炒基围虾尾的做法大全家常做法(炒基围虾尾的做法大全家常做法视频)

炒基围虾尾的做法大全家常做法视频

主料：鸡尾虾；　

　辅料：葱、姜、蒜、酱、油、醋、白糖、料酒、十三香；

二、步骤：；　　

1.鸡尾虾洗干净备用，葱姜蒜切末；　　

2.去掉鸡尾虾的头和触角，触角接触的脏东西最多哦；　　

3.葱姜蒜，虾放入容器中。倒入适量料酒腌制5分钟去腥味；　　

4.锅内放油，油热到八成时将容器中腌制的虾和调料一起下锅，这时候你就闻到一股香味咯。翻炒后倒入酱油，醋和白糖；　　

5.煮3分钟就可以咯。最后还撒点十三香。

怎样炒基尾虾

是简单的做法：

所需材料：

基围虾500克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、油适量。

步骤：

1.基围虾洗净，去掉虾线，沥干水分，加入少量盐、料酒、白胡椒粉和淀粉拌匀腌制10分钟。

2.葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。

4.放入腌制好的基围虾翻炒，炒至变色。

5.加入生抽调味，继续翻炒均匀。

6.最后加入适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟左右，直到汤汁收干即可。

这样一道美味的爆炒基围虾就做好了，可以搭配米饭或者面条一起食用。

爆炒基围虾尾

花甲基围虾是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一个简单的做法：

所需材料：

- 花甲：500克

- 基围虾：300克

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 小米椒（或干辣椒）：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 生抽：适量

- 植物油：适量

操作步骤：

1. 准备工作：

- 花甲处理：将花甲洗净，去除泥沙等杂质。如果有壳，请用刀轻轻刮去黑色线状物。

- 虾处理：基围虾剪掉须、足和虾脚，剪开背部清理肠泥。

2. 爆炒花甲基围虾：

- 锅中加入植物油，烧热后放入姜末、蒜末和小米椒爆炒出香味。

- 加入基围虾翻煎至变色，再加入花甲继续快速翻炒。

- 加入适量的料酒，继续翻炒片刻。

- 撒入少许盐、鸡精（可选）和生抽，调匀后迅速翻炒均匀，最后关火。

3. 出锅装盘：

- 将炒好的花甲基围虾倒入盘中，撒上一些葱花和香菜点缀即可。

小贴士：

- 爆炒花甲基围虾的时间不宜过长，以保持虾肉的嫩滑口感。

- 料酒可以去腥增香，并使花甲和基围虾更加鲜美。

- 如果喜欢更辣的口味，可以增加辣椒的用量或加入干辣椒。

- 根据个人口味可适量调整盐和其他调料的用量。

祝您做菜愉快，享受美食！

家常炒基围虾虾尾的做法大全

、食材：虾500克，豆腐块500克，生葱适量，蒜适量，生姜适量，生抽适量，米酒适量，白糖适量。

2、蒜拍碎，生葱洗干净切段备用。

3、豆腐块放进开水里煮3分钟左右，去除豆腥味。捞起沥干水，切成小块备用。

4、虾去虾线，放开水里焯一下水后，去头去皮。

5、热锅下油，放少许盐，倒切好的豆腐块放锅里煎一下，煎至两边金黄后，装盘备用。

6、热锅下油，放少许盐，倒虾进锅，放入2盖子米酒，1勺生抽，生姜碎，蒜翻炒均匀后，盖上盖子。

7、3分钟后开盖，倒入煮好的豆腐块，放入生葱，少许白糖提鲜，盖上盖子继续煮1分钟后，翻炒均匀，装盘上锅。一道美味的去皮虾就做好了

炒基围虾怎么炒好吃

主料

基围虾适量

辅料

葱适量 红辣椒适量 姜适量 蒜适量

调料 

油适量 盐适量 醋适量 蚝油适量 酱油适量 糖适量 水适量 番茄酱适量

1. 适量基围虾准备就绪。

2. 取出虾线和沙包，剪掉小腿腿。

3. 虾依次处理干净，冲洗一下控水备用。

4. 葱姜蒜和红辣椒切碎备用。

5. 碗中加盐，糖，蚝油，酱油，醋，蕃茄酱和水调拌均匀。

6. 锅中入油烧热倒入基围虾煸炒。

7. 炒至变色盛出备用。

8. 平底锅另入油烧热爆香葱姜蒜和红辣椒。

9. 放入基围虾翻炒。

10. 淋入调好的料汁拌匀。

11. 翻炒均匀后就可以出锅喽。

12. 香辣，酸甜口感超级丰富哦。

基围虾炒着吃的做法

主料：虾仁300克,洋葱（黄皮200克

调料：姜10克,青葱15克,鱼露5克,料酒15克,生抽10克,老抽10克,盐5克,白砂糖2克

洋葱炒虾的做法：

1. 姜、洋葱、青葱洗净切丝备用。

2. 热锅放油，将洋葱丝炒软。

3. 放少许盐炒，装盘。

4. 再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒。

5. 同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香。

6. 炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味。

7. 也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红。

8. 将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。

炒基围虾尾的做法大全家常做法视频教程

1.

准备基围虾500克，清洗干净备用。

2.

起锅烧水，放入葱结5克，花椒1克，食盐5克，料酒20克烧开。

3.

放入清洗好的基围虾。

4.

中火煮6分钟。

5.

挑出香料，把煮好的基围虾捞起装入盘子中即可。

6.

成品图

炒基围虾尾的做法大全家常做法视频教学

主料

基围虾400克

玉米2个

芹菜1把

洋葱1个

调料

盐1勺

料酒1勺

老抽1勺

1. 虾开背去虾线，剪去虾须，倒入10ml料酒、2g盐、1g白胡椒抓拌均匀，腌制15分钟。糯玉米切段，芹菜切段备用。

2. 锅里放入2勺油，油热放入腌制好的虾，煎出虾油且表皮金黄酥脆后盛出备用。

3. 炸虾的余油，加入20克火锅底料、2勺豆瓣酱炒出红油。（切勿用大火，火锅底料高温易糊）

4. 放入洋葱、葱姜蒜、花椒麻椒炒香，加入玉米段和芹菜，翻炒几分钟。

5. 倒入炸好的虾子快速翻炒。

6. 加入10克生抽、10克白糖、5克鸡精、1勺黑胡椒粉、2克盐翻炒均匀。（这个时候你可以先尝尝味道，不够咸就再加些盐，不够鲜可以用糖和生抽提鲜）

7. 关火后加入香菜段、白芝麻即可出锅装盘。

炒基围虾虾尾的做法大全

炒虾尾的做法步骤1.准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。

2.准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。

3.虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。

4.葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒

5.煸炒出香味后，加入干辣椒。

6.倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。

7..倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。

8.出锅。

炒基围虾怎么炒好吃又简单易学

加糖基围虾的做法

主料：基围虾500克

辅料：洋葱一个，尖椒两个，蒜半个，糖、耗油、生姜片、葱花适量，盐和香油，料酒适量

详细做法：

1.将基围虾洗干净，剪掉虾须、虾脚，用剪刀把虾背剪开，把虾线挑出来，用料酒、生姜片、葱花、蒜头(拍扁)，盐腌半小时

2. 腌好后控干卤汁，把蒜头、生姜片拣掉

3.锅加热，倒入适量的油，把虾放在油锅里炸，转色捞出

4. 虾捞出后，锅里留底油，把切好的洋葱、尖椒倒入锅里，煸炒，加入糖、蚝油，盐继续翻炒

5.再把虾倒入锅中翻炒

6. 炒熟后，加点香油，出锅

炒基围虾尾的做法大全家常做法视频窍门

用料

姜丝 少许

葱丝 少许

虾尾 1斤

盐 1茶匙

番茄酱 1汤匙

料酒 1汤匙

绵白糖 2茶匙

做法

1/7 先将虾 尾洗净

2/7 热锅凉油，下入姜丝

3/7 放入虾尾煸炒

4/7 放入葱丝，翻炒

5/7 放入番茄酱、清水、料酒、糖，小火焖5分钟

6/7 淋入水淀粉，使汤汁浓稠

7/7 装盘，即可食用