平菇炖豆腐的家常做法大全家常做法(平菇炖豆腐的营养价值)

平菇炖豆腐的营养价值

可以的

用料：豆腐，蘑菇，笋片，葱姜蒜，料酒，酱油，麻油

做法：

1、豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。

2、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。

3、将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。

平菇炖豆腐的营养价值与功效

用料

平菇 1个大点的

嫩豆腐 1块

鸡蛋 2个

西红柿 1个

葱 小半根

蒜 两瓣

醋 两勺

鸡精 1茶匙

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

平菇豆腐汤的做法步骤

步骤 1

平菇撕成小段，觉得太大可以刀切短点

步骤 2

西红柿豆腐葱蒜切好备用

步骤 3

起锅烧油，下葱蒜爆香，然后下西红柿，小炒30秒，让西红柿烂糊了，然后加入平菇，生抽，老抽，蚝油，加水（根据量多少加入合适水）

步骤 4

水烧开，两鸡蛋打碗里，筷子打散，倒入锅中，铲子搅匀，下适量盐，香醋，小火慢炖，等待出锅（中途可以尝下甜咸，适量再加盐）调味料不是固定的，根据个人口味可以进行调整

步骤 5

最后出锅可以加点葱花，香气逼人啊，美美哒

平菇炖豆腐的营养价值和功效

可以的。

1、豆腐和蘑菇能一起煮汤，下面介绍蘑菇豆腐汤的做法。

2、主料：蘑菇 (6个) 、豆腐 (半个)、 鸡蛋 (2个)；

3、调料：香菜 (适量) 、盐 (适量)、 鸡精 (适量)、香油 (适量)、 生粉 (适量)；

4、厨具：不粘锅；

5、准备材料。

6、水、蘑菇片、豆腐一起炖到水开。

7、水开后，打入蛋花和生粉水。

8、出锅前，撒入香菜，滴入香油

平菇豆腐煲

用料：豆腐半块、小白蘑菇8小朵、鸡蛋2个/1个、小葱 、生抽、盐、蚝油、蒜。2、先煎出薄薄鸡蛋饼，卷起来切条备用。

3、豆腐开盒后，拿水泡一会后切成小块备用。4、小白蘑菇切片后可以切条备用，留片也可以豆腐蘑菇汤。5、起锅热油，放入葱末和蒜末。

6、放入小白菇炒软后倒入适量开水，这次不用太多。7、再接着放入豆腐和鸡蛋条。8、接着加入适量生抽（酱油），蚝油，盐调味。

9、最后倒入较多的开水。10、我最后加了一些生粉（增加粘稠感也可以不加），生粉可以先倒入适量温水中拌匀，这样到锅里不容易凝结成块。

11、将锅盖上煮5—6分钟即可

平菇尽量少吃最好不吃

蘑菇含嘌呤的量一般属于中等。如果尿酸比较高了，尽量要少吃蘑菇或者是不吃蘑菇。痛风的患者为了安全就不要吃蘑菇了，不要吃含嘌呤较高的食物。尿酸高的患者不要吃动物内脏，不要吃猪肉，狗肉羊肉。一般人可以吃蘑菇的，可以增加抗病能力，对整体健康都是有益处的。

平菇饨豆腐

食材明细：腌渍冻榛蘑500g、土豆适量、干豆腐适量、大葱适量、香菜适量、鸡精适量、食盐适量、青椒适量、大蒜适量、十三香适量、胡萝卜适量

做法步骤

1

冷冻腌渍鲜榛蘑用凉水泡开，直至无咸味，沥干水分备用

2

大白菜片等大薄片、干豆腐切块、土豆切片，备蒜末、葱末、香菜碎

3

油开蒜末爆锅，倒入白菜，加入生抽、十三香翻炒约一分钟

4

依次加入土豆、干豆腐、榛蘑，继续翻炒两分钟，加入食盐、鸡精、葱末、香菜末，备盘起锅

平菇豆腐汤的功效

主料

豆腐一块，蘑菇适量(滑子菇适量，香菇适量)，肉适量

辅料

油适量，葱适量，姜适量，十三香适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，香菜适量，老抽适量

做法步骤：

1. 准备好所有食材。

2. 锅里适量油，肉炒熟，加入适量葱姜炒香。

3. 调汁，适量清水，盐，酱油，耗油，老抽少许，煮开备用。

4. 豆腐切小块备用。

5. 适量香菇、滑子菇洗干净，香菇切薄片，放入砂锅中。

6. 适量白菜洗干净，切小块。

7. 白菜放入砂锅中，汤汁倒入砂锅中。

8. 开火炖煮。

9. 食材煮断生。

10. 加入豆腐炖煮。

11. 煮好，加入适量鸡精调味，撒适量香菜。

12. 出锅开吃。

平菇炖豆腐怎么烧好吃

材料

仔鸡1只 榆黄蘑100克 豆腐100克粉条1小把 大葱1根 姜1小块 桂皮1 香叶5片 八角3颗 料酒1汤匙（15ml） 生抽2汤匙（30ml） 老抽2汤匙（30ml） 糖1茶匙（5克）

做法

1）将粉条用清水冲洗一下，放入一个盆中，再倒入冷水浸泡15分钟。榛蘑冲去表面的浮土，也放入清水中浸泡15分钟。

2）仔鸡去除头，脚，屁股和内脏，内外清洗干净后，剁成小块。

3）锅中倒入清水，大火煮开后，将鸡块放入焯烫2分钟，捞出后冲净表面的浮沫，沥干备用。焯烫鸡块的水，倒掉不用。

4）锅中倒入油大火加热，待油7成热时放入鸡块煸炒几下，放入切成片的大葱和姜，再放入八角，桂皮和香叶，翻炒出香味后烹入料酒，再继续翻炒。

5）调入生抽，老抽和糖，炒匀后倒入开水没过鸡块。将浸泡好的榆黄蘑捞出洗净后，放入锅中搅匀，盖上盖子，用中小火炖煮30分钟。

6）30分钟后，打开盖子，将泡软的粉条和豆腐放入锅中，搅拌几下，改成大火继续煮5分钟即可。

平菇炖豆腐的营养价值及功效

金针茹、平菇、豆腐、海带可以一起煮着吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，容易价值高。

里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，相互之间取长补短，清热解毒、补血补气、健脾养胃、增强免疫力的功效更显著。

平菇炖豆腐汤的做法

主料内酯豆腐1盒 辅料蘑菇适量盐适量瘦肉适量鸡蛋1个干贝适量白胡椒粉适量鸡精少许

步骤

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤11.干贝泡发，内酯豆腐，蘑菇，鸡蛋，瘦肉

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤22.蘑菇撕成小块

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤33.砂锅加入水，倒入蘑菇

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤44.泡好的干贝搓碎

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤55.泡干贝是水也随干贝一起倒进砂锅

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤66.加入细姜丝

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤77.肉切极薄的片，一烫即熟的厚度就行

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤88.内酯豆腐打成小块

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤99.砂锅里加盐，

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1010.加白胡椒，煮开后，撇去浮沫

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1111.倒入豆腐

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1212.小火煮5分钟磕入一个鸡蛋，盖盖，让鸡蛋成荷包蛋

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1313.鸡蛋8成熟时，加入薄肉片拨散，关火，闷三分钟

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1414.用少许鸡精调味即可。

小贴士

内酯i豆腐取出来时，可以把盒子的四个角剪掉，把封口的膜撕掉，倒扣在盘子里，用手轻拍，就取出来了

。

锅里加入豆腐后，要小心搅拌，不要把豆腐碰碎了

平菇豆腐汤的营养价值

主料内酯豆腐1盒 辅料蘑菇适量盐适量瘦肉适量鸡蛋1个干贝适量白胡椒粉适量鸡精少许

步骤

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤11.干贝泡发，内酯豆腐，蘑菇，鸡蛋，瘦肉

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤22.蘑菇撕成小块

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤33.砂锅加入水，倒入蘑菇

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤44.泡好的干贝搓碎

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤55.泡干贝是水也随干贝一起倒进砂锅

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤66.加入细姜丝

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤77.肉切极薄的片，一烫即熟的厚度就行

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤88.内酯豆腐打成小块

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤99.砂锅里加盐，

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1010.加白胡椒，煮开后，撇去浮沫

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1111.倒入豆腐

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1212.小火煮5分钟磕入一个鸡蛋，盖盖，让鸡蛋成荷包蛋

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1313.鸡蛋8成熟时，加入薄肉片拨散，关火，闷三分钟

蘑菇内酯豆腐汤的做法步骤1414.用少许鸡精调味即可。

小贴士

内酯i豆腐取出来时，可以把盒子的四个角剪掉，把封口的膜撕掉，倒扣在盘子里，用手轻拍，就取出来了

。

锅里加入豆腐后，要小心搅拌，不要把豆腐碰碎了