汤年糕图片大全家常(汤年糕图片大全家常做法视频)

汤年糕图片大全家常做法视频

原料：大米、水。

做法步骤：

第1步、大米淘洗干净，清水浸泡48小时。

第2步、分次装入料理机，加入没过米粒的水。

第3步、打成米浆，多打一会儿，米浆更细腻。

第4步、打好的米浆倒在容器里，米浆要打到像牛奶一样。

第5步、全部打好后，取一块大一点的蒸笼布，米浆倒入，蒸笼布扎紧，水分会流掉，留在布里的就是米粉。

第6步、这时候的米粉结块的，用手搓碎，上锅蒸熟，趁热用擀面杖戳打（双手沾了米浆，不方便拍照）。

第7步、整理形状，自然放凉。

第8步、切片，可以放冰箱保存，最好养在水里，一周内吃完。

家常汤年糕的简单做法

食材用量

年糕片400g、蒜泥1小勺、大葱1大勺、牛腩100g、酱油1大勺、盐1点、香油半小勺

年糕汤的做法家常做法_年糕汤怎么做好吃

料理方法

1、准备好食材

2、牛肉切块，和蒜泥、盐放在一起

3、蛋清和蛋黄分开，分别摊成鸡蛋饼，鸡蛋饼切丝

4、把牛肉和水放到砂锅中，中火煮熟

5、加入水，再煮10分钟

6、加入年糕、酱油，煮熟年糕即可。

汤年糕图片大全家常做法视频教程

年糕片汤是一道非常普遍的家常菜，做法也非常简单。下面是一般的年糕片汤家常做法：

所需食材（2-3人份）：

- 年糕片 200克

- 瘦肉 100克

- 青菜或其他蔬菜（如黄瓜、西红柿等）适量

- 姜末、葱花、蒜末、盐、生抽、胡椒粉、料酒适量

做法步骤：

1. 将瘦肉切成小丁块（大约1厘米左右），放入碗中，加入姜末、蒜末、料酒、盐、胡椒粉和生抽腌制几分钟。

2. 将青菜和其他蔬菜洗净，切成适当大小备用。

3. 锅中放入适量清水，加入腌制好的瘦肉块，轻微滚开后撇去浮沫，然后把年糕片放入锅中，继续煮沸烧5分钟即可。

4. 最后加入青菜和其他的蔬菜，煮开后再煮1分钟关火即可。

5. 加入盐调味，撒上葱花即可上桌食用。

注意事项：

1. 年糕片容易粘锅，煮的时候建议要不断搅动，防止年糕粘在底部。

2. 若要增加汤的味道和颜色，可以尝试加入少许枸杞、红枣之类的食材。

3. 配料不一定要跟上述做法完全一致，可以根据个人口味和所具有的食材适量调整，以达到更好的味道。

汤年糕的做法家常做法

材料

主料：年糕300g、红椒10g、香菜1根；

辅料：盐适量、油适量、大蒜适量、黄豆酱1勺

年糕汤

1

年糕条洗一遍，或者年糕片自己切条。

2

红椒洗干净后切丝备用。

3

香菜洗干净后切末备用，大蒜切片备用。

4

锅里倒入适量油烧热后倒入切好的蒜片爆香。

5

倒入适量黄豆酱，炸香。

6

加入红椒丝。

7

最后加上年糕条略炒一下后，加入适量清水和盐，煮开后关火焖几分钟。再次煮开年糕条，汤色变奶白色，关火后加入适量香菜末。

8

煮好的年糕汤，比较清淡。不喜欢吃蒜的可以不加。

分

汤年糕的做法家常做法窍门

工具原料

年糕 2只，姜片 4片，味精 1g，酱油 5g，黄酒 5g，盐 2g，油 30g，绿色白菜 适量。

方法和步骤如下：

1、准备

把大白菜洗好后切成小段，年糕同样洗净并切成片状，姜片切好。

2、倒入绿色白菜

开锅热油，烧到80度左右，把姜片在里面多煎一下，在锅的一边倒入切好的绿色白菜，不断翻炒。

3、年糕炒软

绿色白菜变软之后倒入切好的年糕，一起混炒2分钟左右，把年糕炒软。

4、加入调料

加入少量黄酒，加入酱油翻炒一下，调下年糕颜色。

5、倒入开水

倒入适量的开水，开锅后年糕汤就做好了。

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用料

年糕 半株一人份

咸五花肉 

绿叶菜 

蘑菇 

茭白 

虾 

盐.料酒.鸡精.水 

汤糕的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好

步骤 2

锅热后放入猪油，冒烟后放五花肉炒出香味，放入菜梗.茭白.蘑菇翻炒，炒的有点蔫以后加入菜叶继续翻炒，放盐.料酒调味，加入年糕翻炒均匀后倒入没过食材的开水，水开后放入虾，二次水开后再煮两分钟，放入一丢丢鸡精就可以出锅了。

汤年糕的最简单做法

材料

主料：年糕300g、红椒10g、香菜1根；

辅料：盐适量、油适量、大蒜适量、黄豆酱1勺

年糕汤

1

年糕条洗一遍，或者年糕片自己切条。

2

红椒洗干净后切丝备用。

3

香菜洗干净后切末备用，大蒜切片备用。

4

锅里倒入适量油烧热后倒入切好的蒜片爆香。

5

倒入适量黄豆酱，炸香。

6

加入红椒丝。

7

最后加上年糕条略炒一下后，加入适量清水和盐，煮开后关火焖几分钟。再次煮开年糕条，汤色变奶白色，关火后加入适量香菜末。

8

煮好的年糕汤，比较清淡。不喜欢吃蒜的可以不加。

小贴士

年糕煮熟后熄火，五分钟后再煮开，年糕煮的就很软了！

汤年糕怎么做才好吃

嵊州汤年糕的做法如下：

食材：年糕、雪菜、肉丝、茭白、内酯豆腐、鸡蛋、料酒、葱、大蒜、豆瓣酱、醋、生抽、盐、鸡精、食用油

具体步骤：

将年糕切成小条，洗干净沥干水分备用。

雪菜清洗干净备用，猪肉切丝，茭白切丝，大蒜切片备用。肉丝加料酒、盐、淀粉和生抽抓匀，腌制片刻备用。

起锅烧油，放入大蒜爆香，放入肉丝翻炒变色，再加雪菜和茭白一起翻炒，加点盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀盛出备用。

锅中倒入适量水，大火烧开，放入年糕煮软了，大概煮5分钟就可以了，再放入炒好的雪菜肉丝和豆腐一起煮。

最后倒入鸡蛋液搅匀成蛋花，再加2勺生抽、2勺醋、少许盐和鸡精调味，出锅前撒些葱花即可。

汤年糕的图片大全

配料：

年糕250克、五花肉100克 、 辣白菜100克 、 甜辣酱1勺、小葱半碗、色拉油少许、水半碗

烹饪步骤：

1.将年糕切成手指长的条状，锅里放清水烧开，放年糕条煮2分钟变软，关火，泡一会，捞出用凉水冲凉控水，

2.将五花肉切成薄片、辣白菜切成小片或丝状、葱切段备用，

3.准备好甜辣酱，

4.将锅烧热放少许食用油，放五花肉翻炒，直到五花肉变色炒出里面的油脂，

5.放入辣白菜炒出香味，

6.放入一半的葱段炒香，

7.倒入煮好的年糕和辣白菜汁炒匀，

8.放入1勺甜辣酱炒匀，

9.放入小半碗水，将年糕翻炒至汤汁粘稠，然后放剩下的葱段炒匀关火即可。