中黄豆做法大全家常做法(黄豆的各种做法大全)

黄豆的各种做法大全

1：用料：大豆500克、酱油50克,色拉油25克,白砂糖10克,姜三片,盐3克,桂皮3克,八角3个,味精1克。

2、具体步骤

步骤1、黄豆用凉水泡五个小时,洗净控水。

步骤2、把泡好的黄豆加盐用水煮熟备用。

步骤3、油烧热,把大料,桂皮放入微炸,倒入清水适量,放入煮好的黄豆,白糖,酱油,精盐,姜和味精,烧开后盖上锅盖用小火煮,把汤汁收浓离火,连锅带料晾凉,盛盘即可.

黄豆的做法40种大全

主料 1种

黄豆的做法大全

黄豆

200g

辅料 1种

鲍鱼汁 适量

调料 1种

白糖 1茶匙

烹饪步骤 7步

步骤1

鲍汁黄豆_的做法步骤：1

黄豆洗净泡发一夜

步骤2

鲍汁黄豆_的做法步骤：2

泡好的豆子筛选一下，锅内入清水

步骤3

鲍汁黄豆_的做法步骤：3

用鲍鱼汁调料

步骤4

鲍汁黄豆_的做法步骤：4

倒入锅中适量鲍汁

步骤5

鲍汁黄豆_的做法步骤：5

加一小勺的白糖

步骤6

鲍汁黄豆_的做法步骤：6

煮至汤汁几乎收尽即可

步骤7

鲍汁黄豆_的做法步骤：7

装完，酥烂入味的豆豆

黄豆的多种做法大全

材料：烟熏豆干3块、青黄豆250g

配料：油少许、红椒5块、盐适量、生抽1勺、

做法：

1、将青黄豆洗净，豆干切成小丁，红椒剁碎；

2、锅内倒入少许油，倒入青黄豆和红椒，炒至青黄豆的颜色转深了一点，再倒入豆干碎；

3、炒两分钟后，放入盐、生抽、白糖，再超入味即可出锅。

【豆浆煮黄骨鱼】

材料：黄骨鱼500g、青黄豆100g

配料：油、盐、姜

做法：

1、黄骨鱼用盐搓洗干净，放置备用；

2、将青黄豆洗净，放进搅拌机里加适量水搅拌出豆浆，滤除豆渣；

3、豆浆放砂锅里煲着；

4、热油锅放姜片、盐，爆香

5、放黄骨鱼煎下2面，掺入煲豆浆的砂锅里同煮；

6、豆浆煮开了容易溢出，要特别注意看火；

7、大火烧开之后改中火烧10分钟左右，放盐调味；

8、香浓的豆浆黄骨鱼汤就可以出锅了

黄豆各种做法大全家常

步骤/方式1

黄豆提前一晚用足量的水泡上，这是泡发后的样子，粒粒饱满。

步骤/方式2

倒掉泡黄豆的水，清洗一下黄豆，将豆子放入锅中，放入高出黄豆两厘米的水，放入大料，香叶，辣椒。

步骤/方式3

再放入老抽，生抽，冰糖，盐，稍稍搅拌后进行煮制。大火煮开后转至小火煮40分钟左右。

步骤/方式4

这是煮制40分钟左右的样子，这时候需要慢慢收干水份，可以勤搅一下，以免糊底，同时促进水份的挥发。

步骤/方式5

水份收干关火，大功告成！

黄豆的多种做法

1.收割黄豆前，首先要查看黄豆是否已经晒干，如果已经晒干了，则需要在晒干后，再放入花椒水中浸泡一会，这样能防止黄豆被晒伤。

2.黄豆挑选的时候，可以挑选大头粗壮的，颜色鲜艳的黄豆。

3.黄豆的处理最好是放在水里煮，然后捞出来放在凉水里浸泡后再捞出来。

4.煮好的黄豆要晾晒起来，等晾干后再放在太阳底下暴晒。

5.晒黄豆的时候，可以将黄豆用厨房纸吸干水分后，放入装有干的塑料袋中，这样晒出来黄豆的水分会非常多。

6.黄豆如果过早晒干，就需要进行二次处理，可以将黄豆放入塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室里面进行催熟，这样黄豆就能进行正常的发酵。

黄豆的做法大全菜谱

主料:芹菜1小把，黄豆一小碗

辅料： 味极鲜2勺

调料： 醋适量，芝麻油1勺，糖1勺

做法：

步骤1黄豆用水泡六小时左右泡发。

步骤2锅中加水烧开倒入泡好的黄豆煮熟。

步骤3黄豆煮好后捞出凉拌水分备用。

步骤4准备好调料味极鲜，糖，盐，醋，芝麻油。

步骤5将所以的调料倒入黄豆中搅拌均匀腌制两小时入味（夏天最好密封好放入冰箱冷藏腌制）。

步骤6芹菜丁切成丁。

步骤7水烧开倒入芹菜烫下。

步骤8捞出晾干水分备用。

步骤9拿出腌入味的黄豆将芹菜倒入黄豆中拌匀。

黄豆的几种做法

黄豆怎么做好吃又简单呢，这个问题我是这样认为，只要可口符合自己味就行，我常吃两种，一种是炒熟吃，做法是，把黄豆洗净凉干放火锅里炒，炒至略有点熟加上一点糖炒熟后关火取出即食，二种吃法，炒黄豆芽，将黄豆洗净后用热水泡制约8小时，泡开后，把水掉出，盖上盖，每天换水三次，黄豆出芽即可食用，补钙质及佳

黄豆的各种做法大全图片

主料 干黄豆500G 盐3勺 白开水半碗 咸黄豆的做法步骤

1. 干黄豆洗干净后放锅里小火炒，大约10分钟左右，用手捏黄豆，黄豆变软，放嘴里有软酥的感觉，炒好了。

2. 事先在碗里放上白开水，三勺盐，把炒好的黄豆倒在盐水里。盐水不用多，腌2个小时就可以吃了。可以放在麻辣烫和米粉里吃，也可以吃早饭喝粥的时候吃。下饭。

黄豆简单又好吃的做法

清炒豆子是一道非常经典的传统美食，它简单易学，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面我们就来一起了解一下清炒豆子的做法。

首先，准备好新鲜的豆子。新鲜的豆子颜色鲜艳，口感更加嫩滑，给这道菜品添增了许多好味道。选用时，可挑选豆子皮色鲜亮，无虫蚀或破损的豆荚，质地坚韧，有弹性的豆子。豆子洗净备用。

豆子准备好之后，接下来就是处理豆子。将豆子去掉两头，撕开豆荚，取出里面的嫩豆子。处理过程中可以选择保持豆子的整齐，这样能够更好地保留它的原汁原味。

豆子处理完之后，接着将锅加热，倒入适量的油，使油均匀地润滑锅底。当油温适宜后，放入豆子，用中火快速翻炒。这样可以在保持豆子的新鲜嫩滑的同时，也能够更好地锁住它的营养成分。

随后，可以根据个人口味加入一些调料增添风味。一般来说，可以加入适量的盐、生抽、蚝油和鸡精，这样可以让清炒豆子更加美味可口。

继续用中火翻炒，注意不要过久，以免豆子过老变硬。待豆子变色均匀，并且出现微微焦香的味道时，即可关火。此时的清炒豆子颜色金黄，外焦内嫩，散发着诱人的香气，令人垂涎欲滴。

最后，将清炒豆子盛入碗中，撒上一些葱末和辣椒圈，这样可以为菜品增添一些颜色和口感上的层次感。

清炒豆子已经做好了，我们可以马上品尝了。入口鲜嫩多汁，豆香四溢，搭配上葱末和辣椒圈的调味，更是美味无比。清炒豆子不仅口感独特，而且还富含蛋白质、纤维素等多种营养物质，对人体健康非常有益。

清炒豆子是一道营养丰富、美味可口的家常菜品。它的制作过程简单快捷，适合作为一道下饭菜或是一款下午茶的小吃。不管是家庭聚餐还是应酬宴席，都能够给人带来美食的享受。让我们一起尝试制作清炒豆子吧，感受其中的美食魅力！

黄豆的各种做法大全视频

嫩黄豆作为一种常见的食材，不仅味道鲜美，营养丰富，而且吃法多样。下面就来介绍一下如何将嫩黄豆做得更加好吃。

首先，准备工作非常重要。在开始烹饪之前，我们需要将嫩黄豆浸泡一段时间，以便软化豆子，并去除其中的杂质。一般来说，浸泡4至6小时即可。在浸泡的过程中，可以不断更换清水，以提高效果。

接下来，烹饪方法可以根据个人口味和喜好来决定。最简单的方法是将嫩黄豆煮熟，加入适量的盐和调料即可食用。煮熟的嫩黄豆有鲜甜的味道和细腻的口感，可以作为一道健康的主食或配菜。

如果想要更加有口感和美味，还可以尝试其他烹饪技巧。例如，可以将煮熟的嫩黄豆拌入凉拌菜中，制作成凉拌嫩黄豆。在凉拌时可以根据个人口味添加蒜末、辣椒、酱油等调料，以增加风味的层次感。

此外，嫩黄豆还可以用来制作素食主食，比如黄豆饼、黄豆丸子等。将煮熟的嫩黄豆搅拌成泥状，加入面粉和适量的调料，制作成均匀的面团。然后，将面团擀成饼状或丸子状，放入锅中煎炸即可。这种做法既可以满足我们对主食的需求，又能带来丰富的风味和营养。

除了以上方法，嫩黄豆还可以作为其他菜肴的重要配料。比如可以将煮熟的嫩黄豆和蔬菜一起炒制，制作成健康的素炒菜肴。或者将嫩黄豆与其他豆类混合，炖制成豆汤，提供丰富的蛋白质和营养。

综上所述，嫩黄豆的烹饪方式多样，可以根据个人口味和喜好来选择。无论是简单地煮熟、凉拌还是制作成各种主食，嫩黄豆都能带来美味和营养。下次你准备烹饪嫩黄豆时，不妨尝试一下以上提到的方法，给你的餐桌增添一道健康又美味的佳肴。