圆白菜炒面条的家常做法大全(圆白菜炒面条的家常做法大全视频)

圆白菜炒面条的家常做法大全视频

圆白菜面条卤子是一道历史悠久的传统美食，口感鲜美，制作简单，以下是一份家常做法供参考：

所需食材:

1. 圆白菜 500克

2. 面条 200克

3. 葱 适量

4. 姜 适量

5. 大蒜 适量

6. 食用油 适量

7. 生抽 适量

8. 盐 适量

9. 白糖 适量

10. 料酒 适量

11. 鸡精 适量

步骤：

1. 圆白菜清洗干净，切成小块备用。

2. 将葱姜蒜剁碎后放入锅中，倒入适量油烧热，加入料酒和白糖爆炒出香味，再加入生抽煸炒至颜色呈金黄色。

3. 加入适量水，放入圆白菜，大火烧开。然后转小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟左右，直到圆白菜变软后开盖收汁。

4. 煮面条时，在锅中烧开适量清水，加入少许食用油和盐，将面条放入煮至断生。

5. 将煮好的面条捞出，放入碗中，淋上刚才卤菜的汁。最后撒上鸡精，洒上葱花即可食用。

圆白菜炒面条怎么做好吃

茴子白生炒面做法如下：

所需材料：

· 茴子白（卷心菜）

· 面条

· 胡萝卜

· 洋葱

· 大蒜

· 酱油

· 盐

· 食用油

做法：

将胡萝卜切成细丝，洋葱切成小块，大蒜切片备用。

将卷心菜切成细丝，洗净备用。

在锅中加入适量的食用油，烧热后加入大蒜和洋葱，煸炒出香味。

加入卷心菜和胡萝卜，煸炒至卷心菜变软。

加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀。

加入适量的水，大火烧开后放入面条，用筷子搅拌均匀，以免面条粘在一起。

煮至面条变软，汤汁浓稠即可。

将炒好的茴子白面条盛入盘中，即可享用。

小贴士：

如果没有卷心菜，也可以用其他蔬菜代替，如圆白菜、青椒等。

面条可以根据个人口感选择细面或粗面，也可以用挂面代替。

如果喜欢口感较硬的炒面，可以在面条煮熟后过一下冷水，这样炒出来的面条会更劲道。

在煸炒蔬菜时，可以适量加入一些辣椒油或花椒粉增加口感和香味。

圆白菜面条的做法 简单

主要食材：包菜、面条、火腿肠、鸡蛋、豆芽

第一步、首先我们来准备半颗包菜，把中间的硬芯切去不要，然后再改刀切成粗粗的细丝，切好之后装入盘中备用。

第二步、准备一根火腿肠，改刀切成滚刀块，家里有条件的话可以换成大虾，切好之后装入碗中备用。

第三步、青椒切成粗粗的细丝，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末，全部切好装碗备用，另外我们又准备了一点儿黄豆芽。

第四步、再来准备一个小碗，打入两个鸡蛋，滴上一些白醋去腥，然后用筷子把它搅散，锅里多倒一些食用油，油热后倒入蛋液，炒鸡蛋要高油温，这样鸡蛋才会蓬松，然后把鸡蛋炒成大一点的鸡蛋块就可以了，炒好盛出备用。

第五步、不用洗锅加入清水，有点油煮的面不粘，水烧开，然后加入一小勺盐，下入面条，这样煮出来的面条更加的筋道，用筷子轻轻地搅动，这样煮出来的面条不容易成坨。

第六步、然后再次把水烧开就可以了，水开之后关火，然后把面条控水捞出来，放到凉水里面迅速过凉，最好是用冰水，这样的面条吃起来口感特别的筋道爽滑。

第七步、面条沥干水分，往里面加入适量的食用油，再加入一勺红烧酱油或者是老抽，然后用筷子充分搅拌均匀，加入食用油可以防止面条粘连。这样我们做出来的面条就会根根分明，提前加入酱油可以让面条更加上色均匀。

第八步、然后往锅中加入适量的油，有条件的再加一勺猪油。油热之后，把准备好的小料倒进来，炒出香味。

第九步、然后倒入火腿肠快速翻炒，炒到微微金黄，接着把包菜丝倒进来，黄豆芽，再快速翻炒均匀，炒至包菜变软。

第十步、炒好之后，把面条倒进来，加入一勺盐，一勺鸡精，一点点白糖，一勺五香粉，一勺蚝油，一勺生抽、然后用筷子快速搅拌均匀。最后把青椒和鸡蛋加进来翻炒均匀即可。

圆白菜吃面条怎样做好吃

主料：面条300克

辅料：圆白菜（卷心菜）350克，五花肉150克，干香菇6个，葱1根，蒜头4瓣，青椒1小个，鸡蛋2个

做法：

1.取一个干净的盘，滴入食用油，涂抹均匀

2.面条铺放在盘子里

3.锅里加水烧开，把装面条的盘放入蒸锅里。盖上锅盖，大火蒸10分钟

4.10分钟后，取出盘子，用筷子把面条抖散。继续放蒸锅里蒸3分钟。取出盘子，往面条里滴入香油，抖散，备用

5.香菇装碗里，加温水浸泡至泡发

6.五花肉洗干净，切片，装碗里备用

7.蒜头去皮，拍扁，切成蒜米；葱洗干净，葱白切断，葱叶切碎。将其一起装在碟子里备用

8.泡发后的香菇切片，青椒洗干净切丝。将其一起装在碟子里备用

9.锅里加油加热，鸡蛋磕入锅里，煎熟，划散，盛出备用

10.锅里留底油，五花肉倒入锅里，小火慢煎至微微出油脂

11.烹入料酒，倒入一半的蒜米和葱白，翻炒出香味

12.香菇片倒入锅里，翻炒均匀，炒出香味

13.卷心菜洗干净，用手撕成片，装碗里

14.卷心菜和青椒丝一起倒入锅里，翻炒均匀

15.烹入生抽，加盐调味。翻炒均匀

16.加入1碗热水，烧开后再煮2分钟

17.盛出半碗汤汁备用

18.面条平铺在包菜上面，转中小火，盖上锅盖，焖煮至汤汁基本收尽

19.打开锅盖，将面条翻面，倒入盛出的汤汁，盖上锅盖。焖煮至汤汁基本收尽

20.打开锅盖，倒入鸡蛋和葱碎和另一半的蒜米，翻炒均匀即可出锅

圆白菜煮面条怎么做好吃

答：主料

生面条200克、圆白菜100克、猪里脊肉50克；

辅料

胡萝卜丝适量、葱花适量、生抽适量、清水适量；

步骤1：切面从中间切开

步骤2、锅烧热加入食用油，放入切好的里脊肉丝，翻炒至肉丝变白后放入葱花爆香，再加入胡萝卜丝翻炒至变软

步骤3、下入切好的细面适当搅拌，加入清水、生抽，搅拌均匀后盖盖子焖3-5分钟

步骤4、打开盖子，放入切好的圆白菜，翻炒至食材成熟，盛出即可

圆白菜肉丝炒面

准备面条，卷心菜切丝后洗净

锅内水开后下入面条煮熟后捞起冲凉

热锅倒入油

油温7分热倒入卷心菜煸炒至软后加盐调味

再把面条倒入锅中，加入生抽煸炒均匀

炒至锅内水分收干后加入鸡粉翻炒均匀后熄火出锅

圆白菜炒面条的家常做法大全视频播放

食材：圆白菜180克，面条300克，猪瘦肉160克，葱花8克，生抽1勺，盐适量。

1.圆白菜洗净沥水切丝，猪肉切丝，准备葱花。

2.面条沸水中煮2～3分钟，捞出过冷水，沥干备用。

3.锅中放油，六成热加入肉丝，翻炒30秒加入葱花爆香后加少量生抽，加入圆白菜丝翻炒，基本成熟后，放入面条，加入适量生抽调节颜色，适量盐调味，翻炒1～2分钟盛出。

圆白菜炒面条的家常做法大全视频教程

食材用料

圆白菜小的一个，蒜三四瓣，豆豉适量，油适量，盐适量

做法步骤：

步骤 1

把圆白菜叶子拆下来边洗边撕成小片，叶子中间的粗梗可以不要。

步骤 2

洗净撕好的菜叶尽量沥干水。

步骤 3

大火热锅，不放油，倒入菜叶干炒，菜叶水汽炒干有微微焦边时盛出备用。（菜叶多或锅小的请分次干炒）

步骤 4

热锅凉油，油烧热后放蒜末、豆豉爆香，倒入菜叶爆炒，翻炒均匀尝味道放盐，起锅装盘。

圆白菜炒面的做法大全家常窍门

锅中倒入适量清水，煮沸后倒入面条

步骤2

煮面条期间，将卷心菜切碎

步骤3

清水中清洗几遍，滤干水份备用

步骤4

将猪肉、生姜、大蒜、青椒都切碎备用

步骤5

面团煮沸后倒入少许清水，重复此操作，直至第三次煮沸后将面条捞出过凉水

步骤6

起锅热油，倒入肉末翻炒变色

步骤7

再倒入蒜末、姜末、辣椒碎，翻炒均匀，再调入少许生抽调味，使肉末入味

步骤8

倒入卷心菜，不停翻炒

步骤9

炒至8分熟，倒入2勺剁辣椒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀

步骤10

继续倒入面条，不停翻炒

步骤11

直至面条入味，卷心菜完全炒熟即可装盘出锅

圆白菜炒面条的家常做法大全视频窍门

步骤 1

圆白菜撕成小块

步骤 2

西红柿切块

步骤 3

面条煮两分钟，捞起放入冷水中待用

步骤 4

葱蒜切片，待用

步骤 5

放油，葱蒜爆香（也可用小红辣椒爆香），放入西红柿翻炒，放入包菜翻炒，放入面条翻炒，加入酱油、香辣酱、食盐，出锅完成。

圆白菜 面条

鲜面条150克，圆白菜200克，鸡蛋一个，青椒2个，蒜，姜适量 

圆白菜炒面做法：

1：煮面。将鲜面条放锅中煮七成熟，迅速捞出过凉，控干水分，均匀的拌上色拉油防止粘连

2：姜切丝，蒜成小片，青椒切丝，圆白菜也切细丝备用。

3：鸡蛋打散，放锅中略炒，盛出备用。锅中放油，放入姜丝，蒜片，煸炒，然后放入圆白菜丝，炒至透明状，下入炒好的鸡蛋和煮好的面，放入盐，鲜酱油调味，翻炒一两分钟即可出锅