香菇炖猪肉粉条的做法大全家常做法视频(香菇肉末粉条的做法)

香菇肉末粉条的做法

首先，把白菜洗净，控水，切碎，撒小许食盐，刹水20分钟后，挤出水分，备用。

然后，把粉条用热水泡发后，过凉水，控干，切碎备用。

把香菇轻轻洗干净，控水，切碎。

接下来，把备好的白菜，粉条，香菇，加调料食盐，鸡精，食用油，香油，味极鲜搅拌均匀即可。

香菇肉末粉图片

材料

面条（生）：适量; 五花肉：150克; 干香菇：5朵;

冬笋: 1个;

淀粉：15克; 葱：适量; 姜：适量; 蒜：适量; 料酒：10毫升; 甜面酱：30克; 食盐：适量;

香菇肉末炸酱面的做法

1

将除面条之外的材料都切成末状备用，15克淀粉冲入20克凉水搅拌均匀成勾芡水备用

2

在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒,将肉末炒散后，加入10ML料酒略炒

3

加入香菇末和冬笋末同炒，将所有食材炒匀后加入30克甜面酱（或者用带辣味的豆瓣酱也可以）甜面酱比较适合我们南方人口味。放入酱后和肉末炒匀

4

加入热开水与酱持平即可。开大火煮上几分钟，看汤汁变少了。可适当观色和尝味道。如果味道淡了可加点盐或者是生抽；如果颜色浅了可适当加点老抽上色

5

最后看到酱汁开始稀少而浓稠时，适当的加入勾芡水。一点点加。调整到自己喜欢的浓稠度

6

出锅淋于下好的面条上即可

香菇肉末粉条的做法视频

步骤 1

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香菇和黑木耳洗净、泡发。方法①：传统方法，浸泡在水里，泡软，洗干净。方法②：小美50度清洗法，把黑木耳和香菇放在网兜里，加一勺糖，一勺面粉，主锅的水没过食材，设置时间：8分钟；速度5，洗的超干净。把洗干净的胡萝卜、香菇和黑木耳放入主锅，5秒，速度6，切碎。

步骤 2

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剁肉糜。先把五花肉去皮切小块，平铺放入速冻箱结薄冰，然后放入主锅，turbo键3-4秒切碎。放入芝麻油、老抽、生抽、盐、白胡椒、糖，3分钟，反转速度3，将上述食材充分混合，同时缓缓加入35克的葱姜水，使肉上筋。「葱姜水的做法：葱2根，姜2片，30克水，10秒，速度10」。

步骤 3

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在上述材料中再加入胡萝卜、香菇和黑木耳末。

步骤 4

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把泡软的粉丝剪成小段，再加上好看的小葱（不放也可以），与肉糜进行混合，时间1.5分钟，反转速度3。

步骤 5

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搅拌完成。

步骤 6

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放入密封碗，冰箱冷藏几个小时。

步骤 7

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做包子的馅料。

步骤 8

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做成馅料吃，营养更均衡，也改善了孩子不爱吃木耳的现状。

步骤 9

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包子皮的做法：125克中筋面粉、62.5克水（根据面粉吸水性，适量增减）、5克油、2克干酵母，启动揉面键，2分钟，然后取出面团，整形搓成10个小剂子，擀开，包上馅料。蒸箱：12-14分钟。

步骤 10

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白胖子。

步骤 11

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喜欢粉丝，还可以适量增加一点。

步骤 12

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推荐：奇台雪花粉，真的是超级松软。

步骤 13

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搭配南瓜海米鸡肉粥，很符合中国胃。

步骤 14

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营养不错：一把白米、南瓜适量、海米、鸡肉，主锅加适量的水，30分钟，98度，反转小勺，煮粥不溢锅，只有小美做得到。

香菇肉沫粉的做法

菜谱做法：

1.准备好碎肉，香菇洗净泡好，切丁

2.锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香

3.放入碎肉煸炒

4.当肉转色，放下香菇

5.加点料酒，糖煸匀

6.加老抽，加一点清水，中小火煮8-10分钟

7.加点盐煮1分钟

8.加葱花煸匀即可

香菇肉末粉条的做法窍门

肉末粉丝煲的做法

主料：

土豆粉200克，猪肉200克辅料： 盐、白酒、老陈醋、五香粉、肉汤、干辣椒、葱、姜、八角、蒜、食用油、香油

做法：

1.准备原料，猪后腿肉切碎成肉末，葱、姜、蒜，干辣椒改刀。2.炒锅倒油，放入八角炸香，然后放入肉末小火煸炒。3.煸炒至肉末出油后烹入白酒、烹入老陈醋去腥、放入五香粉4.放入葱、姜、蒜，干辣椒炒香。5.加适量肉汤，如果您没有，加水和少许老抽也行。6.煮开后倒入砂煲，大火煮开。7.放入粉条，改小火炖10分钟。8.炖至粉条入味后搅匀，撒葱末。淋几滴香油即可。

肉末炒粉丝的做法

主料：猪肉馅 红薯粉丝辅料：干香菇 冬笋 青蒜 植物油 料酒 生抽 老抽 食盐 白糖做法：1.准备好所需食材：红薯粉丝、肉末、青蒜、嫩笋和干香菇(其他品种的粉丝也可以，嫩笋是冬笋的尖头部分) 2.粉丝和干香菇用水泡软(最好用冷水泡，赶时间可以用热水)3.泡软的粉丝洗净后剪成小段(泡之前剪更容易些)4.青蒜的蒜白和叶子分别切成末。5.嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁。6.锅内多加些油，倒入蒜白爆香。7.倒入笋丁和香菇丁炒香。8.倒入肉末炒至变色。9.倒入沥干水份的粉丝翻炒。10.调入料酒、生抽、老抽、盐和白糖炒匀(粉丝有些吸水，干的话可以适当加些水或高汤)11.出锅前撒上青蒜叶即可 。

香菇肉末汤粉

做法 

1干米粉先入开水锅煮至七八分熟，就是米粉中心没有硬硬的芯。                

2热锅放油烧热后，放入姜蒜煸出香味，再放如香菇金针菜炒出香味，后放青椒和洋葱炒至八分熟，加入料酒，盐调味。

3倒入高汤，再加些水，水开后放入焯过水的米粉至煮熟，加入生抽，少许胡椒粉即可。

4米粉汤煮好了，可以开吃了。装碗后可撒少许香菜或葱花增色。不喜欢的也可不放。注意事项米粉焯水后不能一直放在水里泡，要沥干。菜要炒至八分熟，先放盐入味，如是放入米粉后再放盐，吃的时候菜就没什么味。要加高汤，汤头才有味，我加的一半排骨汤，一半是水。

香菇肉末粉丝做法窍门

第1步、准备好面粉和白糖，酵母粉用温水化开。再把香菇和粉丝用开水泡发。

第2步、把面粉揉成光滑的面团，另外把香菇和粉丝切碎炒熟。

第3步、发酵成这样两倍大就可以了。

第4步、重新揉面把它排气，再切成一个一个的小剂子，把馅料包进去做成包子生胚，然后再二次发酵20分钟。

第5步、然后用冷水上锅蒸，水开后再蒸10分钟就关火，然后再虚焖5分钟就可以出锅了。

第6步、这就是蒸好的成品包子咯

香菇肉末粉条的做法大全

香菇粉丝饺子是一道美味健康的传统食物，下面是它的制作步骤：

所需材料：

- 饺子皮：适量

- 干贝香菇：50克

- 干粉丝：30克

- 猪肉馅：150克

- 葱末：适量

- 姜末：适量

- 酱油：1汤匙

- 盐：1/2茶匙

- 白胡椒粉：1/4茶匙

- 鸡精：1/4茶匙

- 花生油：适量

步骤如下：

1. 准备馅料：

- 将干贝香菇浸泡在温水中约30分钟，直到变软。

- 捞出泡软的干贝香菇，切成细末备用。

- 同时将干粉丝用热水浸泡至完全软化，切碎备用。

- 将猪肉馅和切碎的葱末、姜末一起放入一个大碗中。

2. 调制馅料：

- 加入切碎的干贝香菇、干碎的粉丝和其他调味料（酱油、盐、白胡椒粉和鸡精）到猪肉馅中。

- 用筷子或者手将所有的材料拌匀，直到馅料变得粘稠。

3. 包饺子：

- 取一块饺子皮放在手掌上，舀取适量的馅料放在中央。

- 用双手捏合饺子皮的边缘，包裹住馅料。

- 捏紧封口部分，并按需求折叠成喜欢的形状，如锁形、云吞形等。

4. 煮饺子：

- 将一锅水烧开，加入少许盐和几滴花生油。

- 将包好的饺子放入开水中，轻轻搅拌防止粘底。

- 等待水再次烧开后，加入1/2杯冷水（重复2-3次，保持水温恒定）。

- 在最后一次水烧开时，继续煮2-3分钟至饺子浮起并变软为止。

5. 捞出享用：

- 使用漏网或者过滤勺捞出已经煮好的饺子。

- 香菇粉丝饺子可以直接食用，也可以搭配蘸料如黑醋、酱油等。

香菇粉丝饺子美味可口，它的馅料中加入了干贝香菇和粉丝，口感更加丰富。希望您喜欢这道美食！如果还有其他问题，请随时向我提问。

香菇肉末米粉做法

1、准备好配料：湖头米粉、青菜、香菇、瘦肉等；切好瘦肉，建议搅拌一下地瓜粉备用；热油、加入香葱、香菇、瘦肉和酱油爆炒1分钟。

2、等开水全开后，加入瘦肉。若有搅拌地瓜粉，记得必须一块一块加入，避免地瓜粉散开；可以根据您的喜好，加入配料：花蛤、鸡胗等；加入配料1分钟后，分别加入湖头米粉和青菜；煮熟，并适当加入香葱和香菜等配料。

香菇肉末粉丝汤

香菇木耳粉条饺子馅的做法：

主料：肉沫4勺、香菇10个、木耳2朵、香菜一把、小葱5棵、嫩姜一个、鸡蛋一个

辅料：盐适量、鸡精少许、淀粉少许、香油适量、黑胡椒粉少许

1. 把蔬菜洗好，蛋清，葱姜切沫先与肉沫搅拌好放置一边让他们互相熟悉一下发发味。

2. 然后一个一个把香菜，香菇，木耳剁碎放入肉里搅拌。

3. 搅拌好后放入，盐，鸡精，黑胡椒粉，淀粉搅拌最后淋上香油再搅拌。根据个人口味调。

4. 锅里到入食用油，把搅拌好的馅放入锅里小火翻炒至出香味既可。不是炒熟哦。

5. 最后包好饺子就可以下锅吃了。