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白萝卜木耳鸡汤的做法大全家常(白萝卜木耳鸡汤的做法大全家常视频)

2023-07-28 06:10:11家乡小吃1

白萝卜木耳鸡汤的做法大全家常视频

主料:

老母鸡1只 黑木耳半碗

辅料:

葱适量 姜适量

黑木耳炖鸡汤的做法步骤

1. 准备好原料。

2. 现杀的母鸡洗净,剁块,黑木耳泡发,姜切片,葱打结。

3. 少许油加热后煸香葱姜。

4. 加入处理好的鸡块。

5. 鸡块翻炒变色。

6. 全部移入砂锅内。

7. 加入适量的水烧开,改小火炖2小时左右。

8. 加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖几分钟左右钟就可以。

9. 鲜美滋补的黑木耳鸡汤就做好了。

小贴士:

加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖五分钟左右钟就可以。

白萝卜炖木耳

1、食材:腌制乌贼仔300克,小萝卜2个,香葱,姜丝,鸡精,麻油,食用油。

2、萝卜洗净切丝,乌贼仔剪开腹部,拿掉内脏,摘掉眼睛以及顶部的牙,多泡洗几遍,处理干净备用。

3、汤锅加热,放葱姜炒出香味。

4、放乌贼仔下锅翻炒。

5、大约2分钟左右,倒入1碗半水,大火烧开,中火慢煮2分钟。

6、倒入萝卜丝同煮。

7、再过2分钟左右,萝卜丝变软,加入少量鸡精调味。

8、撒上香葱末,淋上几滴麻油,即可关火装盘。

木耳白萝卜汤怎么做好吃

制作食材:准备一个白萝卜,准备5个鲜香菇,准备干木耳55克,香葱和香菜少许,清水少许,猪油少许,生抽和食盐少许等等。

制作步骤1:将准备好的白萝卜去掉皮,将白萝卜切成薄片,将香菇用温水泡发,将香菇切几个口子。

制作步骤2:将香葱和香葱切好备用,木耳用温水泡一下,将木耳切成2半,准备食材后开始做这道菜。

制作步骤3:锅中加一些猪油,将白萝卜下锅炒一炒,加上几碗清水一起煮,等待煮沸后加上一些香菇一起煮。

制作步骤4:加上木耳一起炖,加上少许生抽,食盐一勺,味精少许,撒上一些葱花和香葱。

制作步骤5:转小火煮2分钟,放凉一些这道美味鲜香的白萝卜木耳香菇汤出锅了,营养滋补,暖胃养胃,促进身体再生。

白萝卜木耳鸡蛋汤

用料

白萝卜 500g

紫菜 20g

杏鲍菇 150g

中筋面粉 500g

水 300g

味达美臻品蚝油 2勺

味达美初榨原酿生抽 1勺

味达美味极鲜酱油 3勺

藤椒油 1勺

食盐 1勺

做法步骤

1、准备食材:胡萝卜去皮切成丝,杏鲍菇切成小丁,紫菜放在水里泡软清洗一下即可

2、将白萝卜丝放入料理盆内

3、放入1勺食盐

4、搅拌均匀之后,腌制2小时

5、准备和面做饺子皮,500克倒入料理盆

6、倒入300克清水

7、揉成光滑的面团醒发半小时

8、准备调馅料汁,碗内倒入1勺味达美初榨原酿生抽

9、放入3勺味达美味极鲜酱油

10、放入2勺味达美臻品蚝油

11、搅拌均匀调味汁做好了

12、腌制好的萝卜丝挤去多余的水分,放入料理盆中

13、放入1勺藤椒油,油可以锁住萝卜丝的水分,防止出水

14、放入紫菜

15、放入杏鲍菇丁

16、倒入调味汁

17、搅拌均匀馅料就调好了

18、将醒发好的面团擀成饺子皮

19、取一张饺子皮包入馅料

20、包好的饺子

21、在锅里放入适量的水煮开

22、下入包好的饺子,煮开后放两次凉水,浮起即可捞出

白萝卜木耳鸡肉

食材:酸菜,鸡胸肉。

辅料:大葱白,生姜,鸡蛋,青红线椒。

调料:料酒,生抽,胡椒粉,白糖。

1.准备鸡胸肉一块,从中间划开,先切成宽长条,再切成丁,放在盆里用清水清洗干净,加入食盐,胡椒粉,搅拌均匀备用。

2.准备一包酸菜,切成丁。

3.大葱白,切成马蹄片,生姜切成薄片,加入一把干红椒,青红线椒一小把,切成辣椒圈。

4.锅内烧水,水烧开后,倒入酸菜焯水。酸菜焯水的目的是去掉一定盐分,洗掉腌制过程中的杂质,让口感更好。酸菜焯水一分钟左右,用凉水冲洗,挤去水分备用。

5.鸡胸肉盆里打入一个鸡蛋清,用手照着一个方向搅拌,用鸡蛋清封住鸡肉的水分,然后再抓入一小把淀粉,搅拌均匀,再加入一点植物油,搅拌均匀,口感更滑嫩。

6.锅内烧油,油烧至五成热(微微冒烟),倒入鸡胸肉,有粘连在一起的,用勺子轻轻打散,把鸡肉炸至金黄色以后,倒出控油。

7.锅内留底油,倒入葱,姜,干红椒爆香,倒入青红线椒圈,翻炒几下,倒入酸菜快速翻炒。

8.然后倒入鸡胸肉,翻炒几下,起锅放入料酒、生抽、胡椒粉、白糖、开大火,翻炒化开调料,加入一点水淀粉,翻匀收汁,起锅装盘。

白萝卜木耳鸡汤的做法大全家常视频播放

原料

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鸡 (半只 )

耳子 (10克)

油菜 (适量)

葱姜花椒 适量

油 5克

盐 10克

蚝油 3克

1/首先,凉水下锅,煮至开锅,然后捞出重新清洗干净。

2/接下来,起锅油热,放入鸡块煸炒。炒至鸡肉泛黄出油脂,然后放入适量葱姜花椒炒香。

3/这时候,我们倒入生抽、醋和料酒翻炒均匀。再倒入适量清水炖炒。

4/接下来,我们炖炒至鸡肉熟透,放入提前泡发好的木耳。

5/然后放盐和蚝油调味,让鸡肉更容易入味。

6/最后,我们放上几根小油菜,炒至断生就可以装盘了。

7.美味又好吃的黄花耳子炖鸡的做法完成开吃了。

白萝卜木耳鸡汤的功效

土鸡可以和白萝卜香菇一起炖。

准备材料:鸡200克、萝卜1根、干香菇25克、姜1块、盐3克、葱1根。

第一步:将准备好的鸡洗干净切成肉块装盘备用。

第二步:将准备好的生姜洗干净切成丝状备用。

第三步:将准备好的萝卜洗干净切成块状备用。

第四步:将准备好的香菇用热水泡发,静置备用。

第五步:架锅生火,将洗干净切块的鸡下锅煮沸焯水。

第六步:焯水后将准备好的萝卜、香菇、以及姜一起放入高压锅中,炖煮一个半小时。

第七步:一个半小时后,从高压锅中盛出白萝卜木耳鸡汤,出锅前撒放葱花和盐提味即可。

白萝卜木耳鸡汤的做法大全家常视频教程

做法:

1、木耳用清水泡发后洗净,放热水里汆烫下,去除表面的粘液;鸡清洗干净,放入开水中汆烫,3分钟后捞出。

2、 将鸡、木耳、姜片放入锅内,锅内放入清水,水烧开后,用小火炖2个小时左右,放盐调味即可。

白萝卜木耳鸡汤的做法大全家常视频教学

夏天鸡炖配莲子好

夏天用莲子炖鸡很养生。药食同源的莲子、莲心,在夏季食用,所起到的功效也是很有益健康的。下面看看莲子炖鸡汤的做法。

原料:整仔鸡1只,莲子2把,莲心少许,水发木耳1把,葱、香葱、姜、花椒、盐、胡椒粉适量。

做法:仔鸡洗净,焯水出去淤血杂质。砂锅中加4碗热水,加入焯水处理的仔鸡,煮放入莲子(提前一晚上泡好的),再加入葱姜段、花椒粒少许,小火煲半小时,加入木耳、莲心,继续煮1分钟,最后用胡椒粉略调味,加入少许食盐,撒上香葱末,出锅即可食用。

白罗卜木耳汤怎么做

白萝卜500 克,羊肉250 克,酱油30 克,白糖50 克,葱15 克,姜15克,大茴香2 个,植物油50 克,料酒、盐、味精备适量。

做法:

(1)将羊肉洗净,切成5 厘米见方的块,用热水焯一下捞出,沥水备用。

(2)将萝卜切成5 厘米见方的块,用热水焯一下,汤水备用。

(3)铁锅内放50 克油,油热至七成时,放白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒,待肉均匀上色后,放酱油50 克,同时放葱段、姜片、大茴香。

(4)盖锅盖炖5 分钟后放入温水,用大火炖开后,放料酒,改为文火炖。待肉六成熟时,将萝卜倒锅内,放盐,将肉和萝卜炖烂熟时,放味精出锅装碗即可食用。

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