排骨鱿鱼藕的做法大全家常做法大全(排骨鱿鱼干莲藕汤)

排骨鱿鱼干莲藕汤

鱿鱼干莲藕猪骨汤

食材

主料

猪大骨

600克

藕

350克

鱿鱼干

200克

辅料

盐

适量

甜玉米

2条

生姜

适量

料酒

适量

白醋

适量

步骤

1.鱿鱼干提前一晚用淡盐水泡软，用小刷子把表面的杂物刷洗干净后切条备用。

2.猪大骨冷水下锅，煮开后加入姜丝和料酒焯去血水。

3.把猪骨冲洗去血沫加入砂锅中。

4.加入鱿鱼。

5.接着放入两片生姜。

6.一次性加足清水，大火烧开后转小火煲2小时。

7.煲汤时备好甜玉米和莲藕。

8.煲汤时备好甜玉米和莲藕。

9.把莲藕去皮切大块，甜玉米切段。

10.汤煲两小时后，把莲藕加入锅中。

11.接着加入甜玉米煮开后再小火煲40分钟。

12.最后加入盐调味即可。

排骨 鱿鱼

材料:干鱿鱼100克、排骨500克、山药100克、生姜1块、八角2个、豆瓣酱3茶匙、料酒2茶匙、食盐4克、食用油20毫升

做法：

1.干鱿鱼用水泡发，处理干净，用手撕成丝，排骨洗干净切块，山药削皮切小段，生姜洗干净切丝

2.备锅烧油，放入姜丝，八角炒香，放入排骨煸炒，炒到排骨黄喷喷的

3.加入鱿鱼丝翻炒，炒到打卷，加入料酒，盖住排骨的开水，大火煮沸

4.放入豆瓣酱，换中火焖炖20分钟左右，放入山药煮到汤汁还剩三分之一，加点食盐搅匀，大火收汁

排骨鱿鱼莲藕汤的功效

鱿鱼干莲藕排骨汤 材料：片鱿鱼干、排骨、莲藕、花 调味料；姜两片、带皮蒜两瓣、花雕酒（料酒）、盐、糖 做

1、鱿鱼干泡发煮锅放足量水烧放入排骨鱿鱼干煮两钟左右关火捞食材用冷水冲洗干净沥干备用 鱿鱼干做吃 鱿鱼干煲汤

2、瓦煲加冷水（约炖量再加入三量）放入汆烫排骨、鱿鱼干花米、姜、蒜、火煮倒入料酒放约4茶匙糖盖火再煮30钟左右

3、莲藕切块冲水沥干放入瓦煲火继续炖3~4

4、关火前10钟放盐调味

排骨鱿鱼汤的做法大全窍门

干鱿鱼白萝卜汤的做法步骤

步骤 1

材料就是这么简单。

步骤 2

干鱿鱼要竖着剪，要不吃的时候不好咬。

步骤 3

把鱿鱼肉和须都剪成小条。

步骤 4

加入60度左右的温水，泡10分钟。然后再用清水洗两遍，把表面的一些膜搓掉。

步骤 5

白萝卜削皮，切片，再切成小条。

步骤 6

热锅下油，倒入姜片和干鱿鱼，中火把鱿鱼煸香。

步骤 7

倒入白萝卜，翻炒一会。

步骤 8

倒入一壶开水，大火烧1分钟。

步骤 9

调小火，盖上盖子煮20分钟左右。因为我萝卜条喜欢大条一点，所以要煮久一点。如果要快，可以把萝卜条切细一点，煮15分钟左右就可以了。

步骤 10

加入一点盐调味就可以出锅了。 鱿鱼味很香，萝卜清甜～

排骨鱿鱼莲藕汤

鱿鱼干莲藕排骨汤材料：片鱿鱼干、排骨、莲藕、花调味料；姜两片、带皮蒜两瓣、花雕酒（料酒）、盐、糖做1、鱿鱼干泡发煮锅放足量水烧放入排骨鱿鱼干煮两钟左右关火捞食材用冷水冲洗干净沥干备用鱿鱼干做吃鱿鱼干煲汤2、瓦煲加冷水（约炖量再加入三量）放入汆烫排骨、鱿鱼干花米、姜、蒜、火煮倒入料酒放约4茶匙糖盖火再煮30钟左右3、莲藕切块冲水沥干放入瓦煲火继续炖3~44、关火前10钟放盐调味

排骨煲鱿鱼要加什么好吃

材料有：干鱿鱼、排骨、生姜、料酒、盐、胡椒粉

下面是鱿鱼排骨汤的具体做法：

1.用温水把干鱿鱼泡发，水里可以放一点小苏打，方便鱿鱼更好的泡发（也可以不泡发，直接切碎，不泡发需要的时间会久一点）

温水泡发的鱿鱼干

2.排骨洗干净、冷水下锅放生姜料酒去腥，焯水后捞出洗干净备用。

3.把泡发的鱿鱼干洗干净切成块，准备好生姜，排骨。

4.取一个砂锅，把鱿鱼排骨跟生姜倒进去，放进适量的清水，先大火烧开，然后小火炖60分钟。

5.时间到了之后，放进盐跟胡椒粉调味，装碗就可以吃了。

鱿鱼莲藕排骨汤的做法

材料：鱿鱼干一只（中等大小），排骨六七块（看个人喜欢，我家不喜吃肉，一般排骨是用来调味的，所以放得少），嫩豆腐一盒，姜一小块，料酒

步骤：

1.鱿鱼干事先泡发后，切成薄片。抓洗几次，能洗去咸味2.清水和排骨姜片一起倒入砂锅，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖半个小时左右。

2.放入切好的鱿鱼干，倒入适量料酒，大火烧开，转小火半个小时左右4.放入切好的豆腐，烧开，煮五分钟左右。即可。TIPS:1.尝一尝看是否咸淡合适再决定是否放盐，因鱿鱼干是咸的。

3.如果有自家酿的料酒，味道会更好。

排骨鱿鱼煲做法

原料：3斤左右的老鸭半只，猪肚半只，排骨一根(那种没什么肉的);

配料：葱、姜、白胡椒粒、米酒;

做法：

1、买来的猪肚先不要下水，抹盐腌制5分钟，反复搓揉，用水冲洗后，入热水焯一下，捞出去掉油膜后，再用面粉、醋、食用碱揉搓10分钟，泡5分钟，用水冲洗干净切成条状备用;

2、排骨斩成小块，在锅中用开水焯一下，去掉浮沫，备用;

3、鸭子半只斩成小块，也用水焯一下，去掉浮沫，备用;

4、将排骨、鸭块、猪肚一起入砂锅，加两大片姜、葱结、少量白胡椒粒(大概2克左右)、15ml米酒，炖4个小时左右，做好后，可依个人口味加点盐和鸡精调味，不加调味料更鲜哦!

排骨鱿鱼藕汤

汤粥 绿豆沙、皮蛋瘦肉粥、瘦肉蔬菜粥、银耳莲子粥、燕麦小米粥、骨头海带汤、骨头藕汤、骨头玉米烫、紫菜鸡蛋汤、红米汤、南瓜汤、冬瓜汤。

香酥鸡翅、鱿鱼圈、小汉堡、芝士红薯、香甜玉米粒、肉沫意大利面、水果拼盘。

排骨鱿鱼藕的做法大全家常做法大全图片

当然现在我已经能做很好喝的鱿鱼干豆腐排骨煲了，现把菜谱献上：材料：鱿鱼干一只（中等大小），排骨六七块（看个人喜欢，我家不喜吃肉，一般排骨是用来调味的，所以放得少），嫩豆腐一盒，姜一小块，料酒步骤：

1.鱿鱼干事先泡发后，切成薄片。抓洗几次，能洗去咸味2.清水和排骨姜片一起倒入砂锅，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖半个小时左右。

3.放入切好的鱿鱼干，倒入适量料酒，大火烧开，转小火半个小时左右4.放入切好的豆腐，烧开，煮五分钟左右。即可。TIPS:1.尝一尝看是否咸淡合适再决定是否放盐，因鱿鱼干是咸的。

2.如果有自家酿的料酒，味道会更好。