炒白菜丝的家常做法大全家常(白菜丝怎么炒最好吃)

白菜丝怎么炒最好吃

1、食材：白菜一颗、葱适量、姜2片、蒜适量、干辣椒适量、食用油适量。

2、首先把大白菜切去根部之后把叶子一片一片分开，然后冲洗干净，尤其是它的根部会常有一些泥土和脏东西，这个部位一定要记得清洗干净。洗好之后控干水分，然后把白菜帮和叶子用小刀分开。白菜帮切成小块儿，叶子切成条状，然后锅中加入适量的清水，烧开之后放入适量的食用盐。把白菜帮放入锅中焯水，煮十秒钟出锅。

3、准备葱姜蒜和干辣椒，炒锅中加入适量的食用油，油烧热之后，把这些调味品放入锅中爆炒出香味，接着先把白菜帮放入锅中炒，炒到5分熟的时候，锅中加入适量的白醋和白砂糖，搅拌均匀，放入白菜叶一起翻炒，白菜叶子炒熟，加入适量的食用盐，鸡精搅拌均匀就可以出锅了，这样炒出来的白菜脆爽又是味，味道好极了。

如何炒白菜丝

1. 做炒白菜丝很简单。2. 首先，需要准备好新鲜的白菜。然后切成丝状，可以加一些盐和白糖腌制片刻。3. 热锅凉油后，放入腌制好的白菜丝，用中小火翻炒。4. 在翻炒的过程中加入适量的葱姜蒜等调料，再加入适量的生抽和白胡椒粉，然后翻炒均匀即可。5. 炒好的白菜丝应该外酥里嫩，口感清爽，非常适合配米饭食用。

白菜丝怎么炒最好吃又简单

主料:猪里脊肉适量 白菜

辅料:油饼2张 油适量 盐适量 葱花适量 蒜片适量 香菜段适量 胡萝卜丝适量 酱油适量 十三香适量

— 烹饪步骤 —

1· 把里脊肉切成丝，宽点细点都行

2· 胡萝卜.香菜.白菜，葱花蒜片切好备用

3· 把饼切丝

4· 锅里加适量的油烧热

5· 放入肉丝

6· 把肉丝炒至发白时，放入十三香葱花和蒜片

7· 加少许酱油放入胡萝卜丝翻炒

8· 加少许水烧开

9· 放入饼丝，加少许盐翻炒

10· 加入香菜段和少许味素

11· 翻炒均匀即可出锅

白菜丝怎么炒最好吃窍门

拌白菜丝是一道简单易做且美味的凉拌菜肴，下面是制作步骤：

所需食材：

1. 白菜一个

2. 蒜末适量

3. 姜末适量

4. 食用油适量

5. 盐适量

6. 醋适量

7. 糖适量

8. 鸡精适量

9. 辣椒油适量（可选）

制作步骤：

1. 将白菜叶子摘下来，洗净后晾干，切成细丝，放入碗中备用。

2. 准备调味料，将蒜末、姜末、盐、醋、糖、鸡精放入碗中，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，将葱姜蒜煸香，倒入调味料碗中，再加入适量的辣椒油搅拌均匀。

4. 将调好味的酱汁倒入白菜丝中，用筷子或勺子搅拌均匀。

5. 放入冰箱冷藏约半小时后即可食用。

小贴士：

1. 白菜丝切得越细，口感越好。

2. 调味料的比例可以根据个人口味进行调整。

3. 可以根据自己的口味加入适量的辣椒油，增加口感。

白菜丝怎么炒最好吃家常做法

用料

白菜要白菜邦几片

干豆腐一张

粉丝一把

油10克

生抽5克

白糖15克

醋20克

盐少许

干辣椒几粒

大料一小瓣

蔬菜精少许

芝麻少许

黑芝麻少许

蒜两瓣

香菜几根

醋和糖成比例

做法

1/12白菜切断用盐水浸泡10分钟，冲洗干净备用！

2/12白菜帮厚的地方片一刀再切丝！这样比较细！

3/12干豆腐冲洗干净，切丝备用

4/12准备粉丝

5/12碗内放水加入粉丝，烧开水加入浸泡5分钟，用冷水投凉备用！

6/12香菜洗好备用

7/12蒜末切好备用！

8/12把食材切好放入盘中备用

9/12准备调料！

10/12锅内烧开热油倒入干辣椒上！

11/12把油晾凉了倒入凉菜里，依次加入盐、生抽、白糖、醋、蔬菜精搅拌均匀就可以了！

12/12最后装盘撒上黑芝麻就可以了！一道爽口的凉菜就做好了！

白菜丝的做法大全

爽口白菜丝的特色做法如下：

特色口味：酸辣 爽口，开胃解腻

原料

新鲜白菜（嫩心部分）500克，粉丝150克，香芹1根

调料：

干辣椒5根（喜欢辣，多放），姜粉0.2克，白胡椒粉1克，盐0.5克，白糖1小勺， 白醋1勺， 香油3滴

具体做法步骤如下：

步骤一：

将白菜洗净，切丝，香芹切小丁丁。

步骤二：

粉丝用水泡软，过热水焯熟，再过凉备用

步骤三：

把切完的白菜丝寖入水中泡3-4分钟

将泡好的白菜丝捞出控水后

步骤四：

锅里放油加热后 ，锅里放干辣椒，榨到变色，连油和干辣椒，一起放入白菜丝中。

步骤五

再放入粉丝 ，盐 ，白糖，白胡椒粉，姜末粉， 白醋， 香油拌均即可，就可以开吃了😀

炒白菜丝家常做法

食材清单

圆白菜 半个 、 方火腿 适量 、 蒜 三瓣（不喜欢可不放） 、 生抽 1小勺 、 葱花 适量

烹饪步骤

步骤1/7

圆白菜洗干净切成丝，方火腿切成丝，蒜切碎

步骤2/7

锅烧热倒油，油热放葱花，我用的小香葱，这个随意

步骤3/7

倒入圆白菜丝，翻炒一下

步骤4/7

圆白菜稍软放入火腿，翻炒

步骤5/7

翻炒一会儿

步骤6/7

加入蒜末，翻炒一下，加入生抽，翻炒均匀即可出锅了

最后一步

出锅

白菜丝怎么炒最好吃视频

材料

包子馅：猪绞肉250g，大白菜250g，花椒粉少许，盐4g，香油少许，酱油少许，姜少许，葱少许，包子皮：富强粉4杯（电饭煲带的量杯），酵母1，温水适量

做法

step1：将酵母加入温水中静置一会，慢慢的加入富强粉中搅拌，揉匀后，盖上保鲜膜进行发酵。

step2：发酵的同时开始准备包子馅，猪绞肉中加入姜末、葱末花椒粉盐、香油、酱油开始搅拌，搅拌至充分融合，将白菜切成末加入到肉馅中搅拌，拌匀即可。

step3：面发酵好后，揉成长条，切成大小适中的剂子，用擀面棍擀成皮，就开以开始包包子了。

step4：包好后，蒸锅内放水，蒸笼上铺好屉布，将包子放上静置15分钟；

step5：开大火，开锅后，改中火，上汽约15钟后出锅。

小诀窍

配方约能包16个大包子；

屉布需要先用水浸湿；

一定要冷水下锅蒸。

白菜丝怎么做好吃又简单

原料

各种菌菇 ( 300克)

白菜 (300克)

干虾 (6只)

葱花 (少许)

赤味噌 1.5汤匙

自制猪骨汤 700毫升

水 500毫升

步骤1/各种菌菇清水洗净；

步骤2/香菇切片；

步骤3/白菜洗净切块；

步骤4/取一汤匙半赤味噌放入小碗，加半碗水稀释；

步骤5/准备好所有食材；

步骤6/将水烧开后，倒入菌菇焯水，去掉异味，约2-3分钟后控水捞出；

步骤7/砂锅中放入两碗水后，将冷冻的猪骨汤（约3碗的量）放入；

步骤8/猪骨汤块融化并烧开后放入菌菇和白菜；

步骤9/再次开锅后，放入干虾；

步骤10/煮约5-7分钟至白菜软烂后放入葱花；

步骤11/再倒入稀释的赤味噌；

步骤12/再次烧开后即可关火，美味的赤味噌白菜菌汤就好了！

炒白菜丝怎么炒好吃

1、食材：白菜、豆腐干、五花肉。2、白菜切粗丝，五花肉切薄片、豆腐干切丝，干辣椒切段、葱切末。

3、热锅凉油，放入五花肉煸炒。4、炒至五花肉变色，烹入料酒，加入少许老抽调色。5、炒至五花肉上色后，加入葱花、干辣椒煸炒。

6、炒出香味后放入白菜丝稍稍翻炒一下，白菜翻炒均匀后，加豆腐干继续翻炒。

7、炒至白菜变软，加入蚝油。加入适量食盐。再次翻炒均匀即可

白菜丝怎样炒好吃

步骤/方式1

第1步、肉丝用盐和适量水拌匀腌制一会抓匀，热油放入肉丝翻炒片刻捞出备用。

步骤/方式2

第2步、热油放入辣椒和姜丝蒜丝爆香。

步骤/方式3

第3步、放入白菜根丝翻炒。

步骤/方式4

第4步、翻炒1分钟放入肉丝。

步骤/方式5

第5步、最后放入一点叶子芯，加入适量盐和味精调味。

步骤/方式6

第6步、起锅了。