地瓜丸子的做法大全家常菜(地瓜丸子的做法大全家常菜图片)

地瓜丸子的做法大全家常菜图片

第一步番薯丸要选择红心地瓜来制作才好吃，红心地瓜含糖量高，颜色好口感也好；地瓜洗净，放蒸锅蒸上20分钟左右，用筷子戳下地瓜能轻松穿过，就说明蒸透蒸熟了，拿出放凉。

第二步剥去地瓜皮，放盆子里用不锈钢汤匙压碎搅碎成泥，放适量白糖，按1:1:1的比例加入地瓜粉和糯米粉，加少许水，用手一直揉，揉至泥团柔和有弹性，不粘盆了，放盆里醒一醒。

第三步制作馅料，瘦肉剁成泥，红葱头去皮切碎，热锅热油，放入葱头爆出香味，放入瘦肉煸炒，加生抽、五香粉、料酒，注适量水，炣上5分钟，加点鸡精翻炒均匀，即可出锅。

第四步把粉团捏成一个个小块，用手压成饼状，放手心呈凹型，加入馅料，包起来，搓成圆圆的圆，呃…准确的讲是圆圆的丸，如婴儿的小拳头大小。

第五步接下来可油炸或煮面线、米粉汤；油炸番薯丸不细讲，就是炸到表皮金黄酥脆即可；煮面线、米粉汤时，先把水烧开，放入番薯丸滚上几滚，当番薯丸浮于水面，表皮晶莹剔透时，放入面线或米粉，再加入你想吃的配料，花蛤、海蛏、海蛎、青菜、调料等，一碗清香可口的番薯丸算是大功告成了。

地瓜丸子怎么做好吃又简单的做法

    红薯淀粉丸子，一道美味可口的传统小吃，凭借其独特的口感和丰富的营养成为了人们喜爱的食品之一。制作红薯淀粉丸子并不复杂，只需简单的准备和操作即可完成。让我们来了解一下它的具体做法。

首先，我们需要准备主要食材：红薯淀粉、面粉、鸡蛋和适量的水。将红薯淀粉与面粉按照比例混合，然后加入鸡蛋和适量的水，搅拌均匀至成为均匀的糊状物。

接下来，我们需要将糊状物倒入一个平底锅中，用小火慢慢煮熟。在煮熟的过程中，我们可以使用勺子将糊状物搅拌均匀，以防止其粘在锅底或结成块状。

当糊状物开始变得略微浓稠并能够成型时，我们可以开始制作丸子了。取适量的糊状物，用手掌将其捏成小圆球状，然后将其放置在一个平底锅或蒸锅中。

现在，我们需要选择一种烹饪方法来完成红薯淀粉丸子的烹饪过程。常见的方式有煮、蒸或炸。无论选择哪种方法，只要确保丸子能够完全熟透即可。

如果选择煮的方式，将丸子放入开水中煮熟即可。煮熟的丸子会浮起并变得有弹性。这时可以用漏网捞出，沥干水分备用。

如果选择蒸的方式，将丸子放入蒸锅中，在高温下蒸熟。蒸熟后的丸子会变得更加柔软和粘稠。

最后，如果选择炸的方式，将丸子放入热油中炸至金黄色。炸制后的丸子表面酥脆，内部软滑。需要注意的是，炸制时要小心火候掌握，以免炸糊或炸糊。

制作好的红薯淀粉丸子可以单独食用，也可以搭配一些调料和佐料一起享用。例如，可以蘸上甜辣酱或者花生酱，增加丸子的美味口感。

总而言之，制作红薯淀粉丸子不仅简单易行，还可以根据个人的口味喜好进行调整。它既具有传统的风味，又富有营养价值，是一道适合各种场合和人群的美食佳品。无论是在家中小聚还是外出旅游，红薯淀粉丸子都是不错的选择。快来亲自动手制作一份吧！

地瓜丸子的吃法大全

准备好食材，大半碗山芋粉放在容器里，再倒入半碗水搅匀至无颗粒的糊状物备用。山粉加水调和，比例是2:3，一般用筷子来感觉厚度，粉的调和很重要，直接关系到园子的口感，太稠不容易熟，太稀不成型，

把调和好的红薯粉倒入加热好的锅内，不要放油，小火，筷子顺时针方向搅拌，持续搅拌，不要换方向。

红薯粉受热成团状，还是要不停的搅拌，搅拌的时间越长，口感越好，吃起来更Q。山粉成型后，把团状的山粉搓成一个个的小圆子，山粉园子会膨胀，可以稍微小一点。

地瓜丸子的做法是什么

原料：红薯、面粉、水淀粉、盐、葱姜末、五香粉、味精、葱油、小米椒、自制番茄酱、生抽、胡椒粉、黄瓜丝。

做法步骤：

第1步、将红薯粉碎，用清水洗去淀粉，攥干水分。

第2步、放入葱姜末、五香粉、面粉、水淀粉、盐、味精、葱油。

第3步、抓拌均匀。

第4步、搓成丸子，放入笼屉中。

第5步、大火蒸15分钟。

第6步、关火焖5分钟。

第7步、码入盘中。

第8步、炒锅放油烧热，放葱姜蒜末、小米椒炒出香味。

第9步、放入番茄酱、盐、生抽，加适量开水，熬至出味后，放胡椒粉、味精，淋上水淀粉。

第10步、成黏稠状，盛入碗中。放黄瓜丝更清口。

地瓜丸孑的做法大全

红薯小丸子的做法步骤

步骤 1

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老乡送到小区门口的红薯，二十块钱十斤， 洗干净，切片，蒸熟

步骤 2

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碾碎加糖，加糯米粉，揉成小丸子

步骤 3

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做了两种，一种加了芝麻

步骤 4

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七八成热油入锅炸 飘起来就说明熟了

地瓜丸子的家常做法窍门

原料：红薯、食用油、普通面粉、白糖、牛奶、白芝麻。

做法步骤：

第1步、红薯蒸熟，加面粉，牛奶，白糖，和匀。面团要偏硬。

第2步、取适量面团，搓成小丸子。芝麻倒在盘里，做好的丸子放在芝麻上旋转一圈，使丸子上均匀地裹芝麻。

第3步、依次做好。

第4步、油烧7成热，自己掌握，取筷子放入有小泡即可。放入做好的丸子。小火炸熟。

地瓜丸子的做法大全家常菜图片视频

1.

将1000克红薯洗净去皮切块。

2.

将红薯块上蒸锅。

3.

蒸30分钟后可以关火了。

4.

将500克香蕉剥皮

5.

再把香蕉切块

6.

接着将1000克红薯和500克香蕉混合在一起，趁热搅成泥状

7.

加入200克糯米粉

8.

搅拌揉团

9.

然后将揉好的红薯面团，取小团搓圆，和汤圆一般大小即可。

10.

把500克油锅烧至7分热下红薯丸小火慢炸。

11.

不停翻动，炸10分钟

12.

出锅，成品

地瓜丸子的做法窍门

1、准备一些洗干净的红薯，先把皮削掉，然后把红薯切成片。

下来把切好的红薯片放蒸锅里面蒸熟

把红薯蒸熟，蒸到可以用筷子轻松扎透后关火。

2、红薯蒸熟后倒入一个大点的盆里面，趁热把红薯捣成红薯泥，捣得越碎越细腻越好。

然后根据自己的口味往里面加入白糖来增加它的甜度，再分次加入多一些的糯米粉，加少一些的面粉搅拌。

然后再把它们揉成稍软的面团

在案板上撒些干面粉，团揪一小块揉好的红薯面团放案板上，再揉成长条状。

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用刀切成等份的小剂子，再把这些小剂子揉成大小相同的圆球状。

揉好后挨个在水里蘸一下，然后再裹上白芝麻，蘸水裹白芝麻可以防止在油锅里炸的时候白芝麻掉落。

喜欢面包糠的，也可以用同样的方法裹上面包糠。全部裹好白芝麻和面包糠后准备下油锅里炸。

3、锅里倒入多一些的油，油温5成热的时候转中小火，把红薯丸子一个一个放进去炸。

刚开始先用中小火炸，把丸子炸到飘起来后再转大火炸。

最后炸至颜色金黄的时候就可以控油捞出来了

好了，咱们这个炸红薯丸子就做好了，做出来色泽金黄诱人，口感软糯香甜，营养丰富。喜欢的朋友，可以在家里试着做一些，做法非常的简单。