煎洋葱鸡蛋饼的做法大全家常做法大全(洋葱煎蛋的做法窍门)

洋葱煎蛋的做法窍门

食材：鸡蛋3个 洋葱半个 红尖椒2个 青尖椒4个

制作工艺：

1、青红尖椒洗净和洋葱分别切成0.5厘米的方片

2、大蒜切末，将鸡蛋、洋葱片、青红椒、大蒜放入碗内，加入适量盐、黑胡椒粉

3、用筷子沿同一方向搅拌均匀，净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液

4、颠翻炒匀，待蛋液凝固成熟，装盘即可

鸡蛋煎洋葱

减脂餐海蛎洋葱切丝把鸡蛋打在海蛎洋葱丝搅拌再煎成饼就可以。

洋葱煎鸡蛋怎么做

想把鸡蛋煎得好看又好吃，有一口好炊具是很重要的，要好一些的“不粘锅”，至于是不是平底锅倒没太大关系（我用的是不粘平底锅）。我男朋友就很喜欢吃煎蛋，我这经验也是被他锻炼出来的。

先大火，倒少许油，锅热，打入鸡蛋，蛋清变白，改小火，可以滑动就翻面（可以用一些工具帮忙它滑动，或塑一下型，我用的是筷子）。再改大火，还是蛋清变白改小火。两面都洒点盐，一点就可以，两面都有点黄就可以出锅了。这样的煎蛋可是外酥里嫩啊，蛋黄没有完全熟透，口感很好的。另外，蛋黄的熟透程度就看用小火煎的时间长短了，你想完全是太阳蛋的话就只要煎一会就可以出锅了。而表面的金黄色程度就靠大火的火力时间了。

洋葱煎鸡蛋饼的做法

可以同食，鸭蛋可以炒洋葱的，二者并不相克，可以一起食用。做法如下所示。　　主料：鸭蛋3个，洋葱200克。　　辅料：油适量，鱼露2勺，生抽2勺。　　步骤　　1、准备好食材。　　2、将洋葱去皮，洗净，切圈。　　3、将鸭蛋洗净，打入碗中，倒入适量的鱼露，拌成蛋液。　　4、热油锅，倒入蛋液，煎至双面金黄，铲起，切丝。　　5、原锅倒入洋葱圈，倒入少许清水，倒入适量的生抽，炒匀，放入蛋丝，炒匀，即可。

洋葱圈煎蛋

1、准备一个鸡蛋，表面简单地洗干净，污染物擦去。

2、将平底锅洗干净，打开电磁炉烧干。

3、然后放入少量的花生油。

4、将鸡蛋对着花生油打下去，摊平。

5、底部凝固以后，翻过面继续煎。

6、两面煎黄就可以了。

7、将乘煎鸡蛋的碟子放入一点酱油。

8、再将鸡蛋放入，使之吸收酱油的味道。

9、就可以开吃了，成品如下。

洋葱煎蛋的家常做法视频

煎蛋是一种常见的食品，多作为早餐食用。因其烹饪简单、便捷、美味、营养，而成为大众化的食品。

一、香椿煎蛋

用料：食用油、香椿一把、鸡蛋三个。葱花一汤匙、淀粉两茶匙、盐一茶匙。

做法：香椿焯水挤干水分，鸡蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化开，加入蛋液中搅拌均匀。香椿切碎。香椿碎，盐加入蛋液搅拌均匀。锅里放油烧热，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。小火煎到凝固反面，两面煎金黄取出切块即可。

二、油煎荷包蛋

用料：鸡蛋1个，酱油少许

做法：将鸡蛋打入碗中，烧热后，放入一勺油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。

在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

三、微波炉煎荷包蛋

用料：鸡蛋1个，酱油少许

做法：

1.微波炉用的煎蛋容器（塑料材质），可以一次煎两个，煎之前放点水，用筷子把蛋黄扎一下，再均匀的撒些盐，中火，一分二十秒即可，非常方便。

2.先在碗里加一小勺水（(或抹一点油，但用这种方法效果不一样，抹油需要和水量差不多，否则鸡蛋会爆炸)，然后打一个蛋在碗里，用筷子在蛋黄上戳3-5下(注意一定要多戳几下，否则鸡蛋会爆炸一样的声音)，然后放到微波炉里加热1分15秒，拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不错滴。

洋葱煎蛋的做法窍门图片

1.选用新鲜的洋葱，切掉头尾，改刀切成片。

2.洋葱切的时候如果辣眼睛，可以用刀沾水，这样的目的主要就是刀下的时候，水分就会把洋葱的味道一起带走，这样切洋葱不会辣眼睛，不然就会切着切着，就有一边洋葱让你流泪。

3.将切好的洋葱放水中泡制，再加入少许的盐，把洋葱的辣味腌制掉，这样炒的时候就不会辣眼睛。

4.将鸡蛋2个打入锅中搅拌均匀，加入少许的白醋，主要就是去除鸡蛋的腥味，这样炒的鸡蛋更鲜嫩。

5.锅中下入色拉油将鸡蛋液下入锅中煎鸡蛋，鸡蛋煎制时间长一些，鸡蛋越老越好吃，然后把炒熟的鸡蛋备用。

6.锅中加入少许的猪油20克，加入猪油这样吃口感更好嫩滑。加入姜片5克炒香，再加蒜片5克 胡萝卜片20克、青红椒20克下入黑木耳和泡好的洋葱一起炒香，这个步骤可以不分先后顺序，其他配料可以根据个人喜爱进行顺序下锅。

锅中再调制一款酱汁：生抽10克 老抽5克 蚝油5克 盐3克 味精3克 白糖5克 胡椒粉1克。

7.锅中加入黄豆酱20克和调制好的酱汁炒香断生。

8.再把炒好的鸡蛋下入锅中，再加入少许的勾芡，主要让鸡蛋和洋葱吃起来更加软嫩可口。

洋葱煎蛋的做法窍门视频

食材

蛋（适量）油（适量）

步骤1: 用菜刀朝正放着的洋葱的正中央切下去，在截取最外层直径最大的那个洋葱圈。

步骤2: 把食用油入锅中，把锅底盖住就行，把刚刚切好的洋葱圈平放在锅中。

步骤3: 将鸡蛋打入洋葱圈中。

步骤4: 待到稍微煎熟了一点，就用锅铲将荷包蛋翻一翻（底层翻上去）。

步骤5: 熟了就可以出锅了完成。

洋葱煎蛋图片

1.取洋葱半个，松花蛋3个

2.洋葱切条，松花蛋剥皮，每个蛋大约切成6小块的样子即可

3.倒入事先准备的醋，味极鲜，香油，耗油，拌一下

鸡蛋煎洋葱的做法大全家常

主料：鸡蛋150克,洋葱（白皮）150克

调料：植物油50克,盐3克,葱白5克

洋葱煎蛋的做法：

1. 把洋葱纵切成丝，葱白切成丝

2. 鸡蛋打散，放入精盐

3. 炒锅上火加热后，倒入底油，加入洋葱炒软

4. 取出后加入鸡蛋、葱丝搅匀

5. 锅上火倒油烧热，倒入拌匀的洋葱鸡蛋，边煎边加油，煎成饼状呈金黄色即可盛盘食用

洋葱煎蛋的做法窍门是什么

材料：

鸡蛋 2-3个

番茄 2个

洋葱 1个（可选）

大蒜 2瓣（可选）

盐适量

糖适量

酱油适量

植物油适量

步骤：

准备材料：将番茄切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。

打鸡蛋：将鸡蛋打入一个碗中，加入适量的盐搅拌均匀备用。

炒番茄汁：在炒锅中倒入适量的植物油，加入洋葱碎和大蒜碎炒香。

加入番茄：将切好的番茄块加入炒锅中，用铲子轻轻翻炒几下，使番茄煮熟。

调味：在番茄中加入盐、糖和适量的酱油，根据个人口味调整味道。

煎蛋：在另一个平底锅中倒入适量的植物油，待油热后倒入鸡蛋液，用铲子轻轻翻煎，使蛋液均匀铺开。

拌炒：待蛋液变熟后，将炒好的番茄汁倒入平底锅，与煎蛋一起翻炒均匀，使蛋液和番茄充分混合。

煮匀：继续翻炒片刻，确保番茄和蛋液充分煮熟，汁水收浓。

出锅：将炒好的番茄汁煎蛋倒入盘中，即可食用。