火锅油炸丸子大全家常做法(火锅油炸丸子大全家常做法图片)

火锅油炸丸子大全家常做法图片

油炸丸子每百克热量为433大卡，热量很高。

主料

火锅丸子500g

辅料

火锅底料1块

炸火锅丸子的做法步骤

1.将自己喜欢的丸子加上火锅底料放入空气炸锅。

2.烤15分钟，中间记得打开翻面，拌匀即可。

如果有空气炸锅，一定要试试炸丸子！做法超级简单，一放一炸，一道麻辣香锅版的丸子就出来了，还巨好吃！！

炸火锅丸子怎么炸好吃

说到丸子，大家应该没有一个人是不爱吃的，那是非常美味的一种食物，吃起来口感好，营养价值也是挺丰富的。平时大家都是把它做成油炸丸子来吃，搭配着馒头，花卷一块吃，口感好，还能给身体补充能量，那么火锅丸子怎么炖好吃吗？

其实火锅丸子要想炖的好吃非常简单，首先我们买好的瘦肉洗净剁成肉碎，把大葱洗净切成碎末，加味精，盐，胡椒粉，花生油搅拌成肉丸子，之后把肉丸子放在油锅煎炸一下，然后放上火锅调料，各种青菜，和水，煮上二十来分钟也就行了。

炸火锅丸子的做法与配料

材料： 1. 火锅丸子：300克 

2. 蒜末：适量 

3. 姜末：适量 

4. 料酒：适量 

5. 鸡蛋：1个 

6. 生粉：适量

 7. 盐：适量 

8. 酱油：适量 

9. 红油豆瓣酱：适量

 10. 食用油：适量

 步骤： 1. 火锅丸子放入碗中，加入适量的盐、料酒、蒜末和姜末，搅拌均匀腌制约10分钟。

 2. 把腌制好的火锅丸子放入碗中，打入鸡蛋，加入适量的生粉并搅拌均匀。

 3. 热锅凉油，把拌好的火锅丸子放入锅中，小火煎至金黄色。

 4. 加入适量的酱油、红油豆瓣酱和适量的水，煮至火锅丸子变软，汁水收干即可。

 小贴士： 1. 火锅丸子腌制时可加入自己喜欢的调料，例如辣椒粉、五香粉等，增加口味。

 2. 煎火锅丸子时要小火慢煎，避免煎焦或过熟。 

3. 煮火锅丸子时加水的量要适量，避免汁水过多或过少。

火锅炸丸子的家常做法

炸肉丸子一般3-5分钟就能炸熟，炸的时候看着点火候和颜色，最好是用中小火炸火锅丸子不然容易炸焦了影响口感，看到颜色金黄就及时把火锅丸子从油锅里面盛出来晾着。炸好的肉丸子可以用来煲汤肉丸子虾皮汤，或者醋溜肉丸子都很好吃。

火锅油炸丸子大全家常做法图片视频

100克炸丸子要是小一点的有6个左右，大一点的4个炸丸子就有一百克，一百克就是二两，因为5百克等于一斤，5o克等于一两，5克等于一钱，炸丸子也有大的有小的，大的就少几个，小的就多秤几个，炸丸子也有好几种，有肉的，有绿豆丸子等，炸丸是一种美味。

火锅丸子怎样炸着吃

牛肉500克；淀粉20克；白糖10克；蛋清一个；盐适量；酱油适量；葱；姜；花椒水少许，大蒜4瓣切沫

做法

将牛肉切成小丁（放冰箱冷冻成型后更好切一些）

将葱和蒜都切成末

将切好的牛肉丁和葱姜末一起放入料理机中，加入适量的花椒水打成泥。（如果家中没有料理机，可以用到剁，剁的越细越好）

肉中加入盐，淀粉，酱油，蛋清顺一个方向搅拌均匀，使肉有一定的黏性

带上一次性手套，将肉放入掌心中，然后挤丸子，挤出小圆球后，用勺子挖出来

锅中烧热水，待热水烧至80度，沸腾前，将肉丸放入

几分钟后就可以把肉丸捞出来，这时候加点酱汁什么的就可以吃了

锅中再次烧开水，加入葱姜段，盐，少许生抽煮一会。将牛肉丸放入，最后加上蒜苗或香菜末，滴几滴香油就成丸子汤了

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四川版炸圆子的做法步骤

1 猪肉沫中加姜末盐鸡精和一个鸡蛋搅拌均匀

2 取两个鸡蛋

3 加入淀粉搅拌均匀

4 成挂糊状即可

5 将肉末捏成小圆子，全身裹上淀粉液 

6 锅内放入菜籽油，下油锅炸至金黄即

7 炸好的圆子不能直接吃，用来煮菜汤，或者火锅都特别好吃

8 肉质特别嫩，没有太多的调料，很鲜美

火锅丸子油炸好吃吗

涮火锅的丸子用油炸过之后再煮火锅，味道会更好吃。

通过油炸过的丸子，不仅仅更香，而且更紧实，口感更好。

首先我们把猪肉洗干净，切成块，剁成肉馅。将生姜和香葱切碎，放入肉馅里，放盐和干淀粉，放少量清水，用筷子用顺时针方向搅拌肉馅。等肉馅搅动上劲以后，就可能用手挤丸子了。挤丸子时候记住手掌不停涂上清水，这样可以防止肉馅粘黏手掌。

肉丸子搓好后，油锅倒入食用油，等油热之后，就可以把肉丸子慢慢放进油锅里炸了。等肉丸子浮起，就可以捞出肉丸子。肉丸子凉了之后，再入油锅复炸一次，可以使肉丸子更酥脆。

这样的肉丸子在涮火锅的时候，口感会非常香，还有嚼劲。

油炸火锅丸子的做法窍门

炸串火锅，丸子最好提前把它煮熟，因为炸串的时候会等很久，客人会没有耐心，所以我们提前煮熟以后，只要把外表炸的金黄再刷上酱料，没人能够分得清