肯德基的家常制作方法(肯德基的制作方法及配料)

肯德基的制作方法及配料

准备食材：汉堡坏，生菜，番茄切片，芝士片，汉堡肉，沙拉酱，番茄酱

做法：

先将汉堡肉提前解冻备用

将汉堡包加热烘一下

汉堡肉热油下锅

中大火两面煎制定型转小火慢煎两面3-4分钟

煎好的汉堡肉撒上黑胡椒盐等调料

玩层层叠游戏，将预备好的生菜、番茄片、芝士片按你喜欢的顺序叠好

照你喜欢的口味加入酱料即可

肯德基制作过程

1，去相关门店看看有没有招聘信息，有的话直接应聘，成功后就能成为肯德基骑手。

2，看看线上有没有相关的招聘信息，有的话直接投递简历，约面试，成功后也能成为肯德基骑手。

3，找中介或者劳务公司看看有没有相关的招聘需求，有的话报名，成功后也能成为一名肯德基骑手。

肯德基的制作方法及配料视频

不同工种需要做的工作不一样，肯德基的工种比较多。下面简单介绍一下：　　肯德基的工作主要分为：前台，总配，厨房，外场，打烊，进货以上的工作兼职全职都可以。　　前台的女孩子比较多，主要包括点餐，配餐，收钱，节日的时候包括炸薯条，打饮料。　　总配就是负责制作食物的厨房就是负责炸或烤熟食物的。　　厨房就是炸鸡腿、做汉堡等。　　外场主要就是保持清洁，卫生间的清洁以及帮助顾客解决问题打烊主要是指晚上十点到一点左右的清理工作，因为肯德基每天都会把所有东西清理干净，所以打烊的工作比较辛苦。　　具体可以询问当地的人事部。

肯德基的配方大全

酱汁鸡腿饭的做法

原料：大米200克，鸡腿2个，西兰花1/4个，蒜香烤肉酱，生抽2勺，料酒2勺，蜂蜜1勺，盐适量，花生油

做法：

1、鸡腿洗净，竖着划一刀，把鸡肉撕掉，撕比刀砍的干净利索。

2、把鸡腿肉放盆里加烤肉酱腌半小时。

3、生抽2勺料酒2勺蜂蜜1勺调成汁。

4、煎锅烧热，放油，放入鸡腿，皮朝下，开始小火煎，用铲子压着，煎的外形漂亮。

5、两面煎金黄。

6、倒入3中的汁，碗内继续加半碗清水，倒入锅内。

7、大火烧开后，转小火，慢慢收汁，不要收干，有点浓汁，拌米饭吃更美。

8、大米淘洗后放入饭煲，加清水，按照电饭锅的比例，水基本没过米2厘米。先高火5分钟，后中火20分钟。

9、西兰花洗净择小朵。

10、锅内烧开水，加少量盐和花生油，放入西兰花淖一下一分钟，捞出待用。

11、米饭蒸好稍凉一下。

12、用小碗扣出形状。

13、放西兰花和鸡腿。鸡腿也可切开。

肯德基照烧鸡腿饭做法

材料

干香菇4朵，鸡腿肉，盐，白胡椒粉，淀粉，水，香菜，香葱

做法

1、干香菇泡个四朵，泡软后切丝。

2、鸡腿肉剔骨取下来后，用鸡腿骨煮汤，撇掉血末，然后用鸡汤来煮粥。

3、鸡腿肉也切丝，用盐、白胡椒粉、淀粉，一点水腌上。

4、等粥煮到米开花之后，放入香菇丝，再继续煮到粥粘稠了，就把鸡丝下锅，滑散开，再煮5分钟左右就可以了。

5、鸡腿肉不怕就煮，所以要多煮一会也不会老的。然后放适量盐、白胡椒，最后撒上香菜或者香葱就可以了。

肯德基的制作方法及配料图片

食材

五花肉 200g

洋葱 50g

鸡蛋 1个

牛奶 50ml

面包糠 100g

食盐 5g

黑胡椒粉 5g

番茄酱 15g

生抽 5ml

方法/步骤

1、洋葱切成葱末，放入微波炉高火叮3分钟，也可以放入锅中炒至变软。

2、将五花肉剁成肉沫，也可直接买肉沫

3、倒入洋葱，打入一个鸡蛋。

4、加入3勺面包糠。

5、加入2勺牛奶。

6、加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。

7、取适量肉糜揉搓成团，并在两只手掌中来回拍打，拍出肉糜中的空气。

8、拍打好的汉堡在中心位置按压出一个小坑，这样可保证最后煎出来的汉堡肉比较平整。

9、锅中倒适量色拉油，大火加热，油热后放入汉堡肉。

10、煎2-3分钟，煎至底部焦黄色，翻面，继续煎至焦黄色。

11、倒入少许的水，盖上锅盖焖煮3分钟左右，保证汉堡肉熟透，盛出装盘。

12、煎锅不用洗，开小火，倒入3勺番茄酱。

13、加入1勺生抽。

14、小火混合均匀，淋在汉堡肉上即可。

给我说一下肯德基的做法吧

准备食材：高筋面粉210克，水120克，细砂糖20克，黄油25克，鸡蛋一个，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，白芝麻适量。

根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时

排气，分割成9份，揉圆，进行15分钟中间发酵，中间发酵好以后，再一次揉圆。把揉圆以后的面团放入烤盘，把烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水

肯德基的制作方法及配料表

配方：鸡蛋3个，纯牛奶250克，细砂糖 35克，蛋挞皮 12个。

做法：

1.将三个蛋黄，纯牛奶，白糖倒入容器中用筷子搅拌均匀。用筷子搅匀后用过滤塞子过滤一遍。过滤后吃出来会更细腻些。

2.将做好的蛋液倒入蛋挞皮中。8分满就可以了。烤箱预热5分钟后将蛋挞放进去。上下200度高温烤约30分钟就可以了。

肯德基做法视频教程

相信大家都抵挡不住美食的诱惑，今天我们就来说说肯德基里的炸鸡腿，很多吃过的朋友们都觉得非常的好吃，尤其是熊孩子非常喜欢吃，但是对于父母来说，自己家里做出来饭菜才是最健康卫生的，然而肯德基的炸鸡腿很多人在家里确认做不出来那种外酥里嫩的口感，尤其是外面那层鱼鳞状的酥皮怎么也做不出来，其实有了一个“秘密武器”，做出像肯德基那样的炸鸡腿并不难，下面我们就来看看吧！

材料：

鸡腿（小只更容易熟）、奥尔良腌料、炸鸡裹粉、清水适量、油、盐

做法：

1、先把鸡腿洗净，用刀将鸡腿中间划开

2、清水里加入适量的盐（淡盐水就好），放入鸡腿浸泡半个小时，这样炸出来鸡腿才会鲜嫩多汁

3、捞出鸡腿，均匀地裹上奥尔良腌料腌制1个小时左右

4、将腌制好的鸡腿，均匀地沾上炸鸡裹粉（“秘密武器”），然后再过一遍清水，再均匀地沾上炸鸡裹粉，放入油锅中炸至金黄即可，剩余的鸡腿也依次按照这个步骤炸制

按照这个方法炸出来的鸡腿简直跟肯德基差不多一样，咬一口，鲜嫩多汁，好吃到暴走，相信看到这里，大家应该明白这个秘方就是炸鸡裹粉，炸出来酥酥的很好吃，也可以在炸鸡裹粉里加入适量五香粉或者辣椒粉，炸出来也有口味的丰富感，还在等什么呢，赶紧去试试吧，自己在家也能吃炸鸡啦！

（建议大家用小鸡腿哦，或者是鸡翅根，更容易炸熟呢。）

肯德基的制作方法视频

再加热一下肯德基就炸熟了。肯德基没炸熟，放到空气炸锅里面再查一遍，如果是没熟的鸡肉或者是食物，吃起来真的会容易生病的，特别是这种肯德基里面的肌肉真的是速冻的视频，佳佳咂手可以火大一点，这样更加好吃必输的不仅味道不好，而且会更加的容易生病，不建议吃没有熟的食物。

肯德基秘制配方

一杯地道的拿铁咖啡，配制的比例约是牛奶占70%、奶沫20%、咖啡10%。

虽然咖啡的成分最少，但却决定了它叫咖啡而不是其他。有了牛奶的温润调味，让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。就连不习惯喝咖啡的人，也难敌拿铁芳美的滋味。

和卡布奇诺一样，拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。意大利人也喜欢拿它来暖胃，搭配早餐用。

肯德基食品怎么做

KFC的腌制主要是腌制肉品比如腿肉，腿肉条，腿肉丁，超大腿肉，九块鸡，烤翅用翅中尖 烤翅用翅根 辣翅用翅尖 辣翅用翅根等产品 首先是要解冻你在代训的时候会告诉你流程一定要等鸡肉全部化开才才能腌制在腌制中的配料是KFC内部的有ETC腌料，新奥尔良腌制料，辣腌泡粉，吮指原味鸡腌料。

配置好后倒入腌制机腌制机转一下15分钟，然后要分装些时间条放入肉库中就该厨房裹粉烹炸，每天都有腌制表的就是你今天一共要腌制多少批的物料，腌制之前一定要看肉库中物料品质