扁豆豆的家常做法(扁豆豆怎么做好吃又简单)

扁豆豆怎么做好吃又简单

脸上有痘痘，不要去挤它，避免发炎，去药店买祛痘膏坚持用，然后要保持脸上清洁干净！平时呢？要做做补水面膜，少吃点高热量的食物，多吃点青菜水果，心态也要放好一点，开心一点，因为我们皮肤跟我们心态也有很大的关系！如果你整天不开心，愁眉苦脸的话，皮肤当然是不会好的

扁豆怎么做好吃

一：干煸豆角

1、豆角洗净去丝，掰成段，锅里倒入水加盐

2、烧开后放入豆角焯一下，捞出来沥干水分待用

3、锅里多放油少放豆角，小火煎成虎皮后捞出，沥油待用

4、肉馅里放入淀 粉、料酒，盐拌匀，腌二十分钟待用

5、锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来

6、锅里放油，放入麻椒、花椒小火慢慢地烧出味道后

7、放入干红辣椒慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后

8、放入肉馅和豆角翻炒一下，加入生抽、老抽、料酒、糖

9、翻炒干汁后，加入盐出锅即可

二：豆角炒肉

1、豆角洗净斜着切条，五花肉切小条或片，红辣椒切段

2、热锅烧油，放入五花肉翻炒

3、加入适量白糖翻炒至变色

4、先放入辣椒，再放入豆角翻炒

5、加入适量酱油翻炒，最后加入适量盐翻炒均匀即可

三：豆角焖面

1、猪肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀

2、再放入少许淀粉，搅拌均匀

3、面条煮熟，豆角斜着切丝

4、面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀

5、平底锅烧热，倒油，放入葱花煸香

6、放入猪肉丝煸炒，放入豆角丝煸炒

7、倒入生抽，放入面条，放上适量的盐

8、滴上香油，搅拌均匀，出锅即可

扁豆豆子做法

豆角是一种常见的蔬菜，常用于烹饪中。以下是一种豆角豆子的做法，让豆角更好吃：

材料：

- 豆角

- 盐

- 蒜末

- 食用油

- 酱油（可选）

步骤：

1. 准备豆角：将豆角洗净，去掉两端的顶部和尾部。如有需要，可以剥去边缘的纤维。

2. 煮豆角：在一锅开水中加入一些盐，待水煮沸后，倒入豆角。煮的时间根据你喜欢的口感而定，一般煮熟需要3-5分钟。不要煮得太久以免豆角变得过软。

3. 准备冷水：在水煮豆角的同时，准备一盆冷水备用。

4. 快速冷却：将煮熟的豆角立即捞出，放入备好的冷水中。这样做可以立即停止烹饪过程，防止豆角过熟。

5. 沥水：将冷水浸泡后的豆角捞出沥干水分。可以帮助豆角更好地入味。

6. 烹饪豆角：将一些食用油烧热，加入蒜末炒香。然后将沥干水分的豆角加入翻炒均匀。

7. 调味品：根据个人口味，可以加入一些盐和酱油翻炒均匀，使豆角入味。

8. 炒熟豆角：持续翻炒豆角至熟透。不要炒过久以免豆角变得过软。

9. 盛盘享用：炒熟的豆角可以盛盘后直接食用作为一道菜肴，或搭配其他食材和调味料进行混炒。

请注意，以上是一种常见的豆角豆子的烹饪方法，你可以根据个人喜好和口味进行调整。另外，要确保食材新鲜、烹饪过程卫生，以及努力保持豆角的口感和颜色。

扁豆豆怎么做好吃又简单视频

红扁豆可以做豆沙，红小扁豆可以说是一种营养均衡的粮食。它不仅颜值高、营养高而且烹饪起来非常方便，更重要的是它真的很好吃。红扁豆富含蛋白质、维生素B族，还含有大量的可溶性膳食纤维，并且铁和叶酸的含量也很高，另外红小扁豆含脂肪非常低。100g红小扁豆就能获取每日必备的一半蛋白质和膳食纤维。此外红小扁豆还含有维生素C、钙、铁、镁、磷、钾、锌等微量元素。

扁豆豆的做法大全家常

步骤 1

新鲜的韭菜一把洗净，控水，切末备用。

步骤 2

鸡蛋打散备用

步骤 3

主角出场——咯豆板，刷洗干净控干水。

步骤 4

锅放底油，放韭菜翻炒10秒左右，放入适量清水，烧开倒入鸡蛋液，用筷子快速滑散，加入适量盐，烧开即可。

步骤 5

玉米面，与白面混合后，用开水烫面，水慢慢加，成大絮状后凉几分钟。

步骤 6

不太烫手后，揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置10分钟。

步骤 7

锅里水烧开后，开最小火。然后搓咯豆:把咯豆板放在锅上（我用的不铸钢锅）一手抓咯豆板，一手用手掌根部用力从后往前搓面团。

步骤 8

搓下一部分后，及时用筷子将咯豆板下面未掉落的咯豆划拉到开水里，锅里的咯豆也随时用勺子搅一下，避免咯豆成坨。由于是开水较虚手，切记小心别烫伤。

步骤 9

面团都搓完后，大火烧开后挺2、3分钟就熟了，把咯豆过一遍凉水。

步骤 10

搭配上韭菜鸡蛋卤，就可以大口的享用了。

扁豆豆怎么做好吃又简单的做法

第一步：先用酵母和面发酵（根据自己的口味可以适当加入糖、盐、花椒粉等不同的调味料），发酵好了以后，把面团擀压成一厘米厚的面饼，再把面饼切成一厘米宽的长条，最后再把长条切成一厘米的小方块，留好备用。

第二步：也是我们面豆酥脆的关键点，选取我们老家边上母亲河的细沙土，用水冲洗干净，晾干备用。

第三步：把妈妈蒸馒头用的大铁锅刷干净，把沙土倒入锅中，用大火不断翻炒，等到沙土发出噗噗的响声，说明沙土已经炒好了，这时候再把切好的面豆放去锅中不停翻炒，不一会面豆表面就会鼓起微微发黄，等到面豆发出啪啪的响声的时候，说明面豆已经炒好。

第四步：用细筛子把面豆中的沙土筛出即可，待到面豆冷却之后，清香酥脆的面豆就做好了，这样炒出的面豆绿色健康，非常好吃。

扁豆豆怎么做好吃又简单又好吃

是豌豆。 1、豌豆（学名：PisumsativumL.），是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物，因其茎秆攀援性而得名，圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的别称很多，又称为青豆、荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，属长日性冷季豆类，种子在田间出苗时子叶留土。豌豆是二倍体植物。

 2、豌豆起源于数千年前的亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部，外高加索全部。伊朗和土库曼是其次生起源中心。

在中亚、近东和非洲北部还有豌豆属的野生种地中海豌豆(PisumelatiusL.)分布，这个种与现在栽培的豌豆杂交可育，可能是现代豌豆的原始类型。

野生种的分布也证明了关于豌豆起源中心的可信性。

扁豆豆怎么做好吃又简单窍门

主料

扁豆400克 红辣椒4个

肉末150克 榨菜末适量

辅料

盐 老抽1大勺

蒜 花椒

味精 油250克

干扁豆角的做法步骤

1. 扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。

扁豆怎么做来吃

【食材】

扁豆300克，瘦肉100克，干辣椒3个，大蒜3瓣，生抽2勺，白醋1小勺，食盐适量，胡椒粉适量，料酒1小勺

【做法】

1、扁豆摘掉两头的小尾巴，如果不小心买到比较老的，那么需要将老筋撕掉。然后将豆角清洗干净。放到案板上切成斜刀丝。

2、准备1小块猪肉，这个量就根据大家的喜好来决定，喜欢吃肉的就多放点，将猪肉清洗干净，擦干水分，切成肉丝。装进碗中，加入1勺生抽，1小勺料酒，少许的胡椒粉，用手抓匀，腌渍15分钟。

3、准备两个灵魂调味品，干辣椒和大蒜，制作这道小炒扁豆丝一定要放，否则味道上会黯然失色很多，如果实在不能吃辣的，那么就放蒜吧。干辣椒切成段，大蒜切成片。

4、豆角都很不容易熟，并且如果不彻底烹熟而误食后，会引起食物中毒，那么我们为了方便炒熟，在炒豆角之前一般都需要先焯水，炒扁豆丝也不例外。锅内烧开水，下入1小勺食盐，少许食用油，这两样可以使扁豆丝保持翠绿的色彩，扁豆丝下锅，开盖煮3-5分钟，炒至断生后捞出。

5、捞出的扁豆丝要过一遍凉水，这样可以使扁豆迅速降温，经历一个冷热瞬间交替的过程，使炒好的扁豆丝的口感更脆。

6、开始炒菜，起锅烧油，油温5成热下入肉丝，用铲子滑散，将肉丝炒至变色后立即关火盛出。

7、开火，下入干辣椒和蒜片，炒出香味，下入扁豆丝，开大火翻炒至彻底成熟，再次下入肉丝。

8、调入1勺生抽，适量的食盐，翻炒均匀至入味，翻炒均匀后，淋入一小勺白醋，即可出锅。白醋既可以增香解油腻，进一步激发出辣椒和蒜的香味，同时更重要的是白醋可以使豆角丝保持脆脆的口感。

这道小炒扁豆丝就做好了。

【小贴士】

1、小炒扁豆丝，有人直接下锅炒，有人过油炸，但是最适合家常的做法是先焯水，焯水可以使扁豆丝更容易熟，避免后边高温烹炒的时间过长变色以及流失营养。而过油炸会导致整道菜太过油腻，不利于健康。

2、扁豆丝焯水以后，要过一遍凉水，一冷一热可以使扁豆丝保持坚挺，这样炒出的扁豆丝口感清脆不绵软。

3、炒好的扁豆丝在出锅前需要淋入一小勺白醋，用来激发出香味，同时可以增加扁豆丝脆爽的口感。

扁豆的豆豆怎么做好吃

一、用料

姜豆豆 2把（300克左右）

三层肉 一条（150克左右）

生抽 10克

料酒 5克

红辣椒 6个

胡椒粉 5克

葱花 10克

油 5克

盐 5克

二、姜豆豆肉丁的做法步骤

步骤 1

姜豆洗净沥干切成粒

步骤 2

三层肉切粒、葱切小段、红辣椒切片备用

步骤 3

将5克油和三层肉丁一起炸出油来、肉丁有点焦黄、取出多余的油

步骤 4

放入葱段、姜蒜粒、味极鲜10克料酒10克爆香

步骤 5

放入切好的姜豆，放冰糖粉10克（根据姜豆的酸度增减糖量、

步骤 6

加入红辣椒、胡椒粉、炒到水干

步骤 7

盛出之前散上葱花即可