冬天煲鸡汤食谱大全家常(冬天炖鸡汤最好的搭配食材)

冬天炖鸡汤最好的搭配食材

用料:

乌鸡半只

当归适量

铁棍山药一根

红枣适量

枸杞适量

姜适量

盐少许

做法:

1/10半只乌鸡洗净切块

2/10锅中烧开水洗好的鸡放入开水煮沸去血水和腥

3/10在把鸡捞出来用清水冲洗干净。

4/10准备当归、枸杞、红枣洗净我买的大枣可以底四个枣了。

5/10洗好的材料和姜用锅煮开中火十分分钟，枸杞最后在放

6/10在把乌鸡放进去小火炖一个小时

7/10铁棍山药去皮洗净

8/10山药切段

9/10炖一个小时了在把山药枸杞小火炖半小时在放一点点盐准备出锅

冬天炖鸡汤最好的搭配食材是什么

冬天多喝点鸡汤比较好，鸡蛋可以补补一下身体，吃完之后可以补气啊，补各种维生素之类的，也可以吃一点排白萝卜排骨汤，这种吃了之后可以补气，冬天吃是最合适的

冬天煲鸡汤放什么材料好喝

1、鲜参黄芪乌鸡汤材料：新鲜人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡200克。做法：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

2、鲜参龙眼排骨汤材料：新鲜人参1支、玉竹10克、龙眼肉10克、排骨200克。做法：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

3、鲜参枸杞乌鸡汤材料：新鲜人参1支、巴戟天10克、枸杞15克、乌鸡200克。做法：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

4、鲜参灵芝清补汤材料：灵芝15g，红枣20g，枸杞子24g， 新鲜人参1支(50g)，猪排骨300g，食盐适量。做法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟用布袋装好，扎口，再加入排骨，文火煲3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤。

5、鲜参炖花菇汤材料新鲜人参1支，干花菇五朵(约20克)，生姜1片。做法：新鲜人参洗净，干花菇泡发去柄。鲜人参，花菇，生姜放入炖盅，注入适量纯净水。以保鲜膜封口，隔水蒸至2小时。根据口味加入盐及其它调味品。

冬天炖鸡汤放什么材料好吃窍门

1. 一声问候，一个短信，一个拥抱，一个眼神，一条围巾，用你的小手温暖下彼此;请记得，天冷了，多加衣。别感冒了!如果你不幸不小心打了个喷嚏，请记得，那一定是我在想你哦!

2. 恋爱是场华丽尊贵的社交，如果你适应不了一个人的冬天生活，那也不要让自己进行不体面的恋爱行为，因为只有体面的爱着，才能安全的度过寒冬。

3. 天冷要加衣，这是众所周知的道理，为什么很多人还是会感冒?因为简单的事情容易做，却难以坚持!所以我还是坚持提醒你一声：天气冷了，多加衣!

4. 今天风真大，却吹不走我念你的心，天真冷，却冻不住我对你的祝福，这个冬天我们会很快乐，多添衣，少生病，记得朋友一直不曾离开。

5. 天寒地冻，情意深，风吹雪飘，爱相随，温馨祝福，信已至，真情切切，字表达，我以我心换你暖，只愿友人长健康，任凭风雪寒冰袭，破寒而出又一春!祝友情天长地久，事业蒸蒸日上!

6. 冬季已来临，落雪又降温;室内通风好，感冒减少了;作息要适当，饮食别太荤;泡泡脚，舒血通窍养脾胃。养生来注重，健康又温馨，乐观精神过寒冬，祝你吉祥如意又安康!

7. 朵朵雪花虽然渺小却构成了这银装束裹的世界;条条短信虽然短小，却将你我的情意熊熊燃烧。亲爱的朋友，愿我的热情驱走冬日的严寒。

8.冬阳照，让你的生活暖暖;浮云飘，让你的爱情甜甜;细雨飘，让你的事业圆圆;白雪落，让你的未来美美;祝福送，让你的幸福久久：愿你快乐天长地久!

9. 当秋意渐浓，才发觉冬日的温馨已飘然而至。冬天来了，这一刻什么都可能忘记，唯独忘不了向你送上温暖的关怀：寒冷的日子里，寒冷的日子里好好心疼自己，快乐过冬。

10. 将真情化作明灯，伴你走出黑暗;将友谊化作暖风，陪你度过严寒。将真情和友谊汇成短信，直接发送到你的身旁，给你带来今冬最温暖的问候，愿朋友健康。

冬天炖鸡汤里放什么食材好

　冬天男人喝什么汤好？冬季的气温越来越低，正是男性养生的好时机，滋补的汤品更是冬季圣品，那么冬天男人喝什么汤好呢？下面为您介绍冬天男人喝什么汤好，看看吧。

　　1、十全大补汤

　　党参、炙黄芪、炒白术、酒白勺、茯苓、肉桂、当归、熟地、炒川芎、炙甘草、羊脊骨、生姜、葱、黄酒、花椒、食盐各适量。

　　羊脊骨清洗干净。锅中清水烧开后，将羊脊骨放入水中汆烫，捞出备用。砂锅注入清水，大火烧开，依次放入羊脊骨、葱、姜、花椒和中药包，再倒入一汤匙黄酒和少许盐。盖上盖子文火煲2个小时。

　　2、八珍鸡汤

　　党参，茯苓，炒白术，炙甘草，熟地，白芍，当归，川芎，肥母鸡肉5000克，猪肉1500克，葱，生姜，精盐，味精，肉汤各适量。

　　将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中，加肉汤适量，用水烧开，加葱、姜，用文火炖至鸡肉熟烂，将药袋、姜、葱捞出不用。再捞出鸡肉和猪肉稍凉，猪肉切条，鸡肉切块，按量装入碗中，汤调味加入碗中即成。

　　3、萝卜炖牛肉

　　桂皮、大料、葱、姜、盐、鸡精、料酒各适量，牛肉500克，白萝卜250克。

　　牛肉、白萝卜均清洗干净切成块状。葱、姜洗净切片备用。热油锅爆香葱、姜后，放入桂皮、大料、牛肉进行煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐进行调味，再加适量的水烧开，最后改用小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。

　　4、百合鹌鹑汤

　　鹌鹑两至四只，胡萝卜两根，百合半两，蜜枣六枚。

　　鹌鹑洗净，去肠杂。红萝卜去皮洗净，切成小块。一齐放入煲内，加百合，蜜枣，五碗清水，煲三个钟点。即可。

　　5、猪尾黑豆汤

　　猪尾一条，黑豆四两，黑木耳一两。

　　猪尾冲洗乾净，斩成小块。木耳先浸发。然后把两样材料和黑豆一齐放入煲内，加水四至五碗，煲三至四个钟点。

　　6、水鸭益脑汤

　　水鸭一只，瘦肉三两，生姜二块，杞子三钱，淮山三钱。

　　水鸭洗净切块。瘦肉洗净切块，加姜块，杞子，淮山，以及清水五碗，煲四个钟点。

　　7、猪肚马蹄汤

　　猪肚一个，马蹄半斤，腐竹皮两张，排骨四两，白果肉十五颗。

　　猪肚用盐擦洗数次，并用地瓜粉清洗，最后清水冲洗干净，整只放入煲内。马蹄去皮冲洗干净，与所有材料一齐放入煲内，加水五至六碗，煲三至四个钟点。

　　8、排骨浓汤

　　猪排骨250克，细盐5克、葱5克，生姜2.5克，料酒少许，猪油25克，精盐，味精适量。

　　排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨油炸10分钟呈灰白色。排骨水分炸干时，下盐水姜煨一下，放足清水450毫升，旺火上煨2小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨半小时即成。

　　9、鹿茸鸡汤

　　先将买回来的鸡肉处理一下加适量的清水熬煮，等其肉变色之后去掉汤中的浮沫，然后把鹿茸放到中药锅加清水煎煮直至其水量减少一半时，把两者的汤混合煮，然后加上调味品就可了。

　　10、猪腰杜仲汤

　　买回来的猪腰切成花状备用，然后把肉苁蓉同杜仲一起煎煮二十分钟之后，去掉药渣，用肉苁蓉和杜仲煎出来的汤同猪腰一起煮，大概煮40分钟的时候加入料酒，生姜，葱进行调味就可了。

　　11、萝卜鲫鱼汤

　　建议直接买人家处理好的鲫鱼然后改刀切条备用，锅中倒入适量的食用油，加入姜征爆香，然后放入鲫鱼煎至金黄色，然后加入适量的清水在用大火烧开，加入料酒，萝卜继续煮半个小时，然后依据自己的口味加入调味品就可。

冬天炖鸡汤最好的搭配食材有哪些

冬天是进补的季节，下面推荐几款适合冬天喝的汤水。

红枣牛肉汤

用料：牛肉500克 生姜3片 北芪党参5克红 枣30克。

功能: 温中散寒 补虚健胃。

适用范围: 用于寒胃痛恶心欲吐，或泄泻腹痛;亦用于胃溃疡及十二指肠溃疡属胃寒者，或体质素虚易出虚汗，或脾胃虚弱等病症者。

制法:⑴牛肉洗净切块，生姜红枣(去核)分别用请水洗净，生姜用刀背压碎。⑵材料一齐放入汤锅内，加净水适量，用中火煮沸后转用小火煲1小时半，调味食用。

十全大补鸡汤

用料：鸡1只 人参3克、茯苓12克、白术12克、炙甘草6克、当归9克、川芎6克、熟地12克、白芍12克、黄芪12克、肉桂2克。

功能:补气养血 健脾益肾。

适用范围:气血两虚兼阳虚者。症见少气乏力、面色苍白、头晕眼花、心悸失眠、食欲不振、畏寒喜暖、手足不温、腰漆冷痛、便溏等。

制法:⑴ 将鸡剖净去内脏，洗净斩件;把药材稍洗备用。⑵ 将备用料一齐放入汤锅内，加净水适量，用中火煲至见蒸气关小火，再煲1小时半至2小时，调味食用。

海龙瘦肉汤

用料：巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。

功效：补肾壮阳。用于肾虚阳衰，症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。

方法：将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉。

枸杞炖羊肉

特点：明眸亮眼，滋养补虚

功能：养肾、补肝、明眸

材料：参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片

调味料：绍兴酒少许、盐适量

作法：1.将参须、枸杞先泡水5分钟。2.等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。3.将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。4.再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。

丹参乌鸡汤

功效：本汤健脾开胃、调补气血。如果心悸气短、食欲不振、心前区疼痛不适，可用本汤作食疗。妇女月经量少而色淡，质稀薄，经后小腹隐隐作痛，精神疲倦乏力，面色苍白，亦可用本汤作食疗。孕妇不宜饮用。

材料：淮山、杞子、丹参各四钱，当参一两，陈皮一片，乌鸡一只，盐少许。

制作：①乌鸡杀洗干净，去毛、去内脏、去肥膏。淮山、杞子和陈皮浸透，洗干净。丹参和当参洗干净，切片。②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，候水再滚起，改用中火继续煲1.5小时，加入少许盐调味，即可饮用

冬天炖鸡汤的做法大全家常

步骤1

鸡肉用清水洗净，切块，香菇（或花菇）泡水，姜切片，葱洗净。

步骤 2

鸡块加入冷水锅中，开大火烧开，加两片姜，加一汤勺料酒去腥，煮约6分钟，出血水，撇去浮沫，捞出冲干净，备用。

步骤 3

砂锅加冷水，倒入飞水好的鸡块，姜片，小葱，大火烧开，转小火慢炖2小时。

步骤 4

期间，煮约半小时后，加入2个香菇（或花菇）不要太多，不然会夺了鸡汤的鲜味。

步骤 5

还可以再加点虫草花一起煮。

步骤 6

炖2小时后，出锅前10 分钟加点盐调味，还可加12粒枸杞。

（冬天炖鸡汤还可以加4颗红枣，和6个桂圆，补气养血！）。

步骤 7

盛入小碗，一起来喝鸡汤啦！鲜美，好喝！

冬天炖鸡汤最好的搭配食材是

冬季喝鸡汤好。因为鸡汤是一种很养生的汤，它富含多种维生素和精华蛋白质，有助于提高人体免疫力和营养摄入。同时，煲制鸡汤的过程中会加入很多中草药，如人参、黄芪、枸杞等，还有姜、蒜、红枣等调味品，这些都具有促进血液循环、温暖身体的功效，能够很好地对抗冬季的寒冷天气。除了鸡汤，冬季还可以喝一些猪骨汤、鱼汤、骨头汤等营养丰富的汤品。同时，可以根据自己的口味和身体状况添加适当的食材和调味，来满足个人的营养需求。

冬天鸡汤炖什么好

 冬季最适合煲羊汤。羊肉是一种非常好吃的营养品，羊肉也是一种热性的食物，在天气寒冷的冬季，用羊肉和羊杂熬制出的羊汤不但好吃而且对人的身体健康也有很大的好处。