炒平菇肉片家常做法(平菇炒肉片的做法大全家常做法)

平菇炒肉片的做法大全家常做法

1/5 口蘑切成薄片，小葱切成末备用。

2/5 锅中倒少许油，烧热后放葱末和剁椒煸香

3/5 中大火倒入口蘑翻炒，让剁椒充分挂在蘑菇表面

4/5 蘑菇炒软后加少许鸡粉，盐（剁椒是咸的，所以少放点盐），点少许生抽，炒匀

5/5 出锅前再加少许葱末点缀一下就ok了

天天饮食平菇炒肉片

1、食材：白蘑菇100g、猪肉200g、青椒50g、红辣椒20g、葱10g、姜10g、蒜10g。

2、将猪肉切薄片、白蘑菇切2毫米左右的薄片，辣椒切块，葱、姜、蒜切末备用。

3、锅中水烧开，将白蘑菇片放入开水中，煮2分钟。

4、将煮好后的白蘑菇，用漏勺捞出。

5、在锅中加入少许油，烧开后放入肉片煸炒，煸炒至出油。

6、在猪肉煸出油后，用锅铲推放置一边，向锅中加入葱、姜、蒜末和红辣椒，翻炒爆香。

7、爆香后，将猪肉片与之混合，翻炒，加入少许料酒、蚝油，继续翻炒。

8、将煮好的白蘑菇片放入锅中。

9、向锅中加入适量的盐和鸡精。

10、将切好的青椒和红辣椒放入锅中，翻炒一分钟。

11、翻炒均匀后，出锅，这样色香味俱全的白蘑菇炒肉就做好啦，

平菇炒肉怎么做好吃,视频

白树菇炒肉在家这样做

1、食材：白蘑菇100g、猪肉200g、青椒50g、红辣椒20g、葱10g、姜10g、蒜10g。

2、将猪肉切薄片、白蘑菇切2毫米左右的薄片，辣椒切块，葱、姜、蒜切末备用。

3、锅中水烧开，将白蘑菇片放入开水中，煮2分钟。

4、将煮好后的白蘑菇，用漏勺捞出。

5、在锅中加入少许油，烧开后放入肉片煸炒，煸炒至出油。

6、在猪肉煸出油后，用锅铲推放置一边，向锅中加入葱、姜、蒜末和红辣椒，翻炒爆香。

7、爆香后，将猪肉片与之混合，翻炒，加入少许料酒、蚝油，继续翻炒。

8、将煮好的白蘑菇片放入锅中。

9、向锅中加入适量的盐和鸡精。

10、将切好的青椒和红辣椒放入锅中，翻炒一分钟。

11、翻炒均匀后，出锅，这样色香味俱全的白蘑菇炒肉就做好啦，

平菇炒肉片视频

1.将猪肉切薄片、白蘑菇切2毫米左右的薄片，辣椒切块，葱、姜、蒜切末备用。

2.锅中水烧开，将白蘑菇片放入开水中，煮2分钟。

3.将煮好后的白蘑菇，用漏勺捞出。

4.在锅中加入少许油，烧开后放入肉片煸炒，煸炒至出油。

5.在猪肉煸出油后，用锅铲推放置一边，向锅中加入葱、姜、蒜末和红辣椒，翻炒爆香。

6.爆香后，将猪肉片与之混合，翻炒，加入少许料酒、蚝油，继续翻炒。

7.将煮好的白蘑菇片放入锅中。

8.向锅中加入适量的盐和鸡精。

9.将切好的青椒和红辣椒放入锅中，翻炒一分钟。

10.翻炒均匀后，出锅，这样色香味俱全的白蘑菇炒肉就做好啦！

平菇炒肉片怎么炒好吃又简单

食材：平菇500克，大蒜两瓣，盐适量，白糖适量，味精适量，料酒使用油肉片。葱姜蒜适量。

制作步骤：

1.挑选新鲜的平菇。挑选的时候要用手去抚摸一下平菇表面，如果比较光滑没有任何异味的话，就说明平菇是好的，如果上面有一些粘液就说明平菇已经变质，这样的平菇是不可以食用的。

2.将挑选好的平菇回家先用淘米水将它浸泡一下，去除平菇表面当中残留的一些杂质，然后用手将它掰开。由于平菇比较嫩不需要切，只要用手撕就可以了，撕开之后重新换上清水将它浸泡，并且用流动的清水把它冲洗干净，沥干水分放在一旁备用。

3.准备好新鲜的五花肉，然后用清水洗干净之后改刀切成肉片放在一旁备用。

4.将准备好的大蒜洗干净切成段放在一旁备用，生姜切成片放在一旁备用。

5.锅中倒入食用油，油热之后将大蒜和生姜片放入锅中进行翻炒。翻炒出香气之后先将肉片放入锅中开始翻炒，炒肉片的时候可以加入一些料酒去腥，可以适当的加入一些盐，然后稍微加入一些水让它煮一下之后把它盛出来。

6.锅中重新倒入新鲜的油，油热之后将平菇放入锅中翻炒，翻炒出香味之后，然后将之前炒好的大蒜肉片倒入锅中与平菇一起翻炒，加入盐调味。

7.由于平菇需要煮熟才可以吃，如果半生不熟的话是会有毒影响身体健康的，所以我们需要在里面加入比较多的水，然后盖上锅盖让它煮一会儿。

8.一般需要煮15到20分钟平菇完全熟透之后才可以，这时候肉也可以慢慢的变熟了，然后在里面加入适量的糖。因为平菇有一种特殊的味道，如果不加糖的话吃起来会有一股苦涩的味道，所以需要加糖去除味道同时提鲜。

9.最后出锅之前加入少量的味精调味就可以了，一道好吃的平菇炒肉就做好了。

平菇炒肉怎么做好吃法大全

【食材】：平菇300g，猪瘦肉150g，青红椒各1个，大蒜10g，藤椒5g，盐、胡椒粉少许，料酒1勺，淀粉适量，食用油

【做法】：平菇洗净，撕成大小一致的块。如果不嫌麻烦的话，最好开水中烫1分钟，这样炒的时候还不易出水。

接着大蒜切片，青红辣椒切圈备用。加辣椒是增加口感，有点辣味也好吃，而且还起点缀作用

猪肉切成小片放入碗中，加适量盐、少许白胡椒粉、1勺料酒，少许淀粉，抓拌均匀腌制

起锅倒油，油热后放入藤椒，蒜片，三分之一的青红辣椒圈爆香

放入腌好的肉片滑炒变色

放入控干水份的平菇，大火翻炒5分钟

然后放入盐，少许糖调味，再青红辣椒翻炒断生即可出锅装盘

平菇炒肉片的做法大全家常做法视频

1. 准备食材。

2. 热锅起油，加入八角花椒，入味后捞出。

3. 放入肉片和姜片，放料酒和老抽去腥。

4. 放入蘑菇和洋葱，小茴香，和葱花。

5. 翻炒一会加入蚝油，生抽，盐。炒匀。

6. 继续翻炒一会，撒小葱碎，出锅。

平菇炒肉片的做法大全家常做法图片

料：平菇150g，大白菜200g配料：油适量，盐适量，猪肉片100g，大葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，尖椒一平平菇白菜炒肉的做法教程：　　1.猪肉用料酒、水淀粉腌制一下。　　2.平菇掰成小块，白菜切块。　　3.锅烧热，倒油，葱姜炝锅，放肉煸炒至变色后倒酱油煸炒。　　4.放平菇翻炒，放白菜翻炒均匀。　　5.放适量开水炒，最后放盐、尖椒，搅拌均匀，盛出装盘即可。

平菇炒肉的做法家常菜

食材介绍

平菇适量，五花肉适量，葱适量，蒜适量，韭菜适量，花生油适量，料酒适量，盐适量，味极鲜酱油适量，水适量

平菇炒肉片的做法步骤

1、新鲜的平菇剪掉根部掰成单片

2、把大的单片用手撕成小块后冲洗干净

3、葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片

4、锅中加水煮沸放入清洗干净的平菇焯水一分钟

5、捞出平菇过凉水反复冲洗掉泡沫，挤干水分备用

6、肥瘦相间的猪肉切成厚薄均匀的肉片

7、韭菜择去老叶子清洗干净切成段备用

8、热锅加油把五花肉片炒香出油，葱花、蒜片爆香，料酒烹锅

9、放入平菇旺火翻炒均匀，加入适量的盐

10、加入少许味极鲜酱油

11、撒韭菜段关火翻炒均匀即可出锅

12、装盘，成品

平菇炒肉片的做法大全家常做法窍门

能一起炒。具体原料及做法：五花肉200克、芹菜半棵、蘑菇150克、小葱一棵、油少许、盐3克、糖3克、蚝油一勺、鸡精少许、老抽一勺、十三香少许。

做法步骤：

第1步、锅里倒油烧热放入葱花炒香。

第2步、倒入肉片翻炒一会。

第3步、加入白糖翻炒几下。

第4步、倒入芹菜和蘑菇翻炒一会。

第5步、加入耗油和老抽翻炒几下。

第6步、加入盐和十三香翻炒几下，蘑菇会出少许的水可以盖上锅盖闷一两分钟，在翻炒几下，只到菜熟放入少许鸡精就可以了。

平菇炒肉片的家常做法窍门

小白菇炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

- 瘦肉（猪肉或鸡肉）150克

- 小白菇 200克

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将瘦肉切成薄片，用少量的盐、料酒、生抽腌制片刻。

2. 将小白菇切成片状，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中热油，加入葱姜蒜炒香。

4. 加入腌制好的肉片，翻炒均匀至变色。

5. 加入小白菇翻炒片刻。

6. 加入适量的盐、生抽和白胡椒粉，调味炒匀。

7. 炒至肉和菇变熟后即可出锅。

这样一道小白菇炒瘦肉就完成了。炒制过程中可以根据个人口味增加或减少调料的量。根据自己的喜好，也可以加入一些其他蔬菜如胡萝卜丝、豆芽等，增加口感的层次感。这道菜可搭配米饭或馒头一起食用，也可作为素菜搭配其他菜品食用。