金针菇花甲粉的做法大全家常做法视频(金针菇花甲粉图片)

金针菇花甲粉图片

用料

金针菇 1把

粉丝 2个

小米椒 1个

姜 看个人口味

蒜 4瓣

料酒 1勺

豆瓣酱 1匀

生抽 2匀

蚝油 半匀

葱花

花甲粉（无锡纸版）的做法

洗净花甲，把粉丝泡软。

姜切丝，蒜切沫，把生抽，蚝油，豆瓣酱，料酒调好汁

把花甲放在砂锅里，放酱汁，再放蒜，姜。最后加水。（顺序不要错噢）

花甲开了，放粉丝和金针菇，在大火烧开，就可以啦

金针菇花甲粉怎么做

主料：花甲一碗，金针菇一把。粉丝一卷，豆芽一盘

辅料：小米椒8个，蒜一颗，辣椒粉适量，盐两勺，鸡精一勺，香菜三根，葱两根

步骤1

将材料洗净备用，粉丝泡好备用，豆芽，金针菇，花甲洗净备用、香菜，葱，小米椒蒜洗好，切好备用

步骤2

锅中烧水，放入花甲，倒入一勺的盐，煮开捞出备用

步骤3

锅中烧油倒入小米椒蒜炒香，加入适量清水烧开，

步骤4

最底下铺上金针菇,之后再铺上粉丝,再铺上花甲，最后铺上豆芽盖上锅煮，

步骤5

加入一勺的盐、适量辣椒粉、鸡精后加水继续煮，煮好之后加入香菜，最后关火撒上葱花

金针菇花甲怎么做好吃窍门

烹饪步骤：

1.1.新鲜活花甲买回来后用浓盐水泡几个小时，水位刚好没过花甲就可以了，水太多的话，花甲的触角不能呼吸吐沙。

2.2.大蒜头两整个，皮剥掉，生姜两片，一起剁碎，剁的越细越好。 3.剁好后分成三份，一份蒜末留着备用，剩下的二份一起装进一个碗里，碗里加入盐，鸡精，味精，少许李锦记蒜蓉酱，备用。

3.4.锅内多放油，烧热至六七成热，一勺一勺的淋在加有调料的蒜蓉碗里，一边淋一边搅拌，拌匀后加入备用的那份没淋油的生蒜末，搅拌匀，蒜蓉酱就制作好了，一次可以多做点，蒜蓉虾，蒜蓉蟹都能用上哟！

4.5.辣椒，泡椒，葱，切碎，根据自己的口味，喜欢吃辣的，可以多放点辣椒

5.6.金针菇洗净，拆开

6.7.将泡好的花甲放入冷水锅中，开火煮，煮的都开口，就可以关火了，捞出来，一个一个的用凉水冲洗，这样洗出来的花甲干净，不会有沙。洗干净后备用

7.8.锅中放入花甲，料酒或黄酒，加入清水，水和酒的比例是1:1，水位刚好没过花甲，加入辣椒，泡椒，蒜蓉酱3大勺，蒸鱼豉油1大勺，蚝油3大勺，开火，煮。煮的时候一定要用筷子翻动花甲，不要用铲子之类的，煮开，三四分钟后加入金针菇煮，煮熟后放入葱末，就可以出锅了

烹饪小贴士：

一个一个的洗最好

金针菇煮花甲如何做

虾和花甲砂锅煲是一道美味的海鲜料理，以下是一个常见的做法：

材料:

- 大虾：500克

- 花甲：500克

- 蔬菜（例如青菜、豆腐、金针菇等）：适量

- 姜蒜：适量

- 酱油：2汤匙

- 料酒：1汤匙

- 盐：适量

- 清水：适量

- 辣椒（可选）：适量

- 香菜（可选）：适量

步骤：

1. 准备工作：将大虾剥壳去虾线，花甲清洗干净备用。将姜蒜切成片备用。蔬菜洗净切块。

2. 烧沸水：将一些水倒入砂锅中，加入姜蒜片、料酒、盐，煮沸。

3. 煮虾和花甲：将大虾和花甲放入沸水中，煮至变色后立即撇出捞出备用。这样可以去除腥味。

4. 炒蔬菜：用另一个锅热油，放入姜蒜爆香，然后加入蔬菜翻炒几分钟，使其变软。

5. 砂锅熬汤：将煮虾和花甲的水倒入砂锅中，加入清水，放入炒好的蔬菜，再加入适量的盐和酱油，根据个人口味可以加入一些辣椒。大火烧开后转小火煲煮15-20分钟。

6. 出锅：最后，加入煮熟的大虾和花甲，再煮1-2分钟即可出锅。喜欢的话，可以撒上一些香菜作为装饰。

现在，美味的虾和花甲砂锅煲就做好了！记得用火前主意安全，享受这道美味佳肴吧！

金针菇花甲粉丝

以下是蒜蓉粉丝花甲煲的家常做法：

所需材料：

- 花甲 250克

- 干粉丝 100克

- 蒜头 适量

- 青葱 适量

- 辣椒 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 料酒 适量

- 生姜 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将花甲用清水浸泡30分钟，洗净备用。

2. 干粉丝用水泡软，切成短段备用。

3. 蒜头去皮，切成蒜蓉备用；青葱和辣椒切成段备用。

4. 锅中放食用油，放入蒜蓉、青葱、辣椒和生姜炒香，下花甲翻炒。

5. 加入适量的料酒、酱油和盐调味，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，待水开后放入干粉丝，翻炒至粉丝软烂。

7. 最后加入适量的鸡精调味，再翻炒一会儿即可。

温馨提示：

1. 花甲属于海鲜类食材，选择鲜活的花甲。

2. 可以根据个人口味再加入一点辣椒粉或香菜增加口感。

3. 注意火候，避免煲焦或过生。

金针茹花甲粉做法

需要准备花蛤一斤，粉丝100克，金针菇少许，青菜3颗，香菜少许。买来的花蛤先养在清水中吐沙，静置一小时。

粉丝也放入清水中浸泡，炒锅中加油，油热后加入葱姜蒜爆香，下花蛤翻炒，加料酒，生抽，蚝油，白糖调味，加适量的清水，开大火煮开，花蛤开口之后下粉丝，金针菇，小青菜，在焖煮5分钟即可。

金针菇粉丝花甲煲的做法大全

1/8

花甲，基围虾用清水洗干净，让其充分吐沙。花甲最好使用刷子刷洗一遍。

2/8

粉用开水泡5分钟，如果选用的是粉丝，用冷水泡，用开水泡易泡化。

3/8

切好葱姜蒜，备用。

4/8

热锅加油，先爆香姜蒜，小米椒，然后倒入花甲翻炒3·4个来回

5/8

接着放入基围虾继续翻炒，在接着放入盐，料酒，生抽，耗油，继续翻炒至基围虾变金黄色。

6/8

倒入清水，转入砂锅中，

7/8

烧开后，放入粉，直至煮熟粉。

8/8

最后，放入蒜叶，就搞定啦。

家庭版金针菇花甲粉的做法

是非常简单的。简单易做。首先，准备好新鲜的花甲和蒜末，将花甲洗净备用。然后，在砂锅中加入适量的油，加热后放入蒜末煸炒出香味，再加入花甲翻炒至变色。最后，加入适量的盐和葱花，翻炒均匀即可。除了以上的做法，还可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调味料，让花甲更加美味可口。此外，砂锅蒜蓉花甲也可以加入一些蔬菜，如豆腐、青菜等，丰富口感和营养。总之，砂锅蒜蓉花甲是一道非常适合家庭做的美食，简单易做，口感鲜美，营养丰富。

金针菇花甲粉的做法

用料：花甲，小米辣，大蒜，龙口粉丝，生抽，料酒，自制红油，葱，香菜，锡箔纸。

做法：

1、花甲买回来后先用盐水浸泡吐沙。(水漫过花甲，加2勺盐，一点油就可以。)

2、捞出，洗净，沥水。小米辣切圈，大蒜切末儿，葱切末儿，香菜切小段儿。

3、取一平底碗，将锡箔纸垫在碗底，压出一个碗的形状。(锡箔纸稍微叠厚一点。)

4、放入花甲、加一点料酒去腥。加红油、生抽上锅煮。(锡箔纸直接拎放在明火上面煮。)

5、煮到花甲一个个逐渐开口的时候，放入大蒜和小米椒，翻匀

6、放入龙口粉丝，搅拌均匀。

7、待粉丝变软，花甲全部张口后，最后撒上一点葱末和香菜末，拎着锡箔纸边缘放在盘子里。

8、搅拌均匀就可以吃了。

金针菇花甲粉家常做法

用料：花甲，小米辣，大蒜，龙口粉丝，生抽，料酒，自制红油，葱，香菜，锡箔纸。

做法：

1、花甲买回来后先用盐水浸泡吐沙。(水漫过花甲，加2勺盐，一点油就可以。)

2、捞出，洗净，沥水。小米辣切圈，大蒜切末儿，葱切末儿，香菜切小段儿。

3、取一平底碗，将锡箔纸垫在碗底，压出一个碗的形状。(锡箔纸稍微叠厚一点。)

4、放入花甲、加一点料酒去腥。加红油、生抽上锅煮。(锡箔纸直接拎放在明火上面煮。)

5、煮到花甲一个个逐渐开口的时候，放入大蒜和小米椒，翻匀。

6、放入龙口粉丝，搅拌均匀。

7、待粉丝变软，花甲全部张口后，最后撒上一点葱末和香菜末，拎着锡箔纸边缘放在盘子里。

8、搅拌均匀就可以吃了。