蒜蓉羊血的做法大全家常(蒜泥羊血的做法)

蒜泥羊血的做法

羊血脖是一种常见的食材，通常在烧烤或火锅中使用。以下是一种常见的羊血脖处理方法：

1. 清洗羊血脖：将羊血脖用清水冲洗干净，去除表面的血迹和杂质。可以用手轻轻揉搓，帮助去除多余的血液。

2. 剁段或切片：根据个人喜好，将羊血脖剁成较长的段或切成薄片，方便烹饪和食用。

3. 处理血水：如果羊血脖比较新鲜，可能会有些血水，可以将羊血脖放入冷水中浸泡片刻，帮助去除一部分血液。

4. 烹饪羊血脖：可以将羊血脖放入烧烤架上烤制，或者放入火锅中煮熟。烹饪时间视个人喜好和食谱而定，通常烤制至熟透或火锅中煮熟即可。

5. 搭配调料：羊血脖通常会搭配各种调料和蘸料一起食用。可以根据个人口味，选择喜欢的调料，如辣椒酱、蒜蓉、孜然粉等，蘸着食用。

需要注意的是，在处理和烹饪羊血脖时，卫生和食品安全非常重要。确保使用新鲜的羊血脖，并在烹饪前彻底加热以确保食品安全。

蒜泥羊血的做法窍门

工具/原料

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羊血 (3，4大块)

青蒜苗 2根

豆芽 1把

葱花 50克

辣椒面 2勺

蒜泥 1勺

花椒面 1勺

酱油 2勺

盐 少许

油 2大勺

姜 2片

料酒 1勺

方法/步骤

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今天，我想要一个洒着大蒜和羊血的油。操作简单。别担心。厨房一团糟。使用的炊具很少。钥匙很快。味道好极了。

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先煮一壶水，然后把豆芽放在水里煮。把豆芽排干，撒在碗底。继续用那水煮沸，倒入姜片和料酒，将羊血切成块，在水里煮约2分钟，加水，撒在豆芽上。

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把蒜苗切成小块，把葱切成大葱，拍在蒜头上，撒在羊血上。然后撒胡椒面，胡椒面，少许盐，倒酱油。

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在热油底壳中加热机油。如果你不确定，可以用勺子舀一点辣椒面。如果你能大声点，油就好了。

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把滚开的油均匀快速地倒入碗里。

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轻轻搅拌。如果不混合就可以了。当你吃的时候，从下往上吃。混合了羊血和其他成分。

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其实，撒油的花椒不是很辣，加上花椒麻，味道恰到好处，不那么极端，不油腻，羊血的味道才完美。

蒜泥羊血的做法视频

把羊血切成小块，用开水焯熟，然后制作蒜汁，将大蒜切碎，加入辣椒粉，生抽，盐糖等调味料，然后用热油激出香味儿，将做好的蒜汁，在羊血上即可。

蒜泥羊血的做法

1.羊血用清水泡着备用。

2.羊血用花刀切片。

3.大蒜提前用清水泡十分钟，剥皮就很好剥。

4.剥好的大蒜剁成蒜末，青椒切碎，生姜去皮切末。

5.锅中烧开水倒入羊血，焯水，焯水不一定等锅开，变色即可，焯过了羊血老了就不好吃了。

6.焯水的羊血装盘。

7.锅中倒油，放入花椒炸出香味

8.剁好的蒜末加入红辣椒面，白芝麻，将炸好的热花椒油浇在蒜末上。瞬间蒜香味四溢。

9.蒜末中加入盐，醋，酱油搅拌均匀。

10.将调好的汁子浇在焯好的羊血上即可。

蒜蓉羊血怎么做好吃

辣子蒜羊血

辣子蒜羊血是陕西风味小吃，因调味品中辣子、蒜出头而得名。是羊血最简便最大众化的一种吃法。辣子蒜羊血，口味酸辣，很符合陕人口味.这道菜的特点：羊血鲜嫩，汤味辣、香、咸，花椒、小茴香香味扑鼻，口感滑爽，对体弱常感冒者具有食疗作用

煮

酸辣

廿分钟

主料

羊血1块

辅料

蒜1头

辣椒面1汤匙

盐适量

醋适量

酱油适量

食用油适量

辣子蒜羊血的做法

1.准备材料。

2.将羊血切成小块。

3.准备大蒜，将大蒜切末。

4.煮锅中加水煮开，（或者是高汤）下入切好的羊血块

5.再开锅稍煮，捞出备用。

6.炒锅中放油，烧热（8成热）。

7.捞出的羊血块中放入花椒面、盐、酱油、醋，将辣椒面放最上面

8.热油泼在辣椒面上。

9.放上蒜末，搅拌均匀即可。

温馨提示

1 一般家里有油泼辣子的可以直接放进去，就不用油泼辣子了。我家正好没有油泼辣子了，所以有泼油的的步骤。

2 蒜和辣子的量要大一些才好吃。

3 有肉汤可以用肉汤煮羊血，味道会更好。

蒜羊血怎么做

王刚大厨炒羊血的做法

原料：羊血、葱、蒜、姜、香菜、花生油、料酒、香醋、味极鲜酱油、白胡椒粉、白糖、香油、蚝油、水。

做法步骤：

第1步、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱丝、姜丝、蒜片

第2步、香菜一颗择去叶子和根部，用水冲洗干净切成香菜段备用

第3步、羊血500克用水清洗干净浸泡10分钟，根据自己的喜好切成条或块状

第4步、碗中加入适量的蚝油、料酒、香醋、味极鲜酱油、盐、白胡椒粉、白糖、清水(有骨汤更好)搅拌均匀调成碗汁备用

第5步、锅中加入适量植物油把葱丝、姜丝、蒜片爆香

第6步、倒入羊血翻炒均匀

第7步、倒入调好的碗汁翻炒均匀

第8步、待锅中的汤汁浓稠时放入香菜段继续翻炒均匀即可关火。

羊血蒜蓉

准备好所需要的食材，配料。

从左到右依次是——

凉白开，香醋，羊血

蒜泥，辣椒面，小葱花，泰椒碎，白芝麻

盐，鸡精，味精。起锅烧油，油热（油一定烧热）泼在辣椒蒜泥碗里，保证配料香味充分被热油激发。依次加入凉白开，香醋，盐，鸡精，味精。充分搅拌，备用。准备好所需要的食材，配料。

从左到右依次是——

凉白开，香醋，羊血

蒜泥，辣椒面，小葱花，泰椒碎，白芝麻

盐，鸡精，味精。

起锅烧油，油热（油一定烧热）泼在辣椒蒜泥碗里，保证配料香味充分被热油激发。依次加入凉白开，香醋，盐，鸡精，味精。

充分搅拌，备用。

起锅烧水，放入羊血。水开过程中不断撇出血沫

羊血煮熟的过程中，会由红色变灰绿。

水开再煮两分钟。出锅沥干水，备用。调好的汤汁，倒入控干水的热羊血中，充

分搅拌后，绿色点缀，装盘。

一定要趁热吃，一定要趁热吃，一定要趁热吃，（重要的事情说三遍。）

蒜苗羊血做法

【主料】羊血，尖椒

【配料】葱姜蒜，干辣椒

【调料】盐、料酒、一品鲜酱油、白糖、水淀粉

【做法】

羊血切成厚薄均匀的片，尖椒也改刀成大片备用。葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。

锅中入水，水微开后把羊血和尖椒入锅焯烫一下，锅中可以滴几滴料酒。羊血变色后即可捞出过凉。

锅中入油爆香葱姜蒜和干辣椒，烹入料酒，下一品鲜酱油炒出味道后添汤，然后加入焯烫好的羊血和尖椒。

羊血和尖椒入锅后，加点白糖提鲜，用小火煨一下羊血。汤汁差不多时，加入水淀粉勾芡即可。

蒜瓣羊血

主料：羊血1块；

辅料：油适量、盐2g、花椒粉3g、辣椒粉3g、醋2汤匙、大蒜10g、酱油1汤匙

辣子蒜羊血

1、准备材料。

2、将羊血切成小块。

3、准备大蒜，将大蒜切末。

4、煮锅中加水煮开，（或者是高汤）下入切好的羊血块

5、再开锅稍煮，捞出备用

6、炒锅中放油，烧热（8成热）。

7、捞出的羊血块中放入花椒面、盐、酱油、醋，将辣椒面放最上面。

8、热油泼在辣椒面上。

9、放上蒜末，搅拌均匀即可。

羊血蒜苔怎么做好吃

羊肉蒜苔炸酱肉的制作方法，先将羊肉和蒜苔却成丁，锅里放油，油热了放入面酱羊肉蒜苔，炒熟，就可以了。

蒜泥羊血的做法和配方

热调羊血是一道传统的中国菜肴，下面是制作热调羊血的详细步骤：

材料：

- 新鲜羊血块：500克

- 豆腐：200克

- 黄豆芽：150克

- 鸡蛋：2个

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 食用油：适量

- 食盐：适量

- 酱油：适量

- 香菜：适量（可选）

步骤：

1. 准备羊血：将新鲜的羊血块切成小块，清洗干净，放入盆中备用。

2. 准备豆腐和黄豆芽：豆腐切成小块，黄豆芽修整干净。

3. 准备调味料：将葱、姜、蒜切末备用。

4. 煮水：将一锅水烧开，加入适量食盐和少许食用油。

5. 煮羊血和豆腐：将羊血块和豆腐块放入煮开的水中，焯水一分钟后捞出备用。

6. 煮黄豆芽：将黄豆芽放入煮开的水中焯水30秒钟后捞出备用。

7. 准备鸡蛋液：将鸡蛋打入碗中，打散成蛋液备用。

8. 热锅炒香葱姜蒜：在炒锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。

9. 倒入羊血和豆腐：将炒锅中的葱姜蒜末加入焯过水的羊血和豆腐块，轻轻翻炒均匀。

10. 加入调味料：根据个人口味，加入适量的食盐和酱油调味，继续翻炒均匀。

11. 倒入黄豆芽：将焯过水的黄豆芽加入炒锅，轻轻翻炒均匀。

12. 倒入鸡蛋液：将鸡蛋液均匀地倒入炒锅，迅速翻炒均匀，直到鸡蛋凝固。

13. 装

蒜泥羊血的做法大全

主料：羊血适量

辅料：葱适量，蒜适量，姜适量，香菜适量，花生油适量，料酒适量，香醋适量，味极鲜酱油适量，白胡椒粉适量，白糖适量，香油适量，蚝油适量，水适量

做法：

1. 葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱丝、姜丝、蒜片

2. 香菜一颗择去叶子和根部，用水冲洗干净切成香菜段备用

3. 羊血500克用水清洗干净浸泡10分钟，根据自己的喜好切成条或块状

4. 碗中加入适量的蚝油、料酒、香醋、味极鲜酱油、盐、白胡椒粉、白糖、清水(有骨汤更好)搅拌均匀调成碗汁备用

5. 锅中加入适量植物油把葱丝、姜丝、蒜片爆香

6. 倒入羊血翻炒均匀

7. 倒入调好的碗汁翻炒均匀

8. 待锅中的汤汁浓稠时，放入香菜段继续翻炒均匀即可关火