富贵大虾的家常做法大全(特大富贵虾的做法)

特大富贵虾的做法

富贵虾，一道妥妥的颜值菜品！虾与粉丝的完美演绎，鲜美无比，家宴必备！家常做法，供大家参考！

主料

青虾12只

蒜蓉适量

小葱两根

粉丝一把

辅料

油适量

盐适量

生抽适量

水适量

糖适量

1. 所需食材准备就绪。

2. 虾去须去腿。

3. 虾背切开取出虾线。

4. 用刀轻拍几下，以免遇热打卷。

5. 粉丝用开水浸泡十分钟捞出沥干水份。

6. 处理好的虾一次摆入。

7. 锅中入油爆香蒜蓉。

8. 加生抽，盐，糖，水煮开淋入虾上。

9. 喜欢蒜蓉可以多放点。

10. 上开水锅蒸六分钟即可取出。

11. 出锅撒上葱花，用热油激出香味儿。

12. 完美的颜值菜品，请您品鉴。

富贵虾的功效与作用

皮皮虾的生长速度非常快，而且它的新陈代谢旺盛，耗氧量很大，因此皮皮虾的吃水一定要保持新鲜，而且每周都应该加20厘米左右的池水。要确保池水足够的新鲜，而且清洁，并且有足够的溶氧量。池塘中水质的透明度应控制好，可以控制在30五厘米以上，如果天气过热的话，应该适当的加身止水来稳定池水中的水温。在夏季如果池塘中水温温度过高的话，很不利于皮皮虾的生长，因此一定要加强对水质的管理，及时的控制好水质。

当遇到水质老化的现象，或者是雷雨闷热的天气，连续雨天以及其它恶劣天气时应该少一点投喂饵料或者是停止投喂。还要注意的是当水中溶氧量比较低，也要停止投喂饵料，同时也要注意观察，如果皮皮虾有反应迟钝或者是游集到岸边并且浮头向上爬的时候，都说明已经严重的缺氧了。在这时应及时的开启水中的增氧机来增加水中的含氧量，因此在这里提醒广大养殖户们，可以在建造池塘的时候，往池子的底部安装两个增氧机。

精心投饵。

投喂饲料的时候，可以备一些碾碎的田螺或者是河蚌肉。除此之外还要加入适当的植物性饲料，比如说皮肤玉米，豆泊，麦子等等再加入专门喂养皮皮虾的配合饲料。每天投喂的数量都要以吃饱吃完，而且没有残留为标准。一般小的皮皮虾可以按体重的15%到20%来投喂，成年皮皮虾按体重的5%到10%来投喂。可以根据皮皮虾的吃食情况以及天气的情况来规定投喂的次数，一般每天都应投喂两次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂的数量要占白天70%左右，因为皮皮虾都有晚上出来吃食的习性，晚上多问一些可以让它们生长速度更快。

预防疾病。

养殖皮皮虾的过程中，应该每天都检查着它的情况，还要检查皮皮虾的活动情况，生长情况，拖课情况以及密实情况，只有能及时观察，及时检查，才可以让皮皮虾生长的更加健康，也能保证皮下没有任何的疾病。如果发现皮皮虾有疾病，有必要的话，应及时的采取措施来治疗和隔离。同时还要清楚皮皮虾池中的青苔，应该经常的检查及水口和出水口的过滤网，要防止过滤网有破损的现象，防止皮皮虾外逃，或者是其它比害生物进入。

大的富贵虾怎么做

【花开富贵虾】

1.首先，我们把粉丝 放入温水中浸泡10分钟，趁着这个时间，我们把大虾处理一下，先用剪刀剪去虾须、虾枪、虾腿，以免影响成品的卖相，然后沿着虾背 把虾划开去除虾线，再次把虾洗干净备用。

2.这个时候粉丝也已经泡软，我们把它捞出来摆放在盘中垫底，把处理好的大虾尾部交叉摆放在粉丝上面。

3.大蒜拍扁切成蒜末，青椒半个切成小粒，再切一点红椒粒，用来配色，全部放在同一个盆中，加入蚝油10克、蒸鱼豉油30克，再放入一勺白糖提鲜，拌匀以后盛放在虾背上面。

4.锅内烧水放上篦子，把摆好盘的大虾放入锅中，开大火蒸5分钟就可以了，大虾蒸熟以后取出来，均匀浇上热油爆香即可。

富贵虾烧法

主料

青虾14只，

青菜少许，

辅料

盐适量，

姜片适量，

花椒粒适量，

料酒少许，

1. 青虾解冻洗净。

2. 放入煮锅里，加入没过虾的清水，放入调料。

3. 大火烧开后再煮十五分钟关火。

4. 瞧，好鲜美红亮啊。

5. 调个料汁: 生抽+香油+香醋+蒜末+老干妈。

6. 摆盘上桌，麒麟富贵虾完成。

富贵虾口感

虾去线条洗净，蒜片爆香下虾下红烧酱炒熟即可

富贵虾怎么做好吃视频

材料

海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量

做法

1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

2、姜切丝，备用。

3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

富贵虾的做法大全

原料：富贵虾（也称虾蛄、濑尿虾、皮皮虾、爬爬虾等，店家为了好听大多叫富贵虾）。辅料：洋葱、红甜椒。调料：葱、姜、花雕酒、椒盐、油。做法：事先准备：

1、洋葱、红椒切丁；葱切段，姜切片。

2、富贵虾洗净后，充分沥干水分。

椒盐富贵虾的做法： 锅内热油，分次加入富贵虾炸制 炸至表皮变色，壳明显变硬后捞出；待油温升高后再复炸一次，捞出沥干油锅内加入少许油，爆香葱蒜 加入洋葱煸炒一会儿 加入红椒煸炒一会儿 加入富贵虾 倒入少许花雕酒，翻炒 待酒气挥发后加入椒盐，翻炒匀即可

1、洋葱和红椒能为这道菜增香，但不加也可以，随你喜好。

富贵虾简介

你说的虾耙子和濑尿虾都是皮皮虾，皮皮虾是海虾

从中医的角度来说皮皮虾是性寒

富贵虾的吃法

1、准备好各种材料，青椒请买长一点的，虾仁去虾线之后用刀剁成泥。

2、在虾泥里面加入红椒丁、葱花加2克盐（没有不起筋）、1克胡椒粉（可以多一些）、3克麻油（为了香）、2克淀粉（让它能凝固），然后摔打搅拌到有粘性，那么馅料就做好了。

3、长青椒对半切开，去掉蒂头和籽备用。

4、在青椒里面抹上干淀粉，然后填上馅料就好了。

5、烧热油锅，把酿好的青椒放进去煎，记得先煎有馅料的那一面（不然会掉出来的），然后煎青椒那面，要小火，等虾肉煎熟之后就起锅沥干油就好了。

富贵虾的做法大全窍门

食材：

虾：2斤 姜片：葱白：适量 葱叶：适量 料酒：1勺 白酒：1勺 剪刀：1把 锅：1个

蘸料：

大蒜：1头 油：适量 生抽：2匙 陈醋：2匙 白糖：2匙 盐：适量 蚝油：1匙

做法：

1:所有食材都准备好，从外面买回的虾用剪刀剪掉虾枪和虾须虾腿后，把虾头里黑色的东西用剪子去掉备用。

做白灼大虾最好买活蹦乱跳的大虾做，这样做出的白灼大虾吃起来才鲜嫩好吃。

2:弄好的大虾用清水清洗干净控干水分，放入盘中备用。

3:葱姜洗净，分别切成姜片和葱段备用。

4:准备一头大蒜剥掉外皮后清洗干净，用刀剁成蒜末盛入碗中备用。

5:准备一个锅子，把切好的姜片均匀地铺在锅子表面。

6:再一次性把切好的葱白铺在姜片上，铺完后再把切好的葱叶铺在葱白上。

7:把洗干净弄好的大虾均匀地铺在葱叶上后倒入1大勺料酒和一大勺白酒。

放虾的时候尽量不要让大虾挨着锅底，防止在煮大虾的时候容易造成大虾糊了。

8:盖上锅盖，中火煮5分钟后关火再焖2分钟后盛出。

大虾一定不要大火煮，防止容易糊锅。

9:另起一个锅，锅内放入适量油烧热关火后趁热把烧热的油泼在切好的蒜末上，彻底激发出蒜的香味。

10:在弄好的蒜末上倒入生抽2匙，陈醋2匙，白糖2匙，盐适量，蚝油1匙搅拌均匀备用。

11:盛出的白灼虾剥掉虾的外壳，蘸着调好的酱汁即可食用。

富贵大虾的做法大全

红虾是海虾，这一点是确定无疑的。

红虾是我国南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁、维生素B12、蛋白质等营养物质，全身红色。

富贵虾虾蛄俗称“赖尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”等，属节肢动物门，甲壳纲，口足目，虾蛄科物种之一。是常见的海产经济动物，为底牺穴居虾类，生活于浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中，昼伏夜出。