香芹虾仁的家常做法(芹香虾仁的做法窍门)

芹香虾仁的做法窍门

1分为四大类：凉菜，热菜，汤，面食

2宴会主要是为了接待，一般先凉菜上，然后让客人品尝，等宴会开始然后在上热菜，热菜上完以后询问时候上面食，

3凉菜：芹香花生米，酱牛肉，凉拌三丝，藤椒鸡爪，水果拼盘

4热菜：，生炒小笨鸡，葱炒笨鸡蛋，蒜蓉西蓝花，干炸里脊，橙汁虾仁，橙汁鱼柳，清炒芹菜，醋溜土豆丝，红烧猪肘，四喜丸子，蒜蓉粉丝蒸扇贝，汤：番茄牛腩，酸汤龙利鱼，海鲜汤，冬瓜花蛤汤

5面食：葱油饼，鱼馒头

香芹和虾仁怎么做好吃

关于这个问题，材料：芹菜250克，虾仁150克，葱姜适量，盐、鸡精、料酒各适量，油适量。

做法：

1.将芹菜洗净，切成小段备用。

2.将虾仁洗净，去掉虾线备用。

3.葱姜切末备用。

4.锅中倒入适量油，加入葱姜炒香。

5.加入虾仁翻炒至变色。

6.加入芹菜翻炒，再加入盐、鸡精、料酒调味。

7.炒至芹菜变软即可出锅。

小贴士：

1.芹菜要提前焯水或用盐腌制一段时间，这样可以去掉芹菜的苦味。

2.虾仁炒之前要先用盐、料酒腌制，这样可以去掉虾仁的腥味。

3.芹菜和虾仁的炒制时间要掌握好，不要炒过头，否则芹菜会变得黄绿发黑，虾仁口感会变硬。

香芹虾仁的做法大全

芹菜410克 虾仁105克

辅料

料酒适量 盐适量 蚝油适量

1. 食材：芹菜、虾仁（已清洗）

2. 在虾仁中加适量的料酒。

3. 加适量的盐。

4. 拌匀，待用。

5. 将芹菜摘去叶子洗净。

6. 放在案板上切成段。

7. 烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜翻炒一下。

8. 接着，放入虾仁下入翻炒翻炒至熟。

9. 然后，加适量的盐，蚝油，调味炒匀即成。

芹虾仁有几种做法

细芹菜炒虾仁

　　材料∶细芹菜，红辣椒，虾，油，盐，酱油，料酒，淀粉，蒜，生姜。

　　做法∶

　　1、锅里水开后，把虾放入开水中焯一下。看虾变红色后捞起，放凉后把头、尾、壳去干净。

　　2、把剥好的虾仁放盘里，盐，酱油，料酒，少许淀粉腌十五分钟。

　　3、细芹菜洗净，留下少许叶子，切小段。红辣椒洗净切丝。剁蒜蓉，切姜丝。

　　4、热锅后放油，把蒜蓉，姜丝，炒香，放下红辣椒再炒一下。

　　5、这时把腌好的虾仁倒入锅中快速翻炒。

　　6、最后大火放入细芹菜段一起翻炒，加盐，少许酱油，炒均匀后装盘就可上桌了。

香芹炒虾仁的家常做法

主料

虾仁适量

西芹适量

辅料

青辣椒适量

盐适量

红辣椒适量

调料

生姜适量

大蒜适量

料酒适量

花椒适量

十三香适量

1. 准备食材，芹菜，鲜虾，辣椒。

2. 基围虾去头去壳，挑出虾线，割开虾背

3. 水开放入虾仁，水里放点花椒料酒去腥。

4. 虾仁煮至卷起捞出备用。

5. 芹菜斜切成段，辣椒切圈。

6. 油热放入辣椒 姜蒜 花椒 爆香。

7. 倒入芹菜翻炒至八分熟。

8. 倒入虾仁。

9. 放调料和盐翻炒均匀。

10. 就可以出锅啦！