糖醋块做法大全家常做法(糖醋的做法怎么做百度一下)

糖醋的做法怎么做百度一下

酸甜醋：材料：水1杯，白醋3/4杯，糖1/2杯，盐1/4茶匙，姜汁、酒各1汤匙，生抽1汤匙，生粉1/2汤匙，麻油、胡椒粉少许，水2汤匙，生抽1/2汤匙，糖1/2茶匙，蜜糖1汤匙，麻油、胡椒粉少许。

操作：

1.子姜刮皮，洗净，切滚刀块，用少许盐略腌片刻，冲洗净，擦干水分；青、红椒去籽，洗净，切块待用。

2.将酸甜醋放入一小瓦煲内，煲至开，待冷，即加入子姜及一只红椒块，浸泡6～8小时，即成酸子姜，待用。

3.洗净鸡翼，沥干水分，斩件，加入腌料拌匀，腌约15分钟，泡油至鸡翼九成熟，捞出待用。

4.烧热二汤匙油，爆香蒜蓉，加入青、红椒块爆炒透，把鸡翼回锅，加入酒、调味料、葱段及子姜兜炒匀，上碟，即可供食。

糖醋的做法步骤

当然可以，以下是糖醋汁的家庭做法：

材料：

- 白糖 2 汤匙

- 米醋 2 汤匙

- 番茄酱 1 汤匙

- 鸡精 1/2 茶匙

- 盐 1/4 茶匙

- 生姜 适量

- 蒜 适量

- 水 1/4 杯

做法：

1. 生姜和蒜切成末备用。

2. 将白糖、米醋、番茄酱、鸡精和盐混合在一起，搅拌均匀。

3. 在锅中加入适量油，将生姜和蒜末爆香。

4. 将混合好的调味料倒入锅中，加入1/4杯水，煮开。

5. 煮开后转小火，继续煮5分钟左右，直到糖醋汁变稠即可。

糖醋汁可以用来做很多菜肴，比如糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋里脊等等，非常美味。希望你喜欢这个家庭做法。

糖醋的做法 最正宗的做法

1、一勺料酒

做糖醋汁，先准备一个碗，在碗中放一勺料酒，勺要使用汤匙，并且再舀其他调料时，要用同一个汤题，这样比例才正确。

2、二勺酱油

放完一勺料酒后，再舀两勺酱油放进碗中，酱油根据自己的喜好来选择，喜欢颜色深的，可以放老抽，如果喜欢颜色淡的，可以放普通酱油或生抽。

3、三勺白糖

在酱油之后，用勺舀三勺白糖放入碗中，最好用绵白糖，不要用白砂糖，因为白砂糖的甜度会差一些。

4、四勺醋

放完白糖，就要放四勺醋，醋可以放老醋，也可以放香甜醋，个人比较喜欢香甜醋，白醋味道差些，不建议放白醋。

5、五勺清水

放完四种调料后，要放五勺清水在碗中，然后用勺搅拌均匀，就是一碗正宗的糖醋汁了。

糖醋的做法大全

1/7 把玉米淀粉除外的材料都放碗里，搅拌均匀

2/7 2汤匙的玉米淀粉加一碗水，调成水淀粉

3/7 不粘锅里放一点油

4/7 把酱汁倒入，稍微翻拌均匀下，这时候中小火哈

5/7 翻拌均匀后把水淀粉加入，煮开。

6/7 加入鱼块，或者肉片都可以

7/7 我今天做的是糖醋鱼。

糖醋的做法怎么做好吃

黄辣丁 两斤半 、 酸辣椒 适量 、 酸姜 适量 、 大蒜 小半碗 、 豆瓣酱 适量 、 青花椒 少许 、 酸青菜 适量 、 生姜 少许 、 醪糟 少许 、 盐 少许 、 花椒粉 少许 、 自制青花椒油 少许 、 鸡精 少许

步骤1

把买回来的黄辣丁破出来去除内脏和鳃，清理干净，加入少许盐、花椒粉、生姜和醪糟，拌匀放冰箱腌半小时左右。

步骤2

油锅烧热，加入豆瓣酱、大蒜、青花椒，炒香，加酸姜、酸辣椒、酸青菜，继续炒两分钟。加入开水熬十分钟左右。

步骤3

加入腌制好的黄辣丁，煮五分钟，翻个身，再煮五分钟，加入鸡精，起锅，淋上自制的青花椒油，酸香麻辣！开动！

糖醋的做法和步骤

原料：花生米 (适量)，洋葱 (适量)，老醋 适量，蚝油 适量，植物油 适量白糖 适量

方法：

1、洋葱洗净切成小块。

2、炒锅热油，倒入花生米。

3、小火炒熟。一定要注意是小火，如果火候太大，就会把花生米炸过头。

4、炒熟后的花生米与洋葱一同放在盘中。

5、加适量白糖，蚝油，老醋，搅拌均匀即可。

糖醋的家常做法

家鄉好味道香脆酸辣糖醋酸菜菜 【保證吃過還想要】的用料包菜 适量，看比例盐 适量，看比例白砂糖 适量，看比例醋 适量，看比例水 适量，看比例日本7味粉 适量，看比例

家鄉好味道香脆酸辣糖醋酸菜菜 【保證吃過還想要】的做法步骤

步骤 1

洗干净， 用盐抹上。静待60分钟。

步骤 2

调好适量的"抹粉"。 7味辣椒粉:糖 1:1

步骤 3

我会把根部分割。 (不分割也行)

步骤 4

包菜洗掉盐。滤走多余水份。 一层菜一层"抹粉"，每一层均匀撒上"抹粉"。 放一小时腌制。

步骤 5

最后用糖醋水浸泡处理好的腌菜。 糖:醋:水 1:1:2 盖上盖直接进冰箱冷藏(不是冷冻)。

步骤 6

24小时后随时都可以吃啦。

糖醋做法大全

食材

主料

酱疙瘩

200g

辅料

植物油

10茶勺

青红辣椒

两个

味级鲜

2茶勺

大蒜

1瓣

鸡精

1g

盐

1g

步骤

1.主料：尖椒、酱疙瘩

辅料：植物油、盐、味级鲜、大蒜、鸡精

2.把酱疙瘩多清洗几遍，切丝

3.再用凉水浸泡20分钟，中间换一次水，捞起

4.把大蒜切末，尖椒洗净去籽切丝

5.热锅凉油，油热7成下尖椒丝翻炒出辣味

6.加大蒜末、加少许盐翻炒出香味

7.加酱疙瘩丝翻炒出酱香味，加味级鲜翻炒均匀

8.加鸡精

9.翻炒均匀即可

糖醋的做法怎么做百度一下视频

所需食材：

鲤鱼1条、大葱、生姜、料酒、陈醋、白糖、生抽酱油、盐、清水、鸡蛋、食用油、番茄酱

制作步骤：

第一步：鲤鱼去除鱼鳞和内脏，再用清水充分清洗干净；然后把清洗干净的鲤鱼打上花刀；在鱼身上先直刀切下去，再沿着里面的肉切上斜刀，鱼身上一共打上七刀即可；最后在鱼尾巴处划上十字；鱼的另一面也一样操作。

第二步：大葱、生姜切成片放入大碗中，再加入少许清水；然后加入少许食用盐和适量料酒，再下手捏出葱姜里面的汁水，做一个简单的葱姜水备用；接着把做好的葱姜水倒入装鲤鱼的大盆中，腌制20分钟。

第三步：调糖醋汁。碗中加入一大勺白糖，再加入比白糖稍微少一点的陈醋；接着再加入少许生抽酱油、盐、葱姜末调味；然后再加入一勺清水，并充分搅拌均匀备用。

第四步：调糊。大碗中按照1:1的比例加入适量面粉和玉米淀粉；接着打入一个鸡蛋，再少量多次地加入适量清水，并用筷子充分搅拌均匀，搅拌成没有疙瘩的面糊，厚度和酸奶差不多，把面糊拎起来流动成直线的状态即可。最后加入适量清油，用筷子再次搅拌均匀备用。

第五步：取出腌制好的鲤鱼，挑去里面的葱姜不要，再把鲤鱼身上拍上一层粉；接着把调好的糊糊倒入装鲤鱼的盆中；然后拎起鲤鱼的尾巴，把鱼身上的每一处都挂上糊糊，鱼肚子中也要把糊糊塞进去哦！

第六步：准备一口大一点的锅，加入足量食用油，再开大火把油温烧至七成热（210°左右）；接着把挂糊糊的鲤鱼下入锅中，并用两个勺子把鱼头、鱼尾挤压住，使鲤鱼弯曲在油锅中。全程大火来炸，露在油外面的鱼身部分，用勺子舀取热油淋浇，使鲤鱼受热均匀；把鲤鱼炸至定型了，借助漏勺翻面，把鱼炸熟炸透（视频中全程炸了5分钟左右）；最后用漏勺把炸好的鲤鱼捞出来。

第七步：把锅里面的油温继续烧至七成热，下入炸好的鲤鱼复炸1分钟左右，炸好后捞出来控干油备用。

第八步：把炸好的鲤鱼放入盘子里面，摆放好，翘头翘尾的造型酷似鱼跃龙门。

第九步：把锅烧热加入少许食用油，再加入少许番茄酱熬一下；接着下入调好的糖醋汁，大火熬开后加入少许水淀粉勾芡，把汤汁收浓稠；最后往里面加入一勺热油并搅拌均匀即可。

第十步：把熬好的汁水淋浇在鲤鱼上面，让鲤鱼身上的每一处角落都挂满酱汁；最后在盘子周围摆上一圈香菜点缀，美味即成。

糖醋的简单做法

具体做法有两种：

一是现做现用，即先将锅放在火上，倒入５０克油烧热，下葱姜末煸炒一下，待香味透出后，加入适量水、约７５克白糖、约５０克醋及２０克左右酱油，烧开后用水淀粉勾芡，然后倒入菜肴拌均匀或浇在菜肴上（先对成碗汁，在做菜快熟时一起倒入锅内，淋上水淀粉也可）。

二是事先大量配制，临用时再加入菜肴内。做法为：将锅烧热后，先倒入５００克白醋，３００克白糖，待溶化后，加入１５克盐，３５克蕃茄汁，调和均匀，烧开盛出冷却，即成风味独特的糖醋汁。