家常杏鲍菇炒肉丝(杏鲍菇肉丝怎么炒)

杏鲍菇肉丝怎么炒

杏鲍菇炒肉的做法：

制作主料：杏鲍菇2-3根、青红椒各一个、瘦肉50克。

制作调料：大蒜2瓣、大葱1节、生抽10克、蚝油5克、胡椒粉2克、盐2克、香油2克。

腌肉调料：盐少许、生抽1勺、胡椒粉少许、淀粉半勺、植物油1勺。

1、把杏鲍菇清洗干净后头尾切掉，切成2毫米左右的薄片，然后再切成和豆芽粗的丝、青红椒也切成和杏鲍菇粗细的丝、大蒜拍碎剁成蒜末、大葱也切成末，分别装盘备用。

2、把准备好的瘦肉切成丝放碗中，依次放入盐少许、生抽1勺、胡椒粉少许、淀粉半勺，抓拌均匀后放入一勺植物，再次搅拌均匀后腌制10分钟左右。

3、锅中添水大火烧开，放一勺盐、几滴植物油，把杏鲍菇倒里边焯水1分钟左右。

4、把焯完水的杏鲍菇捞出来把水沥干备用。

5、炒锅放油烧热，开小火把腌制好的肉丝倒里边划散，炒熟后把葱蒜倒里边炒出香味。

6、调料炒出香味后，把杏鲍菇、青红椒丝一起倒里边，同时放入生抽10克、蚝油5克、胡椒粉2克、盐2克、香油2克。

7、然后开大火迅速翻炒均匀，差不多翻炒1分钟左右，让食材和调料充分入味后放入一勺香油，继续翻炒均匀后出锅装盘

杏鲍菇炒肉丝怎么做最好吃又简单

食材

杏鲍菇2个，瘦肉200克，胡萝卜、生粉，白糖，生抽，料酒，白糖，香油，蚝油，色拉油各适量

做法

1.猪里脊肉切片，用生粉料酒白糖生抽香油拌匀放一会儿。 

2.杏鲍菇，胡萝卜切片，准备葱花姜片。 

3.炒锅倒少许色拉油，油热后放葱花x姜片爆香，放胡萝卜片翻炒。 

4.锅内放油，爆葱花姜片，依次下胡萝卜，肉片，杏鲍菇，翻炒，放少许水，加盖焖一会儿，放蚝油，翻炒出锅。

杏鲍菇不焯水有毒吗

可以的，若果怕坏了，就可以提前焯水，攥干水分就可以了，如果没有冰箱就可以直接放着，第二天再吃就可以了，还可以暂时冷藏起来，留着第二天吃。

杏鲍菇肉丝怎么炒才嫩

准备食材：杏鲍菇 20g，猪肉 200g，生抽 6g，蚝油 10，g料酒 1g，油 102g，盐 2g，生抽 2g。

1，20g杏鲍菇切片。

2，200g猪肉切片。

3，猪肉中加入6g生抽、5g蚝油、1g料酒和2g油。

4，抓匀腌制2分钟。

5，锅中加入100g油，倒入腌制好的猪肉翻炒。

6，捞出猪肉，倒入杏鲍菇翻炒。

7，加入2g盐，倒入猪肉翻炒。

8，倒入5g蚝油翻炒一下。

9，再倒入2g生抽翻炒一下出锅。

10，这样一份美味的杏鲍菇炒肉就做好了。

杏鲍菇肉丝炒饭的做法

杏鲍菇是属于一种集食用、药用菌类蔬菜，不是碳水化合物，它的热量并不高，每100g的杏鲍菇中只含有30大卡左右的热量，是一种味道非常鲜美的蔬菜，而且它的肉质肥厚、营养价值也是比较丰富的。

杏鲍菇肉丝怎么炒好吃窍门

杏鲍菇 2个

肉丝 150g

二荆条 2个

大蒜 2个

生姜 少许

胡椒粉可无 适量

料酒 适量

酱油 适量

淀粉 少许

耗油 少许

盐 少许

做法步骤

1、准备好食材，姜片蒜片

2、肉丝加入料酒胡椒粉酱油淀粉备用

3、起锅烧油下入肉丝加入蒜片姜片炒香

4、肉放一边，小火加入豆瓣酱煸炒

5、下去杏鲍菇丝炒匀

6、加入青椒丝，耗油，盐，酱油炒一两分钟，即可起锅

杏鲍菇肉丝炒饭

原料

米饭300克，蘑菇、豌豆各30克，胡萝卜半根，虾仁100克，盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少许。

做法

1.虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净，切小片。

2.蘑菇洗净、切块。将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水锅中，焯烫至断生，捞出沥水。

3.炒锅中加入少许食用油，放入胡萝卜片煸炒片刻，再放入虾仁、豌豆粒、蘑菇加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，接着倒入熟米饭搅拌均匀，盖锅盖焖3分钟后，即可盛盘。

杏鲍菇肉丝炒面

炒面正宗做法

制作食材】面条，绿豆芽，青菜，鸡蛋，火腿肠，洋葱，食用油，食用盐，鸡精

【制作步骤】

1、首先准备适量的手擀面，大概一碗左右就可以了，然后再准备两个鸡蛋，一小把青菜，一小碗绿豆芽，一根火腿肠，半个洋葱。上面提到的都是咱们主要用到的食材和配菜。配菜和食材准备好了，就开始准备调味料，调味料比较少就两种，一种是食用盐，一种是鸡精。全都准备好了之后，就开始处理并烹饪吧。

2、先把咱们准备好的一把青菜清洗干净，然后甩干或者是晾干表面的水分，然后把它放到案板上，把它切成小段，形状无所谓，只要切得稍微碎一点就可以了。然后把准备好的两个鸡蛋打到一个空碗中，先将它们搅散，然后放到一旁待用。

3、准备好的火腿肠，咱们给它切成长条就可以了，形状也是没有要求的，只要自己喜欢，一切都OK。把准备好的半个洋葱取出来，先切成片，然后再切成丁，洋葱丁可以切得稍微碎一点，切好之后先把它放到一旁待用。

4、食材，配菜和调味料，该准备的都已经准备好了，该处理的也已经处理好了，那么接下来咱们就开始烹饪这道非常美味的不粘锅的炒面吧。先烧半锅开水，等锅里的水开了之后，咱们把面条放进去过一遍，不要将面条完全煮熟，煮到7成熟的时候就可以了。将煮到七成熟的面条捞出来过一遍凉水，可以用手给它搅拌一下，面条已经凉了就捞出来，不能泡的时间太长。

5、将过完凉的面条捞出来并控干水分之后，放到一个大盆中，然后加入适量的食用油，继续给它搅拌一下，搅拌均匀。接下来咱们起锅烧油，油热了之后倒入刚刚打好的鸡蛋，并快速地翻炒，炒成鸡蛋碎。将炒好的鸡蛋碎盛出来，放到装鸡蛋液的碗中待用。

6、再一次起锅烧油，锅内油热之后，下入洋葱丁翻炒，然后再倒入绿豆芽翻炒，炒大概一分钟之后把面条放进去翻炒。然后再加入鸡蛋碎，青菜，火腿肠继续翻炒。翻炒均匀之后就可以开始调味了，加入适量的食用盐和鸡精，一直翻炒到各种食材入味并熟了就可以了，一道非常美味的不粘锅的炒面就做好了。

杏鲍菇肉丝怎么炒好吃

做法步骤：

第1步、提前准备好所需材料。

第2步、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜和肉丝出香味。

第3步、快速倒入大白菜梗和杏鲍菇，快速煸炒2分钟。

第4步、倒入大白菜叶子大火煸炒。

第5步、倒入盐，大火煸炒均匀。

第6步、加入鸡精，煸炒均匀出锅。

第7步、盛盘，完成。

杏鲍菇炒肉丝怎么炒

1) 把瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、糖腌制一会儿。

2) 杏鲍药洗净切片备用，葱，姜，蒜切末备用。

3) 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，捞出备用。

4) 锅中留底油，放入杏鲍药和葱姜蒜末爆香。

5) 将煸好的肉片放入锅中，继续翻炒，调入少量盐和料酒，炒熟即可。

2. 杏鲍菇炒肉

材料：瘦肉、杏鲍菇、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、糖、油

做法：

1) 把瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、糖腌制一会儿。

2) 杏鲍菇洗净切片备用，青红椒切成小块，葱，姜，蒜切末备用。

3) 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，捞出备用。

4) 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青红椒，杏鲍菇翻炒，调入少量盐和料酒。

5) 将煸好的肉片放入锅中，继续翻炒，调味后炒熟即可。

杏鲍菇肉丝炒长豆角的做法

首先，配菜中的个就是蔬菜，炒细面的配菜就是各种蔬菜，如芹菜、菠菜、青椒、黄瓜等，可以按季节选择，根据自己的口味选择，也可以把所有的蔬菜拌在一起，使得营养更加丰富，美味可口，也不会觉得太油腻。

其次，配菜中也可以放一些肉类，如鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉等，这样做出来的炒细面，更加鲜美可口，煮出来的肉质鲜嫩，搭配上炒细面，非常好吃，还可以添加一些香料，如葱、姜、蒜、辣椒等，使肉类更加香嫩可口。

还可以添加一些有营养的食材，如豆腐、豆芽、蘑菇、芹菜叶等，这些食材都是丰富的营养品，可以拌入炒细面，让菜肴更加健康美味。

总之，炒细面的配菜有很多，可以根据自己的喜好，挑选一些自己喜欢的配菜，搭配炒细面，给家人朋友们带来更多的美味佳肴，让每一顿饭都变成一场盛宴。