萝卜年糕做法大全家常做法(萝卜年糕做法大全家常做法图片)

萝卜年糕做法大全家常做法图片

萝卜炒年糕：材料有年糕、萝卜、葱、蚝油、糖、盐、鸡蛋、腊肠、玉米油

1先把年糕用温水泡软，然后在把鸡蛋打散并起锅将鸡蛋煎成蛋皮，在把蛋皮切条备用，萝卜去皮切小条放入开水中煮一下备用，、葱切段，腊肠切薄片，起锅下葱白爆香后下香肠煸炒出油再放入年糕炒匀

2.放入萝卜炒匀加调味品就行了，调味品蚝油、糖、适量的盐、酱油，天然养生专家说如果年糕不够软的话可以放水煮一下。

罗卜年糕的做法

煮年糕做法

【原材料】年糕、青菜、鸡蛋、猪肉、胡萝卜、黑木耳、食盐、生抽、蚝油、白糖、玉米淀粉、麻辣鲜；

【做法】

1、做汤年糕用到的材料很简单，主角就是年糕，为了营养更好，在煮年糕的时候会选择荤素搭配，这次的配料我用了猪肉、鸡蛋、青菜、胡萝卜和黑木耳，配菜可以根据自己的喜好选择，常见的虾仁、牛肉、香菇、金针菇等等都是可以的；

2、准备好的材料处理一些，年糕切成片，3个鸡蛋打在碗中，加少许食盐、料酒，搅打成鸡蛋液，猪肉切成肉片或者肉丝，半个胡萝卜切成片，黑木耳切成丝，青菜清洗干净切成青菜段；

3、切好的猪肉腌制一下，炒出来的肉片会更加入味更加滑嫩，肉片中加入少许食盐、生抽、蚝油、白糖、料酒、玉米淀粉，搅拌均匀，最后加少许食用油，抓拌均匀，锁住肉片中的水分；

4、锅烧热，加入少许食用油，油温5成热，下入肉片，把肉片快速划散，翻炒至肉片变色，捞出备用；

5、锅中重新加油，油温5成热，下入鸡蛋液，快速划散，把蛋液炒散，炒成鸡蛋碎；

6、鸡蛋碎凝固之后，加入适量的开水，下入年糕、胡萝卜和黑木耳，大火煮3分钟左右；

7、年糕煮软之后，开始调味，加少许食盐、生抽、蚝油、麻辣鲜，搅拌均匀至调料化开；

8、最后下入青菜和翻炒好的猪肉，翻拌均匀，出锅，热气腾腾的青菜汤年糕完成，年糕软糯，汤底鲜香美味

萝卜年糕的做法家常做法

芝士年糕是一道美味可口的韩国料理，在韩国非常受欢迎。以下是芝士年糕的基本制作步骤以及可以尝试的十种吃法：

1.基本制作步骤：

- 准备年糕、牛肉、洋葱、蘑菇等配料；

- 热锅加油，加入牛肉和洋葱煸炒；

- 加入蘑菇和年糕，翻炒均匀；

- 加入辣酱酱油、盐等调味料；

- 放入切好的芝士（如切成小块）；

- 等待芝士融化，搅拌均匀即可。

2. 芝士年糕炒饭：将芝士拆掉，与蛋炒饭拌在一起即可。

3. 芝士年糕汤：在基本菜肴中加入鸡蛋、白萝卜和牛肉，和年糕一起煮沸，成为一道令人口感温暖的汤。

4. 芝士年糕串烧：将年糕串在竹签上，烤至两面金黄色，然后在顶部添加芝士即可。

5. 芝士年糕饺子：将年糕和芝士包入饺子皮中，水煮或油煎即可。

6. 芝士年糕焗饭：将煮熟的年糕放入煮好的米饭中，然后倒入不粘锅中，放入芝士放入烤箱中，烤至金黄即可。

7. 芝士年糕披萨：将年糕铺在烤盘中，加入番茄酱和蔬菜，最后加入芝士即可。

8. 芝士年糕沙拉：将年糕切成小块，加入生菜、火腿、番茄等配料，最后加入芝士拌匀。

9. 芝士年糕卷：将年糕放入寿司卷中，加入蟹肉棒、黄瓜、胡萝卜、火腿等，最后加入芝士即可。

10. 芝士年糕韩国炸鸡：将炸好的鸡肉与炸好的芝士年糕放在一起，总是非常开胃的一道韩国料理。

以上是芝士年糕的基本制作方法和十种吃法，可以根据个人口味和喜好进行调整。

罗卜年糕

第一步：把500克的白萝卜削去皮擦成丝，擦好放入碗里，倒入一小勺盐抓拌均匀再腌制20分钟。加盐是为了杀出萝卜丝的水分。

第二步：把腌制好的萝卜丝挤出水分备用，起锅烧开水，放入萝卜丝焯水两分钟，焯好捞起沥干水分再切碎碎的放碗里备用。萝卜丝焯水是为了去除它的苦涩味。

第三步：把两根腊肠切小丁，葱切成葱花，全部切好放入碗里，同时放入一把虾米备用。这样萝卜糕的配菜就准备好了。

第四步：盆中倒入400克粘米粉，50克淀粉，5克盐，5克鸡精，10克白糖，1调羹虾油，倒入400克的清水，边倒边用筷子搅拌均匀，把它搅成絮状。

第五步：然后把全部的配菜倒入盆里，用手充分的抓拌均匀，使粘米粉与白萝卜融合在一起。

第六步：准备一个盘子，盘子底部刷上一层食用油防粘，把搅拌好的萝卜糊倒入盘子里，用手把它压实压平整。

第七步：压好放入蒸锅里，盖上盖子水开中火蒸30分钟。

第八步：把蒸熟的萝卜糕取出放案板上彻底的放凉，别立即切，否则切出来不完整。

第十步：放凉后把它脱模，再用刀把它切小块，我把它切成小方块方便食用，切好就可以直接食用了，想要更好的口感可以放锅里煎或者炸一下。

第十一步：起锅烧油，油温5成热放入萝卜糕炸，中小火慢慢炸，把它炸至外表金黄即可捞起沥干油放盘子里享受美食了

萝卜年糕怎么做

主要食材：年糕500g ,上海青一把，五花肉100g

配料： 葱 ，姜，小米辣，豆瓣酱，生抽 ，耗油，盐，鸡精，

1、年糕掰开，掰好后放入盘中备用

2、上海青的根部切掉，清洗干净，再将叶和菜帮子切一下分开放

3、切点大葱，姜切成片，再切成末备用，小米辣去头，切成圈，喜欢吃辣再切点干辣椒，炒出来更香，然后再切根火腿肠，拨开之后切成片备用

4、五花肉切片备用，

5、锅中烧水，水开之后先放入青菜帮，焯水半分钟后放入青菜叶，烫十几秒中捞出来控水备用

6、将年糕倒入锅中煮一下，时间不要太长，煮软就可以捞出来了，然后过一遍凉水

7、锅中倒入油，油热之后放肉片煸炒，将肉片炒白炒至出油，放一勺豆瓣酱，炒出红油

后放入葱姜干辣椒和小米辣，炒香之后放肉火腿肠，翻炒几下放入青菜叶，再放入年糕，快速翻炒均匀，然后放点生抽，蚝油，少量的盐和鸡精，快速翻炒入味即可出锅装盘。

萝卜炒年糕

1. 材料：大蒜、年糕片

2. 将大蒜去根洗净。

3. 放在案板上切成段，待用。

4. 随后，将年糕片下入沸水中焯开至软，捞出。

5. 烧锅倒油烧热，下入切好的大蒜翻炒翻炒至断生。

6. 接着，下入焯好的年糕片翻炒一下。

7. 然后，加适量的生抽。

8. 加适量的盐。

9. 加适量的鸡精。

10. 调味炒匀，即成。

11. 出锅、装盘，就可以吃了

萝卜丝年糕的做法

福清话称为“握轨”，是福清有名的小吃。油炸竽子三角糕是把竽子三角糕切成一块块的不规则形状，然后放到油锅里面猛火油炸，味道不错的，应该有放味精、盐巴在里面，香气十足。

芋头剁碎了，与米浆（知道吧，年糕的原材料）和在一起，然后蒸熟了，之后就切了炸。其实跟年糕一样的做法，只不过在白年糕中加芋头而已。当然还可以加萝卜丝

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我们潮汕的年糕有很多种，甜粿，红壳桃粿等，开始做都是蒸熟，第二次吃就是煎来吃。

甜粿切片先粘一下鸡蛋液放锅里煎。

红壳桃粿也是煎到两面金黄，外酥里嫩，超好吃。

萝卜炒年糕的做法窍门

回答如下：白萝卜炒年糕是一道非常受欢迎的韩国料理，以下是制作步骤：

材料：年糕、白萝卜、葱、大蒜、辣椒酱、酱油、糖、水、油

步骤：

1. 将年糕切成小块，白萝卜切成细丝，葱和大蒜切碎备用。

2. 热锅加油，放入葱和大蒜爆香。

3. 加入白萝卜丝翻炒，加入辣椒酱、酱油和糖，炒匀。

4. 加入适量的水，煮开后加入年糕，翻炒均匀。

5. 等到年糕变软后，继续翻炒至表面微微焦黄。

6. 装盘后可撒上少许葱花点缀即可。

注意事项：

1. 炒年糕时要注意火候，以免炒糊。

2. 可根据个人口味酌情添加调料。

3. 喜欢更辣的可以多加一些辣椒酱。