需材料：

1. 新鲜面条 - 适量

2. 猪肉 - 100克（切成薄片）

3. 西葫芦 - 1个（切成细丝）

4. 辣椒 - 1个（切碎）

5. 蒜末 - 适量

6. 生抽 - 适量

7. 蚝油 - 适量

8. 盐 - 适量

9. 植物油 - 适量

制作步骤：

1. 准备面条：将面条煮至8-9成熟，捞出，过凉水后控干水分，备用。

2. 炒肉：在炒锅中加入适量植物油，油热后，将切好的猪肉片放入锅中，用中火将猪肉炒至变色，然后捞出备用。

3. 炒西葫芦：在炒锅中加入适量的植物油，油热后，放入切好的辣椒和蒜末，炒出香味。然后放入切好的西葫芦丝，用中火翻炒，炒至西葫芦丝变软。

4. 调味：在炒西葫芦的过程中，加入适量的生抽、蚝油和盐，根据个人口味调整。继续翻炒均匀，让调料充分渗入西葫芦丝。

5. 混合：将炒好的猪肉片重新放回锅中，与西葫芦丝一起翻炒均匀，让猪肉片吸收西葫芦的鲜美味道。

6. 炒面：将煮好的面条放入锅中，用筷子将面条与西葫芦丝、猪肉片拌匀，让面条充分吸收调料的味道。

7. 出锅：炒匀后，关火，将炒好的面条和配料盛入盘中，即可享用。

西葫芦炒肉捞面条味道鲜美，营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。在制作过程中，可以根据个人口味添加其他配料，如青椒、洋葱等，使菜肴更加丰富。

西葫芦和青椒怎么做好吃

准备食材：

西葫芦、盐、红辣椒、蒜瓣、姜、葱、食用油、豆瓣酱、生抽、味精

具体方法：

1、准备2个洗净的西葫芦，先把西葫芦竖着对半切开，再把西葫芦切成5厘米左右长的段，再切成稍厚的片，最后把西葫芦切成条状。

2、将切好的西葫芦放入锅中，然后在锅中加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，然后静置10分钟左右，将西葫芦中的水分去掉。

3、接下来准备需要的配菜，准备3个洗净的红辣椒，先把辣椒竖着切，然后全部切短。

4.切蒜瓣、姜、小葱。

5、现在西葫芦已经失水了，往盆里倒水，把西葫芦洗干净，然后用双手把西葫芦上的水擦干，放到盆里，这一步多做，炒好的西葫芦就不会了。

种水，炒出来的西葫芦更容易入味，口感也更好。

6、接下来，锅烧热，锅内倒入油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱翻炒至豆瓣酱的辣味炸出，红油炸出后，加入红辣椒翻炒，再加入西葫芦翻炒均匀，再加入少许生抽翻炒，这里翻炒2分钟左右，将西葫芦炒熟，再加入一勺味精翻炒炒、翻炒均匀即可关火上桌。

西葫芦炒青椒

所需食材：西葫芦，鸡蛋，盐，食用油，白糖，葱姜，香油。

做法，1：买回的西葫芦洗净，一切为二，再去掉瓤，切成条，或者厚一点的片。

2：切好后，装入盆中，加入少许的食用油拌匀，葱姜切末，鸡蛋加入胡椒粉，打散。

3：炒锅烧热，加入少许底油，下入鸡蛋炒熟，盛出。

4：另起锅加入少许底油，爆香葱姜末，下入西葫芦煸炒至断生，加盐调味。

5：放入鸡蛋，淋入香油，翻炒均匀即可出锅。

西葫芦青椒馅饺子的做法窍门

可以啊，

介绍做法：　　青辣椒炒西葫芦　　主料　　青辣椒50g 西葫芦160g　　辅料　　油适量 盐适量　　青辣椒炒西葫芦的做法步骤　　1.西葫芦切片。　　2.青辣椒切小圈。　　3.起油锅，下西葫芦，快手滑散炒至断生。　　4.下青辣椒圈。　　5.翻炒均匀并入味，加盐调味即可。　　

小贴士　　快手翻炒这道菜。　

　青椒炒西葫芦　　食材　　主料西葫芦1个 辅料油适量盐适量青椒适量　　步骤　　1.西葫芦和青辣椒切成丝　　2.油锅烧热　　3.西葫芦丝倒进去翻炒几下，均匀地沾上油　　4.放盐　　5.继续翻炒　　6.可以适量加点鸡精，炒至丝稍稍变软　　7.装盘即可　　

小贴士　　西葫芦很容易熟，稍炒即可，如果炒得太久水分都会跑出来，口感就不好了，营养成分也会大量流失。

青椒西葫芦馅饺子

饺子是一道非常受欢迎的传统中式美食，搭配不同的蔬菜可以让口感更加丰富。以下是几种常见的搭配：

酸辣汤：酸辣汤是饺子的经典搭配之一，可以帮助调和饺子的油腻味，增加食欲。

炒菜：可以选择清淡的蔬菜，如西葫芦、豆芽菜、青椒等，也可以选择带有鲜美口感的肉类，如虾仁、鸡肉、牛肉等搭配。

麻辣烫：饺子也可以搭配麻辣烫，让人口感更加刺激。

凉拌菜：可以选择凉拌黄瓜、凉拌豆皮等清爽口感的凉菜，可以帮助消化，减少油腻感。

总之，搭配饺子的蔬菜应该以清淡、口感鲜美为主，可以根据个人口味和喜好进行选择。

西葫芦青椒肉丝做什么菜

　　低卡减脂瘦身餐——绿豆芽炒西葫芦

　　再加上减重餐要控制热量，调味料有些热量也很高，所以调味料不会有很多，简单为主。

　　用料

　　绿豆芽 163克

　　西葫芦 145克

　　调和油 几滴

　　低钠盐 少许

　　姜丝 少许

　　生抽 少许

　　低卡减脂瘦身餐——绿豆芽炒西葫芦的做法

　　西葫芦切丝，我乱切的。

　　不黏锅滴几滴油，撒上盐巴。加入姜丝。

　　把西葫芦跟洗干净的绿豆芽倒进去，用筷子搅拌均匀。

　　盖上锅盖，开火焖。

　　焖两分钟左右，豆芽跟西葫芦会自己出水，打开用筷子把上面的搅拌到低下去。盖盖子，继续焖1分钟左右。

　　打开盖子，淋上少许生抽。

　　继续拌炒。上碟。

　　小贴士

　　1、青菜我多半都是这么做的，用火力把蔬菜的汁液逼出来焖熟，并不会发黄。我觉得也挺好吃的，而且不上火。

　　2、午餐我不爱用蒜头调味，如果喜欢的可以加上。

　　3、这一份约：80大卡。

　　西葫芦炒肉

　　西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

　　食材

　　主料西葫芦400g瘦肉50g辅料油适量盐适量葱适量生粉适量生抽适量

　　步骤

　　西葫芦炒肉的做法步骤1.食材：瘦肉切片加生粉和生抽腌渍，葱切末

　　西葫芦炒肉的做法步骤2.食材：西葫芦洗净去皮切片

　　西葫芦炒肉的做法步骤3.锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出

　　西葫芦炒肉的做法步骤4.锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒

　　西葫芦炒肉的做法步骤5.待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒

　　西葫芦炒肉的做法步骤6.起锅前加入葱末翻炒一分钟

　　西葫芦炒肉的做法步骤7.起锅装盘

西葫芦青椒肉丝做什么菜好吃

主料:西葫芦一个，柿子椒2个，猪里脊肉200克。

辅料:生抽15毫升 盐半茶匙 蒜瓣适量 葱适量 姜适量 糖2茶匙 蚝油适量 料酒20毫升。

做法如下:

1.把西葫芦对半切开，抛去籽，再把每半切成2份，共4长条。再斜切成2-3毫米的西葫芦片。青椒洗净待用。

2.切好的西葫芦片放入少量盐，用手抓一下让盐均匀入味，静置10分钟等出水后将水倒掉。

3.肉丝切好，加入葱姜，生抽，料酒，蚝油拌匀待用，把青椒切片，蒜瓣剁成蒜末。

4.锅先加热后倒入油，随即倒入拌好的肉丝翻炒，加入糖，快速翻炒3分钟。

5.再倒入青椒和西葫芦拌炒。再加入蒜末，待西葫芦熟后倒入炒好的肉丝再翻炒下，即可装盘。

西葫芦青椒肉丝做什么好吃

材料

主料：猪肉80g、西葫芦1个、胡萝卜50g；辅料：油适量、盐适量、料酒15ml、玉米淀粉3g、大蒜3瓣、味精少许、酱油5ml

西葫芦炒肉丝

1

准备原料；

2

胡萝卜去皮切细丝，西葫芦去皮切细丝，用盐抓下备用；

3

猪肉切丝，用淀粉抓匀备用；

4

取一锅大火烧热，倒入适量油，下肉丝滑至变色，喷入料酒去腥；

5

调入酱油和适量盐，盛出锅；

6

另起一锅，入适量油，入大蒜爆香，倒入胡萝卜；

7

倒入西葫芦，大火快炒；

8

调入适量盐和少许味精，炒匀；

9

肉丝回锅与西葫芦炒匀即可；

10

盛盘出锅。

西葫芦青椒饺子馅做法大全

我是小丽与三宝很高兴为你解答：

西葫芦水多，羊肉膻味大，怎么样才能用这两样做出好吃的水饺呢

步骤1：羊肉馅加入花椒水、料酒、胡椒粉、盐搅拌均匀。（花椒水：可加生姜一起煮水）

羊肉：能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

步骤2：西葫芦切细丝，铺在羊肉馅上。

中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力

西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用

步骤3：边包饺子边混入西葫芦，避免西葫芦过早出水。

步骤4：下锅煮饺子，待饺子成熟后即可。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克

西葫芦青椒肉可以放一起包饺子吗

材料：

猪肉，青椒，西葫芦，面粉，调和油，鲜贝露，料酒，盐，胡椒粉，葱姜末，蚝油，芝麻油

做法：

1.青椒洗净后去籽，用擦板擦成丝

2.擦好的青椒丝用手攥出汁液后放在盆里

3.西葫芦也擦成丝，攥出汁液，跟青椒丝一起放进盆里

4.攥出的汁液放在小碗里留着备用

5.在菜馅里拌进调和油

6.搅拌均匀，让每个菜丝都能沾上油脂

7.将留下的青菜汁倒进剁好的肉馅里，边倒边用筷子朝一个方向搅拌，直到肉馅上劲为止

8.加上调料制成肉馅

9.将菜馅和肉馅拌在一起，饺子馅就做好了