苹果酸菜做法大全家常做法大全视频(酸菜和苹果的故事)

酸菜和苹果的故事

步骤1.所需食材2.将圆白菜切小块拨散开，撒适量盐杀水3.大约15分钟左右，卷心菜稍稍变软4.用冷开水漂洗一下.沥去多余水分6.苹果去核切成薄片，放入盆中7.将柠檬切成小块，我喜欢用压蒜器来压出柠檬汁，这样有利表皮的挥发油释出，将柠檬汁直接挤在苹果片上，这样也可以防止氧化8.加入卷心菜，苹果醋、糖，若再加入少许柠檬皮屑进去，味道也很好。糖和醋没有固定比例，尝试到自己喜欢的程度即可；卷心菜已经有少许咸味无需另外再加盐了。

9.加入少许熟的黑芝麻10.搅拌均匀即可11.静置半小时就可以吃了12.但把它装入保鲜盒放冰箱冷藏一天以后再食用口感和味道都会更好

酸菜与苹果

苹果减肥的制作方法:准备一个苹果切成片，新鲜姜一小块，切成片，枸杞子大约十几粒左右，红枣5枚，准备好之后，一起放入汤锅，加两碗水。大火煮开后，转小火慢炖三十分钟。煮好之后，分三次，早中晚各一次喝完。坚持一周就会见效。尤其对大肚囊的人见效很快。

腌酸菜放苹果

可以提鲜

腌制泡菜时大多都会放苹果、梨。

1.苹果、梨中含有大量的糖，可以起到提鲜的作用

2.在腌制过程中苹果、梨因为发酵会产生大量醋酸使咸菜有酸甜的口感。

吃酸菜能吃苹果吗

苹果吃多了会产生一种酸性物资 最好不要在吃饭前吃 那样会影响食欲如果你想减肥的话就在吃饭前吃一个吧皮蛋最好不要多吃 毕竟它和酸菜。臭豆腐都属于一类食品 多吃不益健康苹果和皮蛋一起吃会不会中毒就不知道了最好别一起吃啊 那玩意说实在的也吃不到一起啊 不合口味

酸菜和苹果相克吗

1、把挑好的白甘蓝菜放在室外晾个两三天，蒸发一些水分。

2、手和刀具洗干净，完全无油。切掉晾好白菜的老帮和不好的叶子，并从中间一剖为二。

3、腌制的容器刷干净晾干，同样不能有一丁点油。

4、切好的白甘蓝菜用开水烫一下，烫时间不要长，先烫根部再烫叶，菜的颜色稍微变绿就可以了。

5、白甘蓝菜要先晾凉，之后切口朝下按放进容器，尽量压的紧实。

6、摆好之后，上面压上一块石头，用保鲜膜封住容器口。

7、第二天注入清水，让水没过白菜，再封上保鲜膜，减少与空气的接触，能够更好的发酵。

8、在温度5-10度的环境下腌制30天后就可以食用了。

9、期间要注意观察容器中的水位，如果水分析出过多要及时舀出一些防止外溢。

10、食用酸菜之前要清洗或者浸泡一下，挤干水分再烹制。

酸菜水果

云南美食特选料理［水果泡菜］

主要食材：卷心菜、白萝卜、胡萝卜、菠萝、苹果、梨、黄瓜、白醋、白糖、小米辣

用具：醇美腌泡盒

做法：

1. 将材料切成小块备用

2. 将切好的卷心菜放入腌泡盒中加盐稍微腌制一下，依次放入白萝卜、青笋、菠萝、苹果、梨、黄瓜

3. 加入白醋和白糖后盖上盖子密封一天即可食用

酸菜和苹果能一起吃吗

不能吃

不能吃的蔬菜主要是酸菜、辣椒以及刺激性较大的食物。应该多吃一些品性温和的食物，比如黄瓜、南瓜、胡萝卜、芹菜、菠菜、油菜。

水果也应该注意多吃一些桃子、苹果、香蕉、火龙果、荔枝。不要吃寒性较大的水果，比如葡萄、梨、橙子、柚子、菠萝等。注意经期保暖，保证充足良好的睡眠和积极向上的心态，避免冲凉水澡。

酸菜和苹果的故事简介

首先准备需要的食材，大白菜5颗，洋葱1颗，白萝卜1根，生姜1块，大蒜4个，梨子1个，苹果1个。再来准备需要的配料，虾皮酱，韩式泡菜专用辣椒粉，食盐，白糖，糯米粉，全部准备好就可以开始啦。

1.先用清水把大白菜的整个外面全部冲洗干净，洗净之后用刀把大白菜对半切开，控干水分后放到大盆中，带上一次性手套开始抹盐，把白菜的每一片叶子的缝隙里面全部都均匀的抹上食盐，菜帮子上面多抹一点，抹好食盐的大白菜紧密排列（这样可以有助于大白菜排出水分），放好在盆里等它先腌制至少3小时左右（腌制时间不要超过5个小时，否则会很咸），这个时候我们去准备其它的配料。

2.准备泡菜酱：洋葱、白萝卜洗净后切成小段，苹果和梨子去皮后洗净切成小块，生姜大蒜切末备用。准备料理机，把生姜、大蒜、苹果、梨子全部放入打成泥状，不要加水。找一个较大的塑料盆，把刚才打好的泥和洋葱、白萝卜都放入大盆中，再加入两勺虾皮酱、食盐、泡菜辣椒粉、白糖下去搅拌均匀备用。

3.制作糯米粉糊：锅中加入适量的清水，冷水加入糯米粉搅拌均匀（清水和糯米粉的量是5:1），搅匀后开火烧开，中途需要不停的搅拌，一直煮到锅里的水变成透明的，有泡沫浮起来就算是煮好了，关火把糯米粉糊晾凉，放凉后把糯米糊全部倒在刚才调好的泡菜酱里面，搅拌均匀放在旁边发酵一会（出水是正常现象）。在调制泡菜酱的时候，不要弄得太稀，因为腌制的白菜会出水，所以调制的泡菜酱应该是黏稠状的，如果实在太干可以适量的加入一点点温水进去搅拌均匀。

4.腌制的白菜可以看到白菜叶子都已经缩起来，拿起一片菜叶，菜叶可以弯起来，就说明水分排得差不多了。3个小时白菜的咸淡也是刚刚好的，如果腌制1个小时，白菜的水分没有完全腌制出来；而如果腌制5个小时，时间太长白菜的味道就会特别咸，如果再加上泡菜酱，味道重的根本没法吃了，所以三个小时是最合适的腌制时间。

5.把腌制好的白菜对着清水冲洗，把之前涂抹上去的食盐全部都冲洗干净，洗净后用力把白菜里面的水分拧一拧，尽量把里面的水分都挤压出来最好。挤完水分之后把白菜放入大盆中，跟之前涂抹食盐一样的方式，把泡菜酱均匀的抹在白菜上，任何缝隙都不要放过。全部涂抹好之后把大白菜还是紧密的排列在盆子里放好，在盆子上盖上一层保鲜膜，常温环境下发酵3小时左右，再把泡菜装进干净的盒子里，放进冰箱里面保存，腌制15天以上即可食用。

酸菜和苹果的故事视频

应该是小说《脆苹果之恋-孟薰》，希望可以帮到你

酸菜和苹果的故事简短

泡菜坛里加苹果是为了中和泡菜的酸味。泡菜发酵的时间比较的长，泡出来就很酸，加入适量的苹果 就能中和泡菜的酸味，泡菜吃起来比较爽脆美味 口感比较佳。

泡菜在保存的时候可以用玻璃罐子装起来，放在冰箱里冷藏保存，或者用坛子装好放在阴凉避光的地方保存。