腌制干辣萝卜条的做法大全家常(腌制干辣萝卜条的做法大全家常窍门)

腌制干辣萝卜条的做法大全家常窍门

要将腌好的萝卜做成萝卜干，可以按照以下步骤进行：

1. 将腌制好的萝卜块取出，并用纸巾或厨房纱布将其表面的水分吸干。

2. 预热烤箱至70-80摄氏度（低温烘烤）。

3. 将腌制好的萝卜块均匀地摊放在烤盘上，注意不要重叠。

4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，保持烘烤温度不变。

5. 焖烤约4-6小时，期间可以适时翻动萝卜块，以充分晾干。

6. 待萝卜块完全干燥后，取出并晾凉。此时的萝卜干应该有点硬但不油腻，可以保持较长时间的保存期限。

7. 将萝卜干放入密封容器中或用食品保鲜袋密封，以防潮湿。

注意事项：

- 烤箱温度不宜过高，过高的温度会使萝卜变硬或变味。

- 可根据个人口味调整腌制萝卜的咸度，或在烘烤过程中添加调味料如胡椒粉、五香粉等。

- 腌制好的萝卜要尽量去除多余的水分，以便更好地烘干。

- 萝卜干在保存过程中应避免暴露在潮湿环境中，以免变软或发霉。

腌辣萝卜干怎么腌好吃

食材：

胡萝卜2根、盐适量、小米椒3个、泡椒2个、泡椒水一碗、白糖适量、白醋2勺

具体做法：

1.准备两个洗干净的胡萝卜，切掉萝卜的头部和尾部，把萝卜切长段，然后全部切成粗一点的长条，切好的萝卜条放入一个大点的盆里面。

2.往盆里加入盐翻拌均匀，搅匀后放旁边腌半个小时左右。

3.再准备一些洗干净的小米椒，把小米椒切成长段备用。

4.等萝卜条腌好了，把里面腌出来的水分倒掉，再用水冲洗一遍，沥干水分。

5.准备一小碗的泡椒和泡椒水倒入盆里面，把切好的小米椒放进去，往里面加入三勺白糖，加入一勺盐，再加入白醋进去搅拌均匀，然后把沥干水分的萝卜条倒入盆里搅拌，搅匀后用保鲜膜包住，放冰箱里冷藏5-6个小时，即可。

怎样腌辣萝卜干制作方法

1、腌制香辣萝卜干时，要把准备好的新鲜萝卜用清水洗净，然后用刮皮刀把萝卜的外皮刮掉，再把它切成后片随后切成手指粗细的条状，把切好的萝卜条放在一个干净的大盆中，加入适量的食物盐调匀以后腌制。

2、萝卜条放在水中要腌制3~5小时，在腌制过程中它会有一些水分析出，腌好以后要把腌出的水分去掉，再把腌好的萝卜条摆放在竹席或者其他干净的物品上，放在阳光下晾晒，每天傍晚要把它收起来，第2天再放到阳光下晾晒3~5天以后，萝卜条就能变成暗黄色了。

3、等萝卜条全部脱水以后再把它收集起来，把准备好的花椒油辣椒油以及辣椒粉和花椒面等调料全部放到晒干的萝卜条中，用干净的筷子调匀再把它密封到干净的瓶中，腌制24小时，在腌制过程中要把醋和生抽等调味料放入到锅中熬开再熬10分钟左右，熬好以后让它降温，再倒入到装有萝卜干的玻璃瓶装，密封浸泡二十四小时，里面的香辣萝卜干就能腌好。

怎么样腌制干辣罗卜条

1、把筹备好的红萝卜用净水洗净，去掉外貌的水份，然后再把它们用刀向切萝卜片那样，不割断，切好之后翻面转个偏向也切成片状然而不割断，如许的红萝卜切好之后会像弹簧同样，尤其容易入味。

2、把切好的红萝卜用线挂起来放在阳光下晒干，大红必要八到十天的时间，红萝卜中的水份才气消散，把晒好的红萝卜干收起来，用净水洗净，再用净水浸泡十分钟。

3、把泡好的红萝卜干掏出来使劲挤掉水份，然后撕成小块状，把香菜洗好切段，与红萝卜干放一块儿，参加食用盐以及醋以及糖另有生抽以及花椒粉等调味料调匀，放在阴凉的处所腌制。

4、三四天之后红萝卜干就能入味，本身腌制的红萝卜干也就腌好可以食用了，取食时要用洁净无油的筷子，否则腌好的红萝卜干也会变质。

腌辣萝卜干的做法大全家常做法

先把萝卜洗干净，然后切成长条或者丝状晾干，太阳下晒1至2天，等萝卜晒掉大部分水分蔫了后，再过一下清水，洗去表面的灰尘。

再次在阴凉处晾干，这次不能晒太阳了。

然后加适量盐，生姜丝，大蒜瓣在一起揉捏，让盐均匀地和萝卜拌到一起。揉到萝卜快出水时就可以了。

最后把萝卜干装进玻璃瓶或其他密闭的容器里，压实压紧，过一周左右就可以吃了。吃的时候用菜籽油炒一下，或者加点红辣椒在里面一块炒，味道会更好，更香。

干辣萝卜条怎么腌好吃又脆

1.

首先准备好晒成干的萝卜500g，如下图所示。

2.

里面放入辣椒面30克，五香粉20克，孜然粉30克食用盐20克，红糖20克。

3.

再用手抓拌均匀，如下图所示。

4.

腌制五天即可食用，如下图所示。

腌制干辣萝卜条的做法大全家常窍门图片

原料：干萝卜条150克，油、盐、辣椒面、大葱、姜、大蒜、酱油、清水适量。

　　步骤：

　　准备好姜片、葱段、食盐和辣椒面，锅里烧开油，制成调味辣椒油；干萝卜条用水泡发30分钟左右；大蒜切末；沥干萝卜条水分备用；将所有食材混合，加入食盐、酱油搅拌均匀，腌制2小时以上即可。

腌制辣萝卜干怎么腌

1.

萝卜用清水清洗干净后，横切成小拇指粗的片，然后换刀切成小拇指粗的条状，放入盆中，约100克加入.盐和白糖50克

2.

然后用足量的水搅拌均匀，腌制1晚（即8小时左右），将萝卜水腌好。

3.

腌制萝卜条腌好后，放入粗棉布中，包紧。

4.

将包好的萝卜条放在砧板上，垫上石板或其他重物，压出萝卜条的水分。持续约8小时，差不多是一个晚上。

5.

盆内压水后，将萝卜干沥干，加入3-4勺辣椒面、2勺花椒面、2勺陈醋、2勺白酒和50克辣椒油..

6.

然后用手抓拌均匀，腌好就可以吃了！