青萝卜瘦肉卷做法大全家常(青萝卜瘦肉卷做法大全家常图片)

青萝卜瘦肉卷做法大全家常图片

步骤1

准备约250克面粉，加温水和成一个面团，盖严醒30分钟。

步骤2

醒面期间，准备馅料。一个青萝卜削皮后擦成细丝。

步骤3

把萝卜丝下锅快速焯烫一下，稍晾几分钟，攥干水份，放盆中备用。

步骤4

1小块豆腐切小丁。

步骤5

粉条提前用热水泡软，切小段备用。

步骤6

泡发好的干香菇切小丁。

步骤7

2个鸡蛋下锅炒熟，盛碗里备用。

步骤8

2个小香葱切碎。

步骤9

把以上食材放入一个盆子里，加5g十三香，3勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，3g鸡精，1勺香油，5g盐调味。

步骤10

把馅料搅拌均匀备用。

步骤11

把醒好的面团移到案板上，揉光滑，擀干。

步骤12

把面团擀成一张大面皮，铺上馅料。

步骤13

从中间向四周卷起来。

步骤14

把卷好的滋卷切成几段。

步骤15

笼屉上刷少许油，摆放上滋卷，上锅蒸15分钟。

步骤16

时间到，滋卷出锅。

步骤17

切成段，摆盘！

步骤18

开吃！清爽可口，营养丰富，喜欢的朋友赶紧安排上。

青萝卜瘦肉卷做法大全家常图片高清

材料：

1，胡萝卜（用了2根）、白菜叶2片、葱1棵、姜半块、猪肉馅少许。

2，500克面，冷水和面，待用。

做法：

1，一小绺粉条，放锅里煮开。

2，剁成小段，不必剁很细。

3，胡萝卜擦丝、葱姜切末、白菜切小丁，与肉馅混和在一起剁。

4，将2、与3混和，加入约4克盐、1克十三香、少许胡椒粉、1勺蚝油、少许酱油和香油。

5，馅料顺一个方向搅拌均匀，待用。

6，面团分成等份量4个，也可以根据自己锅具的口径确定面剂大小。

7，取中一份，擀成薄皮。

8，摊一层薄馅，留少许边缘。

9，卷成长条，两端封口。

10，轻轻按扁。

11，鏊子刷油，热后，放入胡萝卜卷。

12，中火，烙1、2分钟后，加入多半碗水，盖上盖子。

13，十五分钟左右，水收干，且底面焦黄，即可出锅。

14，盛盘，可以开吃喽，顶面软，底面脆

青萝卜肉片汤

1. 龙骨和棒骨先用清水泡一下去腥去血质

2. 转入锅中，加拍松散的姜块焯水

3. 滤去杂质，煮透

4. 取骨头再冲洗一下，转入电压锅，再加一块拍松散的姜块

5. 启动骨头程序

6. 准备白萝卜，洗净，如果不去皮用少许盐搓洗表面，洗净后切大块

7. 压力锅时间到后自然排气，将骨头汤转入煮锅中

8. 加入切好的白萝卜块，大火煮开

9. 再加入葱头，食盐转中火煮20分钟

10. 煮到萝卜软绵白如玉，骨头汤香浓奶白即可。

青萝卜 肉

可能是萝卜太小了。萝卜烧肉是非常好的一道菜，不管男女老少都喜欢吃，吃起来香气扑鼻，而且还营养丰富，深受大众的青睐。

如果萝卜烧肉吃起来有苦味，可能是萝卜小了而引起的。有些萝卜小的，就有一种苦涩的味道，那它和肉一起烧，肯定也会有苦涩的。

青萝卜煲瘦肉

01

取出需要炖肉的两个萝卜，用清水洗净

02

把洗净的萝卜放在菜板上，萝卜长的话先从中间切成两半，然后再一分为二，切成薄厚均匀萝卜片或萝卜块，切好待用。

03

适量葱洗净切末待用，干红辣椒洗净待用，喜欢姜和蒜的也可以洗净到时候用来炝锅，我这里只准备了葱和辣椒，因为我做的熟肉里面味重。

04

这就是我自己早炒好的熟猪肉，炒菜时候加入一起炖就可以了，家里没用的可以这一步取适量生肉洗净切片，一会炒的时候炝完锅就先炒肉，肉变色后加切好的萝卜就可以。

05

炒锅放适量花生油，开火油热后，先用备好的调味品炝锅，炒出香味后加入切好的萝卜，用铲子翻炒均匀。

06

把萝卜片翻炒片刻后，加入适量熟猪肉，继续翻炒均匀，注意勤搅动不要糊锅。

07

翻炒片刻后加入适量热水，小火慢炖。炖的时间长短根据自己切的萝卜薄厚来定，观察萝卜已经开始慢慢变软就差不多了。

08

一开始如果的萝卜生硬，经过一段时间的小火慢炖，锅中的的萝卜已经变色变软，用铲子轻轻一铲 萝卜就碎了说明就熟了，加点生抽适量盐炒匀关火。

09

把炒好的青萝卜炖肉出锅入盘，这样青萝卜炖肉就算完成了，菜香味扑鼻而来，尝一下萝卜松软肉香味四溢，喜欢粉条的炒制过程中也可以加入粉条，好了不多说了，上桌开吃。

青萝卜肉片汤的做法大全家常

一、萝卜猪肉汤

食材准备：萝卜、猪肉、葱姜蒜、白糖、味精、盐、料酒

制作步骤

1.新鲜的猪肉回家洗净后，放入清水中，将水煮开进行焯水，去除肉当中的血沫和腥味。

2.将焯水后的肉切成块放在一旁待用。

3.将萝卜洗干净切成块放在一旁备用。

4.在砂锅中放入适量的清水，放入葱姜蒜，然后将猪肉放入锅中开始煮，同时加入料酒和盐调味去腥。

5.先煮半个小时左右，然后将切好的萝卜块放入进去继续煮。

6.大约煮一个小时左右就炖好了，然后加入味精调味就可以喝了。

二、冬瓜猪肉汤

食材准备：冬瓜、猪肉、葱姜蒜、白糖、味精、盐、料酒

制作步骤

1.新鲜的猪肉回家洗净后，放入开水中焯水，去除血沫和腥味。

2.将焯水后的肉切成块放在一旁待用。

3.将冬瓜去皮洗干净切成薄片放在一旁备用。

4.在砂锅中放入适量的清水，放入葱姜蒜，然后将猪肉放入锅中开始煮，同时加入料酒和盐调味去腥。

5.煮一段时间，然后将切好的冬瓜放入进去继续煮。

6.出锅前加入味精调味就可以喝了。

青萝卜能做萝卜卷吗

萝卜卷，味道咸鲜，很多人都喜欢吃。萝卜卷的做法也比较简单，一个萝卜，两碗面，全家人可以吃的饱饱的。今天就和大家分享一下萝卜卷的家常做法，做好这两步就可以。

第一步，准备食材，萝卜卷不需要太多的食材，只需要萝卜和葱姜就可以了。今天我用的是青萝卜，但是我觉得做萝卜卷最好选用红萝卜，因为红萝卜水份比较多而且容易熟。

第二步，和面。不管做什么面食，大家都需要先和面，因为面团需要醒面时间，醒过的面吃起来劲道好吃。

第二步，调馅。利用醒面的时间，我们把萝卜馅调一下。先把萝卜刨丝，葱姜切沫，馅料里再放两勺油，适量胡椒粉，盐拌匀即可。

第三步，醒好的面团多揉一下，然后擀成大面皮。面团太大的话，可以一分为二，分成两次做。把萝卜馅放在面皮上，均匀铺开。擀面皮的时候，尽量把面皮擀薄一些，多放一些馅，这样做出来的萝卜卷皮薄馅多，非常好吃。

萝卜馅铺好之后，把面皮卷起来。

面皮卷成这样的长条，用手把面皮握紧，这样蒸的时候不容易开皮。把长条切成小剂子，越小越容易熟。

第四步，把切好的萝卜卷放进蒸锅，大火蒸开。水开之后大火蒸10分钟，然后转小火再蒸六七分钟，萝卜卷大的话可以多蒸几分钟。

今天做的萝卜卷，妈妈吃了都夸味道不错，很好吃。最后跟大家分享一下萝卜卷的两个技巧，第一擀皮要薄，第二放的馅料一定要多一些，皮薄馅多的卷子才好吃。

青萝卜卷的家常做法

萝卜，胡萝卜切成萝卜丝。葱，姜，豆腐切成丁，粉丝用刀改短。

锅中倒入适量油，练热。葱，姜入锅炒香。然后倒入萝卜丝，豆腐丁和粉丝，搅拌。加入盐，鸡精（口味重的加入五香粉），拌匀。盛出来。

买的现成萝卜卷皮，将馅子铺平，卷起来。用刀改成需要的大小。

电饼铛里倒入少许油，加热，把萝卜卷放入锅中。和上盖2分钟。打开盖子，将萝卜卷翻身，倒入少许面水（就是在清水里加点面搅匀）再和上盖子2分钟即可。

开盖，盛盘。

青萝卜瘦肉卷做法大全家常图片视频

【萝卜丝卷】

【根本资料】青萝卜，鸡蛋，饺子皮，虾皮，食用油，食盐，十三香，蚝油，鸡精

【根本步调】

1. 预备一颗青萝卜。先把萝卜放在净水中，用刷子洗濯萝卜表面。洗濯洁净后，改换洁净水再淘洗一次，萝卜就洗濯洁净了。接着，我们把萝卜的根部和头部都切掉不必。然后，掏出削皮器放在空碗下面，把青萝卜给擦成细丝。擦完后，给萝卜丝中参加一些食盐，用手把萝卜丝和食盐抓平均，然后放在一边停止腌制。

2. 预备两个鸡蛋，先用食盐水洗濯一下鸡蛋外表，洗濯洁净后，预备一个空碗，把鸡蛋打进空碗中。接着，就是用筷子停止搅拌了，顺着一个标的目的不断打，直到最初打出沫子鸡蛋就搅好了。掏出洁净锅，烧油，等锅中油温降低了，将鸡蛋液倒进锅中，然后用筷子不断地搅动鸡蛋液，直到鸡蛋被炒成鸡蛋碎，就能够关火了。

3.青萝卜腌制10分钟，就腌好了，细心察看可以看到碗中杀出很多水。用手抓出一把萝卜丝，两手握住用力挤压，把萝卜丝中过剩的水份给挤干。把一切的萝卜丝都挤干后，放进一个大碗中。接着，把炒好的鸡蛋碎倒进萝卜丝里，再参加一把虾皮和过量十三香。放在一边等候，不要搅动。

4.然掏出家中的洁净炒锅，倒入过量的食用油，起大火烧油。等油烧好了，油外表的沫子都没有了，就能够间接关火了。把萝卜丝拿过去，端起锅，把锅中的热油倒在萝卜鸡蛋碗里。然后，再参加食盐，鸡精，蚝油，用筷子搅拌碗中的食材和调料，将它们都搅拌平均。馅料就预备好了。

5. 预备一些饺子皮。拿出一张饺子皮，放在案板上，掏出小刷子蘸一些食用油，在饺子皮下面刷满食用油。接着再掏出一张饺子皮，摞在上一张饺子皮上，持续给下面刷食用油，就如许，一共摞10个饺子皮刷好油。然后用擀面杖停止擀制，一面擀完后，全部一同翻过去持续擀，直到擀成薄薄的大饼子。依照这个办法，做出两摞或许三摞饼子。

6. 掏出家里经常使用的蒸锅，在锅中参加过量的净水，然后把笼屉放上去，笼屉外面铺上笼布。接着，把一摞一摞的饼子放在笼屉外面，就能够盖上锅盖，开大火蒸面饼了。在大火下蒸10分钟就够了。工夫到，关火，翻开盖子，将饼子掏出来，然后把整摞的饼子一张一张扯开，再放在一边备用。

7. 掏出一张饼子，用筷子夹一些馅料放进饼子里，然后把饼子双方向两头包过去，再把上边的边子翻上去，最初，把饼子向上面翻上去，一个向春卷一样的饼子就做好了。把一切的饼子都如许包好，做成春卷一样的，做好后，放在一边备用。

8. 掏出电饼铛，开战预热，然后在锅底用小刷子刷上食用油。等锅中有温度了，把萝卜丝卷摆放进锅中，停止煎制，在小火下约莫煎个三分钟，就能够用筷子把每一个萝卜丝卷给翻面了。翻当时，再煎制3分钟。工夫到，就能够关火出锅了。

青萝卜瘦肉汤有什么好

青萝卜丝汤做法如下

鲫鱼1条，干海带菜5克，豆腐1块，青萝卜2个，生姜1块，小葱1根，食盐2茶匙，胡椒粉1汤匙，料酒2汤匙，

做法：

第一步:准备一个比较深的盆，放入准备好的5克干裙带菜，然后倒入半瓢清水，把裙带菜泡发，泡发后变成一盆备用！

第二步：买回来的鲫鱼先清理干净，控干水分之后，两面打上刀花，先淋上料酒，涂抹均匀去腥，再撒上食盐，涂抹均匀，腌入底味！接着把生姜切片，小葱切成葱花，分别装盘备用

第三步：起锅加油烧热，油温7成热左右时，把鲫鱼滑入锅中，煎至底部焦黄之后，给鲫鱼翻个面，将鲫鱼两面煎至焦黄，然后加入半盆量的开水，开水遇到正在加热的鲫鱼会瞬间变成奶白色，放入裙带菜、姜片，加入1汤匙胡椒粉，然后盖上锅盖，中火煮5分钟。

第四步：煮好后开盖，再放入切好的番茄和豆腐，再煮5分钟，根据自己的口味再加盐调味，即可出锅装盆，装到盆里面后再撒上葱花，美食即成！