豆角丝炖土豆做法大全家常做法(豆角丝炖土豆做法大全家常做法窍门)

豆角丝炖土豆做法大全家常做法窍门

豆角摘好洗净，掰成小段（如果锅大，可以不掰开或只掰两段，锅小就只能掰寸段，否则不好炒），控干水分。土豆去皮洗净切块。 起油锅，加入寸长的葱叶、姜片爆香（葱叶特别好吃，可略微多加些），加入豆角，炒至豆角全部变色（如果喜欢吃肉，爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一同煸炒），加盐、少量水、土豆，盖上锅盖，大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多，需要大火收汁，加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角，辽宁的不好吃，吉林和黑龙江产的味道才叫香。

豆角炖土豆怎样做好吃

做法一

1.干豆角洗干净了之后放入到凉水锅里面，水要烧开，之后过大约二十分钟的时间，豆角变得软糯能够用手掐碎就可以，用清水重新干净之后放到一边等待使用。

2.在锅里加入适量的食用油，油七成热的时候加入适量的猪肉片或者鸡肉片，等到肉没有了生的颜色之后，加入适量的葱姜蒜翻炒，再加入酱油上色。

3.假如干豆角，翻炒均匀之后加入粉条，粉条均匀的埋在豆角里面，等到粉条煮烂了之后加入辣椒，最好在留有一点汤汁，最后放入鸡精就可以出锅了。

做法二

1.肉豆角洗干净，最好是选择五花肉，放入到碗里加入适量的葱姜蒜料酒研制一下，等待一会使用。

2.葱姜蒜切成粉末状等待使用。

3.土豆切成大约两厘米的块状大小，之后豆角洗干净等待使用。

4.锅里加入适量的油，加入葱姜蒜暴炒出香味了把腌制好的五花肉加入到锅里，等待七分熟的时候就可以加入土豆和豆角这些食材了，豆角不断地炒，炒到烂为止。

5.在锅里加入适量的清水，最好是能够没过豆角，之后用大火烧开，小火炖二十分钟的时间，最后加入适量的咸盐鸡精调味，翻炒搅拌均匀盛出来就可以了

豆角炖土豆的做法大全家常窍门

以下是芸豆豆角的一个家常做法：

所需材料：

- 芸豆（豆角）：适量

- 葱：适量，切段

- 姜：适量，切片或切末

- 蒜：适量，切末

- 辣椒（可选）：适量，切段或切末

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

做法步骤：

1. 豆角的处理：将芸豆（豆角）洗净，去掉两端的尖头，根据个人口味可选择留整长或切段备用。

2. 热锅加油：热锅加入适量的食用油，油热后加入切好的姜末和蒜末，煸炒出香味。

3. 加入豆角：将切好的豆角放入锅中，翻炒均匀，使豆角与姜蒜充分融合。

4. 煸炒调味：继续煸炒片刻后，加入适量的盐和生抽，根据个人口味可以加入一些辣椒提鲜。

5. 加水蒸煮：加入适量的水，盖上锅盖，转小火蒸煮，直到豆角变软熟，但仍然略带嚼劲。

6. 调匀出锅：最后，加入切段的葱段，煸炒均匀，翻炒片刻，使葱的香味充分渗入豆角中。即可出锅。

现在，您的家常芸豆豆角就做好了！您可以根据个人口味做一些调整，如增加调味料、添加其他蔬菜或肉类等。这道菜可以搭配米饭或面食一起享用。祝您做菜成功，美味的享受！

豆角炖土豆食谱

猪肉土豆炖豆角的热量(以100克可食部分计)是114大卡(476千焦)，单位热量较低。每100克猪肉土豆炖豆角的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

豆角丝炖土豆做法大全家常做法窍门视频

用料

肋排 500克

土豆 1个

豆角 250克

葱段 一节

姜 3片

大蒜粒 1粒

冰糖 3小块

盐 适量

老抽 1勺

生抽 2勺

黄豆酱 1勺

大料 1个

桂皮 一节

料酒 2勺

干辣椒 2个

做法步骤

1、豆角切段，土豆切块备用。排骨洗净焯水，焯水冷水下锅加一勺料酒和两片姜去腥。焯水后取出沥干水份备用。

2、锅中烧油，将土豆煎至金黄，盛出备用。

3、用煎土豆的锅和油烧热，倒入排骨翻炒，炒出油脂，排骨微黄，倒入葱姜蒜、八角、桂皮翻炒。

4、倒入生抽、老抽、黄豆酱、料酒翻炒均匀。

5、加入适量热水，大火烧开转中小火焖炖40分钟。

6、倒入豆角，加适量盐，继续焖炖25分钟左右。

7、最后10分钟倒入煎好的土豆，土豆吸收汤汁入味后即可出锅。

豆角丝炖土豆做法大全家常做法窍门图片

原料

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冻豆角丝 (500克)

土豆 (一个)

胡萝卜 (适量)

粉丝 (适量)

坛肉 (适量)

盐 少许

十三香 少许

鸡精 少许

葱花 少许

植物油 适量

1/准备好各种食材。

2/锅中倒油。

3/油热后下入葱花煸香。

4/下入适量的坛肉。

5/加入冻豆角略炒。

6/加入土豆和胡萝卜。

7/加盐 十三香 鸡精 调味味。

8/加入适量的清水。

9/加入粉丝。

10/盖上盖子炖5分钟。

11/5分钟后就可以出锅食用了。

12.美味又好吃的冻豆角丝的家常做法完成开吃了。

豆角丝土豆丝的家常做法

刨刀土豆丝就是土豆丝，是一种！而豆角土豆丝，是两种丝放到一起了！既豆角丝和土豆丝！

豆角丝土豆丝

如果女儿的话，是这个样子的话，我们可以变幻做菜的方式，他不爱吃其他蔬菜的话，我们可以用土豆炖汤炖汤的时候可以放上各种各样的蔬菜，这样的话营养颜色也不会缺乏，而且而且的话会相当的健康藕片之类的，也可以用来煮汤豆角的话，可以用来炒说可以放上各种各样的蔬菜，以及吵，慢慢的他就会喜欢吃别的蔬菜了。

豆角丝炖土豆的做法

主料

长茄子两个

土豆一个

豆角一小把

红甜椒一个

辅料

大蒜适量

盐适量

做法步骤

1.茄子洗净，切条；土豆洗净，切条；豆角摘去老筋，摘成段，甜椒洗净，也切成条；

2.大蒜去皮，拍一下备用；

3.炒锅上火，锅热后加入多一点烹调油，油热后先下入茄条煸炒；

4.茄条变软后捞出控油备用；

5.捞出茄子后下入豆角煸炒至表皮微皱，豆角变软捞出控油备用；

6.捞出豆角后下入土豆条煸炒至微金黄色，捞出控油备用；

7.倒出锅里的油，用底油爆香大蒜，然后放入红甜椒翻炒片刻。

8.下入茄子、土豆和豆角翻炒一会，加盖焖一分钟会很香（茄子里面吸的油会炒出来，所以油会有点多）；

9.调入适量的盐，翻炒均匀出锅~

很美味~

小窍门&温馨提示

1、用油煸炒的时候我一般是先煸茄子，因为茄子吸油，其他两样可随意；

2、这道菜，大蒜是很重要的调料，不加大蒜味道大打折扣；

3、茄子比较吸油，所以成菜有点油，但是真的是因为油滋滋的，才很香，尤其拌米饭或者拌面条！

豆角丝炖什么好吃

主料

鸡肉400克

豆角200克

土豆200克

辅料

姜2片蒜头2瓣米酒1勺蚝油适量酱油适量食用油适量盐少许

步骤1

把鸡肉砍成块，洗净，放适量的米酒，蚝油，酱油，进行腌制

步骤2

把豆角土豆洗净，豆角切成段，土豆切成块，备用

步骤3

爆香姜蒜

步骤4

待姜蒜爆出香味后倒入腌制好的鸡肉翻炒

步骤5

鸡肉炒至一两分钟后倒入豆角土豆

步骤6

倒入豆角土豆翻炒一两分钟后加入清水，要将菜淹没，喜欢炖的烂点的可以多放一点水，中火炖

步骤7

把水炖的差不多了放入适量的盐翻炒，收汁后即可盛起