香菇面筋的做法大全家常做法视频教程(香菇面筋的烧法)

香菇面筋的烧法

油面筋1大块

辅料

香菇2朵黑木耳1大把红尖椒1个花椒1小把八角2个姜1小块花生油10克蚝油3克冰糖2块食盐3克

步骤1

面筋切小块，黑木耳择取老根撕片、香菇切丝、红椒切圈

步骤2

花生油凉油放入花椒、八角、姜丝，慢火炸香；放入面筋块

步骤3

将面筋块小火煎炸至四面金黄；放入黑木耳、香菇翻炒

步骤4

加入冰糖、蚝油、盐翻炒均匀

步骤5

加入一小碗水，大火烧开；转小火慢炖收汁，撒入红椒圈炒匀即可

香菇面筋的烧法窍门

主料：

油面筋4个

香菇12朵

油菜4棵

辅料：

生抽5克

食盐5克

白糖3克

蚝油5克

植物油1汤匙

香油3克

步骤1

准备材料，鲜香菇去蒂洗净，对开切成块，小油菜芯洗净，对半切开，油面筋用开水中浸泡10分钟至软

步骤2

锅内放入适量的水，煮开后放入小油菜芯汆烫至熟

步骤3

捞出摆入盘中，泡软的油面筋捞出挤干水分，对半切开备用(切开更入味)

步骤4

中火烧热锅中的植物油，待油温烧至六成热时，放入鲜香菇块翻炒片刻

步骤5

加入适量的盐、生抽

步骤6

白糖和蚝油，翻炒均匀，再加入油面筋和适量的水

步骤7

大火烧开，转中火收汁至汤汁略浓稠，淋入香油，即可盛入码有小油菜芯的盘中

香菇面筋的烧法和做法

浇头材料:香菇,油面筋其它可选:木耳,金针菜,冬笋,烤麸,豆腐干,蘑菇,菜心,白果,口蘑........油,葱,姜,清汤,生抽,料酒,糖,淀粉,麻油做法:

1.面筋在开水里煮软,去油挤干.

2.香菇水发泡开,可以切片.

3.葱姜爆香,香菇面筋下锅翻炒,加清汤,生抽,少许料酒,白糖,沸后改小火煨,入味后捞起装盘.

4.大火收汁,勾芡,加麻油几滴,淋在浇头上.

香菇炒面筋的做法大全家常

面筋170克

杏鲍菇半根

新鲜香菇4个

辅料

生抽适量

盐适量

白糖适量

双菇炒面筋的做法步骤

1.食材：面筋。

2.杏鲍菇。

3.新鲜香菇。

4.将面筋撕开放入碗中，倒入开水泡一下，待用。

5.将杏鲍菇清洗一下。

6.放在案板上切成片，待用。

7.将新鲜香菇清洗一下。

8.放在案板上切开，待用。

9.烧锅倒油烧热，下入面筋翻炒一下。

10.接着，倒入少许水，加点生抽翻炒翻炒。

11.然后，合入杏鲍菇和新鲜香菇翻炒翻炒断生。

12.最后，加点白糖、盐。

13.调味炒匀即成。

香菇面筋该怎么做好吃

前言做凉皮时洗出来的面筋，正好做香菇炒面筋。香菇浓郁的香味正好被面筋完美地吸收。反正我是好喜欢这道菜。材料主料：香菇200g、面筋200g；

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、姜丝适量、生抽适量香菇炒面筋1面筋一块。

2切成小块。

3香菇切成条。

4锅里加油，煸炒一下蒜和姜丝，然后加入香菇，大火炒。

5加入面筋块大火炒。

6然后加入盐和生抽调味，出锅。小贴士麦香之狐整个过程都要大火炒

香茹面筋怎么做好吃

用料玉米面 100克黑麦面粉 120克面筋粉（谷元粉） 30克干酵母 3克代糖 8克盐 1克开水 100克冷水 50-70克

黑麦玉米面荷叶饼/小烧饼（无油零卡糖）的做法步骤

步骤 1

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玉米面中加入开水用筷子搅成絮状，烫一下玉米面更香。

步骤 2

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待玉米面放凉（一定要放凉，怕把酵母烫死），加入剩余的所有固体材料。

步骤 3

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冷水一定要少量多次加，根据面粉吸水性面团柔软即可，揉成面团，会有些黏手是正常的，不会三光！温暖处醒发半小时。

步骤 4

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醒发后面团略微有些变大，有蜂窝状就可以了。

步骤 5

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将面团按压排气，分成50-60g的小面团，如果黏手可以撒点手粉，最好在不锈钢案板和借助刮刀。

步骤 6

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做成小烧饼请直接到步骤8。如果做成荷叶饼，将小面团擀或者用手按压成椭圆形，然后表面抹一点点油，对折，整形成荷叶状，用叉子压出纹路。

步骤 7

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醒发半小时，冷水上锅，水开后蒸15分钟，关火焖2分钟即可。

步骤 8

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如果做成小烧饼，将小面团整形成圆形，不用醒发。

步骤 9

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不用放油，电饼铛或平底锅烧热放入饼两面烙熟即可。我用的三明治机，一次一个正好，可以根据自己的需求分成大面团烙大烧饼。

步骤 10

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夹肉香喷喷，烙的小烧饼更像肉夹馍。分享一个减脂餐肉夹馍内馅：卤鸡腿肉剁碎＋青椒碎＋香菜碎，作为减脂餐太满足！

面筋香菇炒素菜

食材清单

油菜 8棵 、 香菇 6个 、 葱 半根 、 蒜 3瓣 、 姜茉 2克 、 耗油 一勺 、 酱油 两勺

烹饪步骤

步骤1/6

油菜先洗净将根部切平去除老叶，从中间切开，（切两瓣，四瓣由自己高兴）。准备焯水。

步骤2/6

水烧开放点油，放点盐，下油菜焯水20秒捞出过水备用。

步骤3/6

香菇切片（切块也行）也焯下水，水开捞出备用。

步骤4/6

葱姜蒜切茉。

步骤5/6

热锅凉油烧热下葱姜蒜炒香下香菇翻炒出水，下耗油一勺，酱油两勺，少许白糖提鲜，下油菜翻炒几下关火，油菜挑出来摆盘，香菇里水多的话开火淋点水淀粉勾芡，淋入几滴香油，出锅，将香菇放油菜上。

香姑面筋做法

香菇炒面筋是一道美味的中式菜肴，以香菇和面筋为主要食材。以下是制作香菇炒面筋的简易步骤：

所需材料：

1. 面筋 200克

2. 香菇 5-6朵

3. 青椒 1个

4. 大葱 1根

5. 蒜瓣 3瓣

6. 生抽 1汤匙

7. 蚝油 1汤匙

8. 老抽 1茶匙

9. 盐 适量

10. 糖 适量

11. 水淀粉 适量

12. 食用油 适量

步骤：

1. 香菇提前用水泡发，去蒂后切成薄片；青椒去籽切丝；大葱切段；蒜瓣切片。

2. 面筋提前泡软，挤去多余水分，切成细条状。

3. 烧一锅热水，将面筋条焯水去腥，捞出备用。

4. 烧热锅，加入适量的食用油，放入蒜片炒香。

5. 加入香菇片翻炒，炒至香菇变软。

6. 加入青椒丝、大葱段，翻炒均匀。

7. 倒入焯好水的面筋条，翻炒均匀。

8. 加入生抽、蚝油、老抽，翻炒均匀，让面筋和香菇充分吸收调料的味道。

9. 加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。

10. 倒入水淀粉勾芡，翻炒至面筋和香菇裹满芡汁，关火。

11. 装盘上桌，即可享用美味的香菇炒面筋。

这是一个简单的香菇炒面筋做法，您可以根据自己的口味和需求进行调整。

香菇面筋浇头的做法窍门

主料：

油面筋4个

香菇12朵

油菜4棵

辅料：

生抽5克

食盐5克

白糖3克

蚝油5克

植物油1汤匙

香油3克

步骤1

准备材料，鲜香菇去蒂洗净，对开切成块，小油菜芯洗净，对半切开，油面筋用开水中浸泡10分钟至软

步骤2

锅内放入适量的水，煮开后放入小油菜芯汆烫至熟

步骤3

捞出摆入盘中，泡软的油面筋捞出挤干水分，对半切开备用(切开更入味)

步骤4

中火烧热锅中的植物油，待油温烧至六成热时，放入鲜香菇块翻炒片刻

步骤5

加入适量的盐、生抽

步骤6

白糖和蚝油，翻炒均匀，再加入油面筋和适量的水

步骤7

大火烧开，转中火收汁至汤汁略浓稠，淋入香油，即可盛入码有小油菜芯的盘中