牛肉蘑菇豆腐汤的做法大全家常(牛肉豆腐磨菇的做法)

牛肉豆腐磨菇的做法

先把豆腐切成小块，清水抄一下，装盘备用，再把牛肉切成小块，放入清水中，撇去浮沫，再加入香叶桂皮八角盐，鸡精味精，生抽大火烧开转，小火慢炖两个小时，然后将切好的豆腐块放入牛肉汤中，再加半袋牛奶，继续炖20分

牛肉豆腐蘑菇的做法

可以一起煮

一、用料

鸭血 1盒

黄豆芽 适量

香麦菜 适量

土豆 1个

牛肉 适量

香菇 4朵

魔芋豆腐 一盒

酱油 1勺

蚝油 1勺

鸡精 1勺

糖 1勺

辣椒 适量

姜 4-5片

蒜 6-7瓣

葱 3根

花生油 适量

水 适量

火锅底料 1包

二、做法步骤

步骤 1

豆芽洗干净，香菇切成片，香麦菜洗干净切成一截一截的

步骤 2

土豆去皮，切成片，用水冲一下，魔芋豆腐切成片

步骤 3

鸭血切成片

步骤 4

牛肉切成薄片，放入碗里，加入酱油，蚝油，鸡精各一勺，拌均匀，最后放入点花生油拌匀，腌半小时

步骤 5

姜切片，蒜拍下，蒜也可以切成片，辣椒切碎，葱切成葱花，葱白切成段

步骤 6

锅热放入蒜，炒出香味，放入豆芽和香麦菜炒熟，熟了放入盘子

步骤 7

锅里放入水，煮开加点盐，放入鸭血焯水

步骤 8

锅里下油，油热下姜片，蒜片，葱白，辣椒，炒出香味，放入火锅底料炒至融化，加入适量水，蚝油，酱油，鸡精，糖各一勺

步骤 9

汤开了，放入鸭血，土豆，香菇，煮5分钟，在加入魔芋豆腐，腌好的牛肉，煮一分钟，盛到铺好的豆芽和香麦菜里

步骤 10

盛好了，撒上葱花

步骤 11

这时候做辣椒油， 锅里下油，油热下蒜，辣椒，炸出香味，淋到做好的毛雪旺上即可。

牛肉豆腐香菇汤的做法

原料：牛腩、日本豆腐、大葱、番茄、香叶、姜片、蒜、酱油、油、黄酒、香菇、洋葱、生粉、芹菜、盐。

做法步骤：

第1步、牛腩清洗干净，热锅少油放入牛腩翻炒到表面变色（请用大火），放入料酒、酱油翻炒均匀，另起干净锅，注入大量清水（家里有清水的建议用温水）开火烧，炒好的牛肉放入水中，放入洋葱、大葱、番茄、香菇、香叶、姜片、蒜，沸腾以后去浮沫，转小火炖3小时以上。要炖到牛肉软尔不烂，享用之前加盐即可。

第2步、日本豆腐切小段，

第3步、干净锅中倒入油开火烧热，油温热了之后把日本豆腐裹生粉放入锅中炸到表面酥脆即可。

第4步、！把炸好的豆腐放入牛肉汤中煮1分钟，

第5步、放入芹菜段关火即可。

小贴士：

1、 香菇提鲜，不要放太多，我这个砂锅这么大才放三个香菇。

2、 本道菜是一个时间活，并且一定要用小火，大火熬到水干牛肉也不会很软。3、 配料的具体配比，自己掌握啊！

4、日本豆腐不可在汤中煮太久，会把表面的淀粉壳煮粉

牛肉末 豆腐

工具/原料

豆腐 一块 牛肉 200克 美人椒 一个 大蒜籽 三瓣 生粉 一勺 酱油 适量 鸡粉 半勺 香葱 二根

方法/步骤

1/7

先把豆腐洗一下，再切成丁，香葱洗干净切成葱花。

2/7

再把牛肉洗干净控水后剁成末，再放生粉，酱油，鸡粉，盐搅拌均匀后腌十分钟左右。

3/7

把美人椒洗干净去籽，再切碎，大蒜籽去皮也剁碎。

4/7

锅烧七成热放适量花生油，来把豆腐煎一下，一面煎好后，再翻过来煎另一面，两面都煎成都市金黄色后铲出来放在盘子里。

5/7

用余油来炒牛肉末，开大火一分钟就炒好了。接着把煎好的豆腐放下去。

6/7

用生粉，白糖，酱油调制一小碗淀粉水，把辣椒放下去，开中火盖盖子焖至收汁。

7/7

最后把香葱撒上，关火，

牛肉豆腐磨菇的做法视频

牛肉用清水浸泡2小时以上，期间换2次水。泡好后洗净切成小方块

金针菇浸泡几分钟后洗净

平菇、香菇浸泡清洗干净

把牛肉块放入砂锅中，加入2000毫升清水。置于火上，大火烧开

牛肉豆腐磨菇的做法窍门

下面是一种制作猪肉豆腐火锅的简单方法：

材料：

- 300克猪肉片

- 200克嫩豆腐

- 适量火锅底料（可根据口味选择麻辣、清汤等）

- 适量蔬菜（如青菜、豆芽、韭菜、香菇等）

- 适量调味料（盐、胡椒粉、生抽、蒜蓉等）

步骤：

1. 准备好猪肉片，可以在市场购买预先切好的猪肉片，也可以自己将猪肉切成薄片。

2. 豆腐切块备用，可以选择软豆腐或者嫩豆腐，根据个人口味选择。

3. 准备好蔬菜，洗净切好备用，可以选择自己喜欢的蔬菜种类。

4. 准备好火锅底料，可以选择自己喜欢的种类，如麻辣、清汤等，按照包装上的说明加入适量的水和火锅底料，煮开备用。

5. 火锅煮开后，将猪肉片放入火锅中，搅拌至变色。

6. 将豆腐块放入火锅中，轻轻搅拌。

7. 加入蔬菜和调味料，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、生抽、蒜蓉等，调整味道。

8. 煮熟后，可以直接食用，可以搭配米饭或面条一起享用。

注意：在食用过程中，可以逐渐加入蔬菜和豆腐，保持火锅的温度和鲜味。同时，猪肉片需要煮熟至全熟，确保食品安全。

牛肉豆腐蘑菇汤

牛肉能和豆腐一块炖，牛肉炖豆腐，超好吃，做法如下。

用料 牛腩 750克 豆腐 1块 料酒 1勺

酱油 1勺 盐 依个人口味 冰糖 2克 姜 3片

八角 1个 桂皮 1块 十三香 2克

做法步骤

1、牛腩切块焯水捞出备用

2、锅里倒油下入姜八角炒出香味

3、加入牛肉翻炒

4、加入酱油，料酒，十三香，黄豆酱，冰糖，翻炒均匀

5、加水没过肉，大火烧开，转小火慢炖，炖40分钟左右，这段时间可以把豆腐切小块备用

6、加入切好的豆腐再炖20分钟左右，如果汤少可以适当调整时间，汤多就最后大火收汁。出锅前尝一下味道，因为豆瓣酱是咸的，每个人口味不一样，如果觉得淡在加点盐调味。

7、盛出装盘，配上米饭。

牛肉和豆腐,蘑菇可不可以吃到一起?

不可以，是绝对不可以的！对身体不好，绝大部分营养不会被吸收的，菠菜和香菇可以在一起做汤，西红寺不可以同香菇、菠菜、豆腐、海鲜一起做汤！我就曾经用西红柿做汤加入了菠菜，刚刚吃没有什么，饭后20分钟都吐了，在医院挂了三瓶吊水！肚子疼了整整一天半！后来医生告诉我这两样是不能在一起做汤。西红柿做汤可以搭配的食材：牛肉、鸡蛋、大葱、糖、里脊肉、排骨等等西红柿做汤不可以搭配的食材：豆腐、雪里红、茼蒿、香菇、菠菜、油菜、芹菜、小白菜等等。

牛肉豆腐磨菇的做法大全

牛肉切成片，加入韭菜豆腐，放入瓦锅中煲十分钟即可

牛肉蘑菇豆腐菌菇汤

主料

山药

100克

杏鲍菇

100克

牛肉

100克

日本豆腐

100克

辅料

盐

适量

辣酱

适量

步骤

1.原材料展示下

2.水烧开，放入杏鲍菇水里焯一下

3.杏鲍菇和山药放水烧汤

4.放入日本豆腐同煮

5.煮煮，放入牛肉

6.放入盐和辣酱

7.菌菇牛肉汤做好了

牛肉炖豆腐蘑菇能炖吗

可以一起炖。因为豆腐、牛肉和土豆都是常见的炖菜食材，且它们的口感和烹调时间相似，可以很好地搭配在一起炖制。同时，豆腐和牛肉富含蛋白质，土豆富含淀粉质，三者形成的组合可以提供人体所需的多种营养物质。除了豆腐牛肉土豆这三种食材，炖菜时也可以加入其他食材增加口感和营养，如胡萝卜、洋葱等。同时，在炖制过程中，可以加入适量的调料提升食物的味道，如盐、鸡精等。但是需要注意的是，在烹调过程中需要充分煮熟食材，保证其卫生和安全。