家常清淡粥(清淡的粥类大全)

清淡的粥类大全

1.先将煮熟的干米饭盛到锅里；　　

2.再往锅里添水，水的多少可以自己控制，喜欢吃稀粥就可以放的多些，喜欢吃稠粥就可以放的少些；　　

3.加入一小匙的面碱（是面碱不是水碱）；　　

4.将锅放在灶台上，用汤勺将不规则的剩饭拍匀；　　

5.盖上锅盖，开大火开始煮；　　

6.煮大概2到3分钟（时间的长短取决于饭量），煮到水开；　　

7.把火开到小火，煮3~4分钟，清淡美味的白粥就可以出锅了　　

8.如果喜欢其他口味的粥类，可以适当添加一些辅料，如蔬菜粥、皮蛋粥等。

100种简单清淡的粥

玉米胡萝卜香菇粥

原料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵

做法：

1. 大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水，盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。

2. 香菇用温水泡发；玉米摘粒；胡萝卜削皮，把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切葱花粒。

3. 把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里，中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花，放盐调味即可。

山药薏米芡实粥

原料：大米100克、薏米50克、山药1根、芡实米40克

做法：

1. 薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时；大米洗净后，用清水浸泡半小时。

2. 将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，倒入大米继续用小火煮20分钟。

3. 山药去皮切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

香芹糯米粥

原料：糯米200g、香芹一把、清水1L

做法：

糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末，大火再次煮到沸即可

清淡的粥类大全图片

1. 香蕉牛奶：将一根香蕉剥皮，切成小块，放入搅拌机中，加入一杯牛奶和适量冰块，搅拌至无块状物即可。

2. 燕麦粥：将一杯燕麦煮熟，加入一杯牛奶或豆奶、一勺蜂蜜和适量水，煮沸至膳食纤维软化。可根据口感喜好加入适量的葡萄干或切碎的杏仁。

3. 蔬菜汤：用椰子油炒香洋葱和西红柿，加入切碎的胡萝卜、白花菜、芹菜和绿色豆类，然后加入蔬菜汤、鲜味香料和调味料，煮熟后用搅拌机搅碎，形成细腻的流质，最后撒上切碎的香菜和柠檬汁即可食用。

4. 红豆汤：将红豆洗净，与绿豆、红枣和桂圆一起煮沸，加入少量椰子糖调味即可。红豆富含膳食纤维和维生素B6，对于消化不良的人来说非常适合。

5. 蛋花羹：将鸡蛋打散，加入开水中搅拌成蛋液，加入少量盐和味精调味，最后随意加入蔬菜丁或肉丁即可。

6. 糖醋鱼汤：将新鲜的鲤鱼洗净，用热油煎至香脆，然后加入蔬菜、姜和醋煮沸，加少量冰糖和盐调味即可。

清淡粥食谱

1.耗儿鱼制净入盆，老姜切丝，葱部分切段，部分切花，将姜丝葱段放入耗儿鱼盆中，倒入料酒搅拌均匀码味

2.泡椒切段，泡姜切粗丝，干辣椒剪成段，放入适量花椒备用，海菜洗净切段，姬菇洗净

3.锅入油待热，放入火锅料小火炒香，下泡椒泡姜，蒜瓣中火继续翻炒出香味后，加入适量清水，盐，转大火烧开，放入海菜，姬菇煮几分钟后，耗儿鱼用水冲洗干净放入锅中

4.耗儿鱼煮熟后，放入适量味精起锅入盆。另起锅放入适量油，待油热起烟关火，迅速倒入干辣椒花椒，淋入盆中，撒上葱花

清淡粥的做法

清简粥是一道非常简单易做的粥品，以下是一份正宗的清简粥做法：

所需材料：

* 大米 100克

* 清水 800毫升

* 盐 适量

做法步骤：

1. 将大米淘洗干净，加入清水浸泡30分钟。

2. 把浸泡好的大米放入锅中，加入清水，大火煮沸。

3. 把火调小，继续煮约20分钟，直到米烂粥稠，期间需要不断搅拌，以免粘锅。

4. 最后加入适量的盐调味即可。

温馨提示：

* 在煮粥的过程中，需要不断搅拌，以免粥底糊锅或粘锅。

* 如果喜欢口感更加细腻的粥品，可以在煮粥前将大米磨成细粉再加水煮，但需要注意掌握好水量和时间，否则容易煮成浓稠的米浆。

饮食清淡的粥

你熬的粥又慢又清淡，说明：第一，你掌握的火候不够好，力度不够大，熬的时间不够长，所以粥的软糯度，滋润度都不够好。

第二、你放的料子不够量，水量与米量搭配不够好，不是水多了，就是米少了，导致汤水太多，粥的粘稠度提不上来，吃的时候就会感觉平淡无味。