丸子白菜的家常做法(丸子白菜的家常做法视频)

丸子白菜的家常做法视频

1.面粉一杯，油麦菜一棵，植物油一勺，盐一勺，米饭适量，鸡蛋一个。将洗干净的油麦菜切碎备用。还可以切得更碎一点，太大的菜不容易定型了。这个不能个油炸丸子一样，油炸的下锅油就把蔬菜直接烫糊了，空气炸的没有那么热火候是均匀的。

2.在蔬菜里边加一勺食油和一个鸡蛋，然后搅拌一下，让油均匀的沾满菜叶，下一步加盐，蔬菜就不会出水了，用油先封住了。

3.已经加过油了，这样加盐蔬菜的维生素损失最小了。

4.一杯面粉在混合好的蔬菜里边。

5.加一碗大米饭，这是新做的米饭，有些软了。最好是剩下的大米饭，炸的时候圆子不会变形。有人加豆腐有额可以的，营养也不错。

6.炸篮子里边铺锡纸，然后把做好的圆子摆在上边，每一个之间留有间隙。在圆子上边刷点油，炸出来颜色好看。

7.空气炸烤箱炸圆子，空炸无需预热直接将炸蓝放进中层，设定时间15分钟，190度即可。非常快几分钟圆子外皮就已经变色了。

8.空气炸烤箱炸圆子，空炸无需预热直接将炸蓝放进中层，设定时间15分钟，190度即可。非常快几分钟圆子外皮就已经变色了。

9.出锅加点蘸料，口感非常的好。

丸子白菜的家常做法简单

食材：大白菜 500g 、 红薯粉 150g 、 丸子 200g 、 大蒜 3瓣 、 八角 1个 、 干花椒粒 1g 、 生抽 2汤匙 、 蚝油 1汤匙 、 冰糖 1粒 、 五香粉 少许 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1

红薯粉提前浸泡2小时，白菜切片，菜根和菜叶分开，大蒜切片，丸子提前炸好的，从冰箱取出不用解冻。

步骤2

油五成热，放入八角和干花椒粒，煸出香味，八角取出不要。花椒经过油炸也就不麻了，如果不喜欢吃也取出不用。

步骤3

先放入白菜帮翻炒一下。

步骤4

再放入白菜叶。

步骤5

加入两汤匙生抽。

步骤6

一汤匙蚝油。

步骤7

一点五香粉个一粒冰糖，白砂糖的话，参考第6步的小勺，一勺就可以。糖起到提鲜的作用，并不会甜。

步骤8

翻炒均匀后，加入泡好的红薯粉。

步骤9

翻炒均匀。

步骤10

加入丸子和大蒜，白菜会出水，所以视锅里水份情况，加一点清水，没过菜的一半即可。加盖炖2分钟，按口味加适量盐，翻炒均匀，出锅。

丸子白菜的家常做法窍门

素丸子炖白菜粉条好吃。

食材：白菜 一小棵 、白菜素丸子 200克 、 粉丝 一把 、 盐 半勺 、 生抽 两勺 、 大料 一个 、 油 适量 、 葱花 少许

具体做法：

1、白菜，切成长方形的小块

2、油适量，可以少放一些，放一个大料，炒出香味。

3、放入一些葱花

4、倒入白菜

5、加半勺盐，可以让白菜迅速软下来便于翻炒。

6、盖上锅盖，焖三十秒

7、倒入大约两勺的生抽，用来调色

8、放入一把粉丝，盖上锅盖一分钟

9、放入白菜素丸子

10、粉丝和素丸子会迅速吸干水分，所以还要加半碗开水，再盖上锅盖，焖一分钟即可。

丸子 白菜

材料

猪绞肉500克，大白菜叶300克，盐，白胡椒粉，姜10克，生粉1汤匙，鸡蛋1个，葱1根

做法1.将姜也剁成泥，然后和猪肉混合，加入生粉，鸡蛋，1/2茶匙盐和少许胡椒粉，再加入少许冷水，一起搅拌，搅拌至肉能拔丝，这样的肉丸才会嫩而且有弹性。

2.烧水，水开后，用勺滚或者手挤肉丸放入煮。待肉丸漂浮起来时捞出，这样肉丸不会煮太老。

3.将白菜放入水中煮，加少许盐和胡椒粉调味，白菜煮2分钟后加入肉丸再煮1分钟左右就可出锅了，撒上点葱花。（还可以加点香油）

主料：瘦肉馅，白菜，粉丝，1/2蛋清，马蹄（荸荠）

调料：盐，糖，白酒，蒜，葱，姜丝，鸡精，淀粉，植物油

做法1、将粉丝泡软；白菜洗菜叶部份，洗净，切大片；大葱切斜片；两个马蹄剁碎；

2、将绞好的肉馅，加少许蒜蓉、马蹄粒、盐、白酒、糖、鸡精、淀粉、少许蛋清和一些水，用筷子向一个方向搅拌，搅得有粘性为止；

3、煲内放适量清水，烧开后倒入一点油，放生菜叶和粉丝，煲十分钟左右；

4、用匙羹把肉馅尽量弄成一个个丸子型状，放入烧开着的汤内，全部放入后，再煲十分钟左右；

5、等肉丸都熟了，撒上葱片和姜丝，关火，试味后再加盐和鸡精调味。

主料：肥瘦猪肉250克，

辅料：北豆腐100克，白菜50克，鲜香菇30克，鸡蛋50克，

调料：大葱5克，酱油3克，姜汁3克，盐3克，玉米淀粉5克，胡椒粉2克，黄酒5克

做法1.豆腐切小块，白菜洗净，横切小块；

2.冬菇泡软切块备用；

3.猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子；

4.将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味，沸后即成。

丸子煮白菜怎么煮

主料

白菜适量

萝卜丝丸子适量

辅料

蒜苗适量

调料

油适量

盐适量

生抽适量

素丸子炖白菜的做法步骤

1.白菜斜切段。

2.炸好的虾皮萝卜丝丸子。

3.锅中放油烧热，下入白菜翻炒2分钟。

4.放入丸子，加适量水烧煮。

5.放入蒜苗，加盐、生抽调味炒匀。即可。

丸子和白菜能做什么菜

所需原材料：小白菜一小把，面包糠一小勺，中筋面粉一小勺，食盐适量，胡椒粉少许，花椒粉少许。

第一、小白菜摘干净后清洗干净，清洗干净后最好用淡盐水浸泡半个小时以上然后滤干水分。

第二、用刀把小白菜剁成碎末，剁的过程中加上少许的食用盐。

第三、把剁好的小白菜末挤出小白菜汁，白菜碎用来做丸子，白菜汁用来做面条就可以。

第四、在白菜碎中加入适量的花椒粉和胡椒粉，再加入一勺中筋面粉，一勺面包糠。因为剁白菜的时候加了食盐，现在就不加盐了。

第五、搅拌均匀后用手抓一抓，让白菜可以粘连在一起。

第六、用手把所有的白菜捏成丸子装，当然，也可以用小勺舀成丸子。

第七、开火做锅，锅中加入适量的食用油，油不要太少。

第八、油烧至放入筷子起泡就可以放入整理好型的丸子。

第九、炸丸子的时候油温不要太高，丸子炸至表面金黄色就可以捞出滤油就可以食用了。

丸子白菜的家常做法大全

工具原料生姜香芋羊肉食盐鸡精料酒耗油鸡蛋葱花

方法/步骤分步阅读

生姜切末，香芋切成小颗粒，羊肉剁成肉泥。

肉馅中加入食盐、鸡精、料酒、蚝油，再磕入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

放入香芋粒，放入生姜末和葱花拌匀。

加入20克水磨糯米粉，再继续搅拌。

热锅下油，捏好的肉丸用汤勺下入锅中炸。

用勺子稍微翻动一下肉丸。

丸子炸至金黄微微泛红捞出控油即可。

丸子大白菜怎么做好吃

答：首先要把白菜洗净脱水。然后再加上十三香，少许香辣粉一起拌匀。最后再加上生粉或面粉，适当的生抽搅拌成糊状静置备用。

取锅加油烧七成热时，用手或者取丸器，把丸子逐个放进油里面炸成金黄色捞出沥干油。吃的时候可以放在锅里面炖汤吃，味道非常好。

丸子白菜怎么做好吃

第一步

配菜：火锅肉丸子,白菜切片,香菇切成四块,午餐肉切片,胡萝卜切条.洋葱切丁。干辣椒剪成小段,适量花椒,火锅料或者买麻辣香锅料.白芝麻 蒜姜片

第二步：

锅里烧水,水热下入丸子煮熟（2-3分钟就差不多）,然后捞出过一下凉水,记得控干水分哈。

第三步：

锅里烧水,水开下入蔬菜烫熟（3-4分钟）,捞出控干水分备用。

第四步：

锅内放入油,油热放入蒜姜,干辣椒炒出香味,在放入一勺豆瓣酱,火锅底料,然后放入切好的洋葱丁，翻炒出香味,倒入丸子和蔬菜继续翻炒,快出锅的前放入五香粉,孜然粉（看个人喜好可加可不加）,白芝麻翻炒几下就可以出锅了（如果用的麻辣香锅料可以不用放盐,如果火锅料是需要加适量盐的）