家常南瓜怎么弄(家常南瓜怎么弄才好吃)

家常南瓜怎么弄才好吃

嫩南瓜菜蟒是一道美味的家常菜。下面是一种简单的做法：

材料：

- 嫩南瓜：适量

- 菜蟒：适量

- 姜蒜：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 花椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将嫩南瓜去皮，切成块状。将菜蟒洗净，切段备用。

2. 锅中加热适量的食用油，放入姜蒜炒香。

3. 加入菜蟒翻炒片刻，然后加入嫩南瓜块一起炒至变色。

4. 加入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和鸡精调味，再撒入少许花椒粉提香。

6. 炒至嫩南瓜变软，菜蟒熟透即可起锅。

这道嫩南瓜菜蟒可以作为一道素菜或配菜，搭配米饭一起享用，口感鲜嫩，味道清香可口。希望你喜欢！

家常南瓜怎么弄才好吃窍门

南瓜1斤、咸鸭蛋黄（熟）2颗、油适量、淀粉3-4汤匙、

步骤：

1.把南瓜切去外面的一层硬皮，再切成4瓣，再切去瓜瓤。

2.把南瓜切成粗细均匀些的条。

3.把咸鸭蛋黄放在碗内，用勺子把鸭蛋黄碾压碎，压成末。

4.锅内加入水烧开，下入南瓜条焯水，焯水半分钟就可以了，把南瓜条捞出。

5.把焯水后的南瓜条放到冷水中投凉，捞出沥净水分。南瓜炸之前焯下水，这一步不能少，焯水后，能使淀粉裹在南瓜条上多一些，炸出的南瓜条表面酥香，还能缩短炸制时间。

6.把南瓜条放到容器内，分次加入淀粉，一边加淀粉，一边用筷子翻拌，使每一条南瓜都均匀地裹上一层淀粉，南瓜条上尽量多裹一些淀粉。

7.锅内加入油烧至5-6成热，下入裹好粉的南瓜条炸制，把南瓜条炸制1分钟左右，外表微有脆感时，捞出沥油。加大火力，升高油温至7成热左右，放入南瓜条二次复炸1分钟左右，炸制外焦并呈金黄色时，将南瓜条捞出，沥净油待用。

8.将炸南瓜条的油倒出，留少许底油，留1汤匙左右就可以了，不要留多，下入鸭蛋黄，小火翻炒，将鸭蛋黄小火炒至翻沙，起沫。

9.下入炸好的南瓜条，翻炒几下，使南瓜条上沾满蛋黄，关火，盛出装盘即可。

家常南瓜做法

1

首先我们要准备好制作这道【炖南瓜】需要用到的食材：老南瓜500g、大葱20g、大蒜5瓣、干辣椒2个。先将老南瓜清洗干净，南瓜皮不用去掉，可以用刷子刷洗一下南瓜皮。

2

将洗干净的南瓜切成3-100px的小块备用，注意南瓜块不要切得太小。

3

将大葱清洗干净后切成葱花，干辣椒切成辣椒段，大蒜清洗干净备用。

4

平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，转大火烧至油热后放入葱花和干辣椒段，转小火爆香。

5

下入切好的南瓜块翻炒均匀。

6

放入蒜瓣，继续翻炒。

7

加入饮用水800ml，水没过南瓜即可，盖上锅盖大火煮开后转小火炖煮。

8

南瓜炖软后调入盐2g，淋入香油5ml，待南瓜入味后即可出锅装盘。汤汁无需收干，留点汤汁拌饭特别香。

家常南瓜的18种家常做法

食材：南瓜300克、糯米粉300克、红豆适量、面包糠适量、白糖适量

做法：

1、南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。

2、打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。

3、把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。

4、红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。

5、做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其沾满面包糠。

6、锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。

南瓜怎么做好吃菜谱

1、 准备一块老南瓜切成片，南瓜片切好后放入蒸笼把南瓜蒸15分钟蒸至熟透。

2、准备一把小香葱切碎，切碎后的小葱花先放入盆中，蒸熟后的南瓜直接放入料理机，加300毫升纯牛奶，然后打成南瓜糊。

3、然后把南瓜糊和小葱倒在一起，再往盆内加入150克面粉，用筷子搅拌至无颗粒状，加入2个土鸡蛋，适量食用盐，如果面糊过于浓稠，就在加点纯牛奶，最后搅拌成酸奶状的糊糊即可。

4、 电饼铛加热后加入适量油，油热下入一勺面糊，把面糊摊均匀，烙至两面金黄就可以出锅了。

南瓜怎样做更好吃

一、【南瓜饼】

材料：南瓜200克，糯米粉90克，粘米粉10克，豆沙馅适量，面包糠少许，白砂糖60克，植物油

步骤：

1，把糯米粉和粘米粉混合拌匀。

2，把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中，再放入蒸锅中蒸至软烂。

3，趁热加入白砂糖，搅拌均匀，用汤匙压成南瓜泥。

4，把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中，用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。

5，把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子，把坯子放在手中压扁，放入适量的红豆沙，把面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。

6，把南瓜饼两面沾上面包糠。

7，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。

二、【南瓜焖排骨】

食材：南瓜350克、排骨250克

配料：姜5克、葱5克、蒜10克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒半匙、陈醋少许、精盐、食用油各适量。

做法：

1，排骨用清水泡一下去血水。

2，南瓜去皮切块。

3，切好姜、葱、蒜。

4，锅里入油，炒香姜、葱白、蒜。

5，加入排骨，加入料酒炒至变色。

6，加入开水，加入生抽、老抽，滴少许陈醋，烧开五分钟。

7，加入南瓜，烧开转小火焖到南瓜熟透。

8，加入盐和葱花，炒匀，即可装碟。

三、【南瓜丸子甜羹】

食材：糯米粉 200克 红糖 20克 南瓜 半个 枸杞 20克

做法

1，首先南瓜用蒸锅蒸熟，或者用微波炉几分钟就可以，熟南瓜加等量的水搅打成细腻的南瓜糊，倒入糯米粉。

2，然后和成糯米粉面团，穆安团不要和硬了，微软，捏起来不会散开的程度。

3，接着揪下一小块面，揉搓成直径约为1厘米的小圆子。可以多做，冷冻保存，吃多少取出多少，很方便。

4，然后煮锅烧水，放入自己所需要煮的小圆子，煮至浮起即可。煮好后离火备用。

5，取一小锅，加水，放入红糖和枸杞子，烧开。

6，然后再放入煮好的小圆子，再次煮开，小圆子都浮起来就可以喽，就可以直接吃了。

四、【奶香南瓜露】

花生 50克 小米 50克 南瓜 100克 牛奶 100毫升

做法

1，首先我们准备一些花生粒，南瓜100克，小米适量。

2，然后全部放入破壁机里加700毫升的水再加100毫升的牛奶熬煮。

3，最后我们耐心等会香甜可口的南瓜露就做好了。

五、【咸蛋南瓜】

用料

小南瓜1只（约400-500g）,咸鸭蛋黄4枚，黄酒1汤匙（15毫升），盐1/2茶匙（3克），香葱段少许，油1汤匙（15毫升），料酒1茶匙（5毫升），鸡精1/2茶匙（3克）

做法

1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。

2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。

3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。

4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可。

六、【南瓜馒头】

用料

南瓜泥：300克水10克；面粉：600克酵母；4克

做法

1，南瓜去皮切块上锅蒸熟，称好面粉备用。

2，揉成光滑的面团。

3，室温发酵约50分钟，手指沾面粉在面团戳个洞不回缩，不塌陷就是好咯。

4，把面团分成30克一个的小面团，造型随意。

5，全部做好后，醒发25分钟左右，到生胚明显变大，手感变轻就是发酵好啦。蒸锅冷水上锅，大火烧开转中火18分钟，关火焖3到4分钟再开盖。

七、【小米南瓜粥】

小米南瓜粥是一种低热量，养胃的主食，主要制作原料有：小米、南瓜、冰糖等。南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，更养胃。

用料 小米 60g 南瓜 200g 水 1200ml

做法步骤

1、南瓜洗净去籽，切成小丁。

2、小米淘洗干净，浸泡20分钟。

3、锅中加入水烧开，然后倒入小米。

4、大火煮10分钟后转小火，倒入南瓜丁继续煮20分钟。

5、待小米开花，粥变得粘稠后就可以关火了。喜欢甜的亲可以在出锅前放点冰糖。

八、【南瓜派】

用料

派皮：黄油40克 低粉100克 糖粉20克 牛奶25克

派馅： 南瓜泥120克 淡奶油60克 鸡蛋1个 糖粉15克 低粉10克 椰蓉适量

做法步骤

1、南瓜切块，放入电饭煲内蒸熟。

2、黄油室温软化。

3、加入糖粉和低粉。

4、搓成如图状的粗玉米粉状

5、加入牛奶，搓成团放入冰箱冷藏20分钟。

6、派馅所有材料放入料理杯中搅拌均匀。

7、取出面团，擀成0.3厘米的厚度

8、移到派盘上，去掉多余的面皮。用手将底部贴合，四周也要紧贴派盘。

9、用叉子在底部扎上小孔。

10、倒入派馅，清震几下，去掉表面的气泡。

11、烤箱提前预热，180度10分钟，在150度30分钟。

家常南瓜怎么弄才好吃呢

具体做法：

一）用料：癞南瓜半个，蒜三粒，干辣椒4个，盐4g，食用油适量

二）方法步骤 ：

1、准备好所需物料，将癞南瓜切片，片稍切厚一些备用；

 2、锅中刷油。油热后、倒入辣椒和蒜粒，翻炒几下煸香；

 3、倒入南瓜，加入多半勺盐，翻炒一会；

 4、加入少量水，并盖上盖子。焖至水差不多干即可出锅装盘。

家常南瓜怎么做好吃又简单

原料

红皮南瓜，色拉油，葱花。

方法/步骤

1/7

首先把红皮南瓜清洗干净。切除瓜地。

2/7

为了让口感更加细腻绵软，我们可以削去外皮。然后切开掏去里面的囊。

3/7

把南瓜切成小块，这样更加容易煮熟。

4/7

锅中放少许的油，放入少许葱花爆香，油温六成热的时候倒入南瓜进行翻炒。

5/7

翻炒三到五分钟，放适量的白糖酱油，少许的水。翻炒均匀。小火焖煮十分钟。

6/7

等到差不多收汁就可以起锅了。做好的南瓜香甜可口，咸甜适宜

家常南瓜怎么做好吃

主料

南瓜300克

辅料

小葱1棵

 姜1克 蒜2粒 干辣椒2个 香菜1棵 花生油10毫升 生抽5毫升 盐1克 五香粉1小勺

步骤1

准备好食材

步骤2

南瓜去皮，切成均匀的厚片

步骤3

小葱切末，大蒜也拍扁切成末，干辣椒剪开

步骤4

炒锅放入油，炒素菜不需要太多的油，能润锅即可，放入葱末姜丝和部分蒜末炒香

步骤5

加入南瓜片炒软

步骤6

加入生抽、五香粉和盐调味

步骤7

关火后放入剩下的蒜末和香菜末，再次翻炒均匀就可以了，特别好吃的清炒南瓜就做好了。

家常南瓜怎么弄才好吃视频

首先在电视上安装一个当贝市场，在安装南瓜电影。具体步骤如下：

1、先进入小米电视主页打开设置，找到【帐号与安全】选项

2、移动遥控选择【安装未知来源的应用】，权限设置允许。

3、弹出的界面允许安装未知应用，移动遥控选择【允许】。

4、先从电脑里下载好当贝市场并拷贝到U盘，将U盘插到小米电视的USB接口

 上面，移动遥控按到主页播放器里的【usb】，点击【usb】。

5、移动遥控选择【打开U盘】，点击打开。

6、移动遥控选择【U盘】，点击打开。

7、移动遥控选择当贝市场apk，点击安装。

8、安装好当贝市场之后，打开当贝市场首页，移动遥控到左下角的【搜索】功能

9、在搜索栏中输入“NGDY”，其他软件同理（首字母）。

10、移动遥控点击南瓜电影，进入下载南瓜电影界面。

11、移动遥控点击下载

12、下载完成后，自动弹出安装框，提示安装，移动遥控点击【安装】即可进入自动安装过程

13、安装完成之后，弹出安装完成打开界面，移动遥控点击【打开】即可进入《南瓜电影》首页。

14、进入南瓜电影应用界面。

南瓜怎样做好

一、南瓜馒头

食材：南瓜小半个、面粉300克、酵母3克、食用油少许。

做法：

1、南瓜去皮切块儿后上锅蒸熟；

2、晾凉后压成泥，同酵母一起加入面粉中，和成比较柔软的面团；

3、整理成自己喜欢的馒头的样子，上锅不开火，发酵至体态轻盈，开火蒸20分钟左右即可。

二、南瓜蒸蛋

食材：南瓜、鸡蛋、白砂糖适量。

做法：

1、将小南瓜洗干净，切去顶部，挖去南瓜籽；

2、用勺子沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感；

3、将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟；

4、蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中，放入白糖，充分打散；

5、然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1；

6、将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内；

7、裹上保鲜膜，和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可；

8、出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。

三、南瓜西米露

食材：南瓜、西米、牛奶、蜂蜜适量。

做法：

1、将南瓜去皮切成小块蒸熟；

2、锅里煮上西米，直到西米中间没有白点就算煮好了，取出沥干水分；

3、将蒸熟的南瓜和牛奶一起倒进搅拌机里搅拌；

4、把西米和南瓜糊混合在一起，加蜂蜜搅拌均匀就可以吃啦，冷热均可哦。

四、南瓜奶酪蛋糕

食材：奶油、奶酪、黄油、蛋黄、南瓜泥、鸡蛋白适量。

做法：

1、把室温软化的奶油、奶酪，融化的黄油、蛋黄、熟的南瓜泥放一起，用搅拌器打均匀；

2、蛋白打至湿性和中性发泡之间，和奶酪糊拌均匀；

3、倒入烤碗里面，把烤碗放进烤盘里，烤盘加凉水，烤箱预热140度，蒸烤50分钟。

五、南瓜糯米糍

食材：南瓜去皮后200克、糯米粉150克、澄面50克、红豆馅适量。

做法：

1、南瓜去皮切小块，上微波炉或者蒸笼蒸熟，取出压成泥；

2、南瓜泥中加入澄面、糯米粉搅拌，并揉成光滑面团；

3、红豆沙馅搓成小球状，取适量南瓜面团包住红豆沙馅；

4、将所有南瓜球做好，盘上刷层油，摆好，上蒸笼，大火蒸10分钟；

5、取出乘热滚上一层椰蓉就可以了。