鸡蛋羹微波炉的家常做法大全集(鸡蛋羹用微波炉怎么蒸出来又嫩又滑)

鸡蛋羹用微波炉怎么蒸出来又嫩又滑

用微波炉蒸鸡蛋羹会蹦出跟水多水少没太大关系，主要是加热时鸡蛋羹沸腾所以才会蹦出来，如果不想要鸡蛋羹蹦出来的话可以用微波炉专用保鲜膜将鸡蛋羹的碗口封起来，再用牙签在保鲜膜上扎一些小眼透气，这样蒸出来的鸡蛋羹就会很顺滑平整了。

鸡蛋羹在微波炉怎么做

鸡蛋液和水的比例大约在1：1.5左右，且最好是用温水。搅拌鸡蛋的时候应该顺着一个方向，且要搅到有细腻的泡沫为好，放进微波炉的时候一定要加一个可以透气的盖子或扎了出气孔的保鲜膜。

微波炉的功率比较大，不要一下子就把时间调到可以炖熟，最好是中途停1-2次，这样鸡蛋就不容易出现蜂窝了。用小火慢炖，一般3-5分钟左右就可以了，不要用中高火炖，这样鸡蛋容易变老。

鸡蛋羹在微波炉里蒸几分钟

微波炉蒸鸡蛋羹需要5分钟

微波炉蒸鸡蛋羹步骤1/4

鸡蛋打散，加盐，鸡精，加白醋（去腥），慢速打匀防止气泡，加水（爱吃嫩点就加2倍，微波炉里就需要时间长点）搅拌均匀

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放入微波炉，中高火3，4分钟（微波炉功率不同，需要根据自己家微波炉去查看蛋羹状态）大概3,4分钟后是粘稠的蛋糊，碗微微烫

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调高火1~2分钟，此时蛋羹碗边缘的熟了，中间还没有熟，等待两分钟后调中火3，4分钟，见蛋羹不再冒泡,凝固即可拿出

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撒小葱，香油，白芝麻，生抽，醋，划开蛋羹开吃

怎么做鸡蛋羹微波炉

3-4分钟。

微波炉的加热方式与普通燃气不同，微波炉是从里到外加热，食物熟后里面比较烫，建议等几分钟再吃，过于烫的食物对消化道不好。但微波炉比燃气时间快，可减少烹饪时间

想吃鸡蛋羹不用蒸,微波炉6分钟轻松搞定

把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里，加入适量的盐、胡椒粉、虾米丁（就是把虾米切碎了用），用筷子打到微起泡，放入清水（如果是一个鸡蛋，放入水后，鸡蛋和水一起大约2cm深），再加入紫菜沫搅拌均，放到微波炉里，把火调至中高火（我是用的机械式的），时间是 6分钟。

鸡蛋羹用微波炉怎么做视频

微波炉正确使用的方法，将电源插头插在插座上，然后将视频适用微波炉专用的器具选择合适的时间进行加热。一般热一个馍馍30秒就OK了，但绝对不能把带有铁的器皿放在微波炉中，更不能将带壳的鸡蛋放在微波炉中，防止发生爆炸起火的现象

鸡蛋羹用微波炉怎么蒸出来又嫩又滑又好吃

鸡蛋羹在微波炉里面蒸七八分钟就好了，这样比较嫩

鸡蛋羹用微波炉怎么蒸出来又嫩又滑的

用料

鸡蛋 2个

开水（降温到80-90度） 和鸡蛋液一样多

酱油 1小勺

芝麻油/香油 1小勺

做法步骤

1、准备2个鸡蛋、一个碗、开水 喜欢吃咸的，准备酱油和芝麻油/香油 喜欢吃甜的，准备蜂蜜

2、敲蛋入碗，将鸡蛋液用勺子、筷子或者叉子打散均匀

3、之前准备的开水，放凉到80-90度左右（其实基本上你打完鸡蛋也差不多了） 把热水倒入鸡蛋液中，倒入的热水量和鸡蛋液是1:1 接下来，搅拌均匀！！！

4、如果你算不准，就另拿一个一样的碗，倒入热水，一直到热水和那碗鸡蛋液的量持平，然后再倒入鸡蛋液里。

5、搅拌完的鸡蛋液

6、将放有鸡蛋液的碗放入微波炉内，上面盖个盖子（微波炉可用的）或者拿个盘子倒扣 然后只需加热40秒～～～ （如果你家微波炉功力不高的，40秒后看下情况，就再多加热一会儿。。。） 我用的是松下微波炉，1200w，10级火力（最高火力）

7、最后， 喜欢咸的，就在成品上加上一小勺酱油和一小勺芝麻油～ 喜欢甜的，加蜂蜜啊～ 开吃啊！

鸡蛋羹微波炉怎么蒸出来又嫩又滑的

把火调至中高火，时间是 2分钟。

1、用微波炉做鸡蛋羹，最主要的就是火候，火大就不行了，太老。我看到我家微波炉最大功率是700W，在试验了几次之后，终于找到最合适的微波时间，对于700W的微波炉，一只鸡蛋，加等量的温水，只需1分20秒时间即可。

2、超完美零失败攻略还有一个重要点，就是所加温水的水温。我试过冷水，做出来的蛋羹发黑，后来将水温加高，就是自己的手碰到微微感到烫，大约在60度上下，水量最好和鸡蛋量保持1比1，打均匀。

3、需要少许，大约就是食指和大拇指捏起来的量，还有食用油。一只鸡蛋的蛋羹大约需要5毫升，也就是我们喝汤的调羹的半勺这么多，稍微多一点点也可以但不能再多了。不要用橄榄油，会使鸡蛋有异味。这样拿捏好调料的量，做出来的鸡蛋羹不松散，晶晶亮，嫩滑。

鸡蛋羹怎么用微波炉做

1.首先我们准备4个鸡蛋，具体的鸡蛋用量根据人数来定；

2.把备好的鸡蛋打到碗里；

3.在鸡蛋中加入适量的盐，盐用量要把握好；

4.加入盐后，我们用筷子把鸡蛋打碎，把鸡蛋搅拌均匀；

5.然后我们要加入适量的温水，水不要是冷的，也不能是刚烧开的，温水最好，温水量要控制好；

6.然后把碗或者盘子放入到微波炉中，时间设置大约为5分钟；

7.具体微波炉的时间要看具体功率和模式，一般几分钟即可，不能太老或者时间太短，然后到时间后取出；

8.把葱切成小段，撒在鸡蛋上，然后就可以食用了。