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虾酱炒白菜家常做法(虾酱白菜炒鸡蛋)

2023-07-29 12:10:10家乡小吃2

虾酱白菜炒鸡蛋

材料:小青菜4片、虾酱100g、虾油适量、葱适量蒜1瓣

步骤:

青菜4片清洗干净切细丝,小碗里放虾酱+鸡蛋+一小个红葱头碎拌匀。一瓣蒜拍扁,锅里倒油,油热后放虾酱葱碎,用铲子炒一会炒熟盛出备用,锅里倒油放大蒜瓣,白菜丝煸炒,放入炒好的虾酱翻炒,翻炒炒匀,加2小勺蒸鱼豉油去腥提鲜,尝尝味道咸淡,口轻可以不用加盐,口重的可以加点点盐翻炒均匀出锅。

虾酱白菜炒鸡蛋怎么炒

炒锅放油爆香葱姜蒜,炒虾酱放入白菜豆腐一起炖透即可。

白菜鸡蛋炒虾酱最简单的吃法

1、做法一:用料虾酱2袋,鸡蛋2个,葱适量。超市买的袋装虾酱。虾酱,鸡蛋,切好的葱倒入碗中搅拌。锅中倒入比炒菜多两倍的油,油少的话会有点粘锅。虾酱本来是熟的,炒一会鸡蛋熟了就可以装盘吃啦,用小葱蘸着吃真的一绝!

2、做法二:用料北豆腐 1块(400克)虾酱一大勺(15克)油20克料酒15克大葱6片姜6片切末蒜3瓣切末糖5克盐视口味,可不加十三香2克做法:豆腐切小块,葱切葱花、姜去皮切丝。起锅热油,加入葱姜炒出香味,加入豆腐。倒入适量清水,加入虾酱、料酒拌匀煮开,转小火炖煮5分钟。炖煮到锅中汤汁收干,翻炒几下关火即可。

3、做法三:用料:鸡蛋3个葱半根辣椒1个 白菜叶子1片(足够了)虾酱半勺(不锈钢勺)做法:冬天白菜多,蒸虾酱鸡蛋糕最好吃,平时没有白菜就多加半根葱即可。白菜切碎,横切条,再竖着切,成小颗粒,辣椒切碎,虾酱用量:不锈钢勺半勺即可,就是不满的一平勺,入锅,大火上汽后,扭中火,15分钟,可以掀开盖子看一眼,入锅,大火上汽后,扭中火,15分钟,可以掀开盖子看一眼。

虾酱白菜炒鸡蛋的做法

材料:白菜4片、虾酱100g、虾油适量、葱适量蒜1瓣

步骤:

白菜4片清洗干净切细丝,小碗里放虾酱+鸡蛋+一小个红葱头碎拌匀。一瓣蒜拍扁,锅里倒油,油热后放虾酱葱碎,用铲子炒一会炒熟盛出备用,锅里倒油放大蒜瓣,白菜丝煸炒,放入炒好的虾酱翻炒,翻炒炒匀,加2小勺蒸鱼豉油去腥提鲜,尝尝味道咸淡,口轻可以不用加盐,口重的可以加点点盐翻炒均匀出锅。

虾酱白菜炒鸡蛋好吃吗

虾酱爆茄子

材料: 茄子,油,酱油,砂糖,盐,虾酱,姜,葱,蒜

做法:

1)茄子洗干净切块用水泡半个小时捞起晾干水备用、姜、葱、蒜切碎。

2)茄子先下锅用油泡一下捞起,锅内留下少许油,加入1-2大茶匙虾酱和姜蒜粒炒香下茄子以及1茶匙料酒爆炒均匀。

3)加少许酱油和砂糖,半碗水翻炒均匀,改中小火,焖煮8-10分钟。

4)茄子焖软入味后,撒葱花翻炒均匀即可装盘。

4、虾酱爆手撕包菜

材料: 包菜半个,虾酱适量,蒜,油,酱油,砂糖

做法:

1)包菜洗干净晾干水撕好备用,蒜切碎。

2)蒜爆香油锅,加大1茶匙虾酱翻炒几下出香味后,放包菜快速翻炒均匀。

3)滴上少许酱油,撒少许砂糖继续翻炒均匀片刻即可装盘。

5、虾酱蛋饼

材料:虾酱,鸡蛋、葱末、蒜末、干辣椒、黄酒、醋

做法:

1)油烧热后,倒入虾酱、加葱、蒜末、干辣椒段、少许黄酒和醋,吵熟

2) 浇入打散的K蛋,改小火,烙成饼即可。

注:若加入少许香椿,味道更好。

6、虾酱炒鸡蛋:

主料:选用颜色紫红没有杂鱼的上品虾酱2汤匙。

付料:大葱2颗歇刀切成寸段。鸡蛋4个

调料:花椒油。味精

虾酱白菜炒鸡蛋怎么做

虾酱咕嘟豆腐,搭配米饭吃,棒棒哒,吃起来鲜香味好,淡淡的豆腐清香和虾酱融合的恰到好处,干辣子的加入为其提升香气的同时又多了一份微辣的味道,好吃下饭。

因为虾酱较咸,所以我没有放盐,我朋友觉得有一点点淡,我觉得刚刚好,可以根据个人口味加盐。

白菜炒虾酱咋做好吃

材料:白菜160g、虾酱100g、虾油适量、葱适量

步骤:

1、将白菜芯横切成丝,葱切细段,备用(白菜切成丝会更入味)。

2、锅炉中放入虾油,入葱花炒香(油最好沸腾了再加入葱花)。

3、加入适量虾酱炒香。

4、加入白菜芯翻炒。

5、炒至白菜软烂的时候就可以出锅食用咯。

温馨小提示:

1、虾酱的盐份已足够,所以不用加盐。

2、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险,因此在选购白菜的时候要注意避免宣导腐烂的白菜。

3、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免白菜营养素的大量损失。

4、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。

虾酱炒白菜的做法大全窍门

其涵盖了两大食材的功效,分别为虾酱的功效和白菜的功效。当二者结合的时候,虾酱炒白菜的功效将会强上加强,具体功效如下:

具有增强体质的功效。

具有保护心血管系统的功效。

具有保护视力的功效

具有补铁补钙的功效

具有能延缓衰老的功效

具有润肠通便的功效

具有护肤的功效

虾酱小白菜炒鸡蛋

用料

小白菜400克

虾酱 2小勺

鸡蛋 2个

红葱头 1小个

大蒜 1瓣

油 20克

蒸鱼豉油 2小勺

做法步骤

步骤 1

小白菜清洗干净切细丝,小碗里放虾酱+鸡蛋+一小个红葱头碎拌匀。一瓣蒜拍扁;

步骤 2

锅里倒油热后放虾酱红葱头碎,用铲子炒一会炒熟盛出备用。

步骤 3

锅里倒油放大蒜瓣,白菜丝煸炒;放入炒好的虾酱翻炒,翻炒炒匀,加2小勺蒸鱼豉油去腥提鲜,尝尝味道咸淡,口轻可以不用加盐,口重的可以加点点盐翻炒均匀出锅。

虾酱炒大白菜

虾酱炖黄豆粒

主材:虾酱、黄豆粒、大白菜叶

辅材:大料、葱、姜、白面粉

调味料:白糖、料酒、味精

虾酱黄豆白菜做法:

1、热油放大料

2、放葱、姜

3、放虾酱

4、炒熟

5、放入面粉提香

6、放入白菜

7、放黄豆粒

8、炒匀出锅

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