家常肉炒小瓜的做法(肉炒小瓜的做法大全家常窍门)

肉炒小瓜的做法大全家常窍门

所需材料：西葫芦3个、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1/2汤匙、淀粉1/2汤匙

做法：

1.准备好所需材料，西葫芦洗净切去两端。

2.将西葫芦顺长对半切开，再斜刀切成薄厚均匀的片。

3.将猪肉切成片，加入生抽，料酒，少许盐抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。

4.锅加油烧热，下入肉片翻炒至变色，将肉片盛出待用。

5.下入葱花，姜末，蒜片，爆香，下入西葫芦片翻炒，将西葫芦翻炒至稍变软。

6.下入肉片，加入盐，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

肉炒小瓜的做法大全家常窍门视频

起锅烧油，油热放入姜丝，爆香捞出，放猪肉丝翻炒一会，加入西葫芦丝翻炒加盐即可

肉炒小瓜图片

食材：西葫芦1个 猪里脊200克，胡萝卜50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺半，料酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克

步骤：

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片；

2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；

3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；

4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。

猪肉炒小瓜怎么炒好吃

主料：猪肉80g、西葫芦1个、胡萝卜50g；辅料：油适量、盐适量、料酒15ml、玉米淀粉3g、大蒜3瓣、味精少许、酱油5ml

西葫芦炒肉丝

1

准备原料；

2

胡萝卜去皮切细丝，西葫芦去皮切细丝，用盐抓下备用；

3

猪肉切丝，用淀粉抓匀备用；

4

取一锅大火烧热，倒入适量油，下肉丝滑至变色，喷入料酒去腥；

5

调入酱油和适量盐，盛出锅；

6

另起一锅，入适量油，入大蒜爆香，倒入胡萝卜；

7

倒入西葫芦，大火快炒；

8

调入适量盐和少许味精，炒匀；

9

肉丝回锅与西葫芦炒匀即可；

10

盛盘出锅。

猪肉炒小瓜的做法

西葫芦富含水分，能滋润人体皮肤，具有一定的人体代谢调节功能，有一定的减肥功效，还有一定的防癌治癌作用，是我国常见的一种食材。西葫芦炒肉当然也不在话下。肉切片，料酒、葱姜、胡椒、耗油码味，放适量干淀粉，锅里放油适量，油热加入蒜片生姜爆香，加入肉片炒变色，放入西葫芦炒熟，放适量盐鸡精调味出锅。