鸡蛋煲的做法大全家常做法大全(鸡蛋煲的做法大全家常做法大全视频)

鸡蛋煲的做法大全家常做法大全视频

　　生日红鸡蛋的做法及其步骤如下：

　　原料：

　　鸡蛋、红色素、红纸。

　　做法：

　　第一种是用染料做的：一般都常用在做很多很多红鸡蛋时，到市场的杂货铺里可以买到（用来做红鸡蛋的色素就行了或者到食品店买色素染）。时间较短，而且又快。

　　1、将完整带壳的鸡蛋洗干净，用清水把鸡蛋煮熟，然后把熟鸡蛋冷却；

　　2、把染料用温水调成一盆红色染料水，然后把煮熟的鸡蛋放进盆子里。让整只鸡蛋全部染成红色就可以捞上来的，再等红鸡蛋凉干。

　　第二种是用拜神用的红纸做的：用红纸做红鸡蛋有两个做法。它们都是时间较长，而且又慢，适用于只做几只而已。如果不赶时间的，可以取做法之一。

　　1、先准备以上的东西，一只碗、一双筷子、一张红纸、一只煮熟的鸡蛋，那样就可以开始做了；

　　2、把红纸剪成鸡蛋大小，能包住鸡蛋就行了；

　　3、放开红纸能看到鸡蛋已经有点上了红色的，轻抹鸡蛋到完全红彤彤为止；

　　4、准备一杯热开水，把红纸放在碗里；

　　5、然后把热开水倒进碗里，让红纸的红颜色脱出；

　　6、能看到碗里的那些红纸水；

　　7、将红纸完全包住鸡蛋；

　　8、再用筷子夹鸡蛋摆动，把红纸全部被水湿润为止；

　　9、为了预防鸡蛋的顶部和底部都全是红彤彤的，到一段时间就要翻一翻，让两个顶尖变红色就好了。

鸡蛋汤的家常做法简单

主料

鸡蛋：2个；白菜：150g；

配料

油：适量；盐：一小勺；水：适量；

耗时

制作时间：10分钟内

做法

1、白菜取多叶部份，切成小块；

2、锅中煮水至开；

3、水开后把白菜倒下去煮；

4、煮至白菜变软身，倒下适量的花生油；

5、白菜煮熟后，打入鸡蛋；

6、开大火，用筷子打散鸡蛋，煮成蛋花汤，加盐调味即可

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重点不是煮鸡蛋，而是吃长寿面或者其他祝寿方式。

煲鸡蛋汤的做法

可以的，推荐做法： 　　番茄蛋花汤 　　鸡蛋汤，做成的鸡蛋花，汤汁清澈，番茄味浓，好美味 　　食材 　　主料鸡蛋100g番茄100g辅料油适量盐适量姜末适量花椒适量 　　步骤 　　1.番茄，一个，鸡蛋2个，黄瓜几片装饰用 　　2.锅里放水，切姜末加几个花椒，煮汤，水开一会儿，把花椒取出来 　　3.番茄，这么切成片，黄瓜做几个小花做装饰 　　4.番茄片，放进开水锅，打湿淀粉，勾芡，这部很重要，不放淀粉，鸡蛋就会下沉，不会飘花。放少许盐调味 　　5.水开后，慢慢把蛋液倒进去 　　6.开锅，就关火了 　　7.放少许芝麻油，加上黄瓜片 　　小贴士 　　水里放湿淀粉，勾薄芡，再放进蛋液，才会成鸡蛋花，很好看的！ 　　蛋花汤 　　用料 　　主料鸡蛋2个 　　调料食盐适量味精适量调和油适量 　　蛋花汤的做法 　　1.冷水倒入锅内烧开 　　2.2个鸡蛋 　　3.筷子搅拌 　　4.倒入烧开的水中 　　5.用筷子不停地搅拌直到烧开 　　6.再加入盐 　　7.再加入味精 　　8.还有调味料

鸡蛋煲汤做法大全

工具/原料

鸡蛋 (3-4个)

盐 适量

葱末 适量

胡椒粉 适量

鸡精 适量

香油 适量

醋 适量

方法/步骤

1/7

在挑选鸡蛋上，可以选择市场上的鸡蛋

2/7

提前把汤里面的着料切好，准备好备用；包括葱花、胡椒粉、鸡精、香油、醋等准备好。

3/7

提前把着料一类的旋转在一个碗内，先热水提前进行均匀搅拌备用，让着料之间进行融和，喜欢吃辣的这时可以添加一些辣椒沫或是辣椒段放到里面。

4/7

做鸡蛋汤的水需要提前烧滚，然后把鸡蛋直接倒在锅内或是直接打开鸡蛋壳放到开水里进行煮汤。

5/7

在鸡蛋入锅后，再稍煮一会，可按照个人口感时间的长短决定鸡蛋的老、辣后再下刚刚调配的着料下锅入味。

6/7

这里的开水可以是煮开做汤的水，可以看到着料放在一起入味后再倒入刚刚煮的鸡蛋锅内进行搭配。

7/7

倒入着料后，对于喜欢吃嫩鸡蛋的这时可以直接关火了，想要吃熟一些的鸡蛋的可以再稍等上二三分钟再关火，盛出鸡蛋汤备用。

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没有拍视频的设备，只能给你干讲了。1、用大米面或白面，加水，酵母，活成比较稀得面糊，发酵一晚2、第二天把发酵好的面糊，加盐，韭菜切碎也加里头，不喜欢韭菜的可以不加。3、把特制的鸡蛋不翻锅（济源的很多卖生活百货的小店都有卖）放到火上（火不能太大)，锅热后，抹上油，放一勺面糊，盖上锅盖，等面糊颜色又白变黄，就可以出锅了4，再抹油，鸡蛋搅碎加盐倒到锅里，把烙好的不翻放上去，盖上盖子，等鸡蛋熟了，鸡蛋不翻就做好了。ps: 当然，如果你觉得这样太麻烦，可以把鸡蛋直接打到面糊里，做成鸡蛋面糊。

鸡蛋汤的家常做法视频窍门

步骤1

将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散备用

步骤2

锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红

步骤3

淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可

步骤4

汤盛入碗中后，撒上葱花