家常肉炒小瓜的做法大全(小瓜炒肉怎么炒)

小瓜炒肉怎么炒

用料：猪梅花肉150G，脆瓜300G，干辣椒3个，蒜头1个，生抽少许，白酒少许，姜丝，盐，白椒粉少许，水淀粉2汤匙，油3勺

步骤 1

猪肉切片，加入少许盐，酱油，白酒，水淀粉拌匀，腌制半小时以上

步骤 2

脆瓜切丝。干辣椒剪段去籽

步骤 3

锅内加入3勺油，热后滑入猪肉片炒至变色，捞出滤油待用

步骤 4

锅内留1/2勺底油，按顺序依次放入拍扁的蒜头，姜丝，辣椒，蒜头变色后，放入脆瓜丝，加少许盐，炒至丝瓜出水断生，撒少许白胡椒粉，加入炒好的肉片，拌匀后勾芡起锅

小瓜炒肉丝的家常做法窍门

1.西葫芦洗净切片，胡萝卜，姜，蒜，大葱切片。

2.猪里脊切片，放入生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色。

4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生.

小瓜炒肉怎么炒好吃窍门

苦瓜买来后，放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面。

把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净。切成薄片，撒上一勺盐，用手抓捏均匀后，静置食物分钟左右。

把猪里脊肉切成肉片，放料酒，少许盐和干淀粉用手抓捏均匀，静置。

把盐腌过的苦瓜，用清水冲洗干净，沥干。

肉片下锅前，先倒点食用油，拌匀，等下入油锅就不会粘连在一起了。

起油锅，下肉片用筷子滑散，待肉片变白即可起锅放一边待用。

用锅中余油煸炒苦瓜片，大约两分钟至苦瓜身软。

刚才用油滑熟的肉片倒入，翻炒片刻，加盐即可出锅。

这样做小瓜炒肉

用料：猪梅花肉150G，脆瓜300G，干辣椒3个，蒜头1个，生抽少许，白酒少许，姜丝，盐，白椒粉少许，水淀粉2汤匙，油3勺

步骤 1

猪肉切片，加入少许盐，酱油，白酒，水淀粉拌匀，腌制半小时以上

步骤 2

脆瓜切丝。干辣椒剪段去籽

步骤 3

锅内加入3勺油，热后滑入猪肉片炒至变色，捞出滤油待用

步骤 4

锅内留1/2勺底油，按顺序依次放入拍扁的蒜头，姜丝，辣椒，蒜头变色后，放入脆瓜丝，加少许盐，炒至丝瓜出水断生，撒少许白胡椒粉，加入炒好的肉片，拌匀后勾芡起锅

小瓜炒肉片家常做法窍门

食材：西葫芦1个 猪里脊200克，胡萝卜50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺半，料酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克

步骤：

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片；

2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；

3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；

4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。

小瓜炒肉图片大全

15个月宝宝晚餐不用像中餐吃得很丰富，可以用肉汤给宝宝煮面条吃，既营养又饱肚子.也可以熬点粥。比如小米粥，紫米粥，八宝粥，营养又美味。宝宝的晚餐也是比较重要的，所以要给宝宝提供营养丰富，但不能是太复杂的晚餐，可以给宝宝提供一些下面的食物：

首先，可以给宝宝做个红薯饼，红薯饼比较香甜、滑嫩，含有丰富的淀粉、纤维素，另外宝宝也比较喜欢吃。可以配上滑溜肉片或绿豆粥，就是比较简单又丰盛的晚餐。

另外，也可以做其他的晚餐，比如奶香玉米饼加上小瓜炒肉片或者南瓜粥，也是很好的晚餐

小瓜炒肉片图片

咸肉，西葫芦，姜，蛋

做法1.西葫芦切片，起锅放几片姜，爆一小会放咸肉片，再爆小会，不要把咸肉爆干，放大概两碗水，盖锅盖，

2.等水开后放瓜片等汤烧开，然后立即打蛋在一小碗里（事先准备好更好），搅拌均匀，等水开，水开后再放瓜，滚一小会（不要太久，否则变得太软），放盐，搅拌几下，关火，或剩很小的火，注入蛋液，片刻不要搅拌，等蛋稍凝固再搅动，汤就可以上碗了。最后撒上几滴麻

小诀窍

瓜还很青绿，咸肉吃起来好爽口又不觉肥腻。

小瓜炒肉怎么炒法

红烧酸溜小瓜丁：

食材：一个小嫩瓜，半个柠檬，半块姜和蒜头。

1、一个柠檬切成2半，拿一半切成柠檬片，切薄一些。柠檬最好用鲜柠檬，鲜柠檬汁水丰富，果香浓厚，而干柠檬片就没有这些优势。

2、切好的柠檬片放在水杯中，加一块冰糖，接半杯温水，泡出酸溜柠檬汁。一颗冰糖不会很甜，只是特别淡的甜味，如果不想加糖也是可以的。

3、小瓜切成三角形：把一个小瓜洗干净，切掉头尾，从头开始切片，瓜片厚度为3厘米。把片横竖斜切成三角形，切好的瓜丁放在碗中。

4、柠檬片泡10分钟以后，把柠檬水和柠檬片倒在装小瓜的碗中，抓均匀，浸泡3分钟以后，滤干水分。

5、锅里放半勺油，把事先切好的姜蒜，放进锅中炒一会儿，放瓜片和柠檬片进去炒出水分。小瓜炒软以后，放一勺盐，少许白胡椒粉。盖上锅盖，焖3分钟收汁。

6、取锅盖，丢掉柠檬片，倒2勺老抽酱油进去翻炒，老抽会给小瓜上色。小瓜丁炒到色泽红亮，就可以出锅了。

小瓜炒肉怎么炒好吃

步骤1

角瓜1个、胡萝卜1根、鸡肉肠1根、辣椒酱50g、葱、姜

步骤2

角瓜切滚刀块

步骤3

胡萝卜切滚刀块

步骤4

鸡肉肠切块

步骤5

把葱姜切碎

步骤6

锅中放油烧热，下入胡萝卜块煎炒至8成熟，盛出备用

步骤7

锅留底油，爆香葱姜

步骤8

依次下入角瓜、鸡肉肠、胡萝卜，翻炒均匀

步骤9

放辣椒酱，并将其翻炒均匀

步骤10

然后，加料汁、盐、糖调味，加适量水烧开，用中火烧制5分钟左右

步骤11

加味精提鲜。淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入适量明油

步骤12

即可出锅装盘