高压锅炖肘子的家常做法视频(高压锅炖肘子需要多长时间窍门)

高压锅炖肘子需要多长时间窍门

30-40分钟。在炖煮猪肘子的过程中加入热水可以减少煮水的时间，放入山楂利用其中的酶促使肘子肉可以更快的炖软烂，在煮肘子的过程中不能提前加入带有盐分的调味品，这样会使得延长肘子炖煮的时间，使其不易炖烂。煮好的肘子在汤汁中浸泡一段时间入味后即可食用。

高压锅炖肘子一般多长时间

三十至四十分钟。肘子的大小不同，煮炖的时间也会稍有差别。肘子在煮炖之前可以放在水中浸泡，去除表面的猪毛，反复用菜刀刮洗即可，这样吃起来会更加卫生。炖肘子的时候可以酌情添加食用盐、白糖、酱油、葱段、生姜、香叶、桂皮等香料，炖出来的肘子口味会更好。

高压锅炖肘子用多长时间?

猪肘在高压锅里25分钟可以熟。

1、高压锅中放入凉水，将猪肘子放入，加热的过程中撇除沫子。

2、汤清亮的时候，加入老抽、糖、盐、料酒、花椒、大料，大火煮开。

3、开锅后，盖上高压锅盖子，调成中火，大约20-25分钟左右即可。

高压锅炖肘子要多长时间能熟

30-40分钟

猪肘子的做法：

1、肘子放在清水中泡去血水，猪毛用镊子拔干净，冲洗干净。

2、肘子冷水下锅大火烧开，再小火煮约5分钟，打去多余的血沫。

3、肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸吸干净蹄膀表面的水。

4、用刷子在肘子的表面均匀地刷上一层蜂蜜和老抽。

5、炒锅中放油烧热，肘子四周煎至焦黄。油炸效果更好，一定要注意：油会飞溅。炸好后，再放入电压力锅中，倒入高汤，调入适量的冰糖、生抽、盐、葱姜。

6、加盖密封，按下豆蹄筋键即可，待电压力锅的浮子自然下落后开盖，用筷子轻轻地就可以扎进肉中。

7、高压锅中倒出适量的汤卤至炒锅中，再加入适量的冰糖和水淀粉烧开，汤汁浓稠。

8、肘子捞在盘子中，再淋上7中勾好的芡，再撒上点小葱花即可上桌开吃，皮酥肉烂。

高压锅炖肘子要炖多长时间

使用高压锅炖肘子差不多是需要45分钟到60分钟的，肘子最好是要炖时间久一些，这样炖出来的肘子是比较入味的。

使用高压锅炖肘子是需要先将肘子用热水焯一下，在加热的过程当中也要将沫去除，然后大家可以直接在汤里面加入料酒，花椒，大料，老抽，盐，糖，使用大火煮开，之后可以直接将高压锅的盖子盖上，然后直接调成中火，大概是需要炖20分钟到25分钟，再直接改成小火，小火差不多也是需要炖20分钟左右

高压锅炖肘子多长时间好

炖肘子高压锅40分钟

高压锅炖肘子的速度比电饭煲炖肘子的速度要快的多，但要想把肘子炖烂，最少还是要40分钟左右的。炖肘子前可以先把肘子焯下水，这样不仅有效缩短炖肘子的时间，还可以把肘子里面的血水处理干净，使得炖出来的肘子更加干净，口感也更软烂。