萝卜山药做法大全家常菜(萝卜山药的功效与作用)

萝卜山药的功效与作用

白萝卜和山药也是可以一起吃的，这两个都属于药食同源的食物，白萝卜主要是可以起到一些润肺止咳通气的作用，山药可以起到补脾肺肾的作用，两个一起吃，对于人体有比较好的调养作用，但是吃这些食物的时候，也应该坚持适度的原则，不要一次性吃的太多。

萝卜山药汤怎么做好喝

用料

鸭肉半只，山药300克，枸杞少许

酸萝卜适量，饮用水适量，葱适量，

姜一块，花椒10粒左右

1/老鸭半只。

2/ 将鸭洗干净剁成适中的小块，点火锅里置水放入鸭肉焯一下血水，另外一个炖煲也要同时加入适量饮用水烧沸。将焯好水的鸭肉盛出放入炖煲中。

3/准备的老坛酸萝卜，我是自己提前1个月泡好的酸萝卜，自己做的才吃得更放心。

4/准备下锅的配料。葱洗干净打成结，姜拍扁、花椒、今天的主角酸萝卜，还可以加入适量的泡椒。酸萝卜不需要太多。

5/炖煲放入鸭子煮沸以后放入所有的配料，盖上锅盖转入中火炖1～2小时左右。

6/首先看鸭子熟没熟用筷子轻轻戳一下鸭肉，如果筷子戳得进那么代表鸭肉已经熟啦，这时再放入山药，盐、盖上锅盖再炖5分钟。（如果是自己在外面买的酸萝卜就不要放盐了，因为里面有盐啦。）

7/ 将枸杞洗干净，鸭肉炖好后再放枸杞，盖上盖焖2分钟再打开锅盖。（枸杞不用开火再炖，会破坏更多的营养。）

8/装盘后可以撒上少许的葱花，根据自己的喜好加。

9.美味又好吃的鸭肉山药白萝卜汤的做法完成开吃了

萝卜山药水的功效

可以。

主料

筒骨1000g 胡萝卜一根

白萝卜一根 山药一根

辅料

盐适量 姜适量

料酒适量 

淮山萝卜汤的做法步骤

1. 白萝卜一根，胡萝卜一根。筒骨备好。

2. 锅中注水，加姜和料酒放洗净的筒骨下去煮至沸腾后焯出血水。

3. 捞出后彻底的洗干净多余的血水。

4. 胡萝卜和白萝卜切滚刀。

5. 重新烧水加料酒和姜片。

6. 放洗净的筒骨。大火烧开后转小火煮1小时。

7. 山药去皮后洗净泡在水里。

8. 1小时候后加胡萝卜白萝卜。煮20分钟。

9. 20分钟后加处理好的山药。煮30分钟。

10. 加一勺盐。

萝卜山药的功效与作用是什么

能

萝卜和山药能够放在一起炖汤，二者具有丰富的营养物质，可以补充人体所需，具有一定的营养价值。

萝卜中含有碳水化合物、维生素、矿物质、叶酸、膳食纤维等营养成分；山药中也含有植物蛋白、多种矿物质、维生素等营养成分。二者在一起炖汤，其中含有的营养成分可以在一定程度上维持机体进行正常的生理活动，补充人体所需的部分营养物质。

萝卜山药汤的功效与作用

可以

主料：山药200g 萝卜200g

辅料：盐适量 姜适量 香菜适 量干贝30g 瘦肉150g

1.山药去皮，切块后马上入醋水里泡着备用;

2.萝卜洗净，去皮，切适量大小块;

3.干贝洗净，用热水泡一下出味备用;

4.煲中放适量水，下姜片和瘦肉煮开;

5.煮开后把血沫捞掉;

6.然后下山药，萝卜以及干贝;

7.大火煮开后转小火煲约半小时左右即可加盐调味;

萝卜山药的功效与作用禁忌

山药、萝卜可以一起炖。

具体做法如下：

1.山药去皮，切块后马上入醋水里泡着备用;

2.萝卜洗净，去皮，切适量大小块;

3.干贝洗净，用热水泡一下出味备用;

4.煲中放适量水，下姜片和瘦肉煮开;

5.煮开后把血沫捞掉;

6.然后下山药，萝卜以及干贝;

7.大火煮开后转小火煲约半小时左右即可加盐调味;出锅。

萝卜加山药有什么营养

可以，具体做法：

主料

筒骨1000g 胡萝卜一根

白萝卜一根 山药一根

辅料

盐适量 姜适量

料酒适量 

淮山萝卜汤的做法步骤

1. 白萝卜一根，胡萝卜一根。筒骨备好。

2. 锅中注水，加姜和料酒放洗净的筒骨下去煮至沸腾后焯出血水。

3. 捞出后彻底的洗干净多余的血水。

4. 胡萝卜和白萝卜切滚刀。

5. 重新烧水加料酒和姜片。

6. 放洗净的筒骨。大火烧开后转小火煮1小时。

7. 山药去皮后洗净泡在水里。

8. 1小时候后加胡萝卜白萝卜。煮20分钟。

9. 20分钟后加处理好的山药。煮30分钟。

10. 加一勺盐。

萝卜 山药

1

方法一

步骤/方式一

猪肋排 600g 、 山药 300g 、 白萝卜 350g 、 胡萝卜 半根 、 鲜柠檬汁 6滴 、 大葱 1段 、 生姜 6片 、 大蒜 2瓣 、 花椒 1茶勺 、 八角 1个 、 料酒 30ml 、 胡椒粉 1茶勺 、 食盐 适量。

步骤：备好所有食材和配料，排骨洗净后提前用料酒和蒜片腌制30分钟去腥。

步骤/方式二

锅中入30度温水，放入洗净的排骨、葱段、蒜片、姜片，盖锅盖文火开煮。

步骤/方式三

将白萝卜去皮洗净切块；胡萝卜切波浪片，山药戴手套去皮洗净切块。

步骤/方式四

锅中水开后用大汤勺撇去浮沫，继续盖锅煲煮20分钟。

步骤/方式五

20分钟后倒入切好的白萝卜、胡萝卜片和山药块，盖锅煲5分钟。

步骤/方式六

开盖挤入6滴左右的柠檬汁。（没有柠檬可用白醋代替）

步骤/方式七

加入洗净的枸杞，熬煮5分钟后关火，趁汤汁沸腾撒入新鲜芹菜叶（没有可以可用香菜叶代替），加入适量食盐、1茶勺胡椒粉，轻轻搅动即可。

2

方法二

步骤/方式一

白萝卜切块

步骤/方式二

排骨飞水后，重新起锅煮

步骤/方式三

山药，胡萝卜切块

步骤/方式四

山药容易熟，后面再放，白萝卜，红萝卜、姜片先放进去一起煮。

步骤/方式五

煮了两个小时后，放山药、枸杞煮半小时即可。放入适量的盐，

步骤/方式六

出锅装盘

萝卜山药的功效与作用及禁忌

白萝卜和山药能一起是炖汤的。

白萝卜和山药中含有的营养成分并不会互相影响，所以这两者能够一起食用。

白萝卜中含有维生素C、维生素A，以及膳食纤维、矿物质等营养物质。山药中含有人体所必需的氨基酸、淀粉、糖蛋白、维生素、微量元素等物质。两者一起炖汤喝，可让营养摄入更加均衡，提供身体所需营养成分。

白萝卜和山药一起炖汤喝时，要注意适量，大量食用可增加胃肠道的负担，另外山药中淀粉含量较高，应注意适当减少其他主食摄入。