海带面条做法大全家常做法(海带面条的做法)

海带面条的做法

海带面汤料配方没有绝密，信息可以公开。

料理食谱不是商业机密，一些海带面汤的制作步骤和配方经常在各种菜谱和互联网博客上公开，而且人们可以使用自己的创意和口味来改变现有配方，或者发现新的方法和配方。

海带面汤配方是一个不断创新和改进的过程，人们可以通过探索食物和烹饪技巧来发现新的创意和可能性。

此外，公开的品牌和食谱超过了私有化的利益，这有助于人们互相分享和学习，进而提高烹饪技能和丰富饮食文化。

海带面条图片

食材：鸡蛋，海带，面条，盐，调味鲜。

1，鸡蛋摊成蛋皮备用

2，海带，鸡蛋蛋皮切丝备用

3，面条下锅煮熟备用

4，面条过冷水备用

5，锅里倒进香辣汤烧开

6，放进海带丝，鸡蛋丝烧开

7，放进面条，盐，调味鲜，开始调味

8，出锅，装碗即成

海带面的功效与作用

做法如下：

步骤 1

香料油：倒油烧6成热，放A所有材料小火炸，洋葱、香菜炸干就捞出来扔了，避免焦，油炸好（得十来分钟）小料滤出来用纱布包好。

步骤 2

还是放很多油，烧到7成熟，把肉糜中火炒干，类似炒脆哨。然后放红油豆瓣酱（如果不吃辣的，可以在香料油的制作中加上紫苏叶子，炸出来油红亮不辣）煸炒出香味。

步骤 3

香料油一半加入炒好的肉臊，兑水（一次到位）、放盐，香料纱布包煮之。吃时下嫩豆腐或小豆腐泡及海带片煮开。

步骤 4

另起一锅，放另一半香料油，烧五成热，下白芝麻小火慢慢炸（千万不能大火会糊），有一点香味立刻停火。盛出放一夜香味析出。

步骤 5

碱水面煮8成熟，摊开晾干抹油，吃时再起一锅水煮开捞之，浇上步骤3的汤及步骤4的油即可。

海带面的做法大全

1、用料：海带适量、豆腐适量、西红柿2个、黄豆荚适量、菠菜1把、面条1份、大蒜生姜干辣椒适量、郫县豆瓣酱适量。

2、具体做法：

步骤1：海带切成一指宽的条，豆腐切成1?的块，番茄切成滚刀块，大蒜生姜辣椒切碎。

步骤2：起锅烧油，小火下花椒，大蒜，生姜，干辣椒，小火翻炒出香味。

步骤3：加入适量豆瓣酱，继续小火翻炒出香味。

步骤4：先下海带翻炒半分钟，再下黄豆荚，炒出香味后加入豆腐，番茄。加盐，南德，生抽，老抽，耗油适量，翻炒均匀。

步骤5：炒出番茄汁后，加热水，一定要热水，大火待水滚至红色，下鲜面条适量，面条快熟时，加菠菜，加适量鸡精搅拌即可。

海带面的吃法

1、用料：海带适量、豆腐适量、西红柿2个、黄豆荚适量、菠菜1把、面条1份、大蒜生姜干辣椒适量、郫县豆瓣酱适量。

2、具体做法：

步骤1：海带切成一指宽的条，豆腐切成1?的块，番茄切成滚刀块，大蒜生姜辣椒切碎。

步骤2：起锅烧油，小火下花椒，大蒜，生姜，干辣椒，小火翻炒出香味。

步骤3：加入适量豆瓣酱，继续小火翻炒出香味。

步骤4：先下海带翻炒半分钟，再下黄豆荚，炒出香味后加入豆腐，番茄。加盐，南德，生抽，老抽，耗油适量，翻炒均匀。

步骤5：炒出番茄汁后，加热水，一定要热水，大火待水滚至红色，下鲜面条适量，面条快熟时，加菠菜，加适量鸡精搅拌即可。