角瓜炒香菇炒鸡蛋的做法大全家常做法大全(角瓜和香菇能一起做馅吗)

角瓜和香菇能一起做馅吗

食材准备

胡萝卜西葫芦切丝加盐腌制7分钟后捏干水分，鸡蛋打散下锅煎一下（不要煎老了），香菇洗净下锅煮三分钟捞出捏干水分切丁

2把胡萝卜、西葫芦、鸡蛋、香菇放一起加香油、耗油、少量盐（之前西葫芦和胡萝卜有盐）、胡椒粉、鸡精拌匀

做法

1：饺子皮擀薄，把馅放适量在中间，包成一个包子的形状（太干的话可以把饺子皮边沾一点水）

2：少量油烧热，下入包好的饼，小火先煎反面，定型之后就不会裂开了，用铲子按压可以让饼形状更好（但不要太用力了），煎至两面金黄即可

角瓜和香菇能一起做馅吗怎么做

　　北瓜就是西葫芦呗，推荐做法：　　西葫芦香菇素包子　　主料　　面粉(400克)香菇(4朵)西葫芦(1/4个)鸡蛋(2个)木耳(5朵)粉丝(50克)腐竹(1段)　　调料　　葱(适量)姜(适量)食用油(适量)盐(适量)老抽(适量)鸡精(适量)十三香(适量)香油(适量)　　厨具　　蒸锅　　1 将面粉加水用筷子搅拌，一边加水一边搅拌，直到成面团。　　2 在装面团的小盆上套上一个塑料袋，将小盆放在温暖的地方，等待面团发酵。（如果温度达到40度，发酵时间约2个小时，如果温度达不到，需要2-3天时间发酵，需要提前准备）　　3 香菇、木耳、腐竹用温水泡发后，粉丝用开水抛开，鸡蛋液中加盐炒熟，西葫芦洗净。以上原料全部切成小块，加入盐、老抽、鸡精、十三香、香油。葱末和姜末加在表面，炒锅倒入食用油，烧热后倒入葱末和姜末上。将所有材料搅拌均匀。　　4 发好的面团体积变大，内部像蜂窝状。　　5 面团发好后，加入适量碱。碱的用量根据面团发酵的程度，可以逐次加入，揉入面团。待面团闻起来有一股香味（非酸味，非碱味）时，就可以了。　　6 面团揪成小块，做成圆圆的包子皮，放入做好的馅，封口。蒸锅中加水烧开后，放入做好的包子，大火蒸20分钟。　　7 关火5分钟后打开锅盖，香喷喷的素馅包子就做好了。

角瓜香菇胡萝卜可以在一块儿吃吗

所需材料：

- 角瓜 1根

- 胡萝卜 1根

- 姜末、蒜末 适量

- 食用油、盐、生抽、胡椒粉 适量

- 小葱几根（可选）

步骤：

1. 角瓜和胡萝卜分别洗净，去掉表皮，角瓜切成片状，胡萝卜切成丝或小块备用。

2. 热锅凉油，开中火，加入姜末和蒜末炒香。

3. 加入胡萝卜，翻炒均匀炒大约1-2分钟，再加入角瓜片继续翻炒，大约炒2-3分钟左右，对着瓜片和胡萝卜撒上适量的盐和胡椒粉调味。

4. 继续炒，直到瓜片和胡萝卜均热透，用生抽调味，如果发现炒菜过干，可以适量加入一点清水焖炒。

5. 最后，可以撒上一些葱花装饰，菜品即可盛出上桌。

记得点火一定要热，且有耐心，不要过于焦急或大火加快烹调速度。这样制作的角瓜炒胡萝卜口感清爽，口感香味丰富，营养均衡，绝对是一道健康好菜。

角瓜和香菇能一起做馅吗视频

材料：

猪肉，青椒，西葫芦，面粉，调和油，鲜贝露，料酒，盐，胡椒粉，葱姜末，蚝油，芝麻油

做法：

1.青椒洗净后去籽，用擦板擦成丝

2.擦好的青椒丝用手攥出汁液后放在盆里

3.西葫芦也擦成丝，攥出汁液，跟青椒丝一起放进盆里

4.攥出的汁液放在小碗里留着备用

5.在菜馅里拌进调和油

6.搅拌均匀，让每个菜丝都能沾上油脂

7.将留下的青菜汁倒进剁好的肉馅里，边倒边用筷子朝一个方向搅拌，直到肉馅上劲为止

8.加上调料制成肉馅

9.将菜馅和肉馅拌在一起，饺子馅就做好了

角瓜和香菇可以一堆儿炒吗

扇贝加蒜头爆香，加入香菇炒两分钟。

角瓜和香菇鸡蛋能一起吃吗

第1步：准备好西葫芦、香菇、胡萝卜，西葫芦切薄片、香菇切薄片，胡萝卜切丝。

第2步：准备好牛肉切片，牛肉切成薄片后，加入少量的黄酒、食用油抓匀，食用油可以锁住牛肉水分。

第3步：准备好香葱、姜，水淀粉，水淀粉用玉米淀粉与清水调匀，一般是1比1.5，加入的水淀粉按个人喜好而添加用量，稀一点或稠厚一点皆可。

第4步：锅加烧开水，加入西葫芦、香菇、胡萝卜丝焯水，加入后再次烧开，十几秒钟就可捞出过冷水。

第5步：另烧开水将牛肉焯烫去浮沫，焯烫时变色即可捞出，用热水冲洗去浮沫。

第6步：锅中加入少量的食用油，将姜和葱炒香，加入清水烧开，加入精盐、少许的生抽、胡椒粉，加入准备好的牛肉和蔬菜再次烧开。

第7步：加入食材后滚一滚，牛肉焯水容易熟，滚开后即可淋入水淀粉，边淋水淀粉边搅拌，汤汁浓稠即可出锅。淋入水淀粉时火候不要太大哦，防止汤羹飞溅出锅。