煎洋葱鸡蛋饼的做法大全家常(洋葱煎饼的家常做法窍门)

洋葱煎饼的家常做法窍门

材料：面包粉（高筋粉）200克，牛奶220克，鸡蛋1个，酵母5克，盐1小勺（调味罐自带），糖1小勺，油10克

配料：西兰花，蘑菇等喜欢的蔬菜，黑胡椒粉，黑胡椒酱料包（或番茄酱或任何你喜欢的酱料），红心李（或小番茄等任何你喜欢的水果）

做法：

1.把面包粉、牛奶、鸡蛋、酵母、盐和少许糖放入一个打蛋盆中，沿一个方向搅拌均匀。

2.大致搅拌均匀后，加入植物油，继续搅拌均匀。

3.用电动打蛋器最低速搅打面糊，使之起筋，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵大约20分钟左右。

4.在面糊发酵期间，可以准备一些你喜欢的配菜。我今天用了家里的红心李，甜度大于酸度，味道很好，颜色也好看。

5.西兰花、蘑菇等蔬菜切小块。

6.锅内加少许油，放入蔬菜略微翻炒断生，加入料酒，盐，黑胡椒粉调味，盛起备用。

7.这个时候，面糊也差不多了。平底锅内放适量油，稍微热下，放入一部分面糊，摊开，小火慢慢煎，挤上一包黑胡椒酱料。

8.放上炒好的蔬菜。

9.底部略焦，变金黄色时，加入少许开水，盖上锅盖，小火焖。

10.等水分焖干时，面饼也熟了，打开锅盖，撒上红心李，继续煎一小会，底部酥脆即可。

11.还利用剩菜，又做了一锅，哈哈，这下，以后剩菜也不用愁了。

成品

洋葱煎饼的家常做法窍门图片

芹菜洋葱鸡蛋饼

用料

面粉

鸡蛋

芹菜

洋葱

盐和黑胡椒粉

芹菜洋葱鸡蛋饼的做法

把用料放入大容器

顺着一个方向搅拌让饼更劲道，也可适量加些水，静止一会儿，充分放出气泡

平锅加少许油，倒入适量面糊摊开

待两面上色便可出锅

切分装盘

香煎洋葱饼

用料 鱿鱼 4只米酒 2勺蚝油 2勺生抽 1勺老抽 1勺白糖 一勺鸡精 适量盐 1勺小红辣椒 2个洋葱 半个盐 适量蚝油 勺香煎鱿鱼筒的做法 新鲜小花枝（软丝）鱿鱼去内脏，切成1-2厘米的段，冲洗干净晾干葱切成5厘米左右的葱段，姜蒜切末，洋葱切成2-5毫米左右的丁，朝天椒切成辣椒圈，热油锅至冒烟，倒入适量油，再将鱿鱼倒入，用炒勺按住鱿鱼（类似外面铁板鱿鱼的做法）将其煎至表皮微焦但是不能老。这时会有水出来，将鱿鱼及时捞出把汤水滤掉。留适量底油，倒入姜蒜末葱白洋葱小火爆香，然后转大火倒入鱿鱼爆炒锅边淋入生抽和米酒并炒匀，放入红椒圈，倒入蚝油，然后加糖，老抽，盐，关火加入鸡精和剩下的葱段炒匀，美味的香煎鱿鱼筒就做好了这个是成品，争取以后把每个步骤的图片补上

洋葱煎饼的做法大全

做法

1，准备好所需要的食材：白菜，胡萝卜，土豆，鸡蛋，面粉，荞面，玉米面

2，大碗中加入300克的面粉，50克荞面，50克玉米面搅拌一下

3，再用700毫升的清水随倒随搅拌，搅拌成细腻的糊状即可，再倒入一个鸡蛋继续搅拌一下

4，碗中打入两个鸡蛋打散，起锅烧油下入蛋液摊成鸡蛋饼，出锅晾凉后切成细丝备用

5，准备好两个土豆取皮厚切成细丝，起锅烧水水开后下入土豆丝焯水3分钟

6，焯好水的土豆丝沥干水分放入盆中，在准备一根胡萝卜切成细丝，白菜心切成细丝，香葱切成小段，准备好一根腊肠切成小丁，放入鸡蛋条备用

7，电饼铛预热后倒入一勺面糊用刮板刮均匀一点，盖上盖子小火烙2分钟

8，两分钟后即可出锅，这个过程都要小火

9，准备好的蔬菜开始调味，加入胡椒粉，花椒粉，食盐，生抽一大勺熟油，一点香油搅拌均匀

10，再把饼放回锅中铺上馅料，盖上一张烙4分钟左右卷起即可出锅

洋葱圈煎饼的做法

蔬菜煎饼可以用多种蔬菜来制作，口感香脆，营养丰富。下面介绍一种简单易学的蔬菜煎饼做法。

材料：

- 面粉 200 克

- 西葫芦 1 根

- 胡萝卜 1 根

- 洋葱 1 个

- 青椒 1 个

- 鸡蛋 2 个

- 水 适量

- 盐、胡椒适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将西葫芦、胡萝卜、洋葱、青椒切成细小丁状备用。

2. 取一个大碗，放入面粉，加入鸡蛋、盐、胡椒、适量水，搅拌均匀成面糊。

3. 将切好的蔬菜放入面糊中，充分搅拌均匀。

4. 在平底锅中倒入适量食用油，中火烤至油热。

5. 将调好的面和蔬菜糊舀入锅中，用勺子压扁成薄饼状。

6. 煎至两面金黄，取出晾凉即可食用。

小贴士：

1. 可以根据个人口味添加姜蒜末，增强香味和口感。

2. 在混合面糊时使用适量的水调制，保证面糊的黏稠度合适，不会太稠或太稀。

3. 布料要煎到两面金黄色，不能煎太少或太多，太少会影响口感和营养成分，太多会影响翻面和出锅时间。

4. 在煎饼过程中，适量调整火力的大小，保证煎出来的饼色、温度和口感均匀。

5. 煎好的蔬菜煎饼可以切成小块，搭配咖啡、果汁、甜点等美食一起食用，营养伴味更佳。

洋葱煎蛋饼的家常做法

材料

"馒头 半颗","鸡蛋 一颗","洋葱 1/4颗","盐巴 少许","五香粉（可省略） 一丁点",

做法

step1

1:将馒头切丁、鸡蛋打成全蛋液、洋葱切细丁备用。将所有食材（蛋液、洋葱）和调料（盐巴、五香粉（可省略）），搅拌在一起，馒头均匀吸附蛋汁和调料后，准备下锅。

step2

2:大火热油锅，油锅热后倒入食材，同时转成中火持续拌炒。炒至鸡蛋全熟，馒头呈现金黄色泽，即可关火盛出。

洋葱煎饼的家常做法窍门视频

主料

低筋面粉100克

鸡蛋2个

清水300克

辅料

玉米油适量

细盐适量

葱适量

咸鲜口味

煎工艺

十分钟耗时

简单难度

洋葱鸡蛋饼的做法步骤

1备好所用食材，低筋面粉，鸡蛋，洋葱，葱。

2将洋葱及葱花切碎，与鸡蛋配在一起。

3再加入低筋面粉。

4并加入清水及葱花还有玉米油，拌至无干粉状。

5锅里刷一层薄油，微热之后将洋葱面糊盛一勺在锅里。

6摊成薄饼之后，再煎烙至双面熟透。

7这样子一份洋葱鸡蛋饼就完成啦。

洋葱面粉煎饼

材料

低筋面粉 250g,泡打粉 5g,小苏打粉 5g,蛋 3颗,溶化的奶油 30g,牛奶 270g,糖 70g,鲔鱼 一罐,火腿 适量,洋葱 半个,沙拉酱 适量,起司片 三片,黑胡椒粉 适量,盐 适

做法

将前七项放入盆里搅拌均匀,如果有颗粒要用滤网过滤,静置30分钟。

洋葱切末,加盐拌匀,放至冰冻冰一下,鲔鱼要把油给滤干,要煎饼时再把洋葱,鲔鱼,火腿末加黑胡椒粉放在一起拌匀备用。

锅里用纸巾抹上薄薄的油,淋下面糊,用小火煎

面糊表面有很多大的孔洞时,放入鲔鱼等馅料,挤上沙拉酱,摆上起司片。

煎至饼皮金黄,将饼皮对折,起锅切块即可

洋葱煎蛋饼

食材明细

鸡蛋4个

洋葱1个

面粉/

水/

火腿1段

盐/

胡椒粉/

油/

原味口味

煎工艺

十分钟耗时

普通难度

洋葱火腿鸡蛋饼的做法步骤

1

把洋葱和小葱切丁，放入容器

2

火腿切丁

3

把切好的火腿放入容器，放鸡蛋，适量的盐，胡椒粉

4

搅拌均匀

5

放入适量面粉和水，调成糊状，稍微稀一点

6

锅热了以后倒入少量的油，均匀开（如果有刷子刷一层油就好）

洋葱煎鸡蛋饼的做法

可以同食，鸭蛋可以炒洋葱的，二者并不相克，可以一起食用。做法如下所示。　　主料：鸭蛋3个，洋葱200克。　　辅料：油适量，鱼露2勺，生抽2勺。　　步骤　　1、准备好食材。　　2、将洋葱去皮，洗净，切圈。　　3、将鸭蛋洗净，打入碗中，倒入适量的鱼露，拌成蛋液。　　4、热油锅，倒入蛋液，煎至双面金黄，铲起，切丝。　　5、原锅倒入洋葱圈，倒入少许清水，倒入适量的生抽，炒匀，放入蛋丝，炒匀，即可。